特产蔬菜

摘要： 芥蓝,别名白花芥蓝,是十字花科芸薹属一二年生草本植物,为我国特产蔬菜。以其肥嫩的花薹及嫩叶供食,质地脆嫩、清甜,色泽青绿,风味别致,营养丰富。长江流域一般秋季露地栽培,6月上中旬育苗,7月上中旬定植;若采用塑料大棚栽培,6月中旬至7月初育苗,7月中旬至8月初定植;秋延后栽培,一般在9~10月播种,具体播种期时间可根据上市时间及品种熟性等确定;春季栽培,一般11月下旬至翌年2月下旬播种育苗,1月初至4月上旬定植,3月上中旬至7月中旬上市;夏季栽培,播种期的确定,要根据品种对温度的反应,一般是5月育苗,6月定植,7月中旬至9月下旬收获。

摘要： 白菜薹(Brassica campestris L.ssp.chiennesis var.ultilissen.et Lee)是十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,起源于长江流域,是我国特产蔬菜[1]。其清香嫩脆,美味可口,越来越受到食用者的喜爱[2]。秋香薹是一个刚兴起的白菜薹新类型,外形像白菜,半包叶,不需要低温春化,可周年生产保供应,其以品质优、中早熟、耐低温而受到市场追捧。

摘要： 洪山菜薹,民间常称为“大股子”,是红菜薹的珍稀品种,也是武汉市特产蔬菜,原产于武汉市洪山一带,在武汉市可以追溯的种植历史接近1800年。洪山菜薹声名远扬,自古以来都是作为湖北地方向朝廷上贡的重要土特产,享有“金殿御菜”的美誉,与武昌鱼、湖北藕齐名,是楚菜经典。

摘要： 隆尧"鸡腿大葱"是全国著名特产蔬菜之一,具有辣香浓郁、葱白儿肥厚的特性,是一种较好的调味蔬菜。因其体短色白,上细下粗,没有分叉,状似鸡腿,故称"鸡腿大葱"。产品远销北京、天津、山西、河南、上海等10多个省(市)。近年来,隆尧县按照"培育一个区域品牌,振兴一个特色产业"的思路,在深入挖掘"鸡腿大葱"品质优势、品牌优势的同时,还对生产基地实施标准化管理。

摘要： 合川区位于重庆市正北方,靠近华蓋山,嘉陵江、涪江、渠江三江绕城而过,土地肥沃、物产丰富,素有“小重庆”之称,这里也是合川丝瓜蔬菜研究所所在地。走进合川,只要问起当地人知不知道“湖皱丝瓜”,当地人都爽朗地答道:“这是我们的特产蔬菜,谁不知道啊,早就远近闻名,无人不知,湖皱丝瓜系列在我们这里种的人可多了。”

摘要： 前世今生雪里蕻,是芥菜类中的一种叶菜。又名雪里红、雪菜、春不老、霜不老、飘儿菜、塌棵菜、雪里翁。中国著名的特产蔬菜,欧美各国极少栽培。起源于亚洲。分布在绿岛、兰屿、海南岛、斯里兰卡。

摘要： 茎用芥菜简称茎芥菜，别名青菜头、芥菜头、包包菜、羊角菜等，十字花科芸薹属芥菜种中以肉质茎为产品的变种一茎用芥菜是中国特产蔬菜，由叶用芥菜演化而来，演化中心在中国四川省。长江两岸的涪陵、万县、重庆等地为主产区。茎用芥菜由短缩茎伸长、膨大而成。其肉质茎可分成两类：一类呈拳状、圆形，节间有瘤状突起，适宜腌渍加工制成榨菜；另一类呈棍棒状或羊角状，常用于鲜食。榨菜是以茎用芥菜中一种茎瘤芥瘤茎作原料，经过专门加工腌制而成的腌菜食品。18世纪初叶，涪陵长江沿岸已有茎瘤芥的栽培，将它制成榨菜则始于清光绪二十四年（1898）。次年，涪陵人邱寿安开始进行批量商业加工并投放市场，但至清末还处于独家经营状态，直至民周初才迅速传开，至20世纪20年代形成一大行业，其后历久不衰，至今已逾百年。现“涪陵榨菜”驰名中外。

