猕猴桃籽油

摘要： 猕猴桃籽作为猕猴桃加工的副产物具有较高的营养价值,为了提高猕猴桃籽油的利用率,对海沃德猕猴桃籽油的抗氧化能力进行研究,并采用GC-MS对猕猴桃籽油脂肪酸组分进行了分析。结果表明,猕猴桃籽油对DPPH·、ABTS^(+)·、·OH、O_(2)^(-)·均有一定的清除效果,其中对DPPH·和O_(2)^(-)·的清除效果较好;脂肪酸组分主要包含亚油酸、油酸、亚麻酸、棕榈酸,并含有角鲨烯、硬脂酸等,其中亚麻酸含量最高,为50.96%,其不饱和脂肪酸占总油脂的81.04%。研究表明,海沃德猕猴桃籽油具备一定的抗氧化能力且不饱和脂肪酸含量丰富,具有一定的开发价值。

摘要： 本文采用超临界CO_(2)萃取(Supercritical CO_(2) Fluid,SCF)对猕猴桃籽油进行萃取,在对SCF萃取时间、压力、温度进行单因素试验基础上,设计正交试验以优化萃取条件。结果表明,SCF最佳萃取工艺条件为温度45°C、压力30 MPa、时间90 min,此条件下萃取率达28.6%。此外,对猕猴桃籽油进行了挥发性组分分析,主要组分为亚麻酸(51.66%)、亚油酸(35.65%)、四氢二环戊二烯(1.57%)。分别使用SCF与超声波溶剂萃取法萃取猕猴桃籽油,并进行过氧化值、酸价等理化特性测定以及萃取率的对比,发现SCF的萃取率为28.6%,大于超声波溶剂萃取法的萃取率27.5%,SCF萃取的猕猴桃籽油过氧化值为8.5 meq·kg^(-1)、酸价为3.2 mg(KOH)·g^(-1),均小于超声波法萃取的猕猴桃籽油,说明SCF萃取猕猴桃籽油具有一定的优势。

摘要： 采取超临界CO_(2)萃取(SCF)对猕猴桃籽油进行萃取,在对SCF萃取时间、压力、温度进行单因素试验基础上,找出影响得率较大的三个因素,再设计正交试验从而优化萃取条件。结果表明:SCF最佳萃取工艺条件为温度45°C、压力30 MPa、时间90 min。此条件下萃取率为28.6%。对猕猴桃籽油进行了挥发性组分分析,主要组分为亚麻酸乙酯(51.66%)、亚油酸乙酯(35.65%)、四氢二环戊二烯(1.57%)、顺式-11,14,17-二十碳三烯酸甲酯(1.2%)、反,反-2,4-癸二烯醛(1.19%)和棕榈酸(1.13%)。分别使用SCF与超声波溶剂萃取法萃取猕猴桃籽油,并进行过氧化值、酸价等理化特性测定以及萃取率的对比,SCF的萃取率为28.6%大于超声波溶剂萃取法的萃取率27.5%,SCF萃取的猕猴桃籽油过氧化值8.5 meq/kg、酸价3.2 mg(KOH)/g,均小于超声波法萃取的猕猴桃籽油,说明SCF萃取猕猴桃籽油具有一定的优势。

摘要： 以W/O型猕猴桃籽油微乳液(含油量24.32％)为原料,研究其氧化稳定性和体外抗氧化活性.采用Schaal加速氧化试验分析其氧化稳定性,通过测定还原力与对O2-·,DPPH·,ABTS+·和·OH体外模型的自由基清除率,探讨猕猴桃籽油微乳液的体外抗氧化性能.结果表明,猕猴桃籽油微乳液的过氧化值(POV)随贮藏时间的延长而逐渐升高,但较普通猕猴桃籽油更具稳定性;猕猴桃籽油微乳液的还原能力,以及对O2-·,DPPH·,ABTS+·,·OH的清除率均随质量浓度的增加而升高,当质量浓度达到15 mg/mL时,猕猴桃籽油微乳液对O2-·清除率达到87.57％,且对·OH的清除率明显高于VE,呈现出良好的自由基清除能力.

