生皮
生皮的相关文献在1954年到2022年内共计638篇,主要集中在轻工业、手工业、畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂、贸易经济
等领域,其中期刊论文322篇、专利文献316篇;相关期刊88种,包括乐器、中国京剧、科技致富向导等;
生皮的相关文献由734位作者贡献,包括朱晓华、刘振明、吴端明等。
生皮
-研究学者
- 朱晓华
- 刘振明
- 吴端明
- 戴家兵
- 赵曦
- 周青标
- 李维虎
- P·J·霍利克萨
- 乔立鹏
- 王晓颖
- 王永昌
- 董永红
- 陈万日
- 陈伟
- 陈志军
- 陈杰
- 龙忠珍
- G·帕斯特
- 冯淑芹
- 刘宜伟
- 刘辉
- 唐俊松
- 安东尼奥·波拉托
- 张润华
- 张金伟
- 朱保凌
- 李润伟
- 梅锋
- 缪汉根
- 闫成成
- 陈刚
- 马红霞
- 高伯峰
- 黄万里
- N·H·索兰森
- 乔筱祺
- 任干支
- 任湫金
- 冉福林(编译)
- 刘正辉
- 刘靠靠
- 刘齐松
- 吴天祥
- 周天宇
- 周王松
- 姜海军
- 戴金伟
- 方厚兵
- 朱希玲
- 杨中频
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冉福林(编译)
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摘要:
生皮是肉食行业生产系统的副产品。动物皮(也就是生皮)作为肉类和奶制品生产的纯副产品被确认无疑。以美国为例,来自美国农业部关于牛皮和牛肉生产的经济学研究最具说服力,因为美国有大量公开的、第三方提供的市场数据可供分析。然而,还应该指出的是,由于产品质量和物流效率,美国牛皮的市场价格高于来自世界不发达地区生产的牛皮。如果不发达地区的牛养殖和牛肉生产系统能获得同样的可靠市场数据,这将会进一步证明牛皮是牛肉生产系统产生的副产品,因为不发达地区的牛皮价格通常更低。
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冉福林(编译)
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摘要:
皮革行业是可持续性的行业,它是对肉食加工业的副产品动物皮进行加工改造利用,否则,大量的动物皮将会被废弃填埋。最近,三位皮革专家接受采访,详细介绍了皮革行业是如何将肉食加工行业的副产品转化成高附加值的产品。英国最大皮革制造商苏格兰皮革集团联合董事总经理尼古拉斯·缪尔黑德表示:"如果你乘坐过阿联酋航空公司的飞机、乘坐过公主号游艇或乘坐过阿斯顿马丁轿车,你就体验过我们的制作工艺。
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摘要:
欧洲外媒称欧洲制革业第一季度业绩为负根据Lineapelle的经济报告,2021年1-3月“制革厂的平均营业额指数普遍为负数,出现两位数的下降”。生皮和半成品皮革价格的大幅上涨使情况更加复杂,只有极少数例外。具体而言,意大利大中型牛皮企业的资产负债表按年计算为-8%,小型牛皮为-7%,绵羊和山羊皮为-20%。负面趋势蔓延到欧洲其他国家:德国牛皮平均亏损10.5%,西班牙绵羊和山羊皮平均亏损18%,法国各类皮革平均亏损18.3%。
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殳俏
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摘要:
到云南大理,有种食物不得不试,却又让很多人望而却步。这说的就是生皮。虽然名字叫作生皮,但生的部分却不止于皮,也不止于生猪肉这一个种类。有时候你点生皮来吃,还会有生肉、生猪肝、生猪腰一并端上来。也有时候,人们把生的牛肉羊肉,一并笼统地叫作生皮了。
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冉福林(编译)
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摘要:
据One4Leather报道,近年来,人们越来越意识到环境足迹的重要性。随着全球对资源消耗的日益增加,人类正在寻求替代办法以遏制这一趋势,而皮革就发挥了一定作用。汽车内饰材料可以有很多选择。要么选择资源有限的原材料,要么选择可再生材料,比如选择由肉食加工行业的副产品生皮加工制成的皮革。人们饲养动物是为了获取肉食产品,生皮是肉食行业的副产品。
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罗双华
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摘要:
白族生皮是云南白族的一道传统菜肴,其历史悠久,有深刻的文化内涵,白语名叫herl gerd.逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜.但基于食品安全与卫生角度,白族生皮的安全性与卫生性也应予以考虑,本文对这一问题进行了梳理,并探讨如何在现代食品安全的视野下传承这一历史记忆.
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罗双华
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摘要:
白族生皮是云南白族的一道传统菜肴,其历史悠久,有深刻的文化内涵,白语名叫herl gerd.逢年过节或者日常小聚,白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜.但基于食品安全与卫生角度,白族生皮的安全性与卫生性也应予以考虑,本文对这一问题进行了梳理,并探讨如何在现代食品安全的视野下传承这一历史记忆.