洋葱

摘要： 本文采用气相色谱质谱联用仪和电子鼻对烤肉饼中多环芳烃的含量和气味进行分析。结果表明,洋葱粉和洋葱皮粉均能抑制多环芳烃的生成,其中0.5%洋葱皮粉添加对多环芳烃的抑制效果最好,抑制率为91.05%。电子鼻结果显示洋葱粉使烤肉饼产生丰富的气味,与洋葱皮粉组有明显区分。

摘要： 用料:西蓝花1朵,洋葱半个,大蒜5瓣,生抽1勺,蒸鱼豉油1勺,蚝油1勺,干辣椒2根,盐、食用油各适量。做法➊西蓝花掰成小朵,清洗干净,放入加盐的水中浸泡20分钟,洋葱切成丝,蒜压成蒜蓉、干辣椒切成丁。❷锅中水烧开,加入盐、食用油,下入西蓝花煮2分钟至八成熟。

摘要： 用料:鸭胗400克,熟花生1把,洋葱半个,香菜2根,花椒、姜、葱、蒜、香叶、红辣椒、八角、桂皮、料酒、白醋、胡椒粉、辣椒油、盐各适量。做法➊鸭胗中加入适量的盐清洗干净,葱切段,姜切片,蒜切末儿,红辣椒切段,香菜切段、洋葱切条。

摘要： 该文从茬口安排、种植要点介绍了洋葱-越夏番茄-秋冬大白菜绿色生态高效种植模式。河南省安阳市汤阴县沼液、沼渣资源丰富,厌氧发酵后的沼渣是优质的有机肥料,该种植模式充分应用了当地的沼液、沼渣资源,既提高了肥效,又降低了农药、化肥的使用量,达到了绿色生产的目的。洋葱-越夏番茄-秋冬大白菜绿色生态高效种植模式每667 m^(2)蔬菜年产量达14200 kg、年产值达15500元、纯收益达7000元以上。

摘要： 本文在分析我国洋葱的生产及贸易现状的基础上,基于2001-2019年中国与贸易伙伴国洋葱的进出口贸易数据,运用贸易引力模型,研究影响中国洋葱出口贸易的主要影响因素。研究结果显示,中国洋葱出口贸易主要受到空间距离、国家经济发展水平、贸易伙伴国洋葱产量、人口规模以及汇率等因素的影响。最后从优化贸易环境、完善贸易结构、稳定和开拓贸易市场等方面提出扩大洋葱出口贸易,我国应优化贸易环境,加大交通运输等基础设施的建设力度;稳定中国洋葱出口现有市场,促进双方洋葱贸易良好发展;积极开拓洋葱出口新市场,挖掘中国与伙伴国的洋葱贸易潜力。

摘要： 洋葱营养丰富,含有较多的蛋白质、维生素,还含有硫、磷、铁等多种矿物质,是广受欢迎的调味蔬菜。洋葱还具有降血压、降血脂等医疗功效,是药食两用的健康食品。洋葱在我国广泛种植,因其易管理、产量高、耐储存且市场需求量较为旺盛,值得进一步推广。介绍了洋葱的选种、育苗、栽培、病虫害防治等方面,以期推动洋葱产业进一步发展。

摘要： 目的优化洋葱醇提物中总皂苷含量测定的显色条件,并评价抗肿瘤活性。方法采用单因素试验优选洋葱醇提物中总皂苷的显色条件,采用香草醛-硫酸比色法测定其含量,采用CCK-8试剂盒测定其对HepG2细胞、HeLa细胞、A549细胞的抑制作用。结果洋葱醇提物中总皂苷的最佳显色条件为使用5%香草醛-冰醋酸0.4 mL,80%硫酸0.6 mL,75°C下反应15 min,冰浴20 min;洋葱醇提物作用24 h后对HepG2细胞、HeLa细胞、A549细胞的半数抑制浓度(IC50)分别为4.463,7.126,3.964 mg/mL,作用48 h后对上述3种细胞的IC_(50)分别为3.371,5.551,8.988 mg/mL。结论该显色条件可客观评价洋葱醇提物中总皂苷的含量,且洋葱醇提物具有抑制HepG2细胞、Hela细胞、A549细胞生长的作用。

