热变性
热变性的相关文献在1989年到2022年内共计222篇,主要集中在轻工业、手工业、生物化学、化学工业
等领域,其中期刊论文189篇、会议论文7篇、专利文献227252篇;相关期刊121种,包括石家庄学院学报、生物物理学报、上海计量测试等;
相关会议6种,包括2013中国药学大会暨第十三届中国药师周、第九届全国振动理论及应用学术会议暨中国振动工程学会成立20周年庆祝大会、第十一届胶体与界面化学会议等;热变性的相关文献由615位作者贡献,包括于宏伟、张美环、刘荣等。
热变性—发文量
专利文献>
论文:227252篇
占比:99.91%
总计:227448篇
热变性
-研究学者
- 于宏伟
- 张美环
- 刘荣
- 李佳欣
- 赵谋明
- 常明
- 谈夫
- 赵毅哲
- 刘通讯
- 孟露
- 贾涵
- 刘云娜
- 卢天健
- 徐峰
- 曾成鸣
- 李凤前
- 李芳
- 杨晓泉
- 汪海波
- 王倩
- 王邦宁
- 秦佳慧
- 罗永康
- 解立斌
- 陆彬
- Seffen KA
- 万岁桂
- 中部屋惠造
- 于丽
- 于景华
- 仁钦索丽
- 何宇涵
- 何浪
- 侯同刚
- 侯小伟
- 俞晓峰
- 傅亚珍
- 兰金贵
- 刘倩
- 刘建平
- 刘志刚
- 刘梓钰
- 刘聪艳
- 刘静波
- 卜秋祥
- 吉川研一
- 吴序栎
- 吴晖
- 吴梦谣
- 吴楠
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傅宝尚;
侯红漫;
张公亮;
毕景然
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摘要:
从刺参(Stichopus japonicus)体壁中提取酶促溶性胶原蛋白(pepsin-solubilized collagen,PSC),并对其热处理过程中的降解规律及结构变化进行研究,发现PSC变性温度为35.3°C,当加热温度为40~70°C时,PSC三螺旋结构解缠绕,α-螺旋结构破坏严重,但在冷却后依靠分子间氢键和二硫键的相互作用仍可形成强凝胶体系;当加热温度超过70°C时,PSC的α-肽链开始逐渐降解成小分子多肽,冷却后分子间交联作用较差,不易形成凝胶体系。
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于宏伟;
秦佳慧;
张美环;
刘荣;
何宇涵;
李佳欣
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摘要:
对纳米级羟基磷灰石的结构及热变性进行研究可为其应用开发提供重要的科学参考。采用三级中红外光谱技术对纳米级羟基磷灰石的结构、热变性及主要官能团的热变性机理进行了研究,结果发现:其红外吸收模式主要包括OH伸缩振动模式、PO_(4)不对称伸缩振动模式和PO_(4)对称伸缩振动模式;在303~573 K温度范围内,不同伸缩振动模式对应的红外吸收频率和强度均发生明显改变;随着测定温度的升高,羟基结构缔合作用减弱,且与游离羟基结构存在着一定的平衡。
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王倩;
张碧涵;
李萌萌;
李佳欣;
张雅秀;
哈婧;
常明
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摘要:
采用中红外(MIR)光谱开展了聚乙烯吡咯烷酮分子结构研究.聚乙烯吡咯烷酮分子的红外吸收模式主要包括:V_(asCH3)、V_(asCH2)、V_(amide-Ⅰ)、V_(amide-Ⅱ)、δ_(asCH3)和_(δsCH3).采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了温度变化对聚乙烯吡咯烷酮分子结构的影响.随着测定温度的升高,聚乙烯吡咯烷酮分子对应的红外吸收频率和强度均发生了明显的改变.以聚乙烯吡咯烷酮分子V_(amide-Ⅰ-聚乙烯吡咯烷酮)和V_(amide-Ⅱ-聚乙烯吡咯烷酮)为研究对象,采用二维中红外(2D-MIR)光谱进一步开展了聚乙烯吡咯烷酮分子热变性研究.实验发现:聚乙烯吡咯烷酮分子主要官能团(V_(amide-Ⅰ-聚乙烯吡咯烷酮)和V_(amide-Ⅱ-聚乙烯吡咯烷酮))吸收峰对热敏感程度及变化快慢顺序都存在着较大的差异性.
