羊栖菜多糖

摘要： 目的探讨羊栖菜多糖(SFPS)对过氧化氢(H_(2)O_(2))引起星形胶质细胞氧化损伤的影响及作用机制。方法用200μmol/L H_(2)O_(2)处理细胞24 h作为H_(2)O_(2)组,以正常培养细胞作为对照(Con)组;分别用15 mg/L、30 mg/L、60 mg/L的SFPS培养液预处理24 h后用200μmol/L H_(2)O_(2)诱导处理24 h,分别记为H_(2)O_(2)+SFPS-L组、H_(2)O_(2)+SFPS-M组、H_(2)O_(2)+SFPS-H组。将miR-NC、miR-29b-5p转染至星形胶质细胞后用200μmol/L H_(2)O_(2)再诱导处理24 h,记为H_(2)O_(2)+miR-NC组、H_(2)O_(2)+miR-29b-5p组;将anti-miR-NC、anti-miR-29b-5p转染至星形胶质细胞后用60 mg/L的SFPS培养液处理24 h后再用200μmol/L H_(2)O_(2)诱导处理24 h,分别记为H_(2)O_(2)+SFPS+anti-miR-NC组、H_(2)O_(2)+SFPS+anti-miR-29b-5p组。丙二醛(MDA)试剂盒、超氧化物歧化酶(SOD)活性检测试剂盒、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)试剂盒分别检测MDA含量、SOD、GSH-Px活性;Western印迹检测水通道蛋白(AQP)9水平;流式细胞术检测细胞凋亡;实时荧光定量聚合酶链反应(RT-qPCR)检测miR-29b-5p和AQP9 mRNA表达水平;荧光素酶报告实验检测miR-29b-5p和AQP9的靶向关系。结果与Con组相比,H_(2)O_(2)组星形胶质细胞中MDA水平显著升高,SOD、GSH-Px活性显著降低(均P<0.05);与H_(2)O_(2)组相比,不同浓度SFPS组星形胶质细胞中MDA含量逐渐降低,SOD、GSH-Px活性显著升高,呈浓度依赖性(均P<0.05)。与Con组相比,H_(2)O_(2)组星形胶质细胞中Bcl-2表达水平显著降低,Bax、酶切caspase-3表达水平及细胞凋亡率均显著升高(均P<0.05);与H_(2)O_(2)组相比,不同浓度SFPS组星形胶质细胞中Bcl-2表达水平显著升高,Bax、酶切caspase-3表达水平及细胞凋亡率均显著降低,且均呈浓度依赖性(均P<0.05),与Con组相比,H_(2)O_(2)组星形胶质细胞中miR-29b-5p表达水平显著降低,AQP9 mRNA和蛋白表达水平均显著升高(均P<0.05);与H_(2)O_(2)组相比,不同浓度SFPS糖组星形胶质细胞中miR-29b-5p表达水平显著升高,AQP9 mRNA和蛋白表达水平均显著降低,且均呈浓度依赖性(均P<0.05)。miR-29b-5p组荧光素酶活性显著低于miR-NC组(P<0.05)。相较于miR-NC组AQP9蛋白表达水平,miR-29b-5p组显著降低;相较于anti-miR-NC组AQP9蛋白表达水平,anti-miR-29b-5p组显著升高(均P<0.05)。与H_(2)O_(2)+miR-NC组相比,H_(2)O_(2)+miR-29b-5p组星形胶质细胞中miR-29b-5p表达水平显著升高,AQP9表达水平显著降低,MDA水平显著降低,SOD、GSH-Px活性显著升高,Bcl-2水平显著升高,Bax水平和细胞凋亡率显著降低(均P<0.05),与H_(2)O_(2)组相比,H_(2)O_(2)+SFPS组星形胶质细胞中miR-29b-5p水平显著升高,AQP9水平显著降低,MDA水平显著降低,SOD、GSH-Px活性显著升高,Bcl-2水平显著升高,Bax水平及细胞凋亡率显著降低(P<0.05);与H_(2)O_(2)+SFPS+anti-miR-NC组相比,H_(2)O_(2)+SFPS+anti-miR-29b-5p组星形胶质细胞中miR-29b-5p水平显著降低,AQP9水平显著升高,MDA水平显著升高,SOD、GSH-Px活性显著降低,Bcl-2水平显著降低,Bax水平及细胞凋亡率显著升高(均P<0.05)。结论SFPS可抑制H_(2)O_(2)诱导的星形胶质细胞氧化应激和凋亡,保护H_(2)O_(2)引起的星形胶质细胞氧化损伤,其机制可能与miR-29b-5p和AQP9有关。

