砧板
砧板的相关文献在1986年到2023年内共计2497篇,主要集中在轻工业、手工业、预防医学、卫生学、中国文学
等领域,其中期刊论文172篇、专利文献2325篇;相关期刊138种,包括职业教育研究、青少年科技博览、食品与健康等;
砧板的相关文献由2438位作者贡献,包括郑承烈、周兆成、徐洪昌等。
砧板
-研究学者
- 郑承烈
- 周兆成
- 徐洪昌
- 苑海山
- 陶亚丹
- 陈文彬
- 柯茂奎
- 练素香
- 严群芳
- 胡培武
- 吴金炳
- 周荣
- 周海燕
- 黄环武
- 不公告发明人
- 徐纪芳
- 叶洪亮
- 苑立韬
- 陈能
- 张亚光
- 江海波
- 姜应军
- 崔维锋
- 刘国森
- 周松珍
- 吴永文
- 李朝斌
- 范徳淼
- 钭祖军
- 何中华
- 张敏
- 林德飞
- 申洪喆
- 程名
- 练素湘
- 胡淼
- 金滔
- 余戈平
- 朱亨波
- 李文勋
- 林智勇
- 沈德长
- 沈润超
- 王平
- 王清萍
- 黄娜芬
- 于晓飞
- 何承涛
- 吴儒斌
- 吴学锋
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宛馨茹;
宋帅康
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摘要:
1.内景杨树平家日清晨,窗外枝头的鸟儿叽叽喳喳叫着。厨房煤气灶上炊烟袅袅,东边的阳光透过窗户洒落在一双布满皱纹的手上。家珍将皮蛋剥出来放在砧板上,皮蛋一滑,不慎切到手。家珍哎哟一声,血从她的指尖蔓延开来。
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孙晶丹
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摘要:
材料:西蓝花、面粉各100克,鸡蛋2个,虾皮10克。调料:食用油适量。做法:①洗净的西蓝花切小朵。②取1个碗,倒入面粉,加盐,打入鸡蛋,倒入虾皮、西蓝花,拌匀。③用油起锅,放入面糊,铺平,煎约5分钟至两面金黄色,取出。④将蛋饼放在砧板上,切去边缘不平整的部分。
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摘要:
厨房一站式是消费行为改变的开始。从炊具扩展到厨房工具是厨房类企业的必选项。从市场端看,大到砧板,刀具,小到削皮器,烹饪用具市场本身就是一个规模庞大、品类繁杂且品牌意识不高的行业。厨房工具主要分为生食与熟食两大类。厨房工具品种多,使用频率较高,更新换代的速度快,甚至有的工具家庭会同时购置手动电动两种。
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郝睿
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摘要:
你知道自己家里的砧板有多脏吗?砧板上凹凸不平的刀痕里,犹如无数个阴暗潮湿的“沟壑”,非常适合真菌及细菌的生存繁殖。这些菌类有时肉眼可见,如砧板上长毛或黑斑等,对免疫力低的人群有致病性,易引发皮肤病、伤口感染及呼吸道系统疾病等。根据2020卫生统计年鉴,我国2019年有1.2万名患者由于微生物污染引发食物中毒,占食物中毒发病总人数的32.8%。
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摘要:
厨房在我们的生活中有多重要,恐怕没有人能准确说出,只能说无穷大!古时候有君子远庖厨的说法,但今天,谁能离开厨房而生存呢?厨房是现代人安身立命的补给站,但是,其中也埋藏了很多健康隐患,比如,砧板和洗碗海绵,可以说是两大“毒窟”,消毒杀菌是个大问题.
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徐永清
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摘要:
砧板论斤卖,在江苏扬州与泰州一带就是这样卖砧板的。砧板的材质多种多样,唯有银杏的砧板独享这份殊荣。银杏砧板具有木质细腻、通透性好、不伤刀具、不易起屑、杀菌消毒等特性,是诸多大厨的首选,也是百姓的最爱。砧板的大小与厚薄,要根据家庭与厨师之用而有所区别,各有所需。
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管丽丹
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摘要:
“筷子第一股”年销3亿双,当年穷小子如今身家超10亿。一双筷子、一块砧板,为什么能以“科技”冠名?一双几块钱的筷子,能做出什么名堂?在浙江丽水人郑承烈看来,是价值数亿的好生意。从一家濒临倒闭的筷子厂开始,郑承烈将双枪干成了全国第一的筷子企业。他曾对媒体表示:“这个时代,只有第一,没有第二。”8月5日,双枪科技在深交所上市,发行价格26.4元/股,开盘即涨停,报38.02元/股,暴涨44.02%,.总市值达到27.37亿元。
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陈培毅
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摘要:
菜板,又称为砧板,一日三餐都离不开它。不同材质的菜板各有优劣,挑选时,可根据实际需求合理选择。木质菜板☆优点:经济耐用。木菜板以硬木材质的为佳品。以铁木为代表的硬木菜板在使用过程中不掉木屑,经久耐用。☆缺点:易滋生细菌。木质菜板因易产生刀痕,凹陷处一般情况下很难清洗干净,因此极易滋生细菌。