植物性食物

摘要： 为了让消费者通过包装正面(FOP)标签选择整体营养价值高的植物性食物,本研究借鉴瑞典Keyhole标签、新加坡较健康选择标志、荷兰选择标识的营养评价标准,选取膳食纤维和全谷物、钙、膳食纤维分别作为谷物制品、豆制品、蔬果制品的鼓励性营养素/食物组,并根据《预包装食品营养标签通则(GB 28050—2011)》的膳食纤维与钙来源的含量要求以及《全谷物及全谷物食品判定及标识通则(T/CNSS 008—2021)》关于全谷物原料含量要求设置阈值,再结合《预包装食品“健康选择”标识规范(T/CNSS 001—2018)》的阈值规定,初步完成谷物、豆类、蔬果及制品的营养评价标准设计,但未来还要构建分门别类、动态更新以及考虑推广效果的营养评价标准。

摘要： 4月8日发表于《糖尿病》的研究发现,健康的植物性食物,如水果、蔬菜、坚果、咖啡、豆类等,可以降低健康人群罹患2型糖尿病(T2D)的风险,有助于预防糖尿病。这项研究由美国哈佛大学陈曾熙公共卫生学院营养系教授Frank Hu和同事领衔,旨在确定与不同植物性饮食相关的代谢物谱,并调查其与T2D风险的可能关联。

摘要： 要讲好这个话题,首先要了解什么是膳食模式(即膳食结构),就是指居民日常膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重。换句话说,膳食结构就是指居民消费的食物种类及其数量的相对构成。根据动、植物性食物在膳食结构中所占的比例,目前,全世界各国的膳食结构分为四种。

摘要： 教授熊猫憨态可掬,惹人喜爱,是人们特别喜爱的动物之一。大熊猫因遗传上的原因,交配成功率很低,熊猫幼崽的成活率非常低,故它是世界上最珍稀的野生动物之一。熊猫生性好动,尽管体态笨拙,却是攀爬高手,且有惊人的平衡能力,经常爬上大树枝干睡觉,不会摔下来。它还能游泳,过涧、越溪不在话下。熊猫是杂食性动物,主要食用箭竹等植物性食物,如竹笋、苔藓、山果等,偶尔也吃一些肉食。

摘要： 蛋白质是构成肌肉、器官的物质基础,是人体所需宏量营养素之一。当食物蛋白质中的各种必需氨基酸的构成比例与人体越近时,其营养价值相对越高。因此,动物性食物中的蛋、奶、肉、鱼等以及植物性食物中的大豆为推荐摄入的优质蛋白。蛋白质摄入不足可能引起生长发育迟缓、体重减轻、贫血、免疫功能低下。

摘要： 《中国居民膳食指南(2022)》显示,我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未得到改善。我国以植物性食物为主的膳食模式,其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收,导致钙的摄入量更低。不过,有很多人饱受乳糖不耐受症状的困扰,导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养。那么,什么是乳糖不耐受呢?有没有方法可以缓解呢?

摘要： 经常从事水产工作的同志都知道,水草是鱼虾蟹栖息隐蔽、躲避敌害的处所,是调节水体水质(吸收过量肥分、产生氧气)的重要条件,在水草中滋生的种类水生昆虫和水草本身也是鱼虾蟹养殖时的天然食谱。在鱼虾蟹胃中,植物性食物很常见,如湖泊养殖环境中的轮叶黑藻、伊乐藻、苦草,菹草、马来眼子菜、微齿眼子菜,小茨藻,金鱼藻,及池塘养殖环境中的浮萍、蕹菜,茭白、水花生、水稻等。丰富的食物是培育优质鱼虾蟹的重要条件。认识各种水草,根据水草生长特性,在水较深的地方种植沉水植物(菹草、眼子菜、苦草等),在水浅的一端拦养水葫芦、浮萍等,可以提供给鱼、虾、蟹更好的环境条件。

摘要： 《中国居民膳食指南(2022)》显示,我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未改善。我国以植物性食物为主的膳食模式,其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收,导致钙的摄入量更低。也有很多人是因为饱受乳糖不耐受症状的困扰,才导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养,那么,什么是乳糖不耐受呢?有没有方法可以缓解呢?

