膳食护理

摘要： 目的探讨健康与疾病发育起源(DOHaD)理念导向的膳食护理在妊娠糖尿病(GDM)患者中的应用效果。方法将陆军军医大学第二附属医院2020年1月至2021年5月收治的GDM患者103例采用随机数字表法将其分为观察组(52例)和对照组(51例)。对照组采用常规饮食护理,观察组采用DOHaD理念导向的膳食护理。两组均从入院时开始接受护理干预,直至分娩。比较两组干预前后血糖控制效果[空腹血糖(FPG)、餐后2 h血糖(2hPG)]、自护能力[自护能力测定量表(ESCA)]、不良妊娠结局发生率、饮食依从性及体重指数(BMI)增加幅度。结果干预后,两组FPG、2hPG均低于同组干预前,且观察组低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组ESCA评分均高于同组干预前,且观察组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组不良妊娠结局发生率、BMI增加幅度均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);观察组饮食依从率高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05)。结论DOHaD理念导向的膳食护理可帮助GDM患者控制体重,降低血糖,改善其不良妊娠结局,增强患者自护能力,同时还能提升患者饮食依从性。

摘要： 目的:探讨膳食护理联合营养管理模式在慢性心衰患者中的实践效果。方法:选取香港大学深圳医院2019年1月-2021年3月收治的112例慢性心衰患者。按照随机数表法分为观察组与对照组,各56例。两组入院后均给予基础治疗及常规护理,对照组采取自主饮食方式,观察组采取膳食护理联合营养管理模式。观察两组病情恢复效果及护理前、护理后3个月的白蛋白(ALB)、前白蛋白(PA)、血红蛋白(Hb)心排血量(CO)、左室射血分数(LVEF)及生活质量。结果:护理后3个月,两组ALB、PA、Hb水平均较护理前升高(P<0.05),且观察组ALB、PA、Hb水平均高于对照组(P<0.05);观察组病情恢复总有效率高于对照组(85.71% vs 69.64%)(χ^(2)=4.171,P=0.041);护理后3个月,两组CO、LVEF及SF-36评分均较护理前升高(P<0.05),且观察组CO、LVEF及SF-36评分均高于对照组(P<0.05)。结论:膳食护理联合营养管理模式可有效改善慢性心衰患者营养状况、心功能,提高其生活质量,促进病情恢复。

摘要： 目的:探究膳食护理联合营养管理模式对老年肺癌行胸腔镜手术治疗患者机体营养状态的影响.方法:选取2020年1月-2021年4月收治的老年肺癌行胸腔镜手术治疗患者共110例,随机分为参照组和观察组,各55例.参照组接受常规护理,观察组接受膳食护理联合营养管理模式.观察两组患者的营养情况.结果:两组在营养情况的对比上有差异,观察组高于参照组,差异明显(P<0.05).结论:膳食护理联合营养管理模式可改善患者的术后营养状况,值得进一步推广应用.

摘要： 目的 探讨膳食护理联合营养管理模式对老年慢性心衰病情恢复及营养状态的影响.方法 选取2019年1月～2020年1月收治的老年慢性心衰患者104例,随机分为对照组(52例)与研究组(52例),对照组予常规护理,在此基础上研究组予膳食护理联合营养管理模式护理,比较两组患者护理前与护理后6个月营养指标[血红蛋白(Hb)、转铁蛋白(TF)、前白蛋白(PA)、白蛋白(Alb)]与病情恢复情况.结果 护理前,两组患者营养指标差异无统计学意义(P＞0.05),护理后两组Hb、TF、PA、Alb水平均明显升高,并且研究组指标水平上升更明显(P＜0.05);研究组患者病情恢复总有效率74.19％明显高于对照组61.29％(x2 =3.96,P=0.04).结论 对老年慢性心衰采取膳食护理联合营养管理模式进行护理干预疗效良好,可有效改善患者营养状态,促进病情恢复.

摘要： 目的 将膳食护理联合营养管理模式应用于老年肺癌胸腔镜手术患者,观察该方法对机体营养状态的影响.方法 选取2018年5月-2020年5月进行胸腔镜手术的老年肺癌患者70例作为护理的对照实验对象,按随机数字表法将其分为对照组(n=35)和研究组(n=35).两组患者均行腹腔镜下肺癌根治术,对照组给予常规术后护理,在此基础上研究组给予膳食护理联合营养管理模式.对比两组出院前1d、出院后3个月的前白蛋白(PA)、血红蛋白(Hb)、转铁蛋白(TF)及白蛋白(Alb)水平;对比两组术后切口愈合情况.结果 出院前1d、出院后3个月研究组患者PA、Hb、TF及Alb均明显高于对照组(P＜0.05);研究组老年肺癌患者的切口愈合时间及干燥时间均明显短于对照组患者,切口皮肤坏死率显著低于对照组(P＜0.05).结论 对老年肺癌胸腔镜患者术后采取膳食护理联合营养管理模式,可有效改善患者的营养状态,加速其切口的愈合.

