甘蔗制糖

摘要： 甘蔗从生啖、榨汁、熬浆到制糖,是一个漫长的自然过程。人们首先发现甘蔗清甜可口,可以生啖解渴,常采来食用。后来发现采集回来的野生蔗也可以种起来,像种其它植物一样,更方便食用,可以随采随食。甘蔗甜而硬,儿童、老人生啖不便,于是人们想到榨汁,可直接饮用,甚至可作调料。因为榨汁工具简陋,蔗汁杂质多,久置易变坏。久之发现把蔗汁加热至沸腾,存放时间可长些。

摘要： 1.熟悉统计图表类型高中地理统计图可分为直线图、曲线图、折线图、柱状图、扇形图、正三角坐标图、雷达图、金字塔图等。【例】下列情况与甲、乙、丙、丁四图相符的是()A.甘蔗制糖、制鞋、微电子、啤酒B.甘蔗制糖、微电子、制鞋、啤酒C.甘蔗制糖、制鞋、啤酒、微电子D.甘蔗制糖、啤酒、微电子、制鞋。

摘要： 美洲鳗是近年来国内新兴的养殖品种,随着市场需求量增加,养殖地域出现“东鳗西移”的趋势。本团队结合广西当地实际开展了美洲鳗工厂化养殖试验,用甘蔗制糖废弃滤泥养殖水蚯蚓,水蚯蚓再作为工厂化养殖美洲鳗的饵料,有效降低了生产成本,实现了资源综合利用。

摘要： 糖业属于一种可再生资源产业,实际投入产出比相对较高,在我国国民经济发展以及“三农”问题等方面具有重要价值和作用。糖的副产物通常与饲料、造纸以及建材、能源等多个领域有着较大关联。世界各国均对糖业发展高度重视,特别是一些产糖大国更加注重新技术的研发,以更加优质低耗的制糖技术来占领市场。我国制糖技术长期处于落后状态,有必要对传统制糖技术优化升级,以此助推我国糖业不断向好发展。

摘要： 自我国广西等部分省区糖企开展二次创业以来,对从事相关产业人才的需求越来越高.文章认为,高校是培养蔗糖产业综合型人才的根本,基于双创视角开展高校相关专业人才协同培养,能够从创新发展甘蔗生产技术、发展多样化循环经济产业链、升级制糖工艺等入手,为我国蔗糖产业发展提供管理、技术等方面复合型人才,解决当前我国蔗糖产业种植、生产技术落后,糖业深加工产业链短等问题.本文基于大学生创新创业对蔗糖产业人才协同培养进行研究,构建了一种适合未来我国蔗糖产业需求的人才协同培养模式.

摘要： 陈骏佳教授级高级工程师广东省科学院生物工程研究所所长中国糖业协会副理事长/广东省制糖学会副理事长/全国制糖标准化技术委员会副主任委员/广东省现代农业甘蔗剑麻产业技术体系创新团队首席专家/中国轻工业甘蔗制糖工程技术研究中心主任/广东省生物材料工程技术研究中心主任/广东省种植业绿色发展技术专家组副组长/国际糖品分析统一方法委员会(ICUMSA)会员。

摘要： 甘蔗制糖企业由于制糖原材料的特殊性质,成本上与一般制糖企业相比相对更高,且受甘蔗产量的影响较大,在实际的生产经营当中面临着高成本、高消耗的情况,在此背景之下,甘蔗制糖企业必须严格控制企业各项成本和费用,通过做好成本管理工作尽可能降低成本,提高盈利,实现企业的降本增效.

摘要： 研究比较了常规亚硫酸法工艺与碳磷无硫工艺在制糖清净过程中的实际应用效果和白砂糖质量情况,结果表明:碳磷无硫工艺清混汁纯度差较亚硫酸法提升了1个百分点,碳磷白砂糖中未检出SO2,混浊度从亚硫酸法的110 MAU降低至49 MAU,高品质糖产率从亚硫酸法的1.63％提升至54.21％,较好地体现了碳磷无硫工艺的技术优势,对提高糖分回收率和产品质量具有非常积极的作用.通过技改实现亚硫酸工艺向碳磷工艺的转变,不仅可提升企业的经济效益和质量效益,还提高了制糖副产物的综合利用价值,取得了较好的环境效益,具有很好的推广应用价值.