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李泽腾;
刘梓钰;
黄靖;
赵毅哲;
李佳欣;
于宏伟
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摘要:
采用中红外(MIR)光谱开展了乙氧基聚醚改性三硅氧烷分子的结构研究。实验发现:乙氧基聚醚改性三硅氧烷主要存在着ν_(asCH_(3)-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)、ν_(sCH_(3)-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)、δ_(CH_(3)-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)、ν_(C—O-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)、ν_(Si—O-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)、ρ_(CH_(3)-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)和ν_(Si—C-乙氧基聚醚改性三硅氧烷)等红外吸收模式。采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了乙氧基聚醚改性三硅氧烷的热变性研究。实验发现:在293~523 K温度范围内,随着测定温度的升高,乙氧基聚醚改性三硅氧烷主要官能团对应的吸收频率及强度均有明显的改变,并进一步研究了其热变机理。该项研究拓展了MIR及TD-MIR光谱在重要的农药助剂(乙氧基聚醚改性三硅氧烷)结构及热变性方面的研究范围。
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张美环;
贾涵;
刘荣;
孟露;
于宏伟
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摘要:
采用中红外(MIR)光谱开展了硅酸钙分子的结构研究。实验发现:硅酸钙分子的红外吸收频率主要包括:1059.01(吸收峰1)、1010.85(吸收峰2)、958.67(吸收峰3)、896.51(吸收峰4)、680.78(吸收峰5)和642.55 cm-1(吸收峰6)。采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了温度变化对硅酸钙分子结构的影响。研究发现:在303~573 K的温度范围内,随着测定温度的升高,硅酸钙分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度都有明显的改变,并进一步对其热变性机理进行了研究。该项研究拓展了MIR光谱及TD-MIR光谱在重要的无机精细化学品(硅酸钙)结构及热变性的研究范围。
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刘秋梅;
王泽富;
刘振洋;
孙钦秀;
魏帅;
夏秋瑜;
韩宗元;
吉宏武;
施文正;
刘书成
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摘要:
为选择适合虾头蛋白变性程度的表征方法,本研究以虾头中提取的混合蛋白为材料,在100°C下加热处理一定时间,通过溶解度法、SDS-PAGE法、圆二色谱法、荧光光谱法等定量表征蛋白质变性程度并比较。研究结果表明:溶解度法、SDS-PAGE法、圆二色谱法、荧光光谱法在表征加热过程中虾头蛋白变性程度上具有一致性,不同浓度的虾头蛋白在加热过程中变性程度都呈S型上升趋势,但在加热1~4 min之间变性速率存在差异,其中蛋白溶解度的变性程度对加热时间的灵敏度最为显著。这表明选择溶解度作为表征虾头蛋白变性程度的方法更加便捷。研究结果为食品加工过程中表征蛋白变性程度提供了方法参考。
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黄靖;
李泽腾;
刘梓钰;
吴梦谣;
于宏伟
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摘要:
采用中红外(MIR)光谱技术开展了亚硝酸钠分子的结构研究。实验发现:亚硝酸钠分子的红外吸收模式主要包括ν_(N=O-亚硝酸钠)、ν_(N-O-亚硝酸钠)和δ_(O-N-O-亚硝酸钠)。亚硝酸钠中含有少量硝酸钠,其对应的红外吸收模式包括:ν_(asNO_(3)-硝酸钠)、ν_(sNO_(3)-硝酸钠钠)、γ_(NO_(3)-硝酸钠)和β_(NO_(3)-硝酸钠)。采用变温中红外(TD-MIR)光谱进一步开展了温度变化对亚硝酸钠分子结构影响的研究。研究发现:在293~553 K温度范围内,随着测定温度的升高,亚硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度都有明显改变,硝酸钠分子主要官能团对应的红外吸收频率和强度并没有明显的改变,并进一步对其热变性机理进行了研究。该研究拓展了MIR光谱及TD-MIR光谱在重要的无机精细化学品(亚硝酸钠)结构及热变性的研究范围。
