禽蛋生产

摘要： 导语:畜牧业是关系国计民生的重要产业,肉蛋奶是百姓“菜篮子”的重要品种。近年来,我国畜牧业综合生产能力不断增强,在保障国家食物安全、繁荣农村经济、促进农牧民增收等方面发挥了重要作用。2020年是畜牧业发展极不平凡的一年,克服了新冠肺炎疫情、饲料价格上涨、家禽产品替代效应递减等不利因素影响,生猪生产快速恢复,禽肉禽蛋生产明显增长,牛羊肉生产稳中有增,畜产品供应总量充足,质量安全保持较高水平,绿色发展水平显著提升,现代畜牧业建设站在新的起点上。

摘要： 种蛋孵化信息检测对于提升孵化品质、合理利用种蛋资源、提高孵化效益具有重要意义。目前我国种蛋孵化信息检测技术应用落后、劳动强度大、自动化程度较低、禽蛋资源浪费严重,迫切需要加强种蛋孵化信息无损检测技术研究创新,确保孵化质量,实现公母分养,保护动物福利,提高企业经济效益,促进蛋鸡养殖产业健康发展。本文着重从家鸡种蛋的孵前受精检测、孵化期成活性检测及孵化期性别检测三个方面,总结了近十多年来国内外种蛋孵化信息检测领域的新兴技术和研究进展,指出了有待解决的问题和发展前景,以期为种蛋孵化信息无损检测提供综合性参考。

摘要： 一、2020年一季度国内禽蛋市场情况1.交通管制导致销售困难,蛋价、鸡价断崖式下跌。每年春节后禽蛋价格下滑已成为鸡蛋市场的常态,是正常的节日效应。但2020年受新冠肺炎疫情影响,即便价格一跌再跌,禽蛋却无法运出、宰杀、上市。新冠肺炎疫情在全国得到控制后,禽蛋价格出现触底反弹。

摘要： 今年春节以来，全国鸡蛋价格跌跌不休，“火箭蛋”风光不再。北京新发地农产品批发市场提供的数据显示，2015年5月15日——5月22日一周，该市场鸡蛋批发价格创2013年7月下旬以来新低，较去年同期低约三成。而2015年春季以来养殖户持续集中大规模补栏蛋鸡，是当前鸡蛋供应过剩、价格明显下降的主要原因，5月下旬上市的鸡蛋，大部分是青壮年鸡生产的鸡蛋，还有一部分雏鸡没有进入开产期，预计这种过乘9情况短期内难以得到有效缓解，鸡蛋价格低迷的行情将延续。

摘要： 本文叙述了无公害鲜禽蛋生产的场址和设施、禽只引进、饮用水、饲料和饲料添加剂、兽药、饲养管理、疫病防控、无害化处理、包装和贮运以及记录等技术要求,适用于无公害农产品鲜禽蛋的生产、管理和认证。一、场址和设施关键点包括选址、布局和设施设备。1.选址。主要风险因子是致病微生物、有毒有害化合物、重金属。

摘要： 近日,辽宁检验检疫局抽调食品业务专家组,对全省14家备案的出口鲜禽蛋生产企业进行分类考核,主要考查了辽宁省出口鲜禽蛋生产企业状况以及出口现状。并对企业质量安全主体责任落实、食品安全保障体系建立、卫生要求符合情况、自检自控能力、原料基地管理、

摘要： 在近日召开的2015年中国农业展望大会上,农业部市场预警专家委员会发布《中国农业展望报告（2015-2024）》,对我国未来10年的农产品生产、消费、价格、贸易走势进行了展望。今撷取其中有关畜牧方面的6种产品作以介绍,以飨读者。1猪肉——消费增速放缓供需趋于平稳报告预计,未来10年中国猪肉产量占肉类产量比重将从2014年的66.4%降至2024年的64.9%,年出栏500头以上规模养殖户将成为生猪养殖的主导,

摘要： 我国是世界上禽蛋生产和消费大国,禽蛋是人们日常生活中的重要副食品之一,食用方便,富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等,营养价值较高。近年来,随着我国经济的蓬勃发展,禽蛋的产量大幅度增长,但禽蛋生产存在技术落后、防疫意识较差等缺点,尤其在夏天和产蛋高峰季节,禽蛋的保鲜问题尤为重要。

摘要： 在全国食品安全事件屡屡发生的同时,人们也越来越重视食品的来源、加工、包装和运输的信息,怎样保证禽蛋品质量安全,让老百姓吃得安全定心呢?本人从事蛋品生产、加工、销售数十年,就多年的禽蛋生产与质量安全问题进行初探:认为蛋品的无药残留性是生产优质蛋品的关键,同时建立蛋品的质量安全追溯制度是蛋品质量安全的重要保障.由于我国在实施追溯制度的法律制度等软环境方面基础差，食品追溯制度建设关系到人类的健康与安全，应积极而稳步地推进。

摘要： 在1970和2005之间,全球禽蛋产量从一千九百五十万吨增加到五千九百二十万吨,即增加了203％.以前讨论过许多关于发达国家和发展中国家2的蛋业及其贸易的情况,至于发展中国家对世界蛋业发展的贡献,特别是戏剧性地改变全球禽蛋生产格局的情况,只是简单地被一笔带过.然而本文认为应该以全新的概念来看待现有的可靠资料,作深入的理性分析.

