自由基清除能力

摘要： 以冷榨法提取的茶油毛油、不同精炼阶段获得的脱酸油、脱色油、脱蜡油及成品茶油为研究材料,对比分析了各阶段茶油的酸价、过氧化值、自由基清除能力的变化规律。结果表明:5种茶油中,总酚含量以毛油最高,碱炼脱酸后的脱酸油总酚含量明显下降,而脱蜡后的脱蜡油总酚浓度上升了63.5%,原因可能是低温条件有助于茶油中酚类物质结构恢复,在无碱液影响下,酚类物质受破坏程度大大减少,总酚含量升高;过氧化值以脱酸油最低,脱酸油的过氧化值下降了29.3%;酸价以毛油最高,碱炼脱酸后,脱酸油的酸价下降最显著,比毛油下降了85.3%;茶油中抗氧化性物质浓度以毛油最大,经碱炼脱酸后的脱酸油抗氧化物质浓度比毛油下降88.9%;总酚与酸价的相关性最强,自由基清除能力次之,与过氧化值的相关性不明显。

摘要： 研究茶多酚作为植物油抗氧化剂的可行性。向菜籽油中添加茶多酚、维生素E、特丁基对苯二酚,测定其过氧化值、酸价、丙二醛含量。几种抗氧化剂对菜籽油的抗氧化性能由强到弱依次为特丁基对苯二酚、茶多酚、维生素E。在清除自由基试验中,茶多酚对·OH和DPPH自由基都能发挥较强的清除能力。结果表明,玉米油中的丙二醛含量低于棕榈油和菜籽油;在茶多酚浓度为0.4%~0.5%时,30 d的贮藏过程中3种植物油的酸价和过氧化值处于最低水平,表明此浓度下对油脂起到的抗氧化效果最佳。茶多酚是一种适合添加于植物油的抗氧化剂,用于延缓植物油的氧化酸败。

摘要： 以正己烷、乙酸乙酯、乙醇3种溶剂并结合超声辅助提取栀子果油,对所获得的3种粗油和乙醇提取的副产物的得率、油脂组成、生物活性成分以及自由基清除能力进行分析.在固液比(1:8)、温度(40°C)、时间(20 min)、超声强度(200 W)的条件下,乙醇提取得油率为13.26％,略低于正己烷14.86％和乙酸乙酯13.84％,副产物乙醇胶体相是乙醇提油后4°C静置分层得到的,得率为9.68％.乙醇提取栀子果油相中总生育酚含量为1.62μg/mg,是正己烷提取粗油的1.27倍;总甾醇含量为22.63μg/mg,是乙酸乙酯提取粗油的1.29倍.挥发性香草酸、丁香酸、丁香醇为乙醇提取粗油中的主要芳香成分.副产物醇溶性胶体相中检出了γ-亚麻酸(1.50％)和反式亚油酸(1.14％),而在粗油中并未检出;醇溶性胶体相DPPH、ABTS清除率的IC50值分别为0.61 mg/mL和0.40 mg/mL,极显著小于粗油中的检验结果(7.60～10.3 mg/mL);通过UPLC-Triple-TOF/MS在醇溶性胶体相中初步鉴定出西红花酸及8种带糖衍生物.实验证明,用乙醇提取栀子果油气味芳香,Omega-6型油脂种类及含量丰富,生育酚、甾醇等活性物质含量更高,此外副产物中的西红花及其衍生物有很强的自由基清除能力,因此具有更高的经济价值.

摘要： 为了比较3种兔眼蓝莓的抗氧化能力,并提供抗氧化性能的基础参考数据,从而选育品质优良的蓝莓品种。实验以园蓝、灿烂、粉蓝3种兔眼蓝莓为研究对象,对其果实、果渣以及果汁中的花色苷、总黄酮、多酚、维生素C含量,SOD活性,自由基清除率以及ORAC值进行比较。实验结果表明:3种兔眼蓝莓中,除维生素C含量外,园蓝的果实、果渣以及果汁的其他抗氧化指标都显著高于灿烂和粉蓝。综合分析,园蓝的抗氧化能力是3种兔眼蓝莓中最高的,可用于抗氧化产品的开发。

摘要： 为了比较3种兔眼蓝莓的抗氧化能力,并提供抗氧化性能的基础参考数据,从而选育品质优良的蓝莓品种.实验以园蓝、灿烂、粉蓝3种兔眼蓝莓为研究对象,对其果实、果渣以及果汁中的花色苷、总黄酮、多酚、维生素C含量,SOD活性,自由基清除率以及ORAC值进行比较.实验结果表明:3种兔眼蓝莓中,除维生素C含量外,园蓝的果实、果渣以及果汁的其他抗氧化指标都显著高于灿烂和粉蓝.综合分析,园蓝的抗氧化能力是3种兔眼蓝莓中最高的,可用于抗氧化产品的开发.