摘要： 本实验以左旋肉碱为氢键受体和9种天然的有机酸为氢键供体构成9种环境友好型天然低共熔溶剂(Natural Deep Eutectic Solvent,NADES),并以此为溶剂,在室温条件下超声辅助高效提取羊栖菜中的多糖。实验研究表明,由左旋肉碱和苹果酸合成制备的NADES-7对羊栖菜多糖具有最佳的提取效果,优化的最佳提取条件为超声40 min,料液比1∶50,NADES含水量50%,在此条件下的提取率为13.82%。此外,NADES所提取的羊栖菜多糖具有优异的抗氧化作用,0.00864 g·mL^(-1)浓度下对DPPH自由基清除率达到68.70%,对ABTS自由基的清除率达到98.89%。相关研究对羊栖菜产品的深加工及其在大健康领域中的应用具有重要的实际参考价值。

摘要： 目的 探讨羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccha-ride,SFPS)在3T3-L1细胞脂代谢中的作用.方法 培养3T3-L1细胞,并建立胰岛素抵抗模型,胰岛素抵抗模型细胞经不同浓度SFPS处理48h后,测定葡萄糖消耗量(glucose consumption,Glu)、游离脂肪酸(Free fatty acid,FFA)生成量和细胞中甘油三酯(triglyceride,TG)含量.MTT法检测细胞相对增殖率,RT-PCR检测3T3-L1细胞中GLUT-4、HSL的mRNA表达情况.结果 与模型组比较,不同浓度SFPS显著增加胰岛素抵抗3T3-L1细胞葡萄糖消耗量,显著降低FFA生成量,显著增加GLUT-4 mRNA的表达,显著降低HSL mRNA的表达.结论 SFPS改善3T3-L1脂肪细胞胰岛素抵抗的分子机制可能与调控GLUT-4和HSL mRNA的表达有关.

摘要： 目的探讨羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccha-ride,SFPS)在3T3-L1细胞脂代谢中的作用。方法培养3T3-L1细胞,并建立胰岛素抵抗模型,胰岛素抵抗模型细胞经不同浓度SFPS处理48h后,测定葡萄糖消耗量(glucose consumption,Glu)、游离脂肪酸(Free fatty acid,FFA)生成量和细胞中甘油三酯(triglyceride,TG)含量。MTT法检测细胞相对增殖率,RT-PCR检测3T3-L1细胞中GLUT-4、HSL的mRNA表达情况。结果与模型组比较,不同浓度SFPS显著增加胰岛素抵抗3T3-L1细胞葡萄糖消耗量,显著降低FFA生成量,显著增加GLUT-4 mRNA 的表达,显著降低HSL mRNA的表达。结论 SFPS改善3T3-L1脂肪细胞胰岛素抵抗的分子机制可能与调控GLUT-4和HSL mRNA的表达有关。

摘要： 研究羊栖菜多糖热水浸提的工艺,从料液比、Na2 CO3浓度、提取温度、提取时间、浸提次数5个方面对多糖得率进行单因素试验,用硫酸-苯酚法测定多糖的含量,在单因素试验的基础上通过正交试验筛选出最佳提取条件.结果表明,影响羊栖菜多糖得率的因素由大到小依次排列为Na2 CO3浓度>提取时间>料液比>提取温度;羊栖菜多糖浸提最佳条件为料液比1:30、Na2 CO3浓度1.0％、提取温度95°C、提取时间3 h、浸提次数2次,此条件下多糖得率达25.6％.

摘要： 羊栖菜是一种重要的经济藻类,主要分布在我国浙江、福建等地.羊栖菜含有丰富的多糖,主要包括褐藻胶、褐藻多糖硫酸脂以及褐藻淀粉等,是一种可溶于水的酸性多糖,具有良好生物活性.羊栖菜多糖的制备可以通过水提醇沉、酸提、酶提及超声波辅助等提取方法获得,然而不同提取方法制备的多糖得率、结构及功能活性不尽相同.目前对羊栖菜多糖的药理活性研究主要集中在抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗衰老、调节肠道菌群、抗病毒等方面,提示羊栖菜多糖在医药、功能食品领域有着良好的前景.本文就国内外羊栖菜多糖的提取纯化及功能活性研究进行了系统的归纳和总结,旨在为羊栖菜多糖的靶向功能提取纯化研究提供参考.

