生鲜乳
生鲜乳的相关文献在2003年到2023年内共计712篇,主要集中在农业经济、轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂
等领域,其中期刊论文630篇、会议论文42篇、专利文献17884篇;相关期刊153种,包括兽医导刊、甘肃畜牧兽医、今日畜牧兽医等;
相关会议23种,包括第六届中国奶业大会、2014中国乳制品工业协会第二十次年会、第五届中国奶业大会等;生鲜乳的相关文献由1178位作者贡献,包括王加启、刘维华、王丽芳等。
生鲜乳—发文量
专利文献>
论文:17884篇
占比:96.38%
总计:18556篇
生鲜乳
-研究学者
- 王加启
- 刘维华
- 王丽芳
- 郑楠
- 张三粉
- 宋洁
- 韩奕奕
- 姚一萍
- 李爱军
- 赵娟
- 赵彩会
- 冯小慧
- 李发弟
- 李欣南
- 杜琳
- 赵善仓
- 郑百芹
- 韩镌竹
- 顾欣
- 付成平
- 仲伶俐
- 兰欣怡
- 刘光磊
- 卜登攀
- 史培
- 张鑫
- 文芳
- 方芳
- 毛建霏
- 田间
- 苏崴艺
- 邵明君
- 郭灵安
- 闫磊
- 雷绍荣
- 马静
- 丁月华
- 严凤
- 刘芳
- 吴剑平
- 周虹
- 夏淑鸿
- 孙志伟
- 张利宇
- 张立田
- 本刊辑
- 李明
- 李曦
- 杜瑞焕
- 欧阳华学
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摘要:
生猪存栏量、能繁母猪存栏量、生猪出栏量分别居全国第一位、第二位和第三位;生猪外调量居全国第一位;生猪制种供种全国第一大省、肉牛冻精供应全国第一大省;全省生鲜乳检测合格率连续十年保持在99.7%以上……1月19日,河南省农业农村厅传来消息,“十四五”规划起步之年,河南畜牧业披荆斩棘,交出了一份亮眼的答卷。
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摘要:
日前,河北省2021年第四次生鲜乳价格协调会议在石家庄市召开,会议通报了2021年第四季度生鲜乳交易参考价格实施情况,乳企委员汇报了四季度奶源收购情况和下季度市场形势预期,以及对合作牧场的扶持措施和扩增产能等情况。
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谷粟琨
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摘要:
生鲜乳交易参考价格为4.21元/千克,最低限价为3.97元/千克本刊讯(通讯员谷粟琨)河北省2022年第一次生鲜乳价格协调会议于2022年3月28日以视频会议形式召开,主会场设在河北省农业农村厅,分会场设在石家庄、张家口、保定、邢台、衡水市农业农村局。河北省农业农村厅顾传学二级巡视员、畜牧业处陈东来处长、省奶牛技术创新团队倪俊卿首席专家、省奶协袁运生秘书长出席会议,会议由省畜牧总站(省奶源工作总站)安金奇站长主持。
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无
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摘要:
2021年,我国奶业发展保持良好势头,提质增效开创新局面,各项生产指标和效益指标全面增长,国产奶粉市场竞争力增加,婴幼儿配方奶粉进口量连续2年下降。全年牛奶产量达到3683万吨,同比增长7.1%,创历史新高。年末全国荷斯坦奶牛存栏量同比增长10.9%;单产水平8.7吨,同比增长4.8%。全年生鲜乳平均价格4.34元/千克,同比增长11.3%;每头成母牛年平均产奶利润6840元,同比增长27.8%元,为近年来最好水平。展望2022年,随着国家奶业振兴行动深入推进,奶牛存栏和生鲜乳产量将保持稳步增长,乳制品消费也将保持较快增长,奶业有望继续保持稳定向好的势头。
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摘要:
近期,凉州区农业农村局围绕生鲜乳生产、收购和运输三个环节,开展生鲜乳专项整治行动,加强生鲜乳质量安全监管,全面提高生鲜乳质量安全水平,确保人民群众喝上“放心奶”。
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摘要:
进入2022年,多数畜产品价格都表现疲软,唯独奶价仍然保持了稳中有涨的态势。根据农业农村部对全国500个县集贸市场的定点监测结果,1月第三周,内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.27元/公斤,同比上涨0.2%;而根据商务部的统计数据,1月底全国牛奶零售均价为12.95元/公斤,同比涨幅3.6%。
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摘要:
为贯彻落实农业农村部《“十四五”奶业竞争力提升行动方案》和《山东省加快推进奶业振兴实施方案》(鲁政办发[2019]20号),细化完善工作措施,加快提升山东奶业竞争力,推进奶业高质量发展,制定本方案。一、发展成效及问题“十三五”时期,山东奶业发展成效显著。2020年,山东省生鲜乳产量241万吨,百头以上规模化养殖场730余家,规模化饲养比重近90%,生鲜乳产量和规模饲养比重分别比2015年提高8%和20个百分点。泌乳牛年均单产达8.5吨,比2015年提高1.9吨。
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□张兰峰;
