羊肉生产

摘要： 滩羊产业是宁夏回族自治区确定的九大重点产业之一,也是中南部地区促农增收、乡村振兴的支柱产业。“十四五”期间,宁夏回族自治区以做大做强“中国滩羊之乡”为目标,以打造国内优质羊肉生产基地和知名品牌为重点,坚定不移贯彻新发展理念,强化创新驱动,坚持绿色低碳,持续推进滩羊产业高质量发展。

摘要： 我国羊肉产量稳步增长据国家统计局统计,2011—2018年,我国羊出栏量从26661.5万只上升至31685.5万只,存栏量从28664.1万只上升到29713.5万只。2011—2015年,我国羊存栏量一直大于出栏量;而2016年,我国羊出栏量反超羊存栏量。近年来,受国家政策的影响,部分地区出现了限养,我国羊存栏量出现下降。我国是羊肉生产大国,近年来羊肉产量持续稳步增长,稳居世界第一。

摘要： 一、围养山羊的概念围养山羊又称围栏养羊。围养山羊是充分利用空闲土地,或山坡,或高脚林地等,用围栏或围网控制羊群,在围场内设置各类羊舍及其设施,通过种植优质牧草和供给人工草料,并严格遵循优质羊肉生产规则等技术手段来达到规模和高效养羊的目的。二、围养山羊应具备的条件围养山羊应具备以下条件:围养羊场应遵循一般养殖场选址的科学合理、经济节约、清洁环保、电力交通便利、土地使用符合规划要求等基本原则;围养羊场周围有比较丰富的饲草资源或饲草基地。如周围农户习惯种植大面积花生、红薯,还有大面积的野生优质草资源;若人工种草,则需在便于收割和运输的田地集中成片种植。

摘要： 近日,中国农业科学院北京畜牧兽医研究所优质功能畜产品团队研究发现去势能够增强羊肉脂肪香味和青草香味,有助于提升羊肉的市场接受度。研究成果为优质羊肉生产提供了理论支持。相关研究成果在线发表在《食品化学(Food Chemistry)》上。

摘要： 新疆地区一直以来就是我国肉羊养殖和羊肉生产的重点区域,一直以来国家对于新疆地区的肉羊养殖和羊肉生产产业也予以了高度的重视与关注.本文以时间顺序对新疆地区的肉羊养殖变化与发展进行了简单的阐述,并对当前新疆在肉羊规模养殖与羊肉生产中存在的问题进行深入探讨,据此提出了一些有效的建议与对策.

摘要： 肉羊养殖和羊肉生产消费不仅关系肉羊养殖户的收益,也关系到新疆维吾尔自治区(简称新疆)各族人民的生活和社会稳定.笔者通过官方统计数据描述性分析2010-2014年新疆自治区肉羊产业发展趋势和现状.结果表明:肉羊养殖方面,出栏量位居全国首位,养殖规模化态势明显,以绵羊饲养为主,但养殖成本居高不下,养殖户收益不稳定;羊肉生产方面,总产量保持增长态势;羊肉消费与价格方面,羊肉是新疆人民消费量最大的肉类,2010年后羊肉价格快速上升,与全国走势趋同.因此,研发推广新技术促进肉羊养殖提质增效,以及推动养殖规模化、组织化是破解肉羊养殖成本高、效益低的有效途径.

摘要： 2018年全国食品安全宣传周开幕在即,多家媒体开展食品安全走基层活动,近日,在结束了对百胜中国旗下肯德基满洲里国门餐厅的第一站探访后,大家辗转来到大草原,开启草原生态探访之旅。而大草原也是百胜中国旗下小肥羊及全国众多羊肉生产使用企业的主要羊源地之一。

摘要： 中国是牛羊肉生产大国，羊肉产量居世界第一位，牛肉产量仅次于美国和巴西，居世界第三位。根据农业部《中国农业展望报告（2015-2024）》分析，未来中国牛羊肉综合生产能力将进一步提升，牛羊肉生产稳步增长。

摘要： 哺乳羔羊的育肥主要是指羔羊断奶前,利用其生长速度快,胴体组成部分增加大于非胴体部分的增加,脂肪沉积少等特点进行育肥。这种育肥方式保留原有的母仔对,羔羊不提前断奶,只是提高其补饲水平,届时从大群中挑出达到屠宰体重的羔羊出栏上市,剩余羊只仍可转入一般羊群继续喂养。