摘要： 归纳总结 1 例老年涂阳继发性肺结核并发肺癌患者的临床护理措施。 患者朱某某,73 岁,因“反复咳嗽咳痰 5 月余,再发加重 3 天”,入我院就诊,患者自述 5 月余前因反复咳嗽、咳痰就诊,后查痰结核菌涂片,结果为阳性,诊断为“继发性肺结核,涂阳”,接受 9DE+Mf×抗结合治疗,出院后继续用药,其间因咳嗽、咳痰多次就诊,好转后出院,现停药,3 日前再次发生咳嗽、咳痰症状,加重,来门诊就诊,拟“左肺恶性肿瘤”收治入院。 接受抗感染、止咳平喘等治疗,同时患者符合原发性肺癌临床路径标准,予以临床路径诊疗模式,配合心理护理、膳食护理、口腔护理、肝功能护理等,患者状态稳定,精神可。

摘要： 目的:探讨基于DOHaD理念为导向的膳食护理模式应用于妊娠期合并糖尿病患者的临床成效,为此类群体的临床诊疗照护提供循证经验.方法:将2018年4月1日～2019年7月31日符合纳入标准的88例妊娠期合并糖尿病患者以随机数字表法分为研究组和对照组各44例;对照组开展常规性护理干预,研究组开展基于DOHaD理念为导向的膳食护理模式;比较两组产后出血、剖宫产、产程延长发生率,患者体质指数(BMI)增加幅度,新生儿出生当天体重与Apgar评分及胎儿宫内窘迫、早产儿、高胆红素血症发生率.结果:研究组产后出血、剖宫产、产程延长发生率低于对照组(P<0.05),患者BMI增加幅度低于对照组(P<0.05),新生儿出生当天体重与Apgar评分均高于对照组(P<0.05),胎儿宫内窘迫、早产儿、高胆红素血症发生率均低于对照组(P<0.05).结论:在妊娠期合并糖尿病患者中引入基于DOHaD理念为导向的膳食护理模式,能改善患者营养状况,使体重增幅处于相对平稳水平,实现产妇与胎儿的双重效益.

摘要： 目的:探究膳食护理联合营养管理模式对老年肺癌行胸腔镜手术治疗患者机体营养状态的影响.方法:选取2016年1月～2018年12月行胸腔镜手术治疗的70例老年肺癌患者为研究对象,随机分为对照组和研究组,每组35例.对照组接受常规术后护理,研究组在此基础上加施膳食护理联合营养管理干预.对比两组出院前1d及出院后2个月的免疫功能、外周血蛋白指标及术后临床结局.结果:出院前后,研究组外周血蛋白指标水平均明显高于对照组,差异有统计学意义,P＜ 0.05;研究组免疫功能指标CD4+、CD4+/CD8+水平均明显高于对照组,而CD8+水平明显低于对照组,差异有统计学意义,P＜0.05;研究组术后切口愈合时间、切口干燥时间均短于对照组,切口皮肤坏死发生率低于对照组,差异有统计学意义,P＜0.05.结论:膳食护理联合营养管理能够有效优化老年肺癌胸腔镜手术患者术后营养状况,并能提高机体免疫力,有利于加快患者切口愈合.

摘要： 目的：通过对脊柱常见手术后患者膳食护理的干预来观察其伤口愈合的状况. 方法：收集甘肃省中医院脊柱骨二科120例脊柱手术术后患者随机分为试验组和对照组.对照组患者采用一般饮食,试验组采用一般饮食和膳食护理,观察患者术后伤口愈合状况. 结果：试验组患者的伤口愈合状况明显优于对照组.试验组与对照组比较有统计学意义(P＜0.05). 结论：脊柱手术术后伤口愈合状况与术后膳食护理等因素有密切的相关性,膳食护理可以使脊柱手术术后伤口尽快愈合,降低伤口延迟愈合、不愈和及伤口感染的风险.脊柱常见疾病的患者由于腰部及下肢功能活动受限较重,发病后患者活动量明显减少,体质不佳,脊柱疾病的患者手术后由于手术创伤、组织修复重建等因素常造成人体分解代谢增强,由于人体内大量的蛋白质和脂肪消耗,可以使人体呈现负氮平衡状态,引起短期内营养状况急剧下降.术后患者由于缺乏多种营养物质,饮食不当可以产生营养失衡.营养失衡对患者体力的恢复和伤口的愈合极其不利.征对术后患者,临床医师的饮食医嘱相对比较粗略,具体的质和量的数据比较缺乏,同时由于病人及其家属缺乏全面的饮食营养知识,很难满足术后患者机体的营养需求,以上因素很容易产生术后患者的营养失衡.