摘要： 《中国居民膳食指南(2022)》显示,我国奶类消费频率和消费量低的状况仍未改善。我国以植物性食物为主的膳食模式,其中含有的植酸、草酸和膳食纤维等成分干扰钙的吸收,导致钙的摄入量更低。不过,有很多人饱受乳糖不耐受症状的困扰,导致无法通过喝奶获取蛋白质等营养。那么,什么是乳糖不耐受?有没有方法可以缓解?

摘要： 菠菜和豆腐不能一起吃?豆腐和蜂蜜同食会导致耳聋?我们常常会听到“食物相克”的说法,然而在营养学和食品安全理论中并没有“食物相克”之说,很多食物相克的谣言都是对营养相关知识的一知半解和概念的混淆。所谓“食物相克”的理由主要有两个:一是认为部分食物含有大量的草酸、鞣酸,与钙结合影响营养吸收。事实上,大部分植物性食物中均含有草酸。

摘要： 坎贝尔父子整理综合了相关的836篇营养学和流行病学研究文献，学系统地阐述了以植物性食物膳食在预防和治疗疾病的重要作用。被誉为“世界营养学界的爱因斯坦”的坎贝尔认为:以动物性食物为主的饮食会导致慢性疾病的发生，以植物性食物为主的饮食最有利于健康，也最能有效地预防和控制慢性疾病，从笔者50多年临床实践是，已认识到“只治不防，越治越多”，“只治不防，越治越忙”。本文的笔记只把笔者体会较深的疾病与饮食问题，只摘录出来几个观点说明植物性饮食的作用，不可能全面系统的说清楚。要让《救命饮食》在当今全社会起真正的指导作用，需要反复全面认真阅读原文。人的健康状态，饮食是很重要的一方面，要按《救命饮食》做好。

摘要： 在重金属污染事件频发的背景下,重金属污染造成的人体健康危害受到广泛关注.重金属生物可利用性是指暴露的介质中某种重金属能被生物吸收的比例,是衡量重金属污染对人体危害的重要指标,包括绝对生物可利用性和生物可给性2个不同层次的概念,前者是指通过消化道最终到达血液的重金属比例,后者则指在胃肠道中可溶的且可被吸收的重金属比例.经食物链摄入土壤中的重金属已成为人体重金属总摄入量的重要来源,食物中重金属的生物可利用性是健康风险评价中最为关键的因子.本文以植物性食物中重金属生物可利用性为出发点,综述了国内外有关重金属在土壤、植物以及人体中的生物可利用性最新研究进展,分析了化学提取法、植物指示法和生物模拟法在重金属生物可利用性研究中的应用现状,通过对现有研究成果的总结,提出了未来的研究重点应放在(1)土壤-作物-人体系统中重金属的生物可利用性;(2)重金属生物可利用性研究方法的改进与完善;(3)重金属污染地区蔬菜中Pb和Cd生物可利用性的影响机制.

摘要： 2007年4月至2008年11月,在小兴安岭南坡龙口自然保护区,共设置1725个小样方,收集黑熊春、夏、秋季可获得的植物性食物21种。并对其进行营养测定,得到黑熊夏季的植食性食物蛋白质含量最高,而粗脂肪、粗纤维最低。夏季粗脂肪含量最高,秋季粗纤维含量最高。对营养含量进行差异性检验,结果表明:粗脂肪含量在春夏季和夏秋季差异均显著,其它营养含量各季节之间差异均不显著。

摘要： 为了了解各种植物中微量元素Ｆｅ、Ｚｎ、Ｃｕ、Ｍｎ的含量，中国在全省范围内采集了具有代表性的植物性食物１２１份，其中谷类及其制品９份；干豆类及其制品１５份；鲜豆类及其制品８份；根茎类１１份；嫩基、菜苔、花类２７份；瓜类７份；茄类５份；咸菜类１１份；鲜果及干果类２８份。

摘要： 氯原酸(chlorogenic acid,CGA)是一种酚酸,广泛存在于植物性食物中.近年来研究发现,酚酸具有广泛的生物活性,如对抗肿瘤增生、清除自由基、抑制黄嘌呤氧化酶的活性等；增加膳食中酚酸的摄入量可以预防冠心病、中风、癌症等慢性疾病的发生,因此引起人们极大的兴趣和关注.本文研究 氯原酸的理化性质和膳食分布，体内代谢状况，生物活性功能。