摘要： 本文对2011年中国畜禽养殖的主要品种存栏量、出栏量情况进行了介绍，阐述了2011年主要畜禽平均出栏率状况，分析了2011年肉类禽蛋产品生产量情况、主要肉类品种在肉类产品中的结构比重及主要肉类禽蛋产品人均占有量情况。

摘要： 改革开放30年来，我国蛋品行业取得了突飞猛进的发展，自1985年起，我国蛋鸡存栏量、鸡蛋产量和人均鸡蛋消费量连续23年雄居世界第一，2006年我国禽蛋总产达到了2960万吨，约占世界总量的45%，人均占有量达到了20.9kg，高于世界平均水平。本文介绍了我国禽蛋生产现状和我国蛋品加工产业现状，分析了我国蛋品加工产业存在的问题，提出我国蛋品加工产业发展的方向。

摘要： 我国蛋品加工历史悠久,生产的制品有冰蛋品,干蛋品、腌制品三大类.本文指出,我国蛋品业应创造有利条件,拓展国际市场,扩大出口贸易,另外,蛋品工业加工科技的提高是持续发展蛋品工业的保障.

摘要： 我国蛋品加工历史悠久,生产的制品有冰蛋品,干蛋品、腌制品三大类.本文指出,我国蛋品业应创造有利条件,拓展国际市场,扩大出口贸易,另外,蛋品工业加工科技的提高是持续发展蛋品工业的保障.

摘要： 我国蛋品加工历史悠久,生产的制品有冰蛋品,干蛋品、腌制品三大类.本文指出,我国蛋品业应创造有利条件,拓展国际市场,扩大出口贸易,另外,蛋品工业加工科技的提高是持续发展蛋品工业的保障.

摘要： 本发明公开了一种禽蛋自动分级生产线中的禽蛋检测方法及装置，在两个大链轮之间且位于传输链的上方依次固定有裂纹检测设备、透光检测设备和光照检测设备；在两个大链轮之间且位于传输链的下方设置有一个与传输链接触的凸轮称重机构，拨盘与中间传动轴上的槽轮相配合，滚子推杆的一端连接凸轮，另一端连接电子称；传输链在大链轮的带动下前进，槽轮在拨盘的带动下做间歇运动，在运动的时间完成禽蛋的传输，在停歇的时间完成凸轮称重机构的称重；检测设备在传输链停歇的时间段内进行检测。本发明能保证禽蛋在检测装置中柔性平稳传输，使禽蛋在传输链上自动翻转以便对禽蛋进行多方位的检测，准确实现禽蛋的在线、实时和综合检测。

摘要： 本发明涉及一种禽蛋配向装置，包括：用于输送禽蛋的传送带；间隔悬设于传送带上方且垂直于传送带输送方向依次设置的第一限位板、第二限位板和第三限位板；3块限位板的高度均高于待输送禽蛋的高度；悬设于传送带上方且沿传送带输送方向设置的至少2根配向线，所述配向线设置于传送带与3块限位板之间的区域内，配向线与传送带的距离为H，待输送禽蛋的半径为h，h：H＝1:1.9‑2.1；配向线上设有3个竖直段和3个弯折段，竖直段和弯折段间隔设置，相邻竖直段与弯折段的夹角为155‑157度；任意相邻的2根配向线形成一个用于输送禽蛋的通道。本发明的禽蛋配向装置能够使运送的禽蛋的大小端朝向一致，便于后续的包装和运输。

摘要： 本发明公开了一种禽蛋蛋白凝胶颗粒及其生产方法和用途，该方法包括以步骤：将禽蛋蛋清热处理，得到蛋白凝胶块，并切割为小颗粒；将氯化钙溶液热煮沸，加入步骤(1)所得的蛋白凝胶颗粒，保持3～10min后，置于冰水中却，捞出并适合干燥后，高温灭菌，制得禽蛋蛋白凝胶颗粒。经本发明处理的蛋凝胶在水环境下高温杀菌后，其凝胶硬度是未经该处理的2.6～53.8倍，咀嚼是未经该处理的2.8～75.4倍，含水量是未经该处理的0.8～0.9倍，亮度是未经该理的1.5～2.5倍，体积是未经该处理的0.05～0.51倍，能有效抑制高温杀菌带来诸如凝胶软化、吸水胀大、色泽变暗等现象，极大改善清水禽蛋凝胶食品的不性状。