摘要： 以W/O型猕猴桃籽油微乳液(含油量24.32%)为原料,研究其氧化稳定性和体外抗氧化活性。采用Schaal加速氧化试验分析其氧化稳定性,通过测定还原力与对O2-·,DPPH·,ABTS+·和·OH体外模型的自由基清除率,探讨猕猴桃籽油微乳液的体外抗氧化性能。结果表明,猕猴桃籽油微乳液的过氧化值(POV)随贮藏时间的延长而逐渐升高,但较普通猕猴桃籽油更具稳定性;猕猴桃籽油微乳液的还原能力,以及对O2-·,DPPH·,ABTS+·,·OH的清除率均随质量浓度的增加而升高,当质量浓度达到15 mg/mL时,猕猴桃籽油微乳液对O2-·清除率达到87.57%,且对·OH的清除率明显高于VE,呈现出良好的自由基清除能力。

摘要： 以猕猴桃籽油为芯材,玉米肽为壁材,吐温-20为乳化剂,采用喷雾干燥法制备微胶囊.优化得到最佳工艺条件为:芯材与壁材配比1∶2(质量比),固形物浓度(质量分数)15％,喷雾干燥温度160°C,高速乳化剪切转速6 000 r/min.在最佳工艺条件下,猕猴桃籽油微胶囊包埋率为94.06％.对微胶囊产品进行了理化性质、电镜、红外光谱分析和稳定性研究,表明产品具有良好的溶解性和贮存稳定性.

摘要： 分析了湘西猕猴桃籽的主要成分,同时采用水酶法提取猕猴桃籽油,并对猕猴桃籽油的特性进行了研究.结果表明:湘西猕猴桃籽粗脂肪含量32.19％,粗蛋白质含量16.06％;猕猴桃籽中氨基酸种类不全,缺少2种氨基酸,属于不完全蛋白质;鲜味谷氨酸(Glu)和天门冬氨酸(Asp)含量很高,分别为6.1 mg/g和3.5 mg/g,占氨基酸总量的25.98％,为猕猴桃籽增添了良好的风味;水酶法提取猕猴桃籽油总出油率为25.89％,萃取率达80.45％;猕猴桃籽油中亚麻酸含量高达60.59％,不饱和脂肪酸含量达89.92％,生育酚含量为812.41 mg/kg.%The main components of Xiangxi kiwifruit seed and the characteristics of kiwifruit seed oil extracted by aqueous enzymatic method were analyzed.The results showed that the crude fat content of Xiangxi kiwifruit seed was 32.19％ and the crude protein content was 16.06％.The protein of kiwifruit seed belonged to incomplete protein because of losing two kinds of amino acids,but the contents of glutamate (Glu) and aspartate (Asp) were high,reaching 6.1 mg/g and 3.5 mg/g respectively,accounting for 25.98％ of total amino acids,which contributed to a good flavor for kiwifruit seed.The yield and extraction rate of kiwifruit seed oil by aqueous enzymatic method were 25.89％ and 80.45％,respectively.There were 60.59％ of linolenic acid,89.92％ of unsaturated fatty acids and 812.41 mg/kg of tocopherol in kiwifruit seed oil.

摘要： Objective To study the mechanism of chloasma treated with kiwi seed oil. Methods Mice model of chloasma were established by injecting progesterone into muscle. The kiwi seed oil were smeared on the depilated skin of the mice for 30 days and the variation of the tyrosine oxidase,MDA,NO and SOD in the liver and skin were measured.Results Compared with the model group,tyrosine oxidase,MDA and NO in the liver and skin of three dose groups have reduce and activity of SOD have increased. The variation of most of the large dose groups have statistical signiifcation.Conclusion The kiwi seed oil have the antioxidant activity in the mice body and then dissolve the chloasma.%目的：研究猕猴桃籽油对黄褐斑小鼠模型的黄褐斑的淡化作用，探讨其可能的机制。方法：采用肌肉注射黄体酮构造黄褐斑小鼠模型，动物皮肤局部外涂药物,连续30天。测定小鼠肝脏和皮肤组织的酪氨酸酶、MDA、NO含量，SOD活性。结果：与模型组相比，猕猴桃籽油各剂量组小鼠的肝脏和皮肤组织酪氨酸酶、MDA、NO含量降低，SOD活力升高。绝大多数大剂量组的差异有统计学意义（P＜0.05）。结论：猕猴桃籽油在小鼠体内有较强的抗氧化活性，具有淡化黄褐斑的功效。

摘要： 本文介绍了猕猴桃籽油的主要营养成分、护肤作用、保健价值,综述了猕猴桃祛斑油、猕猴桃嫩肤霜、猕猴桃面膜、猕猴桃沐浴露、猕猴桃洁面乳、猕猴桃精华液的开发利用.研究结果表明,猕猴桃籽油富含亚油酸、α-亚麻酸、维生素E、微量元素硒等天然营养成分,具有祛斑、保湿、抗老化、遮盖防护等作用,可作为护肤品的主要原料,具有良好功效和广阔的市场价值.