摘要： 近年来建水县面甸镇洋葱种植户不能合理使用化肥农药,影响了洋葱品质。面甸镇从测土配方施肥、机械化深施肥、水肥一体化、增施有机肥、秸秆还田、病虫害监测预警、标准化作业、科学用药、绿色防控等方面集成应用了化肥农药减施增效技术,为加快推进建水县面甸镇洋葱产业绿色发展、打造建水洋葱“绿色食品牌”保驾护航。

摘要： 基于基本理化成分、营养活性成分、抗氧化能力与感官分析等多项指标的综合分析,评价黄皮洋葱、白皮洋葱和紫皮洋葱3种品种制调味汁的适宜性,以筛选出最优的加工品种。结果表明,黄皮洋葱制汁后理化指标为出汁率68.53%、pH 5.70、总酸1.03%、总糖5.69%、固形物含量7.60°Brix、糖酸比7.37,其抗氧化能力最强,总酚与维生素C含量最高,感官评价与挥发性成分较为协调。综合分析得出黄皮洋葱制汁的适宜性最优。

摘要： 为探明外源补硒和黄腐酸钾(FAK)对缺硒地区土壤和洋葱种植的效应,采用盆栽方式,以东北缺硒黑土为供试土壤,研究了黄腐酸钾配施不同浓度硒(Se,0.1%、0.2%、0.3%)对洋葱富硒转运特征、产量及农艺性状的影响。结果表明:洋葱各部位硒含量随着亚硒酸钠施用量的增加而增加。与优化配方处理相比,FAK施用后能提高洋葱对硒的富集系数,增加根到鳞茎的转运系数;随着施硒浓度的提升,洋葱中硒含量显著增加,FAK与0.1%亚硒酸钠配施时,根到鳞茎的转运系数最大,鳞茎到假茎和假茎到管状叶的转运系数最低。较优化配方处理,FAK能提高洋葱产量,FAK与0.1%亚硒酸钠配施时,洋葱产量显著高于其他处理,洋葱株高、假茎粗、叶片数和叶绿素含量也优于其他处理。温室盆栽条件下,"优化配方+0.5%FAK+0.1%硒"施肥处理对缺硒土壤中洋葱的鳞茎硒富集、产量和农艺性状具有较好促进效应,为最佳施肥配方。

摘要： 洋葱(Allium cepa)的种子即便是贮藏在最理想的环境下也会逐渐丢失其活力.但某些因素导致的失活是可逆的,且可以通过引发技术恢复活力.高压静电场引发可瞬间提升种子活力并加快萌发,但效果的有效期较短.湿热(水)引发因无任何化学试剂的清洁引发流程而被最广泛的应用,但引发时间较长,且需要引发环境的湿度精确控制.此文将湿热引发与高压静电场混合引发相结合形成湿热—高压静电场混合引发技术(Hydro-Electrostatic Hybrid Priming,HEHP),并尝试使用这种方式恢复洋葱种子的活力.研究发现,与两种单一引发方式相比,混合引发能够恢复洋葱种子更多的活力,且有效期更长.圆二色光谱法与电子顺磁共振揭示了该技术的机理:高压静电场改变了种子中超氧化物歧化酶的空间构象从而提高了酶的活性,使种子中的自由基被更高效的清除.扫描电镜与透射电镜的观察结果显示,混合引发能将种子胚细胞器与细胞膜更快更完整地修复.混合引发能够不借助任何化学试剂而缩短湿热引发的时间,延长高压静电场引发效果的有效期,并提升高引发效果.

摘要： 对洋葱硫醇类化合物与开发成生物农药的潜力进行综述,介绍了洋葱硫醇类化合物的研究现状,分析了洋葱内的化学成分,生物农药的种类、生物农药的特点以及对洋葱利用存在的问题,最后对洋葱硫醇类化合物开发成为生物农药原材料进行了展望.

摘要： 细胞在生命活动中扮演着极其重要的角色,研究细胞水平的代谢物对于深入认识生命过程具有非常重要意义.通过对探针表面处理,提高了探针的富集能力,成功地检测了洋葱细胞中的代谢物.

