中国营养学会

摘要： 蛋白质是人体所需的三大营养物质之一,作为人体细胞的重要组成部分,是生命的物质基础。根据中国营养学会发布的建议标准,综合中国人的饮食习惯以及不同身高、体重的个体差异,一个成年人每天应摄入的蛋白质含量为60-90g。在日常生活中,我们主要从肉、蛋、奶以及豆类食品中摄取蛋白质。

摘要： 中国营养学会发布的《中国居民膳食指南科学研究报告(2021)》显示,我国居民膳食能量和宏量营养素摄入充足,优质蛋白摄入不断增加,但膳食不平衡的问题突出,成为慢性病发生的主要危险因素。“高油高盐摄入在我国仍普遍存在,青少年含糖饮料消费逐年上升,全谷物、深色蔬菜、水果、奶类、鱼虾类和大豆类摄入普遍不足。”

摘要： 夏日来临,气温逐渐升高,各种致病微生物繁殖较快,易导致食物腐败。特别是熟食制品、凉菜、冷食等食品,如果加工或储存不当,极易引发身体不适。如何让肠胃健康安然度夏?中国营养学会注册营养师、山西医科大学卫生管理与政策研究中心主任程景民教授专门为消费者打造了一份夏季饮食安全攻略。

摘要： 2022年4月26日,中国营养学会发布《中国居民膳食指南(2022)》(以下简称《指南》)。《指南》提炼出了平衡膳食八准则:(1)食物多样,合理搭配;(2)吃动平衡,健康体重;(3)多吃蔬果、奶类、全谷、大豆;(4)适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉;(5)少盐少油,控糖限酒;(6)规律进餐,足量饮水;(7)会烹会选,会看标签;(8)公筷分餐,杜绝浪费。《指南》包含2岁以上大众膳食指南。

摘要： 民以食为天,食物不仅是人体能量的来源,更与健康紧密相连。随着生活水平的提升,我国居民营养状况显著改善。每年5月第三周为“全民营养周”,中国营养学会近日发布《中国居民膳食指南(2022)》,旨在指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、提升健康素养。在日常生活中,如何做到合理膳食、营养均衡?

摘要： 膳食指南是健康教育和公共政策的基础性文件,是国家实施《健康中国行动(2019-2030年)》和《国民营养计划(2017-2030年)》的一个重要技术支撑。2022年4月26日上午,《中国居民膳食指南(2022)》发布会在京举行。自1989年首次发布《中国居民膳食指南》以来,我国已先后于1997年、2007年、2016年进行了三次修订并发布,在不同时期对指导居民通过平衡膳食改变营养健康状况、预防慢性病、增强健康素质发挥了重要作用。在国家卫生健康委等有关部门的指导和关心下,中国营养学会组织近百位专家对膳食指南再次进行修订.

摘要： 2022年5月10日,“健康中国,我们行动--国民健康素养提升计划”线上启动。作为“全面健康”推动者,安利纽崔莱携手北京卫视《养生堂》,与健康中国行动推进委员会办公室、中国健康教育中心、中国发展研究基金会、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会等多家权威机构,邀请多位相关嘉宾与大健康领域专家,解读健康中国战略,科普健康生活方式,倡导每个“自我”行动起来,聚沙成塔为“我们”组团健康。

摘要： 5月13日,2022全民营养周暨“5・20”中国学生营养日主场启动会顺利启动。启动会由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会、国家食物与营养咨询委员会主办,中国营养学会等承办。国家卫生健康委副主任、国民营养健康指导委员会常务副主任雷海潮出席启动会并讲话。雷海潮指出,组织此次主题宣传活动。

摘要： 2022年全民营养周主场宣传活动在京启动(简讯王崇民)5月13日,2022全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会顺利启动。启动会由国家卫生健康委员会、国民营养健康指导委员会、国家食物与营养咨询委员会主办,中国营养学会等承办,国家卫生健康委食品司司长、国民营养健康指导委员会办公室主任刘金峰主持。国家卫生健康委副主任、国民营养健康指导委员会常务副主任雷海潮出席启动会并讲话,他指出,组织此次主题宣传活动,是推进健康中国建设、贯彻落实健康中国行动和国民营养计划的重要举措,也是将“大食物观”融入营养健康工作的良好契机。