摘要： 目的:探讨羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccha-ride,SFPS)在3T3-L1前脂肪细胞分化中的作用及其机制.方法:采用MTT法测定细胞增殖活性,采用油红O染色分析细胞分化程度,采用生化法检测甘油三酯(triglyceride,TG)的含量,蛋白印迹法检测过氧化物酶体增殖物激活受体γ(Peroxisome proliferator activator receptorγ,PPARγ)、脂肪酸合成酶(fatty acid synthase,FAS)的蛋白表达.结果:不同浓度SFPS组与对照组比较,3T3-L1细胞的分化显著抑制,细胞中的脂质及甘油三酯含量显著降低,PPARγ、FAS蛋白表达显著减少.结论:SFPS可以抑制3T3-L1细胞分化,其机制可能与抑制PPARγ、FAS蛋白表达有关.

摘要： 为研究不同相对分子质量羊栖菜多糖(Sargassum fusiforme polysaccharides,SFPS)对记忆获得性障碍小鼠学习记忆的影响,采用超滤膜体系分离2种相对分子质量较低的SFPSⅤ、SFPSⅣ及粗SFPS,采用消旋山莨菪碱建立小鼠的记忆获得性障碍模型,运用Morris水迷宫定位航行实验考察小鼠学习记忆能力.结果表明:SFPS对记忆障碍小鼠的学习记忆能力具有一定的改善作用,中剂量SFPSⅤ与模型组相比,小鼠平均逃避潜伏期明显缩短,穿越次数明显增加(P＜0.05);不同相对分子质量SFPS对小鼠的学习记忆能力改善程度不同,低相对分子质量SFPS效果最佳,且优于吡拉西坦的效果(P＜0.05);SFPS改善记忆获得性障碍模型小鼠学习记忆能力的机制可能与SFPS的抗氧化能力有关;研究结果对SFPS的利用及活性研究具有一定的指导作用.%The effects of Sargassum fusiforme polysaccharide (SFPS) and its fractions separated by ultrafiltration (SFPS Ⅴ and SFPSⅣ) on the learning and memory ability in mice were investigated and the underlying mechanisms were explored.A mouse model of memory impairment was established by intraperitoneal injection of racemic anisodamine,and Morris water maze place navigation test was used to evaluate the learning and memory ability.The results showed SFPS could improve the learning and memory ability in mice with memory impairment.Compared with the model group,medium-dose SFPS Ⅴ significantly shortened the mean escape latency and increased the number of crossing the platform (P ＜ 0.05).SFPS with lower molecular weight was the most effective in improving the learning and memory ability among the polysaccharides tested and was superior to piracetam (P ＜ 0.05).The underlying mechanism may be related to the antioxidant activity of SFPS.These findings may provide some useful guidance for the application of SFPS and the study of its activity.