摘要： 本研究利用单因素试验法,藉由改变萃取压力35～45 MPa、萃取温度45～60°C、二氧化碳流量35～42 kg/h、猕猴桃籽装填量2.6～3.2kg及原料粒径40～100 mesh等探讨操作参数对萃取结果之影响,并建立最佳的萃取操作条件.实验结果显示萃取压力与萃取温度的影响最为显着.在所调查的范围内为萃取压力45 MPa,萃取温度55°C,二氧化碳流量38～39 kg/h,原料装填量2.8kg,原料粒径60～80 mesh为最好的操作条件.以气相层析仪(GC)分析猕猴桃籽油中脂肪酸组成,可知所获得油脂的总不饱和脂肪酸含量高达87%以上,其中又以亚麻油酸(Linolenic acid)59.11%为主要多元不饱和脂肪酸成分.本研究成功以超临界二氧化碳技术萃取富含亚麻酸的猕猴桃籽油.

摘要： 本文分析了湘西猕猴桃籽的主要成分,同时采用水酶法技术提取了猕猴桃籽油脂,并对该油脂的特性进行了研究.结果表明,湘西猕猴桃籽粗脂肪含量32.19％,粗蛋白含量16.06％.籽中氨基酸种类不够全,缺少2种氨基酸,属于不完全蛋白质;鲜味谷氨酸(Glu)和门冬氨酸(Asp)含量很高,分别为6.1mg/g和3.5mg/g,占到总氨基酸含量的25.98％,为猕猴桃籽增添了良好的风味.水酶法提取猕猴桃籽油的工艺参数为液料比1∶4,酶解温度60°C,酶添加量2％,酶解pH9.0,总出油率为25.89％,萃取率达80.45％.油脂中亚麻酸含量高达60.59％,不饱和酸含量达到89.98％,生育酚含量为812.41mg/kg,为湘西猕猴桃籽资源多方位的开发利用提供参考.

摘要： 本发明公开了一种物理压榨制油用猕猴桃籽料胚及其加工工艺，该料胚由猕猴桃籽、固化剂、淀粉、水制备而成；其加工工艺包括以下步骤：(1)筛选；(2)粗粉碎；(3)蒸料；(4)拌料；(5)固化；(6)焙烤；(7)冷却。本发明采用蒸汽加热对猕猴桃籽进行软化处理，然后通过加入适量固化剂、淀粉以增强料胚的组织结构，并加水进行调质，可形成具有较好塑性、弹性和利于提高出油率的料胚。

摘要： 本实用新型公开了一种用于猕猴桃栽培装置的猕猴桃搭架，包括对立的立柱以及连接于相邻立柱之间的拉线，所述立柱为表面设有通孔的空心管，且自上而下向左右两侧延伸有表面具有通孔的空心的横杆，所述横杆的长度自上而下逐渐增长，所述拉线连接与对应的横杆。本实用新型的立柱结构便于通过空心结构向猕猴桃喷洒药物或水，同时上窄下宽的结构更利于阳光的照射，刺激猕猴桃生长。

摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽油口服乳液的制备方法，其特征在于它由以下原料和步骤组成，所述各原料重量配比为：猕猴桃籽油25~40份，改性大豆磷脂5~15份，吐温-80(Tween-80)0.2~0.5份，海藻酸钠0.5~1份，维生素E0.02份，木糖醇0.3~0.5份，水42.98~68.98份；所述各步骤为：油相液的制备，水相液的制备，真空乳化，高压均质，过滤和分装。本方法制得的猕猴桃籽油乳化口服液，富含α-亚麻酸，不但有效保全了猕猴桃籽油中多种营养成分及活性物质，还增加了如磷脂、海藻酸钠、维生素E等营养成份，增强了产品的食疗双重功能，是一种易吸收、香甜爽口、营养保健的纯绿色保健食品。

摘要： 本发明属于保健食品领域，涉及植物猕猴桃籽油及其制备方法。本发明要解决的技术问题之一是使猕猴桃籽油的营养成分更为均衡。解决该技术问题的方案是提供了一种营养成分更为均衡猕猴桃籽油，该猕猴桃籽油的α-亚麻酸含量为45wt％～59wt％，亚油酸含量为10wt％～20wt％。本发明猕猴桃籽油亚油酸的活性成分含量更高，具有显著的增强免疫功能。在体液免疫试验测试方面优于现有的市售产品，具有很好的应用前景。

