绵白糖
绵白糖的相关文献在1990年到2022年内共计210篇,主要集中在轻工业、手工业、经济计划与管理、贸易经济
等领域,其中期刊论文181篇、会议论文1篇、专利文献325篇;相关期刊109种,包括企业科技与发展、农村新技术、中外食品工业:贝太厨房等;
相关会议1种,包括2011中国糖业科技与发展高峰论坛等;绵白糖的相关文献由199位作者贡献,包括林庆生、赖凤英、王勇等。
绵白糖
-研究学者
- 林庆生
- 赖凤英
- 王勇
- 贾吉京
- 陈亮
- 刘琳
- 刘东旭
- 刘德成
- 杨丽
- 汪义钧
- 于是今
- 孟家驹
- 宁莉
- 徐苗
- 杨德喜
- 杨晓斌
- 杨阳
- 步晓兵
- 沈洛夫
- 燕平梅
- 王健
- 简单好
- 谭振
- 赵吉龙
- 迟雅丽
- 邓敏
- 郭剑雄
- 郭靖
- 高镜淳
- 黄雪影
- 乐仁
- 于启光
- 于文斌
- 于福香
- 云淑娟
- 云舒(辑)
- 亦风
- 何永清
- 何洪斌
- 侯宪邦
- 俞元浩
- 傅锋
- 关恒武
- 冯琳
- 刘云娟
- 刘仁德
- 刘军
- 刘平平
- 刘彦文
- 刘永娜
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范志红
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摘要:
糖,除了新鲜完整水果中天然存在的糖、奶类中的乳糖粮食和薯类中的淀粉之外,还包括人类制造食品时所加入的蔗糖(白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖)、葡萄糖和果糖等,也包括食品工业中常用的淀粉糖浆、麦芽糖浆、葡萄糖浆、果葡糖浆等甜味的淀粉水解产品。
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黄彬红
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摘要:
目的:调查分析执行标准为GB 13104的绵白糖,总糖分、还原糖分、干燥失重的含量情况。方法:按照QB/T 5012-2016《绵白糖试验方法》测定。结果:依据GB/T 1445-2018《绵白糖》对124批次绵白糖样品进行评价,其中总糖分的不合格率为9.68%,还原糖分的不合格率为7.26%,干燥失重的不合格率为23.4%。共有30批次样品不符合GB/T 1445-2018的要求,不合格率为24.2%,其中8批次样品总糖分、还原糖分、干燥失重不合格,4批次样品总糖分、干燥失重不合格,1批次样品还原糖分不合格,17批次样品干燥失重不合格。从风险评估的角度,有13批次产品存在食品安全风险,风险产品占比为10.5%。结论:监管部门需加强对绵白糖的监管,建议尽快修订标准GB 13104-2014《食品安全国家标准食糖》,将总糖分、还原糖分、干燥失重等重要指标列入食糖的食品安全国家标准。
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韩伟伟
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摘要:
目的 探究分析剖宫产术后切口脂肪液化应用绵白糖治疗的有效性.方法 选择我院2018年2月—2020年2月纳入产科治疗剖宫产术后切口脂肪液化40例病例.20例为对照组予以患者在换药过程中用纱条进行引流,采用蝶形胶布对切口进行封闭固定.20例为研究组予以切口填充绵白糖用蝶形胶布固定.结果 研究组的换药次数少于对照组,切口愈合时间早于对照组,换药费用少于对照组,组间对比有意义,P<0.05.结论 剖宫产术后切口脂肪液化采用绵白糖治疗能减少缝合次数,大大缩短住院时间,加速产妇术后恢复,治疗效果显著,同时能降低治疗费用.
