液体深层发酵
液体深层发酵的相关文献在1987年到2022年内共计276篇,主要集中在轻工业、手工业、化学工业、农作物
等领域,其中期刊论文135篇、会议论文3篇、专利文献195881篇;相关期刊83种,包括食用菌、中国食用菌、食品与发酵工业等;
相关会议3种,包括中国化工学会化肥专业委员会第九届委员代表大会暨化肥工业发展高峰论坛、中国核学会2009年学术年会、第八届全国生物化工学术会议等;液体深层发酵的相关文献由598位作者贡献,包括黄晓青、敖宗华、符慧子等。
液体深层发酵—发文量
专利文献>
论文:195881篇
占比:99.93%
总计:196019篇
液体深层发酵
-研究学者
- 黄晓青
- 敖宗华
- 符慧子
- 邹锡良
- 徐向群
- 杨义芳
- 周凤侠
- 孙科
- 李永泉
- 牛莉鑫
- 金隽迪
- 徐志祥
- 李宝健
- 李慧英
- 郑晓冬
- 夏黎明
- 廖金永
- 张劲松
- 曾霖霖
- 李文新
- 杨小兵
- 江瑞荣
- 汤亚杰
- 胡忠策
- 胡晓
- 陈峰
- 陈春森
- 陈秋颜
- 黄家福
- 于加平
- 何国庆
- 何飞宇
- 余秉琦
- 佟庆辉
- 关羽虹
- 冯娜
- 冯杰
- 刘加岐
- 刘同宇
- 刘同杰
- 刘廷志
- 刘春巧
- 刘盛荣
- 刘雪连
- 卢悦
- 史甦茵
- 史长山
- 向文良
- 吕晓莲
- 吕龙贤
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张慧涛;
王志方;
侯新强
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摘要:
为提高液体深层发酵生产新疆黑槌虫草羽束梗孢菌的成功率,从发酵配套装备和发酵过程控制入手,结合生产实际,发酵配套装备中在发酵罐机械密封、管道、空气净化系统、阀门等关键点,发酵过程控制中在灭菌时间、发酵参数控制、接种移种取样控制上提出了预防发酵染菌的方法,杜绝发酵染菌隐患,将黑槌虫草羽束梗孢菌发酵成功率最初不到50%提高到目前的90%以上。
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胡文林;
谢凤娇;
谭兰英;
覃爱红;
尚学平
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摘要:
红曲是中国特色的传统发酵产品,用途广泛,作为添加剂在肉类及食品工业中有很好的应用前景,也是保健品或药品的重要原料.阐述了红曲的发展历程、红曲菌液体深层发酵的产业化现状,红曲色素和功能红曲生产方法的发展;从菌种、配方、工艺等方面进行深入研究,解决深层发酵行业中目前存在桔青霉素含量超标的共性问题,努力达到色素高产,实现桔青霉素低产或不产的目的.
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娄行行;
魏天予;
芦红云;
陈启和
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摘要:
通过向黑曲霉ZJUQH液体深层发酵培养基中添加不同质量浓度的滑石粉、氧化铝和高岭土,探究添加微颗粒对黑曲霉产阿魏酸酯酶酶活的影响。结果表明:添加微颗粒提高了黑曲霉产阿魏酸酯酶的酶活,其中添加0.5 g/L滑石粉、氧化铝和高岭土使黑曲霉产阿魏酸酯酶的比酶活达到最高。该研究提供了一种优化和设计高产量丝状真菌形态的新途径,同时对黑曲霉ZJUQH产阿魏酸酯酶酶活的提高具有很大的价值。
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董玉玮;
张浩赟;
周立辉;
沙爽;
陈学红;
苗敬芝
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摘要:
为提升芦笋的利用价值,以芦笋作为液体培养基,灵芝作为菌种,研究芦笋-灵芝发酵型饮料制备工艺,采用单因素试验和响应面法确定最佳稳定剂配比和调味剂含量。采用水提醇沉法提取发酵型饮料中的多糖,并用苯酚-硫酸法测定其总多糖含量。结果显示:当添加0.05%黄原胶、0.15%羟甲基纤维素钠(CMC-Na)、0.4%的β-环状糊精时,沉淀率最低(0.098%),发酵液稳定性最好。单因素和响应面试验确定调味剂最佳配比为:蜂蜜2.09%,蔗糖4.15%,柠檬酸0.10%,此时饮料多糖含量为3.262 mg/mL。该工艺条件下制备的饮料口感、风味及色泽最佳。
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张周美;
谢纯良;
颜少慰;
周映君;
朱作华;
龚文兵;
严理;
胡镇修;
彭源德
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摘要:
灵芝化妆品中应用的原料主要来源于子实体和孢子粉,成本较高.因此,研究了利用液体深层发酵技术替代子实体提取来制备低成本灵芝化妆品原料的可行性.为了筛选抗氧化和美白活性较好的菌株,对不同菌株及其不同培养条件下发酵液抗氧化和美白指标进行了检测.结果表明,4个菌株中,菌株CGMCC 5.1817抗氧化和美白活性最好,其发酵液对DPPH自由基和超氧阴离子清除率分别为94.08%、13.6%,对酪氨酸酶活性的抑制率高达90.26%,发酵液中多糖、三萜含量分别为3.4 mg·mL-1和1550μg·mL-1;该菌株最佳的培养条件为麦芽浸粉培养基,最适培养温度为30°C,转速为180 r·min-1,培养天数为5 d~7 d.