摘要： 用毛细管区带电泳非接触电导与紫外检测同时分离检测了3种多酚。最佳电泳条件为;石英毛细管柱;50μmi.d.×50cm;缓冲溶液;150mmol/L2-氨基-2-甲基-1-丙醇;采用+20kV分离模式,柱温;25°C。3种多酚在7min内基线分离。

摘要： 用毛细管区带电泳非接触电导与紫外检测同时分离检测了3种多酚。最佳电泳条件为;石英毛细管柱;50μmi.d.×50cm;缓冲溶液;150mmol/L2-氨基-2-甲基-1-丙醇;采用+20kV分离模式,柱温;25°C。3种多酚在7min内基线分离。

摘要： 用毛细管区带电泳非接触电导与紫外检测同时分离检测了3种多酚。最佳电泳条件为;石英毛细管柱;50μmi.d.×50cm;缓冲溶液;150mmol/L2-氨基-2-甲基-1-丙醇;采用+20kV分离模式,柱温;25°C。3种多酚在7min内基线分离。

摘要： 用毛细管区带电泳非接触电导与紫外检测同时分离检测了3种多酚。最佳电泳条件为;石英毛细管柱;50μmi.d.×50cm;缓冲溶液;150mmol/L2-氨基-2-甲基-1-丙醇;采用+20kV分离模式,柱温;25°C。3种多酚在7min内基线分离。

摘要： 用毛细管区带电泳非接触电导与紫外检测同时分离检测了3种多酚。最佳电泳条件为;石英毛细管柱;50μmi.d.×50cm;缓冲溶液;150mmol/L2-氨基-2-甲基-1-丙醇;采用+20kV分离模式,柱温;25°C。3种多酚在7min内基线分离。

摘要： 本发明体提供由均匀分散有植物性材料的植物性复合材料制成的成型体的制造方法及其植物性复合材料成型体、以及均匀分散有植物性材料的植物性复合材料的制造方法及其植物性复合材料。本成型体的制造方法为含有植物性材料(槿麻芯等)和热塑性树脂(聚丙烯和聚乳酸等)的植物性复合材料制成的成型体的制造方法，本成型体的制造方法具备如下工序：对植物性材料进行压固而获得原料颗粒的工序；将原料颗粒和热塑性树脂进行混炼而获得植物性复合材料的工序；对植物性复合材料进行成型而获得成型体的成型工序。本成型体通过本成型体的制造方法获得。

摘要： 本发明提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸/硫酸钾浓缩液/植物性有机菌肥的方法，它是将酒精生物废水经冷却、沉淀、过滤、沸石脱钾预处理后所得的脱钾完成液经大孔型吸附树脂进行吸附处理，黄腐酸被吸附到树脂上，吸附饱和的树脂经乙醇溶液进行洗脱，洗脱液通过减压浓缩、喷雾冷冻干燥处理后生产出高纯度的植物性黄腐酸；其中脱钾工段吸附饱和的沸石利用硫酸铵溶液进行洗脱，洗脱下来的富钾液经蒸氨、浓缩、冷却后可制得硫酸钾浓缩液；树脂吸附工段的有机废液与沉淀、过滤工段的沉渣、滤渣及糖厂废渣混合，经专用发酵菌发酵，造粒干燥处理，加入专用功能菌后可制成植物性有机菌肥；解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水和糖厂废渣的处理问题。

摘要： 本发明提供植物性树脂组合物，其含有聚乳酸、热塑性树脂以及相容性试剂。上述相容性试剂是以甲基丙烯酸烷基酯为单体成分的高分子材料，上述相容性试剂的重均分子量为95万以上、410万以下。另外上述甲基丙烯酸烷基酯优选是选自甲基丙烯酸甲酯、甲基丙烯酸乙酯、甲基丙烯酸丙酯和甲基丙烯酸丁酯的至少一种。通过使用该植物性树脂组合物形成植物性树脂形成体，可提高植物性树脂成形体的耐冲击性和耐热性。

摘要： 本发明体提供由均匀分散有植物性材料的植物性复合材料制成的成型体的制造方法及其植物性复合材料成型体、以及均匀分散有植物性材料的植物性复合材料的制造方法及其植物性复合材料。本成型体的制造方法为含有植物性材料(槿麻芯等)和热塑性树脂(聚丙烯和聚乳酸等)的植物性复合材料制成的成型体的制造方法，本成型体的制造方法具备如下工序：对植物性材料进行压固而获得原料颗粒的工序；将原料颗粒和热塑性树脂进行混炼而获得植物性复合材料的工序；对植物性复合材料进行成型而获得成型体的成型工序。本成型体通过本成型体的制造方法获得。