摘要： 研究以普洱铁皮石斛酵素为原料,运用全自动氨基酸仪等仪器设备,采用FRAP法等方法测定其氨基酸成分,分析其抗氧化能力、自由基清除能力、SOD活力、脂肪酶活力和淀粉酶活力。试验表明:铁皮石斛酵素内含有较高的胱氨酸、磷酸丝氨酸、酪氨酸与肌肽,其中肌肽含量非常丰富;每毫升的浓度为10%的铁皮石斛酵素的清除DPPH自由基能力等价于每毫升浓度为0.0135 mmol/L的Vc,石斛酵素的总抗氧化能力等价于浓度为1.9310 mmol/L的Vc;随着酵素体积的不断增大,SOD抑制率也逐渐增大,但是两者并没有呈现线性关系,当酵素体积达到0.2ml时,SOD抑制率的增加逐渐平缓,当酵素体积达到0.4ml时,SOD抑制率达到了82.68%。因此,铁皮石斛酵素具有较高的总抗氧化性、DPPH和ABTS自由基去除能力。酶活性方面,普洱铁皮石斛酵素不能有效分解淀粉、消化脂肪,脂肪酶活力不强。

摘要： 采用中性蛋白酶、木瓜蛋白酶和碱性蛋白酶制备酪蛋白糖巨肽(glycomacropeptide,GMP)酶解产物,基于自由基清除能力确定适宜的蛋白酶种类与酶解时间,进而评价其对H2 O2诱导RAW 264.7细胞存活率和活性氧(reactive oxygen species,ROS)生成量的影响.结果表明,不同蛋白酶制备的GMP酶解产物均可显著清除ABTS阳离子自由基、DPPH自由基和·O2-;其中中性蛋白酶酶解4 h的酶解产物(neutral protease-glycomacropep-tide hydrolysates,N-GMPH)具有较强的自由基清除能力;同时N-GMPH可显著提高H2 O2诱导的RAW 264.7细胞存活率并降低ROS生成量.研究显示,N-GMPH具有缓解细胞氧化损伤的作用,该研究可为GMP酶解产物进一步开发功能食品配料提供研究依据.

摘要： 以南瓜籽仁为原料,研究了微波预处理对压榨南瓜籽油品质的影响.结果 表明:随着微波功率的增加和处理时间的延长,压榨南瓜籽油的酸值变化不大;当微波功率为350 W和550 W时,随着处理时间的延长,南瓜籽油过氧化值总体呈增长趋势,而微波功率为700 W时,南瓜籽油过氧化值则呈先上升后下降的趋势.微波预处理能提高南瓜籽油中总酚、甾醇、总生育酚的含量,分别在550 W微波处理12、9、9 min时达最高,为1352.7 mg/kg、2.54 mg/g和56.95 mg/100 g,比微波处理前分别提高了87.61％、29.59％和15.17％.同时微波预处理也能提升南瓜籽油的氧化诱导时间、DPPH自由基清除能力和ABTS自由基清除能力,在550W微波处理9 min时,氧化诱导时间、DPPH自由基清除率、ABTS自由基清除率最高,分别为5.83 h、295.11 μmol/100 g和724.35μmol/100 g,比微波处理前分别提高了57.57％、33.96％和64.46％.适当的微波预处理可以显著增加南瓜籽油中油脂伴随物含量,提高油脂的氧化稳定性和抗氧化能力.

