活性多肽

摘要： 富脯氨酸多肽(PRPs)是一类在蛋白质序列上富含脯氨酸(约20%)的生物活性多肽,也称作“传输因子”,存在于动物的血液和哺乳动物的初乳之中,具有调控和平衡机体免疫系统的保健功效。近年来,随着研究的逐渐深入,PRPs强大的保健及药用功效得到了更广泛的重视与认可。

摘要： 通过对蓝尾蝾螈皮肤进行转录组测序,首次报道了蓝尾蝾螈皮肤的转录组及其活性多肽成分.采用Illumina Hiseq4000共测定了6.65 Gb数据;组装和去冗余后共获得75462个unigene,其N50、GC含量、平均长度、总长度分别为1617 bp、45.64%、818 bp、61801999 bp.通过基因注释,共获得34850个非冗余注释unigene(占unigene总数的46.18%),注释结果为两栖类物种的unigene数目约占注释总数的16%.根据unigene的COG和GO注释结果,统计了各自的功能分类.其中,对鉴定到的多种活性多肽进行了初步的生物信息学分析,为诠释蓝尾蝾螈皮肤生理学功能提供依据.

摘要： 从中国海南省采集澳链尾蝎(Liocheles australasiae),构建蝎毒腺cDNA文库,筛选得到一条抗菌肽基因La39,其成熟肽由18个氨基酸组成,二级结构呈现为α-helix,亲水和疏水氨基酸位于分子的对立面,形成较强的两性拓扑结构。MICs测定实验、溶血实验和抑制菌株生长实验结果表明,La39对金黄色葡萄球菌的最小抑制质量浓度为50μg/mL,对大肠杆菌无抑制活性,有溶血活性。

摘要： 在中国,水蛭是一种珍贵的中药,具有很强的药用价值和研究价值。在世界范围内,水蛭的药用价值同样得到了认可,欧洲及埃及、印度都有水蛭治疗疾病的应用。对国内4种和国外9种主要药用水蛭进行介绍,对已发现的30种具有生物活性的水蛭多肽进行综述。这些多肽活性以抗凝活性为主,还涉及蛋白酶抑制、抗炎、水解酶等活性,以期为水蛭研究、应用提供参考。

摘要： 中国科学院昆明动物研究所赖仞研究员团队致力于生物生存策略及环境适应机制研究,创新性地建立了动物毒液功能成分定向识别技术(国家技术发明二等奖),探索有毒动物捕食和防御策略,揭示生物环境适应的物质基础与分子机制,并基于天然活性物质进行新药研发。发表研究论文220篇,识别自主知识产权活性多肽1300多种,获发明专利授权58件。

摘要： 为探讨奶渣酪蛋白的理化性质和营养价值,以牦牛奶渣为原料,经过碱溶酸沉,脱除脂肪和乳糖后提取奶渣酪蛋白,利用紫外分光光度计、荧光分光光度计测定理化性质,通过酶解和质谱法鉴定奶渣酪蛋白一级序列片段和潜在活性多肽片段。结果表明:经一次碱溶酸沉提取的奶渣酪蛋白中蛋白质含量达到91.41%,在碱性条件下有较好的溶解性,十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳显示α-酪蛋白的分子量约为30 kDa、β-酪蛋白的分子量约为26 kDa。与市面上的两种酪蛋白相比,奶渣酪蛋白的乳化能力较好,表面疏水性较高,并且具有良好的热稳定性和二级结构稳定性,但是其交联性能略差。奶渣酪蛋白含有17种氨基酸,且有6种必需氨基酸含量高于市购酪蛋白;含有129种潜在活性多肽片段,可能会在降糖、降压、抗血栓、抗衰老等功能上具有一定生理活性。

摘要： 乳制品被世界各地人群消费,这主要与乳制品能引起感官愉悦和健康、营养有关。随着食品工业的发展,目前的一个关键趋势是食物产品提供更多功能性,以提高消费者的健康程度,如功能性乳制品。本文综述乳制品的功能性,包括改善血脂、肠道、骨骼及血糖健康,并就应用于乳制品中的降血糖功能物质进行介绍。