摘要： 目的：通过对脊柱手术后患者膳食的护理来观察伤口愈合的情况.方法：收集120例脊柱手术后患者随机分为对照组和试验组.对照组患者采用一般饮食,试验组采用一般饮食和膳食护理,观察术后伤口愈合情况.结果：试验组伤口愈合情况较对照组优良.对照组与试验组比较有统计学意义(P＜0.05).结论：脊柱手术伤口愈合与术后膳食护理有密切的关性,膳食护理能够使脊柱手术伤口早期愈合,降低伤口不愈和伤口感染的风险.

摘要： 从玉米苞叶中同时制备水溶性膳食纤维、不溶性膳食纤维和纳米膳食纤维的方法，属于果蔬加工副产物综合利用领域。其特征是：以鲜食玉米苞叶为原料，采用超声辅助固定化酶法提取、高压微射流纳米活化、浓缩醇沉与喷雾干燥等制备技术开发出不同含量和比例的膳食纤维粉产品。本发明采取的制备方法绿色高效，鲜食玉米苞叶中总膳食纤维提取得率达80％以上，其中水溶性膳食纤维得率16％以上，不溶性膳食纤维得率64％以上，纳米级膳食纤维转化率达到15％以上。

摘要： 本发明涉及一种术后护理用膳食提醒器,所述术后护理用膳食提醒器包括：箱体，所述箱体上开设有多组呈对称设置的存放槽，所述箱体上固定有用于提醒用餐的计时器，所述箱体上设置有用于密封箱体的防护机构；所述存放槽内设置有用于盛放膳食的多组餐盘，所述存放槽内还设置有用于支撑所述餐盘的支撑机构，所述箱体内设置有用于调节所述支撑机构对所述餐盘的支撑力的调节机构，所述箱体上固定有等距设置的多组卡齿，所述调节机构上固定有与所述卡齿卡合的限位块，所述限位块上固定有拉环，所述箱体上设置有用于显示所述餐盘内膳食含量的检测组件，人力驱动所述拉环运动，使得所述限位块与所述卡齿分离，从而驱动所述调节机构运动。

摘要： 本发明实施例公开了一种膳食的推荐方法以及膳食的推荐装置，所述方法包括：确定与用户相关的理论营养摄入量；获取菜品信息，确定与所述菜品信息对应的菜品营养信息；基于所述理论营养摄入量和所述菜品营养信息构建分析模型；获取预设多阶模型求解规则；基于所述预设多阶模型求解规则对所述分析模型进行处理，生成膳食推荐结果。通过在膳食配置过程中，结合用户的个人信息对现有的膳食配置结果进行调整，以及采用多阶模型对用户的膳食配置进行分析，并通过最小二乘法针对上述多阶模型求出最佳解，从而实现针对在膳食配置场景下的非线性系数多阶模型的最优求解，实现了用户个性化的最佳膳食推荐，提高了膳食配置的合理性和膳食推荐的精确性。

摘要： 本发明提供了一种以刺梨果渣为原料制备膳食纤维的方法及富含膳食纤维的咀嚼片，属于植物深加工技术领域。本发明将刺梨果渣经过纳豆芽孢杆菌发酵，与未发酵刺梨果渣相比，能显著提高发酵后的可溶性膳食纤维含量，可溶性膳食纤维质量百分含量为10％以上，并且发酵后的膳食纤维在持水力、膨胀性、持油力方面均有提高，为后续制备富含膳食纤维的产品提供了原料保障。