摘要： 目的：研究大黄牡丹汤组方(RPDP)对急性胰腺炎(AP)模型大鼠炎症反应及氧化应激水平的影响. 方法：SD大鼠分为假手术组、模型组和治疗组.以0.1ml/min的速度,经十二指肠壁浆肌层穿刺距离胆胰管开口0.3mm处的胆管,加压注射3.5％牛磺胆酸钠0.1mL/100g,建立大鼠AP模型.治疗组造模后立即给予RPDP40g/kg灌胃1次,假手术组、模型组给予等量的生理盐水灌胃1次.各组分别于造模后4h、8h、12h处死10只大鼠并取血,检测血清中IL-6、IL-β和TNF-α含量;同时切取各时段大鼠胰腺组织,检测MDA、MPO和SOD的含量. 结果：与模型组相比,治疗组各时段血清IL-6、IL-β和TNF-α含量均显著减少(P＜0.05);各时段胰腺组织中MDA、MPO含量显著降低(P＜0.05),SOD含量显著升高(P＜0.05). 结论：RPDP有抑制TNF-α、IL-6、IL-β的释放,减少MDA产生,有抗过氧化损伤作用,提高机体对OFR的清除能力.

摘要： 目的：研究大黄牡丹汤组方(RPDP)对急性胰腺炎(AP)模型大鼠炎症反应及氧化应激水平的影响. 方法：SD大鼠分为假手术组、模型组和治疗组.以0.1ml/min的速度,经十二指肠壁浆肌层穿刺距离胆胰管开口0.3mm处的胆管,加压注射3.5％牛磺胆酸钠0.1mL/100g,建立大鼠AP模型.治疗组造模后立即给予RPDP40g/kg灌胃1次,假手术组、模型组给予等量的生理盐水灌胃1次.各组分别于造模后4h、8h、12h处死10只大鼠并取血,检测血清中IL-6、IL-β和TNF-α含量;同时切取各时段大鼠胰腺组织,检测MDA、MPO和SOD的含量. 结果：与模型组相比,治疗组各时段血清IL-6、IL-β和TNF-α含量均显著减少(P＜0.05);各时段胰腺组织中MDA、MPO含量显著降低(P＜0.05),SOD含量显著升高(P＜0.05). 结论：RPDP有抑制TNF-α、IL-6、IL-β的释放,减少MDA产生,有抗过氧化损伤作用,提高机体对OFR的清除能力.

摘要： 目的：研究大黄牡丹汤组方(RPDP)对急性胰腺炎(AP)模型大鼠炎症反应及氧化应激水平的影响. 方法：SD大鼠分为假手术组、模型组和治疗组.以0.1ml/min的速度,经十二指肠壁浆肌层穿刺距离胆胰管开口0.3mm处的胆管,加压注射3.5％牛磺胆酸钠0.1mL/100g,建立大鼠AP模型.治疗组造模后立即给予RPDP40g/kg灌胃1次,假手术组、模型组给予等量的生理盐水灌胃1次.各组分别于造模后4h、8h、12h处死10只大鼠并取血,检测血清中IL-6、IL-β和TNF-α含量;同时切取各时段大鼠胰腺组织,检测MDA、MPO和SOD的含量. 结果：与模型组相比,治疗组各时段血清IL-6、IL-β和TNF-α含量均显著减少(P＜0.05);各时段胰腺组织中MDA、MPO含量显著降低(P＜0.05),SOD含量显著升高(P＜0.05). 结论：RPDP有抑制TNF-α、IL-6、IL-β的释放,减少MDA产生,有抗过氧化损伤作用,提高机体对OFR的清除能力.

摘要： 目的：研究大黄牡丹汤组方(RPDP)对急性胰腺炎(AP)模型大鼠炎症反应及氧化应激水平的影响. 方法：SD大鼠分为假手术组、模型组和治疗组.以0.1ml/min的速度,经十二指肠壁浆肌层穿刺距离胆胰管开口0.3mm处的胆管,加压注射3.5％牛磺胆酸钠0.1mL/100g,建立大鼠AP模型.治疗组造模后立即给予RPDP40g/kg灌胃1次,假手术组、模型组给予等量的生理盐水灌胃1次.各组分别于造模后4h、8h、12h处死10只大鼠并取血,检测血清中IL-6、IL-β和TNF-α含量;同时切取各时段大鼠胰腺组织,检测MDA、MPO和SOD的含量. 结果：与模型组相比,治疗组各时段血清IL-6、IL-β和TNF-α含量均显著减少(P＜0.05);各时段胰腺组织中MDA、MPO含量显著降低(P＜0.05),SOD含量显著升高(P＜0.05). 结论：RPDP有抑制TNF-α、IL-6、IL-β的释放,减少MDA产生,有抗过氧化损伤作用,提高机体对OFR的清除能力.