摘要： 目的 研究活性多肽GRGDS对氧糖剥夺(OGD)损伤模型中大鼠神经细胞(PC12细胞)的保护作用,并探讨其作用机制.方法 将PC12细胞分成对照组、ODG组、活性多肽GRGDS治疗组,通过氧糖剥夺模拟体外脑缺血建立损伤模型.用噻唑蓝(MTT)比色法和流式细胞仪检测氧糖剥夺后细胞凋亡情况,酶联免疫吸附试验法(ELISA)检测氧糖剥夺后PC12细胞上清液中炎症因子,肿瘤坏死因子α(TNF-α)和白细胞介素1β(IL-1β)的含量变化,蛋白质印迹法(Western blot)检测凋亡通路相关蛋白表达情况.结果 MTT法和流式细胞仪检测结果表明,活性多肽GRGDS显著降低氧糖剥夺后PC12细胞凋亡(P<0.05);ELISA检测结果表明,活性多肽GRGDS明显降低氧糖剥夺后PC12细胞上清液中TNF-α和IL-1β的含量(P<0.05),Western blot结果显示,活性多肽GRGDS可显著降低氧糖剥夺损伤介导的PC12细胞p-JNK、Bax、cleaved caspase 3等的蛋白表达水平(P<0.01).结论 活性多肽GRGDS对氧糖剥夺损伤的PC12细胞具有保护作用,其机制可能与抗凋亡、抗炎作用有关.

摘要： 目的 探究木瓜蛋白酶水解豆清液制备生物活性多肽的最佳工艺条件,评价该生物活性多肽的抗氧化能力.方法 以三氯乙酸-双缩脲法测得的多肽产率为参考指标,在单因素实验结果基础上,通过响应面实验确定酶解豆清液的最优酶解条件,并通过测定2,2-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐[2,2'-azinobis-(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonate),ABTS]、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除率,分析豆清多肽的抗氧化活性.结果 最佳酶解条件为:木瓜蛋白酶添加量2.0％、酶解pH 5.0、酶解温度53°C、酶解时间7 h,在该条件下豆清液的多肽产率为115.50％,在预测值范围内.抗氧化实验测得VC(维生素C,vitamin C)与样品对ABTS自由基清除能力的半最大效应浓度(concentration for 50％of maximal effect,EC50)值分别为0.003、1.871 mg/mL,对 DPPH 自由基清除能力 EC50值分别为0.006、6.459 mg/mL,说明样品具有一定的抗氧化能力.结论 木瓜蛋白酶水解豆清液制备生物活性多肽不仅能降低豆清液排放,而且为提高豆清液附加值提供了技术支撑,同时也为豆清液生物活性多肽的多元化使用提供来源.

摘要： 乳制品被世界各地人群消费,这主要与乳制品能引起感官愉悦和健康、营养有关.随着食品工业的发展,目前的一个关键趋势是食物产品提供更多功能性,以提高消费者的健康程度,如功能性乳制品.本文综述乳制品的功能性,包括改善血脂、肠道、骨骼及血糖健康,并就应用于乳制品中的降血糖功能物质进行介绍.

摘要： 目的:采用毛细管区带电泳法(CZE)研究人趋化素样因子1 C端活性多肽CKLF1-C19/C27与肝素的相互作用，并进一步研究CKLF1-C19与肝素相互作用的关键氨基酸残基结合位点。rn 方法:在pH 7.2的Tris-醋酸缓冲溶液中，CKLF1-C27/CKLF1-C19/CKLF1-C19pm/CKLF1-C19km与肝素于37°C以不同比率混合温育20min后进样，分离在6min内完成。rn 结果:CKLF1-C19和CKLF1-C27与肝素均发生了相互作用,证实了最初的推断。通过Scatchard分析计算，得到CKLF1-C19和CKLF1-C27与肝的结合常数分别为(3.38±0.49)×105mol·L-1和(1.10±0.02)×105mol·L～。同时证明，CKLF1-C19肽链上的赖氨酸残基在相互作用的过程中发挥了重要作用，脯氨酸残基也会影响CKLF1-C19和肝素间的结合。rn 结论:本实验采用的毛细管区带电泳法研究CKLF1-C19和CKLF1-C27与肝素相互作用的方法快速、准确、可靠。为进一步探讨CKLF1-C19和CKLF1-C27在体内的活性及其生物学意义打下了基础。