摘要： 甘肃肉羊产业取得了持续稳定的发展，已成为全省农业经济的支柱产业之一。然而，从全国层面上来分析，省内羊肉生产名次明显靠后。虽然饲养量和羊肉产品产量方面在全国有一定优势，但生产水平方面的优势不显著，与其作为全国六大牧区之一所具备的草原优势不相称，还存在着一系列的问题，这些问题制约着甘肃肉羊产业的进一步发展。通过对存在问题的分析认为，甘肃肉羊产业要实现战略升级，必须走良种繁育、杂交利用、规模育肥、疫病防控、加工销售为一体的产业化发展之路。

摘要： 近年来,在发展养羊的过程中,广大养羊场户对是选择山羊杂交模式还是绵羊杂交模式往往感到无所适从.从生产实践的角度,结合多年的理论分析,得出了大力发展绵羊生产,选择绵羊杂交模式的结论.

摘要： 本发明的主要目的是提供一种具有补肾壮阳功能的羊肉及生产方法，这样的羊肉的补肾壮阳效果更加显著，并且对人体无毒无副作用，可以长期食用；羊肉由用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂养的羊宰杀获得；羊肉的生产方法，包括：用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂羊，然后宰杀羊获得羊肉；这样的获得的羊肉因为本身经过羊的消化、吸收和生物转化作用，肉质中不含对动物和人体有害的化学成分，适合长期食用。同时结合羊肉本身的补肾壮阳作用和淫羊藿的作用，羊肉中人体可吸收的大量铁元素，可以对人体起到补铁补血、滋补强身、补肾壮阳的显著效果。尤其是对于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症和久病体虚等症有明显的治疗和改善。

摘要： 本发明的主要目的是提供一种具有补肾壮阳功能的羊肉及生产方法，这样的羊肉的补肾壮阳效果更加显著，并且对人体无毒无副作用，可以长期食用；羊肉由用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂养的羊宰杀获得；羊肉的生产方法，包括：用淫羊藿和含铁量较高的牧草长期喂羊，然后宰杀羊获得羊肉；这样的获得的羊肉因为本身经过羊的消化、吸收和生物转化作用，肉质中不含对动物和人体有害的化学成分，适合长期食用。同时结合羊肉本身的补肾壮阳作用和淫羊藿的作用，羊肉中人体可吸收的大量铁元素，可以对人体起到补铁补血、滋补强身、补肾壮阳的显著效果。尤其是对于肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症和久病体虚等症有明显的治疗和改善。

摘要： 本发明属于动物营养与饲料科学领域，涉及一种提高羊肉胴体品质和肉羊生产性能的生产方法及其肉羊日粮配制方法，适用于肉羊生产。本发明技术是通过肉羊日粮中添加辣椒碱以及含辣椒碱的辣椒粕、辣椒精、辣椒油树脂等产品，通过肉羊消化代谢利用从而达到可提高肉羊的生产性能以及羊肉的品质。该发明具有成本低，操作相对简便的特点，适合于有大量辣椒粕资源，以及加工生产含辣椒碱产品的地区。

摘要： 本发明提供了一种用于生产富含硒和α‑亚麻酸羊肉的饲料，包括92‑94份精补料、3‑6份亚麻籽、1‑2份预混料。本发明通过饲料解决羊肉中α‑亚麻酸缺乏的技术问题，通过本发明肉羊α‑亚麻酸营养得以强化，使其羊肉性能得到改善，同时羊肉硒含量明显提高，从而提高羊肉食用性能。

摘要： 本申请公开了一种用于羊肉切卷机生产的羊肉卷的传输装置，所述传输装置包括皮带传输机和若干挡板条；所述皮带传输装置本体包括皮带；若干所述挡板条均匀分布在所述皮带上；所述挡板条包括第一挡板部件、第二挡板部件、第三挡板部件和限位帽；所述第二挡板部件和第三挡板部件设置在所述第一挡板部件的下端，并且所述第二挡板部件和第三挡板部件设置对称设置在所述第一挡板部件的两侧；所述第二挡板部件和第三挡板部件的横截面的形状均为弧形；所述限位帽设置在所述第一挡板部件的上端；所述限位帽的形状为球形。本申请实施例利用挡板条将每个羊肉卷分离开，这样就会避免羊肉卷造成挤压变形。