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赵喆禛;
王梦雅;
薛娇;
张嘉铭;
刘萍
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摘要:
桦褐孔菌液体深层发酵与子实体产多糖的体外降血糖活性存在较大差异,为提高前者的活性,本文研究了不同刺激因子作用下桦褐孔菌液体深层发酵产生的胞外多糖对正常HepG2细胞及胰岛素抵抗HepG2细胞葡萄糖消耗的影响。结果表明:桦树浸提汁、VB1、VB6和白桦脂醇刺激下得到的发酵多糖在一定范围内均能促进细胞葡萄糖消耗,且不同刺激因子的体外降血糖活性促进效果不同。160μg/mL桦树浸提汁组、40μg/mL VB6组、80μg/mL VB1组和白桦脂醇组发酵多糖均能显著提高胰岛素抵抗HepG2细胞48 h的葡萄糖消耗量,且效果均好于无刺激因子组,其中VB6的促进效果最显著,比无刺激因子组提高66.80%,显著高于阳性对照组(P<0.01)。结论:桦树中含有促进桦褐孔菌子实体产生活性多糖的刺激因子,桦树浸提汁中白桦脂醇、VB1和VB6能够提高桦褐孔菌液体深层培养产多糖的降血糖活性。
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杨宏博;
韩增华;
杨红;
李志如;
韩建春
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摘要:
本文通过在桦褐孔菌液体发酵过程中加入外源诱导剂,探究其对桦褐孔菌菌丝体中三萜类化合物含量以及菌丝体醇提物抗氧化性的影响.结果 表明:茉莉酸甲酯(MeJA)、水杨酸(Salicylic acid,SA)、亚油酸、桦树皮水提物、铁离子(Fe2+)5种诱导剂均能增加菌丝体中总三萜类化合物含量和提高其醇提物抗氧化能力.其中MeJA效果最佳,在第6d加入50 μmol/L茉莉酸甲酯可得到菌丝体的量为(10.05±0.01)g/L,菌丝体中三萜含量(107.72±1.07) mg/g,三萜总量为1082.19 mg/L,与不加入诱导剂的对照组相比三萜总量增加了119.96%.抗氧化能力试验中,MeJA诱导的桦褐孔菌醇提物总还原力1.003,DPPH自由基、羟基自由基、超氧阴离子自由基的IC50分别为0.091、1.657、0.024 mg/mL,与对照组相比总还原能力与各自由基清除率分别提高了46.67%、53.23%、32.17%和30.30%.本研究为诱导剂在提高桦褐孔菌三萜类化合物产量上以及开发新的抗氧化剂提供科学依据.
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刘芳;
廖先清;
陈伟;
周荣华;
万中义
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摘要:
液体深层发酵广泛应用于微生物农药的生产.在通气、培养基成分及微生物次生代谢产物的共同作用下,液体深层发酵会产生大量的泡沫,影响微生物农药的生产.从微生物农药液体深层发酵过程中泡沫产生的原因、泡沫形成的规律及负面影响、泡沫的控制策略与方法等方面进行了综述,以期为微生物农药液体深层发酵中的泡沫控制提供指导.
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陈恒雷;
万红贵;
吕长武;
曾宪贤
- 《中国核学会2009年学术年会》
| 2009年
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摘要:
通过能量15 keV、剂量1.2×1016 cm-2的低能N+束梯次注入、反复筛选,应用营养缺陷型筛选办法初筛、摇瓶发酵法复筛获得了2株菌丝体多糖产量较出发菌株分别提高了46.55%、75.14%且遗传稳定的阿魏菇多糖高产菌PFPH-1、PFPH-2.采用深层发酵法培养阿魏菇菌丝体,通过添加不同的碳、氮源、无机盐和改变pH检测菌丝体干重及胞内多糖的积累,发现阿魏菇深层发酵体系中有利于菌丝体生物量积累及胞内多糖合成的最佳组合为1.0%小麦粉、2.0%蔗糖、2.0%的黄豆粉、1.5%麸皮(煮汁)、0.2% K2HPO4和0.15% MgSO3·7HO2,最适pH为5.64.正交优化组合对阿魏菇多糖高产菌PFPH-2菌丝体胞内多糖积累有协同效应,组合后的发酵体系中菌丝体胞内多糖产量达到903.73±1.23 mg·L-1的最高水平.
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