摘要： 为探讨羊栖菜多糖对果蝇抗氧化作用和寿命的影响, 采用黑腹果蝇为研究对象, 添加羊栖菜多糖低、中、高剂量组 (质量浓度分别为1.0％, 2.0％, 4.0％) 的培养基饲喂, 每3 d更换1次培养基, 35日龄后, 分别测定果蝇组织匀浆中T-AOC、ASAFR、CAT、SOD的活性及MDA含量, 并每日定时观察记录果蝇存活数, 统计平均寿命、最高寿命、半数死亡期, 计算平均寿命延长率和最高寿命延长率.结果表明经过各剂量组的羊栖菜多糖饲喂后, 均可增强黑腹果蝇组织匀浆中T-AOC、ASAFR、CAT、SOD活性, 其中2.0％剂量组效果最佳, 分别提高雌性26.22％, 21.51％, 23.72％, 31.30％, 雄性18.50％, 23.07％, 15.75％, 24.85％ (P<0.05), 降低果蝇体内MDA含量, 雌性12.78％, 雄性20.06％ (P<0.05).不同羊栖菜多糖剂量组均能延长果蝇的生活寿命, 其中4.0％剂量组显著延长雌雄果蝇的最高寿命至50, 48 d (P<0.05), 提高雌雄果蝇的平均寿命达7 d和10 d (P<0.05).羊栖菜多糖抗氧化作用较强, 该结果为羊栖菜多糖应用于保健品和化妆品领域的开发提供了一定的实验基础.%In order to explore the effect of the Sargassum fusiforme polysaccharides on the anti-oxidation action and longevity of the fruit flies, the drosophila melanogaster is taken as study objects, which are fed by the growth mediums added with the Sargassum fusiforme polysaccharides that are divided into low, medium and high dose groups (the mass concentrations are 1.0％, 2.0％, 4.0％respectively), the growth mediums shall be replaced every 3 days, when the fruit flies are 35 days old.The activity of the T-AOC, ASAFR, CAT, SOD and the MDA content in the tissue homogenate of the fruit flies shall be determined respectively.The survival number of the fruit flies shall be recorded.The average life span, the maximum life span and the half decline phase shall be summarized, and the average life span extension rate and the maximum life span extension rate shall be calculated in a daily manner.The results showed that after the feeding of the Sargassum fusiforme polysaccharides in each dose group, the activity of the T-AOC, ASAFR, CAT, SOD in the tissue homogenate of the drosophila melanogaster are all enhanced and among them, the 2.0％ dose group had the best effect, which are increased by 26.22％, 21.51％, 23.72％, 31.30％ respectively in the female flies, by 18.50％, 23.07％, 15.75％, 24.85％ (P < 0.05) in the male flies, and the MDA content in the fruit flies are reduced by 12.78％ and20.06％ (P < 0.05) in the female flies and male flies respectively.All the three types of dose groups can prolong the life span of the fruit flies, among which the 4.0％ dose group is significantly prolonged: the maximum life span of the female and male fruit flies to50 d, 48 d (P < 0.05) respectively, and is increased the average life span of the female and male fruit flies by 7 d and 10 d (P < 0.05) respectively.The anti-oxidation effect of the Sargassum fusiforme polysaccharides is strong, which provides an experimental basis for the application of the Sargassum fusiforme polysaccharides in the health products and cosmetics.

摘要： 羊栖菜多糖是从羊栖菜提取出来的水溶性多糖,经研究表明其具有抗衰老、保湿的功效.本文就羊栖菜多糖的提取工艺进行了概况.

摘要： 目的:分析羊栖菜多糖经Ca2+通路对S180荷瘤小鼠红细胞膜功能的影响。方法:建立肿瘤动物模型，分高、中、低剂量腹腔给予羊栖菜多糖7天，采集红细胞，制备红细胞悬液，运用激光共聚焦扫描技术测定荷瘤小鼠红细胞内[Ca2+]的变化；运用相关试剂盒测定红细胞膜Na+，K+-ATPase及Ca2+，Mg2+-ATPase活性的变化。结果:羊栖菜多糖能降低荷瘤小鼠红细胞内[Ca2+]，增强膜表面Na+，K+-ATPase及Ca2+，Mg2+-ATPase的活性，提高红细胞膜电位水平。结论:羊栖菜多糖通过影响Ca2+通道，升高膜表面的Na+，K+-ATPase和Ca2+，Mg2+-ATPase活性，从而恢复红细胞膜的多种生理生化功能，这可能是羊栖菜多糖抗肿瘤作用机制之一。

摘要： 用原子力显微镜(AFM)对羊栖菜多糖的微观结构进行观察，实验结果表，羊栖菜多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖组成。羊栖菜多糖(SPFS-B2)分子的稀溶液铺展在新鲜解理Ni2+处理的云母片上，经干燥，乙醇固定后，获得稳定、重复的图像。羊栖菜多糖(SPFS-B2)分子具有高度分枝的结构，并且糖链间形成环状、柱状或近似于螺旋状的结构。羊栖菜多糖(SPFS-B2)链呈多股紧密的螺旋结构，这种现象可能与该多糖中分子间的Vander Waals相互作用以及糖链间氢键缔合有关。

摘要： 多糖类化合物作为一种免疫调节剂，能激活免疫细胞，提高机体的免疫功能，而对正常细胞没有不良反应。糖类化合物不仅本身具有多种生物活性，同时发现它们的衍生物也具有独特的作用。羊栖菜多糖SFP是一种来自海洋藻类褐藻中羊柄菜的有多种生理活性的多糖混合物，主要由褐藻酸、褐藻糖胶、褐藻淀粉等组成，在干品羊柄菜中含量16%～24%。本文将SPF粉剂在接种鸡新城疫油乳剂疫苗时同时添加于饲料中饲喂，观察SPF对免疫后鸡新城疫抗体效价的影响。