摘要： 黄花菜又叫金针菜，为百合科萱草属多年生宿根草本植物，其食用部分是含苞未放的花蕾，营养丰富，是我国传统特产蔬菜之一。近年来，黄花菜病害发生较重，对其产量和品质影响很大。黄花菜常见的病害有：

摘要： 芥菜是中国著名的特产蔬菜，在我国栽培历史悠久。在生长期主要的病害有霜霉病、软腐病、黑斑病、病毒病等；虫害有菜青虫、蚜虫等。具体介绍如下：

摘要： 茭白属多年生的浅水宿根草本植物,原产中国,有2000多年的栽培历史,为我国江南的特产蔬菜。茭白营养丰富,对人体无害,肉质细腻,洁白如玉,柔嫩如笋,味道鲜美,有细嫩、无渣、香脆、甘美的特点,可荤炒,亦可素烹或凉拌。李时珍在《本草纲目》中说茭白＂气味甘,冷、滑、无毒。＂

摘要： 本发明具体涉及一种应用蔬菜加工蔬菜色素、蔬菜饮料和蔬菜粉的方法。它包括下述步骤：清洗、破碎压榨、澄清、过滤、反渗透、真空低温浓缩、喷雾干燥。本发明的有益效果是应用该方法得到的蔬菜色素收率高，并且该工艺脱臭效果好，产品中的异味物质降低了30‑50%，并且透光率提高到了95%以上；在生产蔬菜色素的过程中过滤出的蔬菜渣、纤维、蛋白和鞣质还可以生产蔬菜粉，不会造成浪费，节约了原料成本，而且在加工蔬菜色素的过程中还可以同时生产蔬菜饮料。

摘要： 本发明公开了一种纸钵式蔬菜移栽机、蔬菜移栽方法及蔬菜种植方法，其中移栽机包括机架，所述机架上具备连接拖拉机的牵引机构；所述机架上安装有旋耕装置、起垄装置、移栽装置、开沟器以及覆土立苗装置；所述移栽装置包括苗盘托体、下料滑道与纸钵苗盘；所述苗盘托体固定在所述机架上，其用于放置纸钵苗盘，且其后侧具有纸钵出口；所述下料滑道从所述纸钵出口向后延伸；所述纸钵苗盘包括多个纸钵，所有所述纸钵内均装有蔬菜苗；同一所述纸钵苗盘包含的所有所述纸钵均串联在一起。本发明通过将蔬菜培育在纸钵苗盘中，在移栽时将纸钵连带蔬菜苗一起移栽至田地中，该移栽方式适用性广，随着机械工作的人工的工作强度低、栽植质量好、作业效率高。

摘要： 本发明公开了一种基于特产邮购系统的线上交易方法及特产邮购系统，涉及线上交易方法及系统领域；其方法包括步骤1：建立包括地图单元的特产邮购系统，并设置地图单元的触发条件；步骤2：用户点击选择地图单元中待用收货地址对应的一个或者多个省份，特产邮购系统自动存储选择的省份生成省份单元；步骤3：用户结束选购生成订单时弹出省份单元，用户点击选择省份单元中的省份填写当前收货地址，完成线上交易。系统包括地图单元、省份单元和商品交易单元，本发明解决现有特产邮购系统默认定位地址为收货地址导致订单信息修改多，从而导致物流周期长的问题。

摘要： 本申请实施例公开了一种建立特产知识库和提供特产信息的方法及服务器，所述建立特产知识库的方法包括：获取特产知识资源，根据所述特产知识资源确定特产名称；根据所述特产名称，确定与所述特产名称对应的特产表征图；根据所述特产名称和所述特产表征图，确定特产知识库；接收用户输入的显示请求信息，根据所述显示请求信息选取特产知识库，反馈所述选中的特产知识库中的特产信息至用户。本申请实施例提供的一种建立特产知识库和提供特产信息的方法及服务器，可以提高提供的特产信息的丰富程度。