摘要： 本文对活性多肽的研究情况进行了回顾。多肽与蛋白质的含义没有明确的界线,通常以胰岛素作为界线,分子量大于胰岛素的可视为蛋白质,小于胰岛素的则为多肽。天然活性多肽的特点是：分子量小,结构稳定,含量低,专一性强,功能广泛,在人的生理活动中起非常重要的作用,例如内分泌多肽激素、神经多肽、组织激肽、抗菌肽、细胞因子、免疫系统中的趋化因子、多肽毒素以及小分子酶抑制剂,特别是蛋白酶抑制剂等。

摘要： 目的 采用毛细管区带电泳法研究人趋化素样因子1C端活性多肽 CKLF1-C19/C27与肝素的相互作用，并进一步研究CKLF1-C19与肝素相互作 用的关键氨基酸残基结合位点。方法 在pH 7.2 的Tris-醋酸缓冲溶液中， CKLF1-C27/CKLF1-C19/ CKLF1-C19pm/CKLF1-C19km与肝素于37°C 以不同 比率混合温育20min 后进样，分离在6min 内完成。结果 CKLF1-C19 和 CKLF1-C27 与肝素均发生了相互作用，证实了最初的推断。通过Scatchard 分 析计算， 得到CKLF1-C19 和CKLF1-C27 与肝素的结合常数分别为 (3.38±0.49)×105M-1 和(1.10±0.02)×105M-1。同时证明，CKLF1-C19 肽链上的赖氨 酸残基在相互作用的过程中发挥了重要作用，脯氨酸残基也会影响CKLF1-C19 和肝素间的结合。结论 本实验采用的毛细管区带电泳法研究CKLF1-C19 和CKLF1-C27与肝素相互作用的方法快速、准确、可靠。为进一步探讨CKLF1-C19和CKLF1-C27在体内的活性及其生物学意义打下了基础。

摘要： 本研究通过实验确定以中性蛋白酶和风味酶(1:1)组成复合酶,酶解梅花鹿血浆原料,其最佳酶解工艺条件为加酶量为5.8％,酶解的温度为45.2°C,pH为7.05,所得酶解液的水解度为18.60％;酶解液的氧化还原性及自由基的清除能力,明显优于酶解前.

摘要： 现在很多人一想到给皮肤补充水分,补充营养,就会想到往脸上□膏霜,乳液,精华素,植物萃取的原液,植物果实提取的精油这些东西,抹完之后皮肤细胞真的能够吸收这里面的营养物质吗?试想一下:牛奶,鸡蛋的营养价值高吧?黄瓜,蜂蜜富含的保湿因子多吧?鱼类,猪皮,猪脚的胶原蛋白的成分也很多吧?可是经常吃这些东西,皮肤真的能够年轻漂亮,留住青春,延缓衰老吗?随着基因生物工程技术的发展，科学家已经掌握了细胞基因重组技术，在体外获得了有生命活性，小分量的人自源性活性肽，在受体蛋白的作用下，可以直接进入细胞里面，补充细胞分裂繁殖所需要的氨基酸构成的各种蛋白质。这就是高倍显微镜下才能看到细胞跳动的活性多肽。

摘要： 蛋白质的水解产物多肽,尤其是一生物活性多肽对食品和药品工业的发展具有非常重要的意义。本文简单介绍了功能性多肽的生理功能及特性,综合概述了功能性多肽食品在国内外的发展情况、在食品中的最新进展,以及展望了其在食品工业中的应用前景。