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安远
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摘要:
健康功效南瓜:活血化瘀。鸡蛋:增强免疫力、护眼明目。白糖:活血化瘀食材用料南瓜1个(约300克)、鸡蛋2个、牛奶200mL、白糖2茶匙,枸杞几粒。南瓜蒸蛋的做法挑选好看、底部平整一点的南瓜;洗净后用刀切开,顶部留盖,用勺挖去瓢、籽和少量瓜肉;盖好盖儿冷水大火蒸15分钟。同时可准备其他材料:将牛奶、白糖(绵白糖更容易溶化)倒入搅好的蛋液中。过滤牛奶蛋液,多过滤几遍,使过滤好的牛奶蛋液尽量没有一个气泡。
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刘芹邑;
张琪;
安婧;
董士远
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摘要:
本论文首次分析糖和酱油添加对油炸鲟鱼晚期糖化终末产物(AGEs)形成的影响.以鲟鱼肉为原料,添加绵白糖(0%、1%、2%、3%)、酱油(0%、1%、2%)并制备油炸鲟鱼饼(170°C/9 min),分析鲟鱼饼AGEs以及其前体物质糠氨酸、二羰基化合物的变化规律.结果表明,仅添加绵白糖时,油炸鲟鱼饼AGEs以及其前体物质糠氨酸、二羰基化合物含量随绵白糖添加水平增加而逐渐增加;仅添加酱油时,油炸鲟鱼饼糠氨酸、荧光AGEs、羧乙基赖氨酸(CEL)含量随着酱油添加水平增加而逐渐增加,而羧甲基赖氨酸(CML)、甲基乙二醛氢咪唑酮(MG-H1)含量随着酱油添加水平的增加而显著减少(P<0.05),添加酱油对AGEs抑制作用与酱油成分对二羰基化合物消耗有关.当绵白糖和酱油同时添加时,进一步促进糠氨酸、荧光AGEs和MG-H1的形成,两者对油炸鲟鱼饼AGEs形成具有显著交互作用(P<0.05).因此,添加绵白糖会促进AGEs的形成,而酱油由于其复杂成分导致其添加对不同AGEs标志物形成影响各异.这些工作将为油炸水产品AGEs形成与控制提供理论依据与指导.
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王群
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摘要:
糖友大量运动后能量消粍,血糖下降,稍有不慎容易造成严重低血糖,而一旦出现了低血糖症状应尽快服用高糖食物,但尽量别选择巧克力。因为巧克力中的脂肪含量高,吸收速度慢,所以,不作为解救低血糖事件的首选。饼干作为淀粉类的多糖食物,消化吸收会更慢一些,也不推荐;奶糖中除了简单的搪之外,还加入一些奶制品和胶质物品,消化吸收会慢一些,亦不推荐;而水果糖、方糖、砂糖、绵白糖主要成分是简单的搪,进入胃肠可直接吸收,5〜10分钟内即可升血糖,更为推荐。
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莫菲
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摘要:
在超市的货架上,你会看到琳琅满目的糖,有红糖、赤砂糖、冰糖、白砂糖、绵白糖……正当你犹豫不决,不知要买哪种糖时,周围就飘来了各种声音:“赤砂糖是假红糖,是生产白砂糖后的残渣糖”“红糖比白糖贵,所以营养价值高得多”“红糖可以大大补铁”“红糖可以美容”“红糖会致癌”……天哪!这红糖还真是糖“红”是非多啊!别急,今天我们就来深扒一下红糖的秘密。
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苏小白
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摘要:
地瓜粥取地瓜一枚,冷水清洗,削皮,切成小方丁:撮入细瓷碗中,掺几勺绵白糖,拌匀,扣碗浸一浸。然后坐锅,打清水若干,将糖拌地瓜丁倾入,合锅盖,大火煮。待汤沸清香飘出,揭锅盖,拿勺子将地瓜丁一一碾碎后,复盖锅,文火煮,直将地瓜煮成满锅金汤状。取青瓷碗盛食,味道清甜悠长,调胃润肺,此粥宜傍晩孤灯下,自个儿一勺一勺取吃。
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摘要:
用料:500ml小麦啤酒/西打啤酒,7g果冻粉,50g绵白糖,2茶勺新鲜柠檬汁1取6Oml啤酒倒入深平底锅,撒入果冻粉,静置5分钟;2将另外440ml啤酒倒入大碗内,加入糖和柠檬汁,搅拌均匀;3小火加热平底锅,并不断搅拌使锅内果冻粉充分溶解,然后将锅内混合液倒入盛放啤酒&糖&柠檬汁混合液的大碗内,并搅拌均匀。4将搅拌完毕的混合液倒入啤酒杯或者果冻模具,放入冰箱冷藏,直至成型。
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摘要:
水晶饼呈圆形,大小均匀,单个重0.5公斤。饼起皮吊酥,馅晶莹如冰,透明发亮,口感清香、酥润、香甜不油腻,是一道不错的居家美食。1.材料配方。皮料:精粉16公斤、饴糖2公斤、香油2.5公斤、饮用水7.5公斤。酥料:精粉15公斤、炼大油7.5公斤。馅料:猪板油5公斤、绵白糖5公斤、金丝蜜枣2公斤、苹果梨酱2.5公斤。