摘要： 本发明公开了一种高品质以佛手膳食为主的天然植物制成的特殊膳食，涉及膳食品技术领域。本发明由以下原料制成：60‑67wt％佛手、15‑20wt％胶原蛋白肽、5‑10wt％乳酸钙、5‑10wt％针叶樱桃果粉、1‑2wt％牛磺酸、3‑5wt％维生素C、1‑2wt％维生素B1、1‑2wt％维生素B2、2‑3wt％木糖醇、0.5‑1wt％柠檬食用香精。通过在佛手添加胶原蛋白肽、乳酸钙、针叶樱桃果粉、牛磺酸、维生素C、维生素B1、维生素B2并以木糖醇代替糖，结合和众多人体必要营养物质，并实现实现低热量多营养的供应，更符合健康的饮食习惯，通过柠檬食用香精和针叶樱桃果粉的加热能够改善其本身的口感属性和香味，从而提高本产品的口感使之更加容易入口。

摘要： 本发明公开了一种基于开放式个性化膳食数据库的营养合标判断和膳食推荐系统，其包括：用户信息输入模块，收集记录用户的个人基本信息；膳食摄入录入模块，记录或更新用户连续若干天的膳食摄入数据；能量标准计算模块，计算用户每日膳食能量需要量和对应的三大宏量营养素供能百分比可接受范围；能量实际摄入量计算模块，计算用户实际每日平均总能量摄入量和实际三大宏量营养素供能比；合标判断模块，判定用户饮食是否合标；膳食调整与推荐模块，提出多项供用户选择的原膳食种类和数量的调整方案。本发明根据用户的基本信息及不断更新的食物摄入品种和数量，动态监测用户饮食是否合标，分析更准确，并给出科学的膳食推荐方案，适用普通人群。

摘要： 本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种金柚幼果膳食纤维的提取方法及含金柚幼果膳食纤维的蛋白棒。本发明提供的金柚幼果膳食纤维的提取方法具有提取率高和纯度高的优点，而且将提取后的金柚幼果膳食纤维作为蛋白棒的制备原料，不仅可以提高蛋白棒的饱腹感，减少能量的摄入，而且还可以提高蛋白棒的口感、质构和稳定性，使制得的蛋白棒松软，化口快，不黏牙，硬度适中，咀嚼性好，是一种较为理想的能量棒。

摘要： 本发明公开了一种高血脂患者用日常膳食管理装置、日常膳食管理方法，包括表体、血脂检测仪、医生规划饮食模块和患者检测血脂模块，所述表体一侧设置有所述血脂检测仪，所述血脂检测仪远离所述表体的一端开设有试纸插入口，所述血脂检测仪表面设置有血脂显示器，所述表体上端分别设置有菜单显示器、合格指示灯和不合格指示灯，本发明通过在表体一侧安装有血脂检测仪，当患者需要进行血脂检测时，可直接通过装置的血脂检测仪部分检测自身血脂，实时监测血脂的情况，将血样放入血脂检测仪内，再将试纸通过试纸插入口放入血脂检测仪内，血脂显示器会直接将患者的血脂情况显示出来，随后患者可根据血脂正常指标对比，判断自身此时是否血脂超标。

摘要： 本申请涉及藻类提取物保健品材料，具体公开了一种藻类膳食纤维提取工艺及其制备的膳食纤维，其提取工艺为：使用复合酶酶解藻酱得到酶解物料，酸化除酶后过滤收集滤渣；滤渣洗净加入碳酸钠溶液中转化膳食纤维，再用CaCl2溶液进行凝胶，过滤收集滤渣为含水粗产品；含水粗产品通过氯化钠溶液活化处理，洗净，降温至（‑30）~（‑20）°C冷冻，破碎，得到破碎物料；将破碎物料解冻，解冻物料出料温度低于10°C，解冻后离心分离脱水，获得分离产品；对分离产品进行真空微波干燥，得到膳食纤维，降低成本，且提高产品产量，由此便于大体量的藻类膳食纤维的提取，所得的膳食纤维细度小、不易沉降、便于储存和再加工使用。

摘要： 本发明公开了苦笋膳食纤维的制备方法、苦笋膳食纤维的应用，制备方法包括：S1.将苦笋笋头或笋壳膳食纤维加入水中制成固液混合料，调节pH值为5.0‑6.0，加入纤维素酶进行一次酶解；酶解后经灭活、冷却处理；S2.将步骤S1冷却后的固液混合料调节pH值为4.5‑5.5，加入木聚糖酶进行二次酶解；酶解后经灭活、提取获得改性膳食纤维。本发明采用纤维素酶和木聚糖酶分步对苦笋膳食纤维进行改性，大大提高可溶性膳食纤维含量，并将改性后的膳食纤维加入到饼干制作中，优化苦笋饼干配方，制成新型苦笋饼干，利于提高饼干的保健功能。