摘要： 内皮素(endothelin,ET)是迄今为止所知道的最强的收缩血管的活性多肽，主要由血管内皮细胞释放。降钙素相关基因肽(calcitoningene-related peptide,CGRP)是迄今为止所知体内最强的内源性血管舒张因子，主要由感觉神经末梢释放。这两种因子广泛参与血管舒张的调节。因此，本文主要测量动脉旁路手术前后血浆内皮素及降钙素基因相关肽水平的变化。

摘要： 对原料乳进行酶水解处理,制备富含活性多肽的酸奶,并且初步探讨了水解对其组织结构的影响。结果表明,经胰蛋白酶水解后,在水解度为6％,明胶添加量为O.3％(质量分数)时,CPP含量为0.044％,酪蛋白糖肽质量浓度为1.1 g/L,酸奶黏度152.8x104Pa·s,持水力69％(质量分数),酸度为69.6°T。

摘要： 早在1960年第一次冠状动脉旁路移植手术就揭开了心肌缺血血运重建的历史,这50年来临床心血管医学积累了很多经验,但是都不能从根本上解决血管再生的问题[1].以往的研究表明,内皮细胞是受损的血管内皮细胞和新生血管形成修复的重要参与者,并可能提高血管相关疾病如冠心病患者的心肌收缩功能和灌注能力.然而,内皮细胞治疗的一大障碍就是很难获得足够的细胞.虽然,内皮细胞可以在体外培养扩增,但随着培养代数的增加会逐渐失去其增殖潜力及功能.因此,找到可替代内皮细胞的种子细胞已成为解决问题的关键.发现Apelin可以操控干细胞定向血管分化。此外，随着Apelin浓度的增加，其诱导分化能力逐渐提高。因此，apelin在血管再生的发展中起到了重要作用。研究不仅揭示了Apelin可以作为一种新的促血管生成因素，同时有助于血管再生医学的进步。

摘要： 披露了包括具有木聚糖酶活性的多肽和具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽的组合物，用于在例如动物饲料中使用。披露了具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽、具有木聚糖酶活性的多肽以及编码这些多肽的多核苷酸。披露了包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞，连同产生和使用这些多肽的方法。

摘要： 本发明涉及一重组DNA分子，其在原核宿主细胞或真核宿主细胞中表达之后编码具有肌醇六磷酸酶活性的多肽。所述重组DNA分子包括选自以下的DNA序列：a)编码具有肌醇六磷酸酶活性的多肽并可通过改变成熟的野生型大肠杆菌肌醇六磷酸酶序列获得DNA序列，所述改变选自：i)第74位赖氨酸→天冬氨酸(K74D)的突变，和/或ii)第139位的天冬酰胺→精氨酸(N139R)和第142位的天冬氨酸→谷氨酸(D142E)的组合突变，和/或iii)第145位的亮氨酸→异亮氨酸(L145I)和第198位的亮氨酸→异亮氨酸(L198I)的组合突变，和/或iv)第200位的缬氨酸→脯氨酸(V200P)的突变，和/或v)在N端或C端或者N端和C端两端增加黑曲霉变种泡盛黑曲霉的酸性磷酸酶或黑曲霉的肌醇六磷酸酶的序列片段，b)与a)列出的序列具有70-100％同源性的DNA序列，c)因遗传密码子的简并性而与a)和b)列出的序列有关的DNA序列。该重组DNA分子在合适的宿主细胞中表达时，其所编码的蛋白的酶活性的温度抗性增强并且蛋白酶稳定性增强。改变iii)和iv)仅与改变i)、ii)和v)联合提供。本发明还涉及由此编码得到的蛋白。

摘要： 本发明涉及与粉碎或切断洋葱等植物时发生催泪成分的生成有关的表现出将1－丙烯次磺酸转变为催泪成分的作用的蛋白质或多肽、编码该蛋白质或多肽的DNA(催泪成分合成酶基因)、使用用于属于葱属植物的催泪成分合成酶基因分离的引物以及使用该引物分离该基因的方法、含有上述DNA的重组载体、包含含有上述DNA的重组载体的转化体、对用含有上述DNA的重组载体转化的宿主细胞进行培养制造具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的方法、具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽、以及具有抑制具有催泪成分合成酶活性的蛋白质或多肽的mRNA翻译的功能的核酸分子。