摘要： 目的：研究大黄牡丹汤组方(RPDP)对急性胰腺炎(AP)模型大鼠炎症反应及氧化应激水平的影响. 方法：SD大鼠分为假手术组、模型组和治疗组.以0.1ml/min的速度,经十二指肠壁浆肌层穿刺距离胆胰管开口0.3mm处的胆管,加压注射3.5％牛磺胆酸钠0.1mL/100g,建立大鼠AP模型.治疗组造模后立即给予RPDP40g/kg灌胃1次,假手术组、模型组给予等量的生理盐水灌胃1次.各组分别于造模后4h、8h、12h处死10只大鼠并取血,检测血清中IL-6、IL-β和TNF-α含量;同时切取各时段大鼠胰腺组织,检测MDA、MPO和SOD的含量. 结果：与模型组相比,治疗组各时段血清IL-6、IL-β和TNF-α含量均显著减少(P＜0.05);各时段胰腺组织中MDA、MPO含量显著降低(P＜0.05),SOD含量显著升高(P＜0.05). 结论：RPDP有抑制TNF-α、IL-6、IL-β的释放,减少MDA产生,有抗过氧化损伤作用,提高机体对OFR的清除能力.

摘要： 以香椿老叶为材料,利用超声波辅助提取香椿老叶黄酮.在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取功率为响应变量,香椿老叶黄酮提取率为响应值,用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定香椿老叶黄酮的最佳提取工艺;并对香椿老叶黄酮抗氧化活性进行评价.结果为:香椿老叶黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度39％、料液比1∶40、提取时间40.15min、提取功率480W、提取温度50°C.在此工艺条件下,香椿老叶黄酮的提取率为2.827％.抗氧化实验表明香椿老叶黄酮对?OH、DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力.本研究为开发基于香椿老叶黄酮的抗氧化剂及功能食品提供理论依据.

摘要： 以香椿老叶为材料,利用超声波辅助提取香椿老叶黄酮.在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取功率为响应变量,香椿老叶黄酮提取率为响应值,用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定香椿老叶黄酮的最佳提取工艺;并对香椿老叶黄酮抗氧化活性进行评价.结果为:香椿老叶黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度39％、料液比1∶40、提取时间40.15min、提取功率480W、提取温度50°C.在此工艺条件下,香椿老叶黄酮的提取率为2.827％.抗氧化实验表明香椿老叶黄酮对?OH、DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力.本研究为开发基于香椿老叶黄酮的抗氧化剂及功能食品提供理论依据.

摘要： 以香椿老叶为材料,利用超声波辅助提取香椿老叶黄酮.在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取功率为响应变量,香椿老叶黄酮提取率为响应值,用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定香椿老叶黄酮的最佳提取工艺;并对香椿老叶黄酮抗氧化活性进行评价.结果为:香椿老叶黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度39％、料液比1∶40、提取时间40.15min、提取功率480W、提取温度50°C.在此工艺条件下,香椿老叶黄酮的提取率为2.827％.抗氧化实验表明香椿老叶黄酮对?OH、DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力.本研究为开发基于香椿老叶黄酮的抗氧化剂及功能食品提供理论依据.

摘要： 以香椿老叶为材料,利用超声波辅助提取香椿老叶黄酮.在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取功率为响应变量,香椿老叶黄酮提取率为响应值,用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定香椿老叶黄酮的最佳提取工艺;并对香椿老叶黄酮抗氧化活性进行评价.结果为:香椿老叶黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度39％、料液比1∶40、提取时间40.15min、提取功率480W、提取温度50°C.在此工艺条件下,香椿老叶黄酮的提取率为2.827％.抗氧化实验表明香椿老叶黄酮对?OH、DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力.本研究为开发基于香椿老叶黄酮的抗氧化剂及功能食品提供理论依据.