摘要： 本发明提供了一种高效生产DHA禽蛋的复合型微生物饲料。本发明提供的复合型微生物饲料包括日粮和复合型微生物饲料添加剂。该复合型微生物饲料添加剂包括裂壶藻粉和三孢布拉霉菌粉。本发明提供的复合型微生物饲料可以得到高效富集DHA的禽蛋，同时不影响产蛋禽类的生产性能，也能改善蛋品质。

摘要： 本发明公开了一种禽蛋自动分级生产线中的禽蛋检测方法及装置，在两个大链轮之间且位于传输链的上方依次固定有裂纹检测设备、透光检测设备和光照检测设备；在两个大链轮之间且位于传输链的下方设置有一个与传输链接触的凸轮称重机构，拨盘与中间传动轴上的槽轮相配合，滚子推杆的一端连接凸轮，另一端连接电子称；传输链在大链轮的带动下前进，槽轮在拨盘的带动下做间歇运动，在运动的时间完成禽蛋的传输，在停歇的时间完成凸轮称重机构的称重；检测设备在传输链停歇的时间段内进行检测。本发明能保证禽蛋在检测装置中柔性平稳传输，使禽蛋在传输链上自动翻转以便对禽蛋进行多方位的检测，准确实现禽蛋的在线、实时和综合检测。

摘要： 本发明涉及一种禽蛋配向装置，包括：用于输送禽蛋的传送带；间隔悬设于输送带上方且垂直于输送带输送方向依次设置的第一限位板、第二限位板和第三限位板；3块限位板的高度均高于待输送禽蛋的高度；悬设于输送带上方且沿输送带输送方向设置的至少2根配向线，所述配向线设置于传送带与3块限位板之间的区域内，配向线与传送带的距离为H，待输送禽蛋的半径为h，h：H＝1:1.9-2.1；配向线上间隔设有3个竖直段和3个弯折段，相邻竖直段与弯折段的夹角为155-157度；任意相邻的2根配向线形成一个用于输送禽蛋的通道。本发明的禽蛋配向装置能够使运送的禽蛋的大小端朝向一致，便于后续的包装和运输。

摘要： 本发明涉及一种含有植物精华素的禽蛋冷熏料的生产方法，更具体地说，通过对禽蛋进行冷熏处理，并在在含有植物香料的禽蛋冷熏料中，通过添加冷杉,榆钱或香榧，银杏等裸子植物茎叶为药性原料与鱼腥草，南蛇藤或猕猴桃，接骨木等被子植物的果皮为营养原料，利用植物中所含的植物精华素的有效成分来提高其品质。一种含有植物精华素的禽蛋冷熏料的生产方法，可改善鸡鸭鹅的特种营养与蛋的新鲜度哈夫值，进一步提高鸡鸭鹅的产品价值，有助于提高家禽业收入，促进消费者身体健康。

摘要： 本实用新型公开了一种禽蛋喷油机，包括喷油装置、回收装置和油液过滤装置，喷油装置设置有储油腔和喷油口，储油腔用于容置油液，喷油口与储油腔连通，喷油装置可将储油腔中的油液输出并通过喷油口喷出；回收装置设置在喷油口下方并用于对喷油口输出的油液进行收集，喷油装置还设有回油口，回油口与储油腔连通，油液过滤装置用于接收回收装置输出的油液并对其进行过滤，油液过滤装置还能将油液输出至回油口。本实用新型还公开了一种禽蛋包装生产线，包括输送装置和禽蛋喷油机，输送装置设置在喷油装置下方，输送装置用于将禽蛋从喷油装置的一侧输送至另一侧。本实用新型能够对喷油作业过程中的油液进行回收利用，有利于降低成本，避免造成浪费。

摘要： 本实用新型涉及一种禽蛋配向装置，包括：用于输送禽蛋的传送带；间隔悬设于输送带上方且垂直于输送带输送方向依次设置的第一限位板、第二限位板和第三限位板；3块限位板的高度均高于待输送禽蛋的高度；悬设于输送带上方且沿输送带输送方向设置的至少2根配向线，所述配向线设置于传送带与3块限位板之间的区域内，配向线与传送带的距离为H，待输送禽蛋的半径为h，h：H＝1:1.9-2.1；配向线上间隔设有3个竖直段和3个弯折段，相邻竖直段与弯折段的夹角为155-157度；任意相邻的2根配向线形成一个用于输送禽蛋的通道。本实用新型的禽蛋配向装置能够使运送的禽蛋的大小端朝向一致，便于后续的包装和运输。

摘要： 本实用新型公开了挂钩式禽蛋包装生产线，包括机架、容器限位模块、容器输送模块和信息反馈模块，所述信息反馈模块安装于所述容器输送模块，所述容器输送模块与输送链连接，所述容器输送模块适用驱动所述输送链转动；所述容器限位模块包括限位机构、调节机构和顶升机构，所述限位机构活动连接于输送链的两侧，所述调节机构适于调节两侧限位机构之间的距离；所述机架连接有天顶板，所述顶升机构固定于所述机架并与所述天顶板连接，所述顶升机构适于带动所述天顶板上升和下降。