摘要： 我国营养人才的来源和分布比较广泛。从卫生专业技术人员分类看,既包括在公共卫生领域从事营养工作的相关卫生专业技术人员,又包括在临床从事营养诊疗的卫生专业技术人员,后者还可细分为临床营养医师、临床营养技师和营养护士。营养技能人员也是营养人才的重要组成部分,主要涉及提供营养健康相关社会生产服务和生活服务的人员,包括公共营养师、营养配餐员等。此外,还有在基层为居民服务配备的营养指导员,中国营养学会组织培养考核认证的注册营养师等,他们都是从事营养健康相关工作的营养人才。

摘要： @@1992年1O月31日在中国营养学会第三届全国会议上，陈孝曙副理事长在工作报告关于今后的任务中，提出“支持和重视青年科技工作者学术上所发表的新见解，促进青年科技工作者尽快成长”。1993年4月20日，第三届第二次常务理事会上，李珏声副理事长主持讨论4年内理事会工作要点，明确要成立青年工作委员会。

摘要： 经过第五届理事会4年的努力,中国营养学会已经形成了科学、民主、团结、进步,充满生机和活力的局面,基本解决了生存问题,现在正处在如何扩大发展的关键时期,在2004年10月新成立的第六届理事会的领导下,中国营养学会将继续开发市场,扩大服务和提高知名度,实施名牌战略,为国家的经济建设和我国健康产业的发展贡献力量.

摘要： 本发明涉及一种从3－甲基硒代丙醛制备2－羟基－4－甲基硒代丁酸的新方法。2－羟基－4－甲基硒代丁酸单独获得或作为与其含硫类似物的混合物获得。本发明还涉及组合物、特别是营养组合物，其含有2－羟基－4－甲基硒代丁酸和2－羟基－4－甲基硫代丁酸的混合物并含有生理学上可接受的介质，还涉及此混合物作为食品成分的用途。

摘要： 本发明是中国营养食谱应用方便面中生产食谱方便面,属公共营养、面条工艺的技术领域。本发明解决了方便面高热量含量、营养不平衡的问题。本发明是利用面粉的工艺特性,根据中国国情,灵活配比营养食谱。采用现有的方便面生产设备生产能全面达到人们每日营养供给量的食谱方便面,按类型按量食用食谱方便面能防止营养失调。

摘要： 本发明公开一种基于营养学的体检营养餐配餐控制系统及控制方法，其方法包括步骤：S1：待检客户在取号机取号后进入登记大厅等候叫号，并依号码顺序进行体检登记；S2：体检登记完成后，待检客户在线填写个人就餐喜好的问卷信息，并将问卷信息上传至服务器，用于为系统配餐提供数据信息；S3：待检客户进行空腹项目检查与一般检查，并将相关检查结果数据上传至服务器；S4：系统根据营养学知识结合待检客户的检查结果数据与当日食谱清单计算待检客户的本次用餐信息，并生成配餐清单发送至待检客户与后厨端；S5：待检客户根据接收到的配餐清单信息在餐厅打单后，取餐并用餐。

摘要： 本发明提出了一种基于人体营养学的饮食服务方法及系统，涉及营养系统领域。供一种基于人体营养学的饮食服务方法，其包括如下步骤：采集多个用户的多组营养代谢数据，每组上述营养代谢数据均包括各用户的代谢基因数据、习惯数据、健康数据和环境数据中的任意一种或多种，且每组上述营养代谢数据均包括营养代谢数据，上述营养代谢数据包括各用户对多种维生素或多种矿物质的过量/缺乏；多组上述营养代谢数据通过机器学习训练得到营养代谢训练模型，将上述代谢基因数据、习惯数据、健康数据和环境数据中的任意一种或多种输入上述营养代谢训练模型，以输出上述营养代谢数据。能够针对人体营养提供饮食建议，满足不同人群的健康需求。

摘要： 本发明涉及中西医学、食疗学、营养学、健康学、互联网技术、大数据技术、O2O平台运用技术、烹饪方案技术、大健康等技术领域，尤其涉及通过中西医食疗营养学和互联网技术实现健康饮食的方法；使得大众有专业的、科学的健康饮食搭配指引，也能因时、因地、因人、因物等要素做出合理、科学的营养搭配，实现个性化的持续健康营养搭配管理。