摘要： 以香椿老叶为材料,利用超声波辅助提取香椿老叶黄酮.在单因素试验的基础上,以乙醇浓度、料液比、提取时间、提取功率为响应变量,香椿老叶黄酮提取率为响应值,用Box-Benhnken设计进行响应面分析,确定香椿老叶黄酮的最佳提取工艺;并对香椿老叶黄酮抗氧化活性进行评价.结果为:香椿老叶黄酮的最佳提取工艺为乙醇浓度39％、料液比1∶40、提取时间40.15min、提取功率480W、提取温度50°C.在此工艺条件下,香椿老叶黄酮的提取率为2.827％.抗氧化实验表明香椿老叶黄酮对?OH、DPPH自由基和ABTS自由基具有一定的清除能力.本研究为开发基于香椿老叶黄酮的抗氧化剂及功能食品提供理论依据.

摘要： 本发明涉及一种自由基清除剂、其制备方法、包括所述自由基清除剂的膜‑电极组件和包括所述膜‑电极组件的燃料电池。所述膜‑电极组件包括：离子交换膜；分别设置在所述离子交换膜的两个表面上的催化剂电极；和设置在选自所述催化剂电极中、所述离子交换膜中、所述离子交换膜与所述催化剂电极之间、和它们的组合中的任意一个位置的自由基清除剂。所述膜‑电极组件可以改善离子交换膜的化学耐久性，使离子交换膜本身的离子电导率的损失最小化，防止在燃料电池的长时间工作的过程中发生离子交换膜的化学劣化，确保优异的长时间性能，并且与离子交换膜的种类如氟类离子交换膜或烃类离子交换膜无关，都可以通用。

摘要： 本发明涉及一种自由基清除剂、其制备方法、包括所述自由基清除剂的膜‑电极组件和包括所述膜‑电极组件的燃料电池。所述膜‑电极组件包括：离子交换膜；分别设置在所述离子交换膜的两个表面上的催化剂电极；和设置在选自所述催化剂电极中、所述离子交换膜中、所述离子交换膜与所述催化剂电极之间、和它们的组合中的任意一个位置的自由基清除剂。所述膜‑电极组件可以改善离子交换膜的化学耐久性，使离子交换膜本身的离子电导率的损失最小化，防止在燃料电池的长时间工作的过程中发生离子交换膜的化学劣化，确保优异的长时间性能，并且与离子交换膜的种类如氟类离子交换膜或烃类离子交换膜无关，都可以通用。

摘要： 本发明公开了一种可以清除99%的自由基产生源的综合型自由基清除方法，包括如下步骤：制备自由基清除剂、保证自由基清除剂浓度、筛选自由基清除剂溶剂和摄入自由基清除剂溶剂；本发明通过满足自由基清除剂发挥作用必须的三个条件，即第一，自由基清除剂要有一定的浓度；第二，因为自由基活泼性极强，一旦产生马上就会与附近的生命大分子起作用，所以自由基清除剂必须在自由基附近，并且能以极快的速度抢先与自由基结合；第三，在大多数情况下，清除剂与自由基反应后会变成新的自由基，这个新的自由基的毒性应小于原来自由基的毒性才有防御作用；进而可以清除99%的自由基产生源，从而达到防御疾病、延缓衰老的目的。

摘要： 本发明提供：1)一种自由基聚合性聚醚及其制造方法，其能够对将自由基聚合性单体进行自由基聚合而得的共聚物赋予优异的透明性和高断裂伸长率、高弯曲强度等优异的机械特性；2)一种含有该自由基聚合性聚醚和自由基聚合性乙烯基系单体的聚合性组合物，其能够形成具有优异的透明性和高断裂伸长率、高弯曲强度等优异的机械特性的共聚物；以及3)一种含有该共聚物的共聚物、成型体和薄膜。通过将自由基聚合性聚醚的数均分子量设为特定的范围，进而将(甲基)丙烯酰基的导入量设为特定的范围，从而能够使用该自由基聚合性聚醚来得到具有优异的透明性和高断裂伸长率、高弯曲强度等优异的机械特性的聚合物、成型体和薄膜。