摘要： 随时代的不断变化和发展,利用甘蔗进行制糖是我国制糖中的重要工艺。在整个制糖工艺中,澄清程度具有十分重要的作用和意义,如果澄清效果不佳将会影响到制糖产品的质量和价值。因此,需要进一步优化甘蔗制糖当中的澄清工艺和手段,开展进一步的研究。本文通过对整个甘蔗制糖过程进行讨论,希望能促进糖业积极健康的发展。

摘要： 本文综述了国内外对α-葡聚糖酶及其在甘蔗制糖生产过程中应用的研究进展。国外的研究表明，葡聚糖酶可用于整个制糖生产过程，最佳添加点为提汁车间，葡聚糖酶的使用可取得良好的经济效益。国内还末见有相关工业应用研究的报导。

摘要： 本文着重介绍甘蔗制糖生产过程中,用于输送各种糖汁的泵送设备,泵送糖汁过程中,糖汁易从传统结构的填料密封装置中泄漏,造成糖分的无形损失,通过对该密封结构的不断改进,经过近几年来的生产表明,改进后的机械密封装置彻底解决了糖汁泄漏问题,减少制糖生产过程中的糖分损失,且投资小,见效快.作为制糖企业实施清洁生产无费/低费方案,无疑是值得采用的有效措施之一.

摘要： 本文针对赤砂糖回溶糖浆直接回煮甲膏处理方法，笔者通过生产试验及生产实践，摸索出适合本厂的生产工艺流程及工艺控制方法，以最少的投入解决了因赤砂糖回溶处理而引起白砂糖质量不稳定的难题。在实际生产应用中，本厂其他工艺指标控制为:清汁色值≤90°St，清糖浆色值≤70°St，乙糖糊色值10~20°St，丙种纯度54~55AP，丙膏纯度48~50AP;当澄清效果良好时，回溶糖浆色值可按上限控制，以减少糖分损失。对于甘蔗制糖厂，赤砂糖产量较少，赤砂回溶糖浆量相比清净糖浆少许多，因此做好均衡筛分、回煮是最关键的。目前各糖厂控制丙种、丙膏纯度不一样，其赤砂糖产量也不一样，回溶糖浆回煮甲膏量控制不好，容易造成甲膏纯度差异大，原蜜纯度忽高忽低，后续糖膏煮炼配料难度增大。

摘要： 甘蔗制糖是广西经济一大支柱产业,但一直以来产量和产值低，产品单一，经济效益差，又是产污排污大户，为改变这状况，用科学发展观作指导，审视其经济环境、经济结构、经济特点和自然环境条件，以蔗糖产业进行循环经济示范，成功探索出了闭环式经济发展模式，取得了循环经济型园区与循环型生态农业同步发展，在经济、社会与环境协调发展中成效显著。

摘要： 资源的综合利用是国家一项重大技术经济政策,在化石资源日趋减少的今天,资源的充分利用尤为重要,否则一方面造成资源的浪费,另一方面造成环境污染。生物资源是一种复合物，均为有机高分子组成，具有天然性和再生性。根据主要组分的不同，可分为淀粉源、蛋白质源、糖源、木质素源等。糖源的代表作物甜叶菊、甘蔗、甜菜等。本文简单说明了以甘蔗为原料，综合利用和开发，可生产酒精、蔗糖、麦角甾醇等系列产品。本文重点介绍提取高纯度麦角甾醇的生产技术。

摘要： 本文阐述了糖品中的色值问题、DS型脱色剂脱色机理和DS型脱色剂在煮糖脱色的实际应用试验。在甘蔗制糖生产中试验中,加入脱色剂后,平均脱色率达17.9％。降低白砂糖浊度达27.7％。在炼糖生产加入脱色剂后,平均脱色率为14.3％,不溶于水杂质降低2×10,二氧化硫降低6×10。试验表明,在煮糖过程中加入DS型脱色剂能有效地降低白砂糖的色值,提高产品质量。

摘要： 生物资源是一种复合物,均为有机高分子组成,具有天然性和再生性.根据主要组分的不同,可分为淀粉源、蛋白质源、糖源、木质素源等.糖源的代表作物甜叶菊、甘蔗、甜菜等.本文简单说明了以甘蔗为原料,综合利用和开发,可生产酒精、蔗糖、麦角甾醇等系列产品.本文重点介绍提取高纯度麦角甾醇的生产技术.