摘要： 洋葱为多年生草本植物，具有强烈的香气，作为蔬菜已经被人们广泛食用。通常以鳞茎入药，具有消炎抑菌、活血化瘀,降脂止泻、防癌抗癌、利尿、降血糖以及预防心血管疾病等功效。现结合近几年文献，综述洋葱的降脂、降压与降糖作用研究进展，并简述其食疗药膳应用。

摘要： 研究洋葱与日本饮食文化关系尚属首次.洋葱于1870年代引入日本,仅仅140年间就从一种新颖的西洋蔬菜变成了日本最受欢迎的蔬菜之一.这一变迁有两个理由:首先,肉类消费增加使洋葱需求增加;其次,洋葱生产融入了日本传统农业体系.

摘要： 蜂蜜是营养丰富的天然保健食品,具有改善胃肠功能、延缓衰老、保护心血管、提高免疫力等多种功效.但若食用不当或与禁忌食物配伍,可致中毒甚至死亡.蜂蜜禁忌致中毒的患者鲜为少见,经查阅文献,现代医学尚无蜂蜜与洋葱同食引起中毒的报道,本文将本院近期诊治的蜂蜜与洋葱同食导致多脏器功能损害一例进行了报告，指出中医认为，蜂蜜味甘，性平，无毒，有益气补中、止痛解毒、养脾胃、除心烦、明耳目之功效;洋葱味辛，性平、温，无毒，有利五脏、杀毒、明目之功效。但蜂蜜湿热，葱辛甘发散，一起服用致湿热发酵，膨胀难消。药书也中有‘蜂蜜和葱共食，腹胀欲死’的记载。现代医学研究认为，洋葱中含有的活性成分硫代亚磺酸醋和Q一亚硫酞基二硫化物等多种生物活性物质，遇到蜂蜜中的有机酸和酶类时会发生化学反应，产生有毒物质。

摘要： 手性醇,包括仲醇和伯醇,是一种常见的光学活性化学品,其作为合成中间体或手性原料,在医药、化妆品、香料以及食品工业中起着非常重要的作用.由于对很多手性醇具有良好的对映体选择性,脂肪酶被越来越广泛的应用于制备光学纯的手性单一构型对应体.因此,化学修饰用来改善脂肪酶对底物的对映体选择性成为近年来的研究热点.实验结果表明，在脂肪酶活化剂正己烷存在的条件下，被酪氨酸专一修饰剂N-乙酞咪A+修饰后，洋葱假单胞菌脂肪酶对乙酸仲丁酯、丁酸仲丁酯、己酸仲丁酯、乙酸仲己酯、乙酸仲辛酯的(乃型水解对映体选择性分别提高了3.2,3.4,3.1,2.4以及2.8倍。实验过程中不加入正己烷，被修饰后的洋葱假单胞菌脂肪酶对以上四种酯的对映体选择性没有得到改善。基质辅助激光解析飞行时问质谱分析结果表明4,29,45以及95位酪氨酸为修饰位点。

摘要： 采用"3414"方案设计,以N、P、K肥为供试函数,以洋葱产量为目标函数,通过田间试验研究建立通海县杨广镇洋葱施肥数学模型.根据建立的数学模型获得最佳施肥指标为N427.5kg/hm2,P2O5235.5kg/hm2,K2O261kg/hm2,最佳经济产量69813.5kg/hm2.

摘要： 一般情况下,进行洋葱地膜回收作业时,地膜铺在地上已四个多月,已经老化,强度降低.要将铺在地表上的膜比较完整的收起来,又不损伤植株,要求起膜轮、送膜机构以及卷膜辊等主要工作部件的线速度同步,不致出现撕断、滞留、堵塞膜的现象.根据此设计原则,对4HMC-1.0型洋葱地膜回收机主要工作部件中的起膜轮、送膜机构和卷膜辊进行了设计.