摘要： 本发明提供不含来源于牛乳等的动物性脂肪成分、且对牛乳等有过敏反应的人也适合的克非尔及其制造方法。一种由含有淀粉的植物性材料培养得到的植物性克非尔以及该植物性克非尔的制造方法，所述制造方法包括：将含有淀粉的植物性材料液化来制造植物性材料溶液的液化步骤；使植物性材料溶液中含有的淀粉糖化的糖化步骤；在植物性材料溶液中接种克非尔粒的接种步骤；和在植物性材料溶液中培养克非尔粒的培养步骤。

摘要： 用于减少干旱对种植物性能的影响的系统，包括：组分I，该组分I是根部吸收或叶面吸收的液体肥料，其可提供质子(H+)、酶活化微量元素以及可选的氮(N)或氮和磷(N、P)或氮、硫、葡萄糖和作为代谢活化剂的L‑酪氨酸(N、S)；以及组分II，该组分II是一组可产生电流的电极，该电流提供根部吸收的电子(e‑)。用于制备组分I、组分I(N)、组分I(N、P)以及组分I(N、S)的方法。使用上述系统来减少干旱对种植物性能的影响的方法以及在所述方法的步骤a)中使用的农具。

摘要： 本发明提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸/硫酸钾浓缩液/植物性有机菌肥的方法，它是将酒精生物废水经冷却、沉淀、过滤、沸石脱钾预处理后所得的脱钾完成液经大孔型吸附树脂进行吸附处理，黄腐酸被吸附到树脂上，吸附饱和的树脂经乙醇溶液进行洗脱，洗脱液通过减压浓缩、喷雾冷冻干燥处理后生产出高纯度的植物性黄腐酸；其中脱钾工段吸附饱和的沸石利用硫酸铵溶液进行洗脱，洗脱下来的富钾液经蒸氨、浓缩、冷却后可制得硫酸钾浓缩液；树脂吸附工段的有机废液与沉淀、过滤工段的沉渣、滤渣及糖厂废渣混合，经专用发酵菌发酵，造粒干燥处理，加入专用功能菌后可制成植物性有机菌肥；解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水和糖厂废渣的处理问题。

摘要： 本发明一般涉及精炼油领域。具体而言，本发明涉及基本上不含含氯污染物，例如一氯丙二醇(MCPD)，尤其是3-MCPD二酯的精炼植物性油，以及一种生产这种油的方法。为了实现这一目标，在进一步精炼粗油前将其液-液萃取以去除氯供体。

摘要： 本发明涉及植物性生物质的水解反应用原料的前处理方法，其特征在于，具有将固体催化剂和固体底物预先混合然后同时粉碎的工序(粉碎工序)；通过上述方法进行了前处理而得的植物性生物质的水解反应用原料；以及具有将上述水解反应用原料进行水解的工序的植物性生物质的糖化方法。根据本发明，可以提供：能够提高植物性生物质的水解反应的糖化收率和糖浓度的植物性生物质的水解反应用原料的有效并且实用的前处理方法、通过该方法得到的植物性生物质的水解反应用原料、以及植物性生物质的糖化方法。

摘要： 本实用新型提供了一种利用酒精生物废水生产植物性黄腐酸和硫酸钾浓缩液和植物性有机菌肥的生产系统，其特征是，依次连接有冷却塔、调节池、斜板沉淀池、袋式过滤器、沸石吸附装置、树脂吸附装置、减压浓缩器以及喷雾冷冻干燥塔，其中还包括硫酸钾浓缩液生产系统和植物性有机菌肥生产系统；本实用新型解决了一直困扰糖厂的酒精生物废水的处理问题，生产出的植物性黄腐酸产品纯度高，可广泛应用于医药、化工、农业、环保等各个领域；回收过程产生的废液、废渣及糖厂废弃物经处理可生产高品质的植物性有机菌肥，达到三废资源化利用的目的，此外该生产系统可回收酒精生物废水中的钾，实现了资源的有效回收利用。