摘要： 本发明公开了一株具有ABTS自由基和PTIO自由基清除活性的植物乳杆菌，其分类命名为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)，菌株号FM‑LP‑9，该菌株于2018年11月5在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心进行保藏，保藏号为CGMCC No.16701。该菌具有较强抗氧化能力，优良的发酵性能和较好的产酸和耐酸性能，并且具有很高ABTS自由基和PTIO自由基清除活性，有利于黑莓、蓝莓果汁的色泽稳定性保持。本发明的植物乳杆菌FM‑LP‑9，对提高其作为发酵菌种的发酵制品的抗氧化性能有很大的作用，具有广泛的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种具有清除自由基能力的纳米载体制备方法，包括以下步骤：S1、将黑木耳粉与水按质量比1：60的比例混合，在30～35°C下发酵，离心得黑木耳发酵液；S2、在180～220°C下水热反应6～10h；S3、用2～5倍体积的无水乙醇浸泡，离心得粗提物溶液；S4、分离纯化后，收集荧光组分，冷冻干燥得纳米载体。本发明原料来源广泛且价格低廉，制作过程简单，获得的荧光纳米粒子‑金属复合物具有良好的生物相容性，还具有清除自由基能力，表面具有丰富的金属离子结合位点，可作为新型的金属元素补充剂；并且本发明中纳米粒子‑锌复合在同样浓度下对细胞几乎无影响，细胞活力接近100％。

摘要： 本发明提供了一株提高自由基清除能力的艾丁湖土地芽孢杆菌LBX及其发酵物和应用。所述菌株的分类命名为艾丁湖土地芽孢杆菌Terribacillus aidingensis，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏编号为CGMCC No.18066；该菌株呈革兰氏阳性，其核苷酸序列为SEQ ID NO.5，其菌体呈粗短杆状，菌落呈圆形，乳白色，透明，表面干燥粗糙，稍有隆起，扁平，边缘平整，菌落直径1.0 mm～2.0 mm。本发明还提供了利用该菌株制成的艾丁湖土地芽孢杆菌LBX发酵物，其制备方法简单，并具有很好的清除自由基的能力以及还原能力，可以用于制备具有抗氧化活性的制剂。

摘要： 本发明公开一种具有自由基清除能力碳纳米点及其制备方法。所述碳纳米点的粒径为2‑8nm，表面含有氨基和羟基官能团。制备：(1)以盐酸石蒜碱和含氨基的小分子为原料，并将其溶解，得到混合液；(2)将所述混合液置于反应釜中反应；(3)反应后，将反应液透析，干燥，得到具有自由基清除能力碳纳米点。本发明的碳纳米点内部碳核具有芳环结构，其表面的活性官能团羟基、胺基具有捕捉和清除自由基的能力，且自由基清除活性高，5分钟内自由基清除率可达85％以上，本发明的碳纳米点在自由基清除和抗氧化方面具有广阔的应用前景；本发明采用简单的一步水热法，制备了具有自由基清除能力碳纳米点，其制备方法简单，易于操作，制备成本低，短时且高效率。

摘要： 本发明公开一种具有自由基清除能力碳纳米点及其制备方法。所述碳纳米点的粒径为2‑8nm，表面含有氨基和羟基官能团。制备：(1)以盐酸石蒜碱和含氨基的小分子为原料，并将其溶解，得到混合液；(2)将所述混合液置于反应釜中反应；(3)反应后，将反应液透析，干燥，得到具有自由基清除能力碳纳米点。本发明的碳纳米点内部碳核具有芳环结构，其表面的活性官能团羟基、胺基具有捕捉和清除自由基的能力，且自由基清除活性高，5分钟内自由基清除率可达85％以上，本发明的碳纳米点在自由基清除和抗氧化方面具有广阔的应用前景；本发明采用简单的一步水热法，制备了具有自由基清除能力碳纳米点，其制备方法简单，易于操作，制备成本低，短时且高效率。

摘要： 本发明提供了一株提高自由基清除能力的艾丁湖土地芽孢杆菌LBX及其发酵物和应用。所述菌株的分类命名为艾丁湖土地芽孢杆菌Terribacillus aidingensis，保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心（CGMCC），保藏编号为CGMCC No.18066；该菌株呈革兰氏阳性，其核苷酸序列为SEQ ID NO.5，其菌体呈粗短杆状，菌落呈圆形，乳白色，透明，表面干燥粗糙，稍有隆起，扁平，边缘平整，菌落直径1.0 mm～2.0 mm。本发明还提供了利用该菌株制成的艾丁湖土地芽孢杆菌LBX发酵物，其制备方法简单，并具有很好的清除自由基的能力以及还原能力，可以用于制备具有抗氧化活性的制剂。