火锅店

摘要： 没有人想得到,让沙漠在短时间内变绿洲的,是一群与生态、植物、土壤、治沙等专业毫不沾边的力学家。山城重庆,闹市中的一家老火锅店中,重庆交通大学副校长、教授易志坚正和团队享受着为数不多的周末时光—他们正在接待几位远道而来的客人,也因此拥有了难得的休息时间。“这是我们利用沙漠种出的高粱酿成的酒。”席间,易志坚拿出一瓶高粱酿造酒,向客人推荐道,“目前高粱酒的生产规模不大,也没怎么宣传,算是我们的一种产业化探索吧。”

摘要： “我们已经缩减了一半店面,还是抵不住疫情的反复折腾,不仅停业三次、亏了几十万,我们还面临股东退股、房租续交、供应商结账款等各种压力。”一家位于南京紫金山附近的火锅店的遭遇,是近期疫情对餐饮业冲击的缩影。此次疫情的“倒春寒”冲击之下,多地餐饮业再次跌入“寒冬”。

摘要： 星期六,我做完作业便到爸爸经营的火锅店去玩。我想,要是能帮爸爸做些什么就好了。想着想着,我心里忽然一亮,何不给爸爸“打工”呢?我对爸爸说:“爸爸,我给你打工行吗?”爸爸回答说:“好啊,不过给你的报酬可不多!干得好,就给你10块钱的辛劳费,怎么样?”我爽快地答应了。

摘要： 时间临近子夜,达川区大街小巷的火锅店、烧烤铺仍然阵阵喧腾。升华广场华灯璀璨、人影憧憧,商贩们打足精神不舍得收摊。“即便凌晨1点,吃的玩的地方多的是!”一位本地居民告诉记者。达州市主城区达川,服务业繁荣可窥一斑。达川区近4年来服务业增速保持全市第一,目前服务业增加值占GDP过半、贡献税收超全区总税收的3/4,荣获2020年四川省服务业发展先进单位称号,成功入选2022年四川省服务业强县(市、区)。

摘要： 到店里吃火锅,你愿意服务员包办一切,还是自己动手?在成都,一家开业约半年的火锅店,尝试了一种“无人”服务模式,没有服务员端茶倒水、取菜打油碟、煮底料,全靠顾客自己动手,甚至吃完之后还需要顾客自己收拾餐桌。据了解,无人火锅店在一些地方已有零星出现,这个新的模式吸引了很多年轻的顾客。不过,无人运营的模式在操作便捷度、食品安全保障等方面尚有挑战,成都这家无人火锅店会有什么新突破呢?

摘要： 近日,四川省德阳市旌阳区法院审理了一起案件,一名消费者在火锅店就餐时被要求扫码点餐,消费者认为该店获取的诸如手机号、生日、姓名、通讯录等信息与餐饮消费无关,商家侵犯了其个人信息。法院审理后,判决火锅店停止侵权。随着“互联网+”热潮兴起,提供扫码点餐服务的餐厅越来越多,商家要求扫码才能点餐,有收集消费者个人信息为自己引流之嫌。

摘要： 2021年,江苏省江阴市市场监督管理局接成都市某公司举报,称江阴市某火锅店未经授权,擅自使用该公司的注册商标作为店铺名称,从事经营活动。经调查,上述情况属实,当事人范某的行为构成《反不正当竞争法》第六条第一款第四项"其他足以引人误认为是他人商品或者与他人存在特定联系的混淆行为"所指的不正当竞争行为,本案当事人违法经营额为一万余元,根据《反不正当竞争法》第十八条第一款的规定,可以处二十万以下的罚款。

摘要： “火锅一开火,快乐属于我。”说到大家凑在一起热热闹闹吃顿饭,充满了真·烟火气的火锅是个热门选项。爱吃火锅的人,不少;但为生意发愁的火锅店,更多。海底捞上市首亏:营收增四成仍亏近42亿元3月23日晚,海底捞交出了2021年的成绩单:实现收入411.1亿元,同比2020年增长43.7%;亏损41.6亿元,这一数据低于之前海底捞发布盈利预警公告中最高预估亏损上限的45亿元。

摘要： 1年多前,在永辉超市20周年庆典上,中粮梅林作为重要战略合作伙伴,和永辉联手宣布“梅林午餐肉,永辉超市有售”。曾几何时,在无数消费者眼中,“梅林”就是午餐肉罐头的代名词。火锅店和商超是梅林扎根建立的两道坚固的防线。利用品牌优势,梅林午餐肉近几年通过密集上新,试图从排面、阵容上守住气场,霸占货架。