摘要： 本发明公开了一种甘蔗制糖新助剂、制备方法及在制糖生产中的应用方法。制备新助剂包括以下重量份数的原料：浓磷酸100，壳聚糖0.5～50，载体原料硅藻土15～90；制备方法是在100重量份数浓磷酸中加入0.5～50重量份数壳聚糖，在8～300°C的温度下反应30～120分钟，完全反应后生成带强正电荷高纤维多磷酸盐高分子化合物的制糖新助剂，再用15～90重量份数的硅藻土吸附前面的反应生成物，最终制成更高效能的新助剂；在甘蔗制糖工业中用制糖新助剂完全取代二氧化硫，对甘蔗压榨汁及其混合汁、预热预灰汁进行脱色、澄清处理，亦可用新助剂对清汁或糖浆进行再处理。保证最终生产出安全、绿色、环保、高品质的食糖产品。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种用于甘蔗制糖设备上的甘蔗压榨装置包括机架、破碎机构、压榨机构和脱汁机构，其中破碎机构对完整的甘蔗进行分段处理，压榨机构对分段完成的甘蔗进行压榨脱汁，脱汁机构用于已经完成压榨的甘蔗进行脱汁处理。本发明通过旋转的破碎辊对甘蔗进行分段和输送，分段的甘蔗更加容易进行压榨，进而提高了装置脱汁率。通过旋转的转动臂对挤压板提高压力使得挤压板来回的挤压甘蔗提高了装置的加工效率。通过高速旋转的滚筒对压榨完成的甘蔗提高离心力，使得甘蔗汁充分脱离，进而降低了因加工设备脱汁不完全造成的浪费的现象。

摘要： 本发明提供了一种用于膜法甘蔗制糖系统的抗菌装置、抗菌方法、膜法甘蔗制糖系统及处理方法，所述装置包括加碱单元、换热单元、紫外杀菌单元和膜组件纳米银杀菌单元；加碱单元包括至少两个加碱装置，加碱装置分别位于预处理单元进料口和出料口；换热单元位于预处理单元与澄清膜之间；紫外杀菌单元包括紫外线杀菌灯，紫外线杀菌灯设置于脱色原料储存容器和浓缩原料储存容器中；膜组件纳米银杀菌单元包括载银隔网，载银隔网设置于脱色膜和浓缩膜中。本发明所述装置及方法能够避免细菌生长和繁殖引起的预处理设备损坏、膜通量的下降和膜组件压降的增加以及甘蔗清汁的酸化，从而提高蔗糖回收率，降低膜法甘蔗制糖工艺的运行成本。

摘要： 本发明公开了一种甘蔗制糖新助剂、制备方法及在制糖生产中的应用方法。制备新助剂包括以下重量份数的原料：浓磷酸100，壳聚糖0.5～50，载体原料硅藻土15～90；制备方法是在100重量份数浓磷酸中加入0.5～50重量份数壳聚糖，在8～300°C的温度下反应30～120分钟，完全反应后生成带强正电荷高纤维多磷酸盐高分子化合物的制糖新助剂，再用15～90重量份数的硅藻土吸附前面的反应生成物，最终制成更高效能的新助剂；在甘蔗制糖工业中用制糖新助剂完全取代二氧化硫，对甘蔗压榨汁及其混合汁、预热预灰汁进行脱色、澄清处理，亦可用新助剂对清汁或糖浆进行再处理。保证最终生产出安全、绿色、环保、高品质的食糖产品。

摘要： 本发明提供一种甘蔗自动清洗及甘蔗制糖的方法，包括以下步骤：1)将甘蔗使用压榨机进行压榨，获得甘蔗残渣和甘蔗滤过汁；2)往甘蔗残渣和甘蔗渣的混合物表面喷洒乙醇溶液后进行二次压榨、过滤，得到乙醇浸提液；3)往乙醇浸提液中滴加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH至7.0，过滤，获得滤液；4)将甘蔗滤过汁加热至70‑80°C，在搅拌状态下加入质量分数为10％磷酸混合均匀，加入石灰乳至pH6.5，分离沉降后获得上清液；5)往上清液与滤液的混合液中添加醋酸‑壳聚糖溶液，调节pH，添加纳米四氧化三铁粉，进行磁场分，清汁进行负压蒸发浓缩，得到精糖浆；6)将所述精糖浆进行煮糖、分蜜和干燥，得到成品糖。本发明的成品糖清洁度高、制备能耗低等特点。

摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，尤其为一种用于甘蔗制糖设备上的甘蔗压榨装置包括机架、破碎机构、压榨机构和脱汁机构，其中破碎机构对完整的甘蔗进行分段处理，压榨机构对分段完成的甘蔗进行压榨脱汁，脱汁机构用于已经完成压榨的甘蔗进行脱汁处理。本发明通过旋转的破碎辊对甘蔗进行分段和输送，分段的甘蔗更加容易进行压榨，进而提高了装置脱汁率。通过旋转的转动臂对挤压板提高压力使得挤压板来回的挤压甘蔗提高了装置的加工效率。通过高速旋转的滚筒对压榨完成的甘蔗提高离心力，使得甘蔗汁充分脱离，进而降低了因加工设备脱汁不完全造成的浪费的现象。

摘要： 本发明一种甘蔗制糖精炼工艺，以连续色谱分离蔗糖糖蜜中蔗糖的技术为核心，优化了连续色谱操作工艺的工艺参数，以连续色谱技术替代制糖工艺中的回收糖重结晶环节，同时配合传统制糖的结晶工艺，一方面通过连续色谱分离技术完全回收糖蜜中的蔗糖，另一方面可减少重结晶级数，降低反复煮糖造成的蔗糖转化损失，实现精炼制糖工艺中蔗糖分收回提高到99%以上；在副产物糖蜜进入连续色谱装置前，先在副产物糖蜜中加入调和溶液，通过调和溶液的调和作用，可以适当缓解增大柱径导致的流速的径向滞后的问题，流速分布不均的问题也得到一定的缓解，从而改善分离效果，实现精炼制糖工艺中蔗糖分收回提高到99.5%以上。

摘要： 发明属于甘蔗加工设备领域，为一种甘蔗制糖预处理加工系统，一种甘蔗制糖预处理加工系统,包括底座，其特征在于，所述底座上侧壁上固定设有加工腔，所述加工腔内设有切段腔，所述切段腔内设有切断装置，切断装置用于将长甘蔗进行切段方便后续处理，所述加工腔内设有分类装置，分类装置用于将甘蔗和甘蔗皮分开推送到既定地点。本设备对甘蔗进行去皮处理加工，能够进行对甘蔗半径大小进行自动更改去皮刀具的位置，进行精准定位切削，在进行去皮处理后，对甘蔗与甘蔗皮彻底剥离加工，并将甘蔗与甘蔗皮依次投入到分类装置，将其两部分分别推送到既定地点，进行分类收集。

摘要： 本实用新型公开了一种甘蔗制糖压榨机轴瓦点对点智能打油系统，包括无线测温前端，气动油泵单元、油路分配单元以及油路管理控制单元。本实用新型与现有技术相比的优点在于：无线传感器在线自动测温，防水防油，精度高；依据温度变化和各点预置参数自动打油润滑工作，具有油路堵塞，不出油指示功能；自动完成榨辊点对点打油，下送辊自动独立供油，充分发挥润滑油时效；容积计量打油，可设定单次量，精准节油；油路压力变化电子检测和数字化稳定控制。

摘要： 本实用新型公开了一种用于甘蔗制糖厂糖粉的收集装置，包括收集箱，所述收集箱的内部设有振动筛板，振动筛板的侧壁和收集箱之间均设有弹性连接件，所述振动筛板的底部设有移动装置，所述振动筛板的下方安装有梯形滑板，所述收集箱在梯形滑板两侧底部位置处均开设有出口，所述梯形滑板上均滑动连接有刮除件，所述收集箱的顶部安装有收集口，本实用新型通过在用来收集糖粉的收集箱内设有可振动的振动筛板来进行固体颗粒和糖粉之间的分离，且通过梯形滑板使从振动筛板掉落的糖粉能够快速靠近出口处，梯形滑板上的刮除件可辅助糖粉移动，提高糖粉收集的便利性。