马修国;
谷粟琨;
韩国伟
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摘要:
健康稳定的生鲜乳购销秩序是奶业高质量发展的基础。基于奶业振兴环境下的生鲜乳购销秩序工作,作为行业工作者,通过认真学习政策法规和工作实践思考,从加强生鲜乳日常监管、责任落实、督导整改和信用激励等方面入手,浅谈几点个人学习体会和粗浅认识,谨供参考。―、坚持依法监督与长效监管并重一是严格经营市场准入。
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宋洁;
王丽芳;
张三粉;
冯小慧;
杜琳;
姚一萍;
史培
- 《第八届中国奶业大会》
| 2017年
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摘要:
体细胞是生鲜乳中风险因子之一,与生鲜乳质量安全紧密相关,因此对生鲜乳中体细胞进行风险监测至关重要.为了研究不同保存条件下生鲜乳体细胞变化规律,本试验采用SCC-100型体细胞仪,研究了防腐剂、保存温度和保存时间对生鲜乳中体细胞数的影响.结果表明,添加防腐剂并在4°C保存的生鲜乳,6天内体细胞数无显著差异(P>0.05),但无防腐剂乳样只能保存3天.30°C高温条件对生鲜乳中体细胞数影响较大,乳样即使添加防腐剂,保存2天后体细胞数仍极显著降低(P<0.01),而无防腐剂保存时间不到1天.生鲜乳体细胞数与保存温度和保存时间存在极显著负相关(P<0.01).说明4°C添加防腐剂的乳样最适合使用SCC-100型体细胞仪进行体细胞测定,在该条件下可最大限度地保证乳样体细胞数的稳定性.
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刘琴;
张利坤;
李春;
施开平;
成玉梅;
张泉鹏;
李妮
- 《第八届中国奶业大会》
| 2017年
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摘要:
β-内酰胺酶能分解β-内酰胺类抗生素,是严禁在生鲜乳中添加使用的物质.一些耐药性菌株在体内也能不断分泌β-内酰胺酶,致使生鲜乳中β-内酰胺酶检测阳性,这类β-内酰胺酶为内源性的.为掌握昆明市生鲜乳中内源性β-内酰胺酶残留情况,本实验采用检测卡快速筛查,阳性样品用杯碟法确认.结果,26个生鲜乳收购站的26个样品,检出3份阳性,检出率为11.5%.两个β-内酰胺酶阳性的养殖小区31份农户小样,确认无添加,刚挤出的样品,检出1份阳性,检出率3.2%,24小时后检出14份,检出率37.8%.随放置时间延长,检出率上升.建议,奶牛场加强管理,减少耐药菌株的传播蔓延,生鲜乳应及时交乳品企业,避免长时间存放.
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MA Yan;
马岩;
马静;
李莉;
刘维华;
陈娟
- 《宁夏农产品质量安全检测技术与方法交流会》
| 2017年
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摘要:
本文采用高效液相色法谱测定生鲜乳中甲砜霉素残留检测方法,结果表明:在20~500 ng/mL 浓度范围内,相关系数r 为0.999 9,色谱峰面积与药物的质量浓度呈良好的线性关系,加标回收率在75.1%~91.5%,RSD 在4.7%~8.9%.此方法检测限为10 μg/kg,定量限为10 μg/kg,对宁夏75 批生鲜乳排查,结果全部未检出.
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田帅;
刘光磊;
叶耿坪;
曹斌斌;
吴江
- 《第七届中国奶业大会》
| 2016年
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摘要:
乳制品安全问题已经引起了人们的广泛关注,而生鲜乳作为乳制品生产的基本原料,其质量安全是保证乳制品食用安全、维护人们健康的基础.风险评估作为有效的评估食品安全的系统工具,得到了越来越多的发展.本文就生鲜乳方面的国内外风险评估技术领域的研究进行了综述,重点介绍了化学危害物与生物危害物暴露评估的研究方法和国内外研究进展,以期对中国牛奶质量安全风险因子的分析、预警和消除研究有所帮助.
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王丽芳;
张三粉;
李秀萍;
姚一萍;
史培;
杨永青
- 《第七届中国奶业大会》
| 2016年
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摘要:
为了解内蒙古西部地区原料奶品质,分析不同季节对原料奶质量的影响,对内蒙古西部地区的奶罐奶进行了调查研究,于2013-2015年的每个季度采集10批次奶罐奶,比较分析了乳脂率、乳蛋白率、体细胞数及菌落总数.结果表明:季节对乳脂率影响比较大,乳脂率最低值出现在第二季度,最高值却不完全相同.季节对乳蛋白率没有明显的影响规律;菌落总数与体细胞数随季节的变化相似,即在天气较热的第三季度比较高,其他季度较低;相比较乳脂率、乳蛋白率和菌落总数,体细胞数对生鲜乳质量分级影响最大.结论:内蒙古西部地区生鲜乳质量较好,季节对乳脂率、体细胞和菌落总数有明显的影响规律.
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