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张美环;
贾涵;
赵毅哲;
刘荣;
孟露;
于宏伟
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摘要:
采用中红外(MIR)光谱技术开展了对苯二酚分子的结构研究。对苯二酚分子的红外吸收模式包括:ν_(O-H)、ν_(C-H)、ν_(C)=C、ν_(C-O)和γ_(C-H)。采用变温中红外(TD-MIR)光谱,进一步开展了对苯二酚分子的热变性研究。实验发现:在303~478 K的温度范围内,随着测定温度的升高,对苯二酚分子的主要官能团对应的吸收波数及强度均有明显的改变,而433~458 K是一个临界温度区间,并进一步进行了机理研究。本项研究深度阐述MIR光谱和TD-MIR光谱在重要的石油化工产品(对苯二酚)结构及热变性分析中的应用。
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Tang Hong-min;
汤洪敏;
Li Lu;
黎璐
- 《2013中国药学大会暨第十三届中国药师周》
| 2013年
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摘要:
目的:研究热休克蛋白5(HSPA5)对热变性酪氨酸酶影响作用,以期为酪氨酸酶异常疾病的治疗提供一条新的思路.方法:采用热变性、缓慢降温复性酪氨酸酶,通过比色法测定酶活性的改变.结果:在一定范围内,较高浓度的HSPA5对酪氨酸酶有保护作用,可延缓其在热处理过程中的变性,但是当HSPA5与酪氨酸酶的浓度比大于4:1后,其保护作用增强的程度减弱.对于已经热变性的酪氨酸酶在复性过程中,在一定范围内高浓度的HSPA5可以辅助酪氨酸酶的复性,使其复性百分率有一定程度的增加.结论:HSPA5对酪氨酸酶具有抗去折叠效应、促进复性的作用.
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邓茂林;
朱位秋
- 《第九届全国振动理论及应用学术会议暨中国振动工程学会成立20周年庆祝大会》
| 2007年
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摘要:
尽管DNA 分子的研究主要是在生物学领域内进行的,但是目前也有力学理论用于对它的动力学行为研究.从力学的角度来看,DNA 是一个复杂的多自由度非线性振动系统,一些力学模型可用来理解或研究DNA 分子的生物学行为.在本文中,Hamilton 系统理论框架内的非线性随机动力学理论与方法被用来研究DNA 分子的热变性.首先,介绍了一种基于DNA 分子二级结构的Peyrard-Bishop-Dauxois 力学模型.通过观察DNA 模型的动力学行为来理解DNA 的热变性;其次,用所提出的理论和方法得到DNA 模型动力学行为的统计量,包括平均能量的分布和首次穿越时间.最后,通过与来自Monte Carlo 数字模拟实验得到的结果相比较,证实了所得理论结果的正确性.由于能量在DNA 热变性中起着重要的作用,因此,本文分析能量的理论方法将有助于理解和预测DNA 分子的动力学行为.
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邓茂林;
朱位秋
- 《第九届全国振动理论及应用学术会议暨中国振动工程学会成立20周年庆祝大会》
| 2007年
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摘要:
尽管DNA分子的研究主要是在生物学领域内进行的,但是目前也有力学理论用于对它的动力学行为研究.从力学的角度来看,DNA 是一个复杂的多自由度非线性振动系统,一些力学模型可用来理解或研究DNA 分子的生物学行为.在本文中,Hamilton 系统理论框架内的非线性随机动力学理论与方法被用来研究DNA 分子的热变性.首先,介绍了一种基于DNA 分子二级结构的Peyrard-Bishop-Dauxois 力学模型.通过观察DNA 模型的动力学行为来理解DNA 的热变性;其次,用所提出的理论和方法得到DNA 模型动力学行为的统计量,包括平均能量的分布和首次穿越时间.最后,通过与来自Monte Carlo 数字模拟实验得到的结果相比较,证实了所得理论结果的正确性.由于能量在DNA 热变性中起着重要的作用,因此,本文分析能量的理论方法将有助于理解和预测DNA 分子的动力学行为.
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董方霆;
廖杰;
沈世杰;
董标;
梁月琴
- 《第七届全国青年分析测试学术报告会》
| 2002年
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摘要:
利用毛细管电泳、紫外光谱和傅立叶变化红外光谱研究了重组人粒细胞集落刺激因子(rhG-CSF)热变性过程.研究结果表明rhG-CSF在热变性的过程中,蛋白质发生聚集,此聚集态产生的过程是不可逆的.此工作的开展,有利于进一步计算折叠态/去折叠态间的平衡常数,寻找有利于构象平衡向天然态转化的因素,为重组蛋白的选择贮存条件,具有指导意义.
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