摘要： 利用原子力显微镜(AFM)对羊栖菜多糖的微观结构进行观察,实验结果表明,羊栖菜多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖组成.羊栖菜多糖(SFPS-B2)分子的稀溶液铺展在新鲜解理Ni2+处理的云母片上,经干燥,乙醇固定后,获得稳定、重复的图像,羊栖菜多糖(SFPS-B2)分子具有高度分枝的结构,并且糖链间形成环状、柱状或近似于螺旋状的结构.羊栖菜多糖(SFPS-B2)链呈多股紧密的螺旋结构,这种现象可能与该多糖中分子间的Van der Waals相互作用以及糖链间氢键缔合有关.

摘要： 目的：分析羊栖菜多糖经Ca2+通路对S180荷瘤小鼠红细胞膜功能的影响。rn 方法：建立肿瘤动物模型，分高、中、低剂量腹腔给予羊栖菜多糖7天，采集红细胞，制备红细胞悬液，运用激光共聚焦扫描技术测定荷瘤小鼠红细胞内[Ca2+]的变化；运用相关试剂盒测定红细胞膜Na+,K+-ATPase及Ca2+,Mg2+-ATPase活性的变化。rn 结果：羊栖多糖能降低荷瘤小鼠红细胞内[Ca2+],增强膜表面Na+，K+-ATPase 及Ca2+，Mg2+-ATPase的活性，提高红细胞膜电位水平。rn 结论：羊栖菜多糖通过影响Ca2+通道，升高膜表面的Na+,K+-ATPase和Ca2+，Mg2+-ATPase活性，从而恢复红细胞膜的多种生理生化功能，这可能是羊栖菜多糖抗肿瘤作用机制之一。

摘要： 本文应用GC-MS分析羊栖菜多糖SPFS-B2的单糖组成及糖链的连接方式。采用多糖甲基化的分析方法，结果表明羊栖菜多糖SFPS-B2结构中以1→6连接的Glc为主链，支链以1→3连接的Glc为主。同时SFPS-B2结构中还存在1→2连接的Ara、Xyl和1→3连接的Gal。

摘要： 本文用原子力显微镜(AFM)对羊栖菜多糖的微观结构进行观察，实验结果表，羊栖菜多糖主要由葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖和木糖组成。羊栖菜多糖(SPFS-B2)分子的稀溶液铺展在新鲜解理Ni2+处理的云母片上，经干燥，乙醇固定后，获得稳定、重复的图像。羊栖菜多糖(SPFS-B2)分子具有高度分枝的结构，并且糖链间形成环状、柱状或近似于螺旋状的结构。羊栖菜多糖(SPFS-B2)链呈多股紧密的螺旋结构，这种现象可能与该多糖中分子间的Van der Waals相互作用以及糖链间氢键缔合有关.

摘要： 应用GC-MS分析羊栖菜多糖SPFS-B2的单糖组成及糖链的连接方式。采用多糖甲基化的分析方法，结果表明羊栖菜多糖SFPS-B2结构中以1→6连接的Glc为主链，支链以1→3连接的Glc为主。同时SFPS-B2结构中还存在1→2连接的Ara、Xyl和1→3连接的Gal。

摘要： 目的：研究羊柄菜多糖SFP-B1诱导人胃癌细胞SGC-7901凋亡作用及对细胞[Ca2+]I和pH值的影响。rn 方法：采用MTT法检测SFPS-B1对细胞增殖的影响;采用荧光显微镜观察细胞凋亡形态;采用激光共聚焦显微镜观察SFPS-B1对SGC-7901细胞[Ca2+]I和pH值的影响。结果： SFPS-B1对SGC-7901细胞增殖有抑制作用,可使细胞体积缩小、出现凋亡小体。药物作用后细胞[Ca2+]I明显上升,pH值明显降低。结论： SFPS-B1具有抑制人胃癌SGC-790l细胞增殖并诱导凋亡作用,对细胞[Ca2+]I和pH值的影响在其诱导SGC-7901细胞凋亡中发挥了作用。