摘要： 洋葱，又名葱头、玉葱、球葱，属百合科葱蒜属，是一种药食两用的二年生草本植物。本文介绍了洋葱的有效成分和药理作用，探讨了洋葱有效成分在动物生产中的应用及其前景。

摘要： 本发明公开了一种洋葱收获机及洋葱收获方法，所述洋葱收获机包括机架、收获装置、茎螺旋输送装置、叶螺旋输送装置、筛土装置、抬升传送装置和储存箱体，所述收获装置设置在机架前部，所述茎螺旋输送装置和叶螺旋输送装置均设置在收获装置的后端下方，所述筛土装置设置在茎螺旋输送装置的出口下方，所述抬升传送装置设置在筛土装置的后端，所述储存箱体位于抬升传送装置后端，所述茎螺旋输送装置、叶螺旋输送装置、筛土装置和抬升传送装置通过链传动方式连接。本发明的洋葱收获机可以减少对洋葱的损害程度和提高收获效率，并且方便后期的筛选和储存工作。

摘要： 一种牛粪加洋葱肉和洋葱皮室外大田饲养蚯蚓的方法，先将洋葱皮、洋葱肉分别搅碎，然后将洋葱皮和洋葱肉的制成洋葱混合物；将鲜牛粪和玉米秸秆混合，经发酵后，获得牛粪混合发酵料；将牛粪混合发酵料和洋葱均匀混合，制成培养基质，均匀铺设成蚯蚓养殖床，并投放蚯蚓种苗进行饲养，经过20天‑30天即可采收。本方法不仅提高了牛粪和洋葱食品生产废弃物的利用价值，解决了牛粪和洋葱食品企业废弃物污染的问题；同时改善了蚯蚓生长环境，降低其发病率和死亡率，提高了蚯蚓的产量并且提高了蚯蚓的繁殖能力。

摘要： 本发明涉及一种洋葱去皮机及构成所述洋葱去皮机的洋葱去皮配件。根据公开的洋葱去皮机及构成所述洋葱去皮机的洋葱去皮配件，洋葱去皮机包括洋葱输送配件、洋葱去皮配件、副产物输送配件、及副产物导向配件；从沿着所述洋葱输送配件输送的洋葱中分离出的洋葱皮等副产物沿着所述副产物导向配件引导，通过所述副产物输送配件向外排放，从而可以解决所述副产物被夹入所述副产物输送配件等而引起的故障现象。

摘要： 本发明属于食品提取技术领域，具体涉及洋葱多糖的提取方法、洋葱多糖衍生物的制备方法及其应用。所述提取方法，包括以下步骤：将洋葱去皮后匀浆、加入水，油浴提取多糖；随后过滤，收集滤液，浓缩，浓缩液中加入无水乙醇醇沉，离心，将离心所得沉淀物溶于水中，然后加入氯仿和正丁醇处理；离心，将离心所得上清液进行透析处理，然后加入无水乙醇醇沉，离心，将离心所得沉淀物干燥。本发明的方法提高了洋葱多糖的纯度。本发明的方法制得的乙酰化洋葱多糖及磷酸化洋葱多糖的抗氧化活性高，扩展应用领域。

摘要： 本发明公开了一种洋葱收获机及洋葱收获方法，所述洋葱收获机包括机架、收获装置、茎螺旋输送装置、叶螺旋输送装置、筛土装置、抬升传送装置和储存箱体，所述收获装置设置在机架前部，所述茎螺旋输送装置和叶螺旋输送装置均设置在收获装置的后端下方，所述筛土装置设置在茎螺旋输送装置的出口下方，所述抬升传送装置设置在筛土装置的后端，所述储存箱体位于抬升传送装置后端，所述茎螺旋输送装置、叶螺旋输送装置、筛土装置和抬升传送装置通过链传动方式连接。本发明的洋葱收获机可以减少对洋葱的损害程度和提高收获效率，并且方便后期的筛选和储存工作。