摘要： 每个人都有让自己心动的东西,对我这个"吃货"而言,最让我心动的就是海底捞。海底捞的服务态度没得说,特别好!只要你一靠近火锅店,就会有人过来问你:"请问要吃火锅吗?"如果你回答"是的",店员就会立刻给你安排位置。如果你是一个人来的,店员还会让一个小吉祥物玩偶陪着你吃饭哟!吃完之后,他们还会送你几袋小零食和一个小玩具。如果你那天过生日,他们还会送你生日礼物,并给你唱生日歌:"对所有的烦恼说bye bye,对所有的快乐说hi hi……"。

摘要： 火锅店自身特点为用气点多且分散,部分火锅单眼灶不靠墙摆设,燃气管道室内明管敷设难度大,且燃气灶具使用频繁,需加大维护检修力度.本文结合工程实例,针对火锅店用气特点,在燃气管道设计过程中,从技术及安全等方面充分考虑室内燃气管道敷设位置及方式、燃气管道后期运行和维护等各个方面,因而所采取的特殊设计方式.

摘要： 本发明公开了一种高安全性的炭烤火锅店用炭烤桌，包括桌体，所述桌体的上端设有加热槽，所述桌体的上端安装以后与加热槽相配合的密闭条，所述桌体上端安装有安装块，所述安装块设有净化腔和感应腔，所述感应腔位于净化腔的下方，所述桌体内设有横腔，所述横腔位于加热槽的右方；所述加热槽内设有加热炭加热机构，所述加热机构包括水平设置在加热槽内的放炭网，所述放炭网与加热槽的内壁固定连接，该炭烤桌在使用的过程中，可以在木炭没有完全燃烧而产生一氧化碳时，自动调节，对产生一氧化碳进行清除，同时还可以向燃烧槽内注入氧气，从而保证木炭的充分燃烧，避免后续一氧化碳的产生。

摘要： 本发明一种火锅店用循环去浮沫器公开了一种能够通过收集盒的网状结构配合水泵自动持续的对火锅内汤水浮沫进行收集清理，同时将清理的浮沫与火锅汤水进行有效隔离，且能够避免浮沫持续漂浮在汤水内造成有害物质溢散进汤水内的循环去浮沫器，其特征在于固定架套置于收集盒上，所述收集盒为网盒状结构，连接板的一端置于固定架的一侧，水泵置于连接板的另一端上，连杆置于连接板的底部，所述连杆由横杆和竖杆组成，所述竖杆的一端垂直置于连接板的底部，所述横杆的中部垂直置于竖杆的另一端上，两个浮板对应置于横杆的两端上，所述浮板和横杆相齐平，排水管的一端置于收集盒上，且和收集盒的内部相连通。

摘要： 本实用新型公开了一种火锅店专用旋转式无烟电磁火锅，包括桌面本体、电磁炉主体、放置环、转动槽、转动球、转动壳、火锅、固定板、加强板、固定柱、吸气罩、储油壳、抽气管、挡板、排油管、排油阀、导冷片、半导体制冷片、散热片、排热管、单向阀、抽风壳、抽风机和排气管。该种火锅店专用旋转式无烟电磁火锅结构简单、设计新颖，便于使用者进行旋转火锅，解决了火锅放置后摩擦较大不便于旋转的问题，满足使用者的使用需求，利于使用者使用，通过设置的油烟处理机构的作用下，便于将火锅产生的油烟进行集中抽取，同时便于将油烟中的油将冷却凝固，降低对环境的影响，方便工作者对处理的油烟进行处理，实用性价值较高，适合推广使用。

摘要： 本实用新型公开了一种火锅店内空气采集器，其特征在于：包括捕集管、流量计、采样泵、缓冲瓶和干燥瓶，所述缓冲瓶内中部设置有孔板，孔板的上方设置有进气管道，孔板的下方的缓冲瓶上设置有出气管道，所述进气管上设置有进气阀门，所述出气管道与干燥瓶的底部的进气口相连，所述干燥瓶内填充有干燥剂，所述干燥瓶的顶部设置出气管道与捕集管进气端相连，所述干燥瓶的出气管道上设置有阀门，所述捕集管包括两端开口的管体，一端为进气端，另一端为出气端，所述管体内填充有用于捕集挥发性有机组分的吸附剂，所述捕集管的出气端通过采样管道与采样泵相连，所述采样管道上设置有流量计和阀门。避免了捕集管堵塞现象的发生。