摘要： 为了明确羊栖菜岩藻聚糖硫酸酯的降血脂效果,以稀酸提取羊栖菜岩藻聚糖硫酸酯粗品,经Q-Sepharose F.F.柱分级得到两个多糖组分F1,F2;这两个组分经酸水解后得到小于6KD的组分F1a,F2a。以F1,F2,F1a,F2a饲喂大鼠,考察了其降血脂作用。结果表明,F1、F2、Fla、F2a均能显著降低高胆同醇血症大鼠血清TC(P<0.01)、TG(P<0.05)含量及LDL—C／HDL—C比值(P<0.05);能够显著降低肝脏TC(P<0.01)、TG(P<0.01)含量;也能够显著提高粪便中总脂质(P<0.01)和总胆固醇(P<0.01)含量。提示四种多糖均具有效调节大鼠脂质代谢,减少脂质在体内积累的作用。

摘要： 本发明公开了一种抑制α‑葡萄糖苷酶活性羊栖菜制品制备方法和羊栖菜制品，该制备方法为以保藏编号为CGMCC5856的蛹虫草菌为制备专用菌，以羊栖菜为原料，通过发酵方式制备获得。经蛹虫草发酵的羊栖菜抑制α‑葡萄糖苷酶活性可以提高50.85％‑62.71％。

摘要： 本发明公开了一种即食羊栖菜拌毛豆仁的加工工艺以及即食羊栖菜拌毛豆仁，包括以下工序：（1）将新鲜羊栖菜进行清洗、去除杂质，并用开水烫熟，然后用食盐腌制去除羊栖菜中的苦水；（2）将经步骤(1)处理后的羊栖菜用清水浸泡并洗净，然后切割成长度为3-5厘米的羊栖菜段，离心沥干，得到沥干的羊栖菜段；（3）按照以下组分配比各食材，并搅拌均匀，获得即食羊栖菜拌毛豆仁成品，各食材的配比为，以质量百分比计：经步骤（2）处理的沥干的羊栖菜段 43.84% ； 新鲜毛豆仁 40%， 白糖 6%，红辣油 1.6%，植物油 2%，味精 2.4%，食盐1.8%，食醋 0.8%，红尖辣椒 1.06%，芝麻油0.5%。本发明是优点为属于羊栖菜深加工产品，而且商品性好，营养价值高。

摘要： 本发明公开了一种羊栖菜复合冷冻食品的制作方法以及羊栖菜复合冷冻食品，制作工艺包括：预处理、去腥、保脆、抗冻处理、调味腌制、灌装与制熟和速冻包装。本发明具有以下优点和效果：本方法制作的羊栖菜复合冷冻食品，羊栖菜的营养物质流失极少，并中和了肉类和海藻的口感和质感，以豆腐皮和笋干塑形，口感和味觉层次更加丰满，所得产品中既包含了羊栖菜所提供的人体所需的18种重要氨基酸(包括8种人体不能合成的必需氨基酸)和14种重要微量元素，也补充了大量的肉类蛋白质，具有很高的营养保健价值，且本产品为速冻产品，可以使得羊栖菜打破地域的限制，便于运输，且本品适用和推广性也极高，极大的提高了羊栖菜的经济效益。

摘要： 本发明公开了一种抑制α‑葡萄糖苷酶活性羊栖菜制品制备方法和羊栖菜制品，该制备方法为以保藏编号为CGMCC5856的蛹虫草菌为制备专用菌，以羊栖菜为原料，通过发酵方式制备获得。经蛹虫草发酵的羊栖菜抑制α‑葡萄糖苷酶活性可以提高50.85％‑62.71％。

摘要： 本发明公开了一种新鲜羊栖菜生产即食羊栖菜（酱菜）产品加工方法及其主要原料选用。其制作工艺为：新鲜羊栖菜原料挑选→清洗→漂汤→冷却→盐渍→沥水→挑选（去杂质）→切碎→脱盐脱砷→粗滤→脱水→精选→调配→包装→杀菌→冷却→包装选用原料为：保鲜冷贮盐渍菜，食用油，味精，I+G，食盐，白砂糖，麻油，酱油，花椒精油，蒜精油，辣椒精油等。本发明产品营养丰富、口感极佳，清洁卫生、无海藻腥味、开袋即食、食用方便。长期食用本发明产品具有调节甲状腺功能；抗血凝；抗肉毒素中毒及抗肿瘤作用；降血压作用；降血脂作用；降血糖作用。