摘要： 本发明具体涉及一种应用蔬菜加工蔬菜色素、蔬菜饮料和蔬菜粉的方法。它包括下述步骤：清洗、破碎压榨、澄清、过滤、反渗透、真空低温浓缩、喷雾干燥。本发明的有益效果是应用该方法得到的蔬菜色素收率高，并且该工艺脱臭效果好，产品中的异味物质降低了30?50%，并且透光率提高到了95%以上；在生产蔬菜色素的过程中过滤出的蔬菜渣、纤维、蛋白和鞣质还可以生产蔬菜粉，不会造成浪费，节约了原料成本，而且在加工蔬菜色素的过程中还可以同时生产蔬菜饮料。

摘要： 一种蔬菜水果保鲜包装袋，是由有孔合成树脂膜构成的蔬菜水果保鲜包装袋，在上述有孔合成树脂膜设置有贯通孔，在该蔬菜水果保鲜包装袋的外表面，将距上述贯通孔的外周10mm以内的区域的上述有孔合成树脂膜的最大厚度设为Tmax、最小厚度设为Tmin时，上述最大厚度与上述最小厚度之比Tmax/Tmin为1.05～8.00。

摘要： 本发明公开了一种纸钵式蔬菜移栽机、蔬菜移栽方法及蔬菜种植方法，其中移栽机包括机架，所述机架上具备连接拖拉机的牵引机构；所述机架上安装有旋耕装置、起垄装置、移栽装置、开沟器以及覆土立苗装置；所述移栽装置包括苗盘托体、下料滑道与纸钵苗盘；所述苗盘托体固定在所述机架上，其用于放置纸钵苗盘，且其后侧具有纸钵出口；所述下料滑道从所述纸钵出口向后延伸；所述纸钵苗盘包括多个纸钵，所有所述纸钵内均装有蔬菜苗；同一所述纸钵苗盘包含的所有所述纸钵均串联在一起。本发明通过将蔬菜培育在纸钵苗盘中，在移栽时将纸钵连带蔬菜苗一起移栽至田地中，该移栽方式适用性广，随着机械工作的人工的工作强度低、栽植质量好、作业效率高。

摘要： 本发明提供一种十字花科蔬菜调味料的制造方法，该方法至少包括减香加热处理及增香加热处理，其中，所述减香加热处理包括对十字花科蔬菜进行减香加热，所述增香加热处理包括通过对所述十字花科蔬菜的液体进行增香加热从而添加加热香味，所述增香加热处理在所述减香加热处理之后进行。

摘要： 用于低温压气发酵蔬菜的配料组合物及其低温压气蔬菜发酵方法及其发酵蔬菜的加工方法，它属于蔬菜发酵领域。本发明按照一定的质量比将新鲜蔬菜、用于低温压气发酵蔬菜的配料组合物混合后，在温度为2～5°C的条件下，密封发酵120～150天，发酵压力为0.1Mpa。本发明所述的用于低温压气发酵蔬菜的配料组合物主要是由芥菜头、柚子皮、马齿笕、食用盐组成，其重量份数分别为10～30份的芥菜头、15～25份的柚子皮、5～15份的马齿笕、4～10份的食用盐、0.1～0.5份的壳聚糖。本发明不添加任何防腐剂不产生白醭；产气缓慢，产气量低；蔬菜本身老汤比蔬菜珍贵；季效性和营养价值大大提高，保质期为一年。

摘要： 本发明公开了一种蔬菜吧及利用该蔬菜吧的蔬菜全成长周期培养方法，其中，蔬菜吧包括一蔬菜生长箱，在该蔬菜生长箱内至少设置两组立杆，每个立杆上对应地在间隔布置有多个卡槽，每个培养单元从上至下包括安装板组件、支撑板组件和光照板组件，所述安装板组件包括插装于立杆卡槽内的安装板；利用所述蔬菜吧的蔬菜全成长周期培养方法，包括对选定需要种植培养的蔬菜，对选定种植的蔬菜进行全生长周期划分，测得蔬菜在各个生长环节中光照、湿度和温度参数，以及确定施肥时间，将在各个时期需要的光照、温度和湿度以及施肥时间编制成执行程序传输至控制器内，利用时间序列控制模块对蔬菜全生长周期进行记录，对蔬菜生长箱内各个时期的环境进行调节。