摘要： 本实用新型涉及加汤机技术领域，具体是一种火锅店后厨专用的双桶熬汤加汤机，包括加汤机主体，所述加汤机主体的顶端设置有两个熬汤桶，且加汤机主体的顶端连接有两个支撑侧板，两个所述支撑侧板的顶端其同连接有顶板，所述顶板的顶端连接有支撑架，所述顶板的底端滑动连接有活动框，所述顶板的底端连接有安装板，所述安装板的一侧安装有驱动电机，所述驱动电机的一端连接有转动杆。本实用新型通过顶板、三通管、阀门、连接软管、洒料管、活动框、传动齿条、转动杆、半齿轮和驱动电机，可使得汤料能够经洒料管左右移动着洒在熬汤桶内，从而可使得汤料均匀的投放在熬汤桶内，提高熬汤桶的熬制效率。

摘要： 本实用新型公开了一种火锅店专用油水分离器，包括控制器、防护壳和箱体，所述防护壳的内部一侧外表面粘接有隔热棉，所述箱体的外表面固定安装有加热管，所述箱体的上端外表面靠近控制台一侧固定连接有进料管，所述箱体的一侧外表面插接有插块，所述插块的上端外表面中间位置设置有把手，且插块的一侧外表面固定连接有排污槽，所述箱体的一侧外表面远离插块的正下方设置有排液管。本实用新型通过设置有一系列的结构使本装置便于油水分离初步处理过程中清理滤网附着性强的油污及残渣，减少油污残渣间隙，方便工作人员后期清理，同时对其内部加热防止温度过低油污凝固，提升了装置的实用性能。

摘要： 本实用新型公开了一种用于火锅店的餐盘清洗机，包括清洗机构和摆架机构，清洗机构设置在摆架机构内部，摆架机构内部设置的隔板与隔板之间的距离不等，根据吃食用具高度的不同，来分配摆架机构内部的空间，使得本清洗机可用于多种用具的清洗，同种用具集中在一起清洗，避免清洗力度不够，用具放置在摆盘板顶部，喷水件对用具进行清洗，风槽内部的热风经过运水管对用具进行风干，清洗用水和风干共用一个通道，使得本清洗机合理规划使用空间，避免造成空间浪费，与其他清洗机不同，本清洗机采用分隔式清洗，将同种用具摆放在摆盘板顶端，使得清洗后的用具方便整理，摆盘板抽出同样简单。

摘要： 本实用新型提供一种火锅店食材加工用捣蒜装置。所述火锅店食材加工用捣蒜装置包括底座；立板，所述立板固定安装在所述底座的顶部；顶板，所述顶板固定安装在所述立板的顶部；推杆电机，所述推杆电机固定安装在所述顶板的底部；安装板，所述安装板固定安装在所述推杆电机的输出轴的底端；套管，所述套管固定安装在所述安装板的底部；顶盖，所述顶盖固定安装在所述套管的底部；减速电机，所述减速电机固定安装在所述套管的一侧内壁上。本实用新型提供的火锅店食材加工用捣蒜装置具有操作简单、使用方便、捣蒜效率高、降低人工成本、提高蒜泥美观性、避免影响蒜泥口感的优点。

摘要： 本实用新型提供一种火锅店食材加工用土豆切片装置。所述火锅店食材加工用土豆切片装置包括安装板；底座，所述底座滑动安装在所述安装板上；第一电机，所述第一电机固定安装在所述底座上；螺纹杆，所述螺纹杆固定安装在所述第一电机的输出轴上；放置箱，所述放置箱固定安装在所述安装板的顶部，所述放置箱的顶部和一侧均为开口；推块，所述推块转动安装在所述螺纹杆远离所述电机的一端；多个固定齿，多个所述固定齿固定安装在所述推块远离所述螺纹杆的一侧；限位杆，所述限位杆固定安装在所述推块靠近电机的一侧。本实用新型提供的火锅店食材加工用土豆切片装置具有节省时间、提高效率、节省人工成本、也比较安全的优点。

摘要： 本实用新型公开了一种火锅店用肉类切片机，涉及食品加工器械技术领域，具体为一种火锅店用肉类切片机，包括底板，所述底板的上方固定安装有手动式升降架，且底板的上方焊接有四根位于手动式升降架周围的支撑架，所述手动式升降架的顶部固定安装有平台，所述平台的上方固定安装有两块隔板，且平台上方的两侧焊接有两条齿轨，所述隔板的顶部固定安装有限高板。该火锅店用肉类切片机，通过高速电机和传动带以及轮盘和刀片的配合使用，由于刀片距离均匀的分布于轮盘上，使得机器在切割肉片时没有收刀的动作，且刀片的这种安装方式还可以在高速切割肉片的同时保证肉片的均匀程度，提高了切片的质量和效率。