摘要： 本发明公开了一种即食羊栖菜拌毛豆仁的加工工艺以及即食羊栖菜拌毛豆仁，包括以下工序：（1）将新鲜羊栖菜进行清洗、去除杂质，并用开水烫熟，然后用食盐腌制去除羊栖菜中的苦水；（2）将经步骤(1)处理后的羊栖菜用清水浸泡并洗净，然后切割成长度为3-5厘米的羊栖菜段，离心沥干，得到沥干的羊栖菜段；（3）按照以下组分配比各食材，并搅拌均匀，获得即食羊栖菜拌毛豆仁成品，各食材的配比为，以质量百分比计：经步骤（2）处理的沥干的羊栖菜段43.84%，新鲜毛豆仁40%，白糖6%，红辣油1.6%，植物油2%，味精2.4%，食盐1.8%，食醋0.8%，红尖辣椒1.06%，芝麻油0.5%。本发明是优点为属于羊栖菜深加工产品，而且商品性好，营养价值高。

摘要： 本发明公开了一种即食羊栖菜拌芝麻的加工工艺以及即食羊栖菜拌芝麻，包括以下工序：（1）将新鲜羊栖菜进行清洗、去除杂质，并用开水烫熟，然后用食盐腌制去除羊栖菜中的苦水；（2）将经步骤(1)处理后的羊栖菜用清水浸泡并洗净，然后切割成长度为3-5厘米的羊栖菜段，离心沥干，得到沥干的羊栖菜段；（3）按照以下组分配比各食材，并搅拌均匀，获得即食羊栖菜拌芝麻成品，各食材的配比为，以质量百分比计：经步骤（2）处理的沥干的羊栖菜段63.84%；新鲜芝麻20%，白糖6%，红辣油1.6%，植物油2%，味精2.4%，食盐1.8%，食醋0.8%，红尖辣椒1.06%，芝麻油0.5%。本发明是优点为属于羊栖菜深加工产品，而且商品性好，营养价值高，深受消费者。

摘要： 本发明公开了一种即食羊栖菜拌花生仁的加工工艺以及即食羊栖菜拌花生仁，包括以下工序：（1）将新鲜羊栖菜进行清洗、去除杂质，并用开水烫熟，然后用食盐腌制去除羊栖菜中的苦水；（2）将经步骤(1)处理后的羊栖菜用清水浸泡并洗净，然后切割成长度为3-5厘米的羊栖菜段，离心沥干，得到沥干的羊栖菜段；（3）按照以下组分配比各食材，并搅拌均匀，获得即食羊栖菜拌花生仁成品，各食材的配比为，以质量百分比计：经步骤（2）处理的沥干的羊栖菜段53.84%；新鲜花生仁40%，白糖6%，红辣油1.6%，植物油2%，味精2.4%，食盐1.8%，食醋0.8%，红尖辣椒1.06%，芝麻油0.5%。本发明是优点为属于羊栖菜深加工产品，而且商品性好，营养价值高，深受消费者。

摘要： 本发明属于多糖提取领域，具体涉及羊栖菜多糖的提取及降解方法。本发明以羊栖菜为原料，采用蛋白酶辅助水提醇沉法提取羊栖菜多糖，然后利用亚临界水处理降解羊栖菜多糖制备低分子量羊栖菜多糖。上述方法具有得率高、绿色环保、成本低等优点，在多糖水提过程中加入碱性蛋白酶，可以使多糖更容易浸出，提高多糖得率且酶法提取条件温和，可以减少对多糖的破坏，能够有效保留多糖的生物活性；采用亚临界水处理代替传统的物理化学方法制备低分子量羊栖菜多糖，使不易被人体吸收利用的高粘度多糖降解成富含生理活性的低分子量羊栖菜多糖，实现低值羊栖菜的高值化利用，提高羊栖菜多糖的潜在医药应用中的价值，增加应用前景。

摘要： 本发明属于天然产物和食品加工技术领域，具体涉及一种可稳定羊栖菜多酚的羊栖菜多糖‑多酚复合物的制备方法，包括以下步骤：（1）将羊栖菜多酚提取液与羊栖菜多糖溶液混合得到混合液；（2）在步骤（1）得到的混合液中添加漆酶，反应，然后进行均质处理；（3）步骤（2）处理后的反应液通过冷冻干燥得到羊栖菜多糖‑多酚复合物。本发明通过漆酶催化部分羊栖菜多酚与羊栖菜多糖共价结合，再采用均质处理，促进大分子物质羊栖菜多糖包埋羊栖菜多酚，有效制备羊栖菜多酚‑多糖复合物，可提高羊栖菜多酚在大分子物质中的包埋率和稳定性。