摘要： 本发明涉及一种猕猴桃籽油粉末油脂的制备方法，55～70°C条件下，12～16％(w/v)乳清蛋白和2～5％(w/v)壳聚糖溶液中加入0.5～2％复合乳化剂，边搅拌边加入13～16％(w/v)海藻酸钠溶液中，搅拌均匀后的混合溶液中加入由猕猴桃籽油和1％～1.5％复合乳化剂配制的油相，搅拌均匀后混合溶液再加入绿茶茶多酚；在55～65°C，800～1000r/min转速下剪切搅拌，均质3次，均质后的乳状液进行喷雾干燥，获得成品猕猴桃籽油粉末油脂。以这种方法制备的猕猴桃籽油粉末油脂的包埋率可达到90.6％，可用于多种食品中用于提高食品的色、香、味和营养价值。

摘要： 本发明有关于一种富含α-亚麻酸的猕猴桃籽油的制备方法，其包括有：步骤(a)将干燥后的猕猴桃籽粉碎至20～60目作为原料；(b)将步骤(a)的原料置入温度为30～120°C且萃取压力为100～1000bar的萃取槽中，与超临界二氧化碳溶液反应；(c)将步骤(b)反应后所得的产物置入第一分离槽中降低压力并调节温度，使该产物析出并分离部分猕猴桃籽油；(d)再将步骤(c)经过析出并分离部分猕猴桃籽油的产物导入第二分离槽中，使该产物析出并分离出富含α-亚麻酸的猕猴桃籽油。借由超临界二氧化碳萃取工艺以及两阶段降压分离技术浓缩猕猴桃籽油，并获得比原料含量更高的α-亚麻酸油品。

摘要： 一种猕猴桃籽油护肤品，其配方中的原料及重量比分别是：猕猴桃籽油5份、脂肪醇聚氧乙烯醚2.5份、十六醇1份、十八醇1份、甘油3份、1，3‑丁二醇1.8份、肉豆蔻酸异丙酯4份、棕榈酸异丙酯3份、辛酸/癸酸三甘油酯2份、尼泊金甲酯0.15份、尼泊金丙酯0.1份、硅酮1.7份、香精适量、去离子水加至100份。本发明所述各原料的用量和理化性质产生协同作用，从而达到改善微循环、抗炎抗衰老的效果。本发明PH值与人体皮肤的PH值接近，对皮肤无刺激性；使用后明显感到舒适、柔软，无油腻感，具有明显的祛斑美白、滋润养颜的效果。

摘要： 本发明涉及一种猕猴桃籽油的提取分离方法，制备方法包括以下步骤：(1)将猕猴桃籽进行真空干燥，真空干燥时间为2h，真空干燥后粉碎；(2)将粉碎后的猕猴桃籽中放入乙醇进行提取；(3)搅拌后进行离心，离心后收集下层沉淀；(4)再用水进行搅拌提取，提取后进行离心，收集沉淀；(5)将下层沉淀用正己烷进行搅拌提取，提取后将正己烷提取液进行真空浓缩，制备得到猕猴桃籽油。猕猴桃籽油的得率为21.3wt％至24.6wt％，制备得到的猕猴桃籽油过氧化值为0.28至0.34mmol/kg，酸值(KOH)为0.36mg/g至0.45mg/g，具有良好的品质。

摘要： 本发明公开了一种猕猴桃籽油口服乳液的制备方法，其特征在于它由以下原料和步骤组成，所述各原料重量配比为：猕猴桃籽油25～40份，改性大豆磷脂5～15份，吐温-80(Tween-80)0.2～0.5份，海藻酸钠0.5～1份，维生素E0.02份，木糖醇0.3～0.5份，水42.98～68.98份；所述各步骤为：油相液的制备，水相液的制备，真空乳化，高压均质，过滤和分装。本方法制得的猕猴桃籽油乳化口服液，富含α-亚麻酸，不但有效保全了猕猴桃籽油中多种营养成分及活性物质，还增加了如磷脂、海藻酸钠、维生素E等营养成份，增强了产品的食疗双重功能，是一种易吸收、香甜爽口、营养保健的纯绿色保健食品。

摘要： 本发明属于保健食品领域，涉及植物猕猴桃籽油及其制备方法。本发明要解决的技术问题之一是使猕猴桃籽油的营养成分更为均衡。解决该技术问题的方案是提供了一种营养成分更为均衡猕猴桃籽油，该猕猴桃籽油的α-亚麻酸含量为45wt％～59wt％，亚油酸含量为10wt％～20wt％。本发明猕猴桃籽油亚油酸的活性成分含量更高，具有显著的增强免疫功能。在体液免疫试验测试方面优于现有的市售产品，具有很好的应用前景。