摘要： 本发明涉及食品加工领域，具体是涉及一种使用洋葱块压制洋葱圈的设备及其工作方法，包括有支架和控制器，支架上安装有多层自上而下水平并排设置的洋葱圈筛选分离板，洋葱圈筛选分离板为分体式结构，洋葱圈筛选分离板在其中线的位置断开，洋葱圈筛选分离板与支架滑动连接，洋葱圈筛选分离板上设置有自上而下贯穿所有洋葱圈筛选分离板并且直径逐渐减小的台阶状圆形通孔；支架上安装有第二直线驱动器，第二直线驱动器的工作端固定安装有与台阶状圆形通孔的边缘间隙配合的锥形压制头，双向直线驱动器、第二直线驱动器均与控制器电连接；本设备能够压制出天然洋葱圈，非洋葱馅料挤出的洋葱圈，压制出来的洋葱圈口感更佳。

摘要： 本实用新型公开了一种洋葱粉加工前洋葱去根去皮装置，包括底箱，底箱上端两侧对称固定连接有一对立柱板，一对立柱板下端部均固定安装有电动推杆，电动推杆伸缩端均固定连接有滑动夹板，滑动夹板上沿其纵向均设有夹合槽，一对立柱板上端部均转动连接有螺纹杆，一对螺纹杆螺纹旋向相反且通过联轴器同轴固定连接，一块立柱板侧壁上固定安装有正反转电机。本实用新型通过设置滑动夹板、螺纹杆和根茎切除机构等，可以利用两个弯折刀具将洋葱根茎部位切除，并利用冲刷喷头高速喷出的水流将洋葱表皮冲除，从而分别实现自动去除洋葱根茎和表皮的功能，无需人工操作，减少了大量的人工劳动成本，提升生产效率，缩短生产周期。

摘要： 本实用新型公开了一种黑洋葱汁生产用洋葱粉碎装置，包括：机架，机架包括底板和立板；表皮处理部包括安装座、带辊、螺旋导向辊、砂带、电机一以及电机二；粉碎部，粉碎部包括驱动箱、进料斗、粉碎桶、粉碎轴、电机三、粉碎刀片以及收集盒，粉碎桶内部转动支撑有粉碎轴，粉碎轴上固定有粉碎刀片，粉碎桶的上方安装有进料斗，进料斗的出料端与入料口连通，收集盒顶部开口且其底板的上板面滑动连接。本实用新型通过设置表皮处理部，该设置保证黑洋葱在进入至粉碎部内部时，其外部肉质较老的表皮会预先磨碎，便于后续的粉碎处理；在粉碎桶下方布置有收集盒，且收集盒与底板滑动连接，该设置便于操作者将粉碎完成的黑洋葱粉末取出。

摘要： 本实用新型涉及一种可保护洋葱的洋葱收获装置包括框架，所述框架的外侧固定连接有固定箱，所述固定箱的内侧固定连接有第一电机，所述第一电机的输出轴上设置有收集装置，所述收集装置包括固定连接于第一电机输出轴上的转轴，所述转轴的外侧固定连接有第一齿轮，所述第一齿轮的外侧固定啮合有传送带，所述传送带的外侧固定连接有收集板，所述传送带的内侧啮合有第二齿轮。该可保护洋葱的洋葱收获装置通过启动第一电机带动收集板上下运动，收集板上下运动带动洋葱和泥土向上运动，把洋葱和泥土运送至振动网上，再启动第二电机带动第一转齿旋转，第一转齿旋转进而带动振动网转动，振动网转动带动分离完成的洋葱到滑落板上，达到对洋葱收获的目的。

摘要： 本实用新型涉及一种洋葱脱皮机用洋葱输送机构，包括并排设置的至少两个输送辊，所述输送辊包括中心轴，所述中心轴包括承载段和光轴段，在所述承载段上套设有螺旋轴，螺旋轴外壁上开设有用于滚行洋葱的螺纹槽，螺旋轴对齐设置，且螺旋轴的螺纹槽的旋向相同、螺距相同，所述螺纹槽的沟槽交错设置且交错距离为螺纹槽螺距的一半。本实用新型具有以下有益效果：洋葱一边沿螺旋轴的长度方向直线运动，同时在螺旋轴的作用下自转，高压气体可以较准确的喷在洋葱上，洋葱脱皮均匀，脱皮效果佳。具有设计合理、结构简单、易于加工、运行故障率低、工作效率高、操作方便等特点，不但保证了产品的加工质量，而且大大降低了工人的劳动强度。