摘要： 本实用新型涉及肉制品检测技术领域，公开了一种牛羊肉制品生产用成品质量检测装置，包括工作台，所述工作台的下方连接有四个支撑脚，所述工作台的上方开设有T形槽，所述工作台的上方且位于T形槽的中部位置处开设有通孔，所述通孔的内部连接有轴承，所述轴承的内部连接有旋转轴，所述旋转轴的一端连接有转盘，所述转盘的上方连接有挡板，所述旋转轴的另一端连接有伺服电机，所述T形槽的内部靠近转盘的位置分别连接有第一皮带运输机、第二皮带运输机和第三皮带运输机，通过单片机和手持式水分测定仪，通过手持式水分测定仪获得数据后，传输至单片机内进行比对处理，有利于第一时间快速检测出肉制品中的含水量。

摘要： 本实用新型涉及羊肉卷生产领域，且公开了一种便于调节长度的羊肉卷生产用切割装置，包括工作台、限位架、第一限位装置、第二限位装置、切割架、第一电动伸缩缸以及切割刀，工作台的顶部设有限位架，限位架的底部设有第一限位装置，限位架的内侧设有第二限位装置，第二限位装置一端设于限位架外表面，限位架一侧设有切割架，切割架底部与工作台顶部固定连接，切割架开设的通孔处固定连接有第一电动伸缩缸，且第一电动伸缩缸的底部固定连接有切割刀，该实用新型，可切割多种长度的羊肉卷，此外，通过丝杆、转动盘、传动板、螺纹孔、限位块以及移动夹的相互配合，使得该装置可切割多种宽度的羊肉卷。

摘要： 本实用新型公开了一种羊肉生产用羊肉输送装置，包括安装座，安装座上开设有滑槽，滑槽内卡设有滑动块，滑动块底面设置套筒，套筒内穿设有杠杆与圆柱，杠杆与夹持片连接，夹持片侧面设置有锁紧弹簧，伸缩柱穿设在套筒内；伸缩柱底端设置有连接座，连接座内穿设有挡块与拉伸弹簧，挡块顶面设置有按压柱，挡块内分别穿设有定位销与定位弹簧，定位销末端穿设在定位孔内，定位孔开设在连接座上，连接座上设置有转动板，转动板与挡块表面接触，转动板的转轴上套设有扭力弹簧，连接座通过连接扣与挂钩连接；圆柱、杠杆、锁紧弹簧、夹持片与伸缩柱使装置可进行调节；连接座、转动板，挡块、拉伸弹簧与定位销使装置使用更加方便。

摘要： 本实用新型涉及输送装置技术领域，尤其是一种羊肉生产用羊肉输送装置，包括固定架，所述固定架下侧设置有输送架，所述输送架下侧设置有贯穿的通孔，所述输送架内滑动设置有多个输送单元，所述输送单元包括贯穿通孔的伸缩杆，所述伸缩杆两侧上方均设置有滚轮，两个所述滚轮均滑动设置在输送架内，所述伸缩杆底部设置有连接架，所述连接架上套接有吊环，所述吊环下侧设置有扁担钩。本实用新型结构简单、使用方便，在对羊肉进行输送的同时能够调节高度避免羊肉与地面接触，并且方便工作人员操作。

摘要： 本申请公开了一种用于牛羊肉生产的焯水装置，包括传送带，所述传送带尾端下方设置有导料槽，所述导料槽下方设置有焯水锅，所述焯水锅内设置有盛料斗，所述盛料斗连接有支撑杆，所述支撑杆另一端设置有支撑座，所述支撑杆自支撑座朝盛料斗向下倾斜，所述支撑座下方设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆下方设置有电动滑座，所述电动滑座下方设置有滑轨，所述焯水锅上方设置有加水管。本申请肉从传送带上落下顺着导料槽进入焯水锅内的盛料斗内，经过焯水后电动伸缩杆上升带动支撑杆上升进一步的将盛料斗从焯水锅中提起，电动伸缩杆下方的电动滑座在滑轨上运动，将盛料斗带离焯水锅的区域即可完成焯水，能够在生产包装前对牛羊肉进行焯水，方便顾客。