摘要： 披露了包括具有木聚糖酶活性的多肽和具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽的组合物，用于在例如动物饲料中使用。披露了具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽、具有木聚糖酶活性的多肽以及编码这些多肽的多核苷酸。披露了包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞，连同产生和使用这些多肽的方法。

摘要： 本发明涉及一种包括一个单亚基的单体多肽，所述单亚基包含[NiFe]‑氢化酶类蛋白的活性位点，所述单体多肽具有氢化酶活性。

摘要： 本发明涉及包含具有半乳聚糖酶活性的多肽和具有β‑半乳糖苷酶活性的多肽的组合物，用于在例如动物饲料中使用。本发明进一步涉及具有β‑半乳糖苷酶活性的多肽、具有半乳聚糖酶活性的多肽以及编码这些多肽的多核苷酸。本发明还涉及包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞，连同产生和使用这些多肽的方法。

摘要： 本发明涉及包含具有半乳聚糖酶活性的多肽和具有β‑半乳糖苷酶活性的多肽的组合物，用于在例如动物饲料中使用。本发明进一步涉及具有β‑半乳糖苷酶活性的多肽、具有半乳聚糖酶活性的多肽以及编码这些多肽的多核苷酸。本发明还涉及包含这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞连同产生和使用这些多肽的方法。

摘要： 披露了包括具有木聚糖酶活性的多肽和具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽的组合物，用于在例如动物饲料中使用。披露了具有阿拉伯呋喃糖苷酶活性的多肽、具有木聚糖酶活性的多肽以及编码这些多肽的多核苷酸。披露了包括这些多核苷酸的核酸构建体、载体以及宿主细胞，连同产生和使用这些多肽的方法。

摘要： 本发明涉及一重组DNA分子，其在原核宿主细胞或真核宿主细胞中表达之后编码具有肌醇六磷酸酶活性的多肽。所述重组DNA分子包括选自以下的DNA序列：a)编码具有肌醇六磷酸酶活性的多肽并可通过改变成熟的野生型大肠杆菌肌醇六磷酸酶序列获得DNA序列，所述改变选自：i)第74位赖氨酸→天冬氨酸(K74D)的突变，和/或ii)第139位的天冬酰胺→精氨酸(N139R)和第142位的天冬氨酸→谷氨酸(D142E)的组合突变，和/或iii)第145位的亮氨酸→异亮氨酸(L145I)和第198位的亮氨酸→异亮氨酸(L198I)的组合突变，和/或iv)第200位的缬氨酸→脯氨酸(V200P)的突变，和/或v)在N端或C端或者N端和C端两端增加黑曲霉变种泡盛黑曲霉的酸性磷酸酶或黑曲霉的肌醇六磷酸酶的序列片段，b)与a)列出的序列具有70－100％同源性的DNA序列，c)因遗传密码子的简并性而与a)和b)列出的序列有关的DNA序列。该重组DNA分子在合适的宿主细胞中表达时，其所编码的蛋白的酶活性的温度抗性增强并且蛋白酶稳定性增强。改变iii)和iv)仅与改变i)、ii)和v)联合提供。本发明还涉及由此编码得到的蛋白。

摘要： 本发明涉及一种从芡实蛋白粉中制备活性多肽的方法及活性多肽和应用。所述方法包括步骤(1)去离子水提取、步骤(2)碱提取、步骤(3)酸提取、步骤(4)Tris‑HCl提取、步骤(5)醇提取、步骤(6)酶解，制得的芡实活性多肽，用于制备食品、保健食品及特殊医学用途配方食品之中。本发明在此工艺条件下，芡实水解蛋白度高达45.7％，多肽得率为37.9％，水解产物的羟基自由基清除率为65.1％，超氧阴离子自由基清除率为45％。该生产工艺操作简单、条件温和，对芡实蛋白水解情况好，抗氧化活性多肽得率高，酶解程度可控，为芡实蛋白的深加工和综合利用提供了有效借鉴。