摘要： 本发明公开了一种定向改变红鳍东方鲀肌肉质构特性的营养学方法，属于水产动物营养学领域，所述方法为在满足红鳍东方鲀对饲料的基本营养和其它2种支链氨基酸需求基础上，使饲料中亮氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为11.6％；或者使饲料中异亮氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为9.0％；或使饲料中缬氨酸的含量达到占饲料中蛋白质的质量分数为10.4％。本发明方法在不影响红鳍东方鲀生长的条件下，均能有效降低红鳍东方鲀肌肉的硬度，而且对弹性等直接测定质构指标和咀嚼性等二级测定质构指标的影响程度不同，满足不同消费者对肌肉感官品质的喜好，从而提高红鳍东方鲀的经济价值。

摘要： 本实用新型公开了一种基于运动营养学的营养膳食模型，涉及膳食模型技术领域，本实用新型包括承载装置、移动装置、放置装置、制冷装置以及计算装置，承载装置包括承载箱以及承重板，承载箱为中空箱体结构，若干承重板一表面均与承载箱内部一侧表面连接。本实用新型为一种基于运动营养学的营养膳食模型通过移动装置帮助展示装置进行移动，增加了装置的灵活性，扩大了展示装置的使用场景，通过放置装置对食品进行分类放置，而且食品盒为透明材质，可以帮助观察食品状态并展示，同时放置装置中设有照明灯提供照明，通过制冷装置对食品进行保存，由空气循环制冷，对食品以及模型的损害较小，通过计算装置帮助计算相关食物的卡路里以及其他营养成分。

摘要： 本实用新型公开了一种营养学教学用营养液定量提取装置，属于营养液提取设备领域，包括定量筒，所述定量筒的底端设有进液口，且定量筒的内部设有活塞板，并且活塞板的外围周圈上套设有与定量筒内侧壁紧密贴合的密封圈，所述定量筒的顶端闭口且整体透明设置，所述定量筒的外围周圈上螺纹连接有调节套环，所述定量筒上设有用于测量活塞板高度位置的刻度线，所述活塞板的顶端中部设有竖直向上延伸并垂直穿过定量筒顶端中部的活塞杆，所述定量筒的内部通过活塞板分隔成两个容腔，所述定量筒的顶端设有对上容腔内部进行充、放气的输气机构，所述活塞杆的顶端垂直连接有横杆。本实用新型对营养液定量提取装置的设置，可快速且精确的对营养液进行提取。

摘要： 本实用新型公开了一种食品营养学分类教学模型展示装置，包括主体、收缩装置和展示装置，主体的内部固定连接有收缩装置，收缩装置的内部固定连接有第一展示层，第一展示层的底部固定连接有第二展示层，第二展示层底部固定连接有第三展示层，第三展示层的内部固定连接有活动内腔，活动内腔的底部活动连接有活动伸缩杆，活动伸缩杆的底部固定连接有气泵电机，泵电机使得活动伸缩杆带动第一展示层进行移动，从而对展示装置进行收缩，则改变展示梯度使得相关人员能够更好的进行观察，且增加了展示面积使得装置能够更好的对食品进行展示，体现了结构的功能性，适用于模型展示装置的使用，在未来具有广泛的发展前景。

摘要： 本实用新型公开了一种用于营养学的称量装置，涉及营养学领域。该用于营养学的称量装置包括称量方筒，称量方筒的左侧固定连接有左侧板，左侧板的四角处内嵌有磁石，称量方筒的右侧固定连接有右侧板，右侧板的四角处内嵌有铁块，多组称量方筒之间通过磁石和铁块吸附在一起，称量方筒的内壁固定连接有支架板，支架板远离称量方筒的内壁的一侧固定连接有支撑圆板，支撑圆板的底部固定连接有螺母座，螺母座的轴心处螺纹连接有丝杆，丝杆的顶部转动连接有升降密封板。该用于营养学的称量装置下次配比该营养品时，直接将各类的营养物质铺满每一组称量方筒的内腔即可完成称量，无需多次重复称量，使得称量简单快速。