杀菌机理

摘要： 超临界CO_(2)是一种绿色、环保和实用的超临界流体,目前已广泛用于提取各种生物活性物质。近年来,随着非热杀菌技术的兴起,超临界CO_(2)在杀菌方面的研究也显著增加。与冷等离子体、高压脉冲电场和高压CO_(2)等非热杀菌技术相比,超临界CO_(2)的操作温度和压力相对较低,能最大限度保留食品中的营养成分和提高食品的微生物安全性。本文综述超临界CO_(2)对细菌、芽孢、真菌和病毒的灭活机理和影响其杀菌效率的因素。此外,还对超临界CO_(2)杀菌技术的优势以及在肉及肉制品中的应用进行总结,并对目前存在的问题和未来的发展趋势进行阐述,旨在为该技术在肉及肉制品中的进一步研究和应用提供参考。

摘要： 黏土矿物具有特殊的层状结构与吸附性强、表面活性高、层间可交换阳离子丰富等理化特征,已被广泛应用于工业材料制造及环境修复等领域。而在医学领域,传统抗生素的滥用导致细菌的耐药性不断增强与全球流行,引发医学界对于现存抗生素有效性的担忧,开发新型杀菌药物迫在眉睫。尽管历史上已有黏土矿物缓解伤口脓肿、治疗消化不良及关节炎等病症的记载,现代分析技术的进步才使得研究者能够对黏土矿物及其杀菌机理进一步研究,从而深入挖掘其作为抗菌药物的潜在医学价值。近年来,国内外研究学者先后报道了黏土矿物自身广谱的杀菌能力,并指出其杀菌活性与矿物溶出的金属离子、其片层结构中赋存的活性铁、黏土表面带电性以及产生的活性氧基团(reactive oxygen species,ROS)等相关。另一方面,黏土矿物作为药物分子载体,可以增强杀菌药物的物理性能与杀菌活性,被广泛用于制备复合杀菌材料。本文综合近年来国内外研究团队对医药黏土的杀菌能力、过程与机理研究,探讨常见黏土矿物具备杀菌活性的必要条件与共性特征,简述黏土矿物作为有效载体所制备的杀菌材料,指明当前医药黏土矿物研发过程中存在的问题,为今后医药黏土研发提供些许建议。

摘要： 戊唑醇主要对真菌类的病害效果不错,它的杀菌机理主要是通过抑制真菌体内麦角甾醇的合成,使其病原菌的生长过程受到抑制,从而达到杀菌效果。相比较其他三唑类药剂,戊唑醇的抑制性是比较小的,但其“抑制作用”仍不可忽视。

摘要： 试验旨在对本实验室研发的用于奶牛乳头消毒的二氧化氯消毒剂进行实验室杀菌效果评价,并对二氧化氯的杀菌机理进行初步研究.采用定量法杀菌试验对二氧化氯奶牛乳头消毒剂进行实验室杀菌效果评价;利用透射电子显微镜观察二氧化氯作用后金黄色葡萄球菌超微结构的改变;利用流式细胞仪测定二氧化氯作用后金黄色葡萄球菌细胞膜通透性的变化.定量法杀菌试验结果显示,当该消毒剂中二氧化氯的含量高于1.2 mg/L时,对无乳链球菌、铜绿假单胞菌的杀灭对数值高于3.00,即杀菌率高于99.9％;二氧化氯含量高于0.6mg/L时,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和白色念珠菌杀灭对数值高于3.00,即杀菌率高于99.9％;二氧化氯的含量为0.3mg/L时,仍能有效杀灭表皮葡萄球菌、停乳链球菌;而二氧化氯含量高于28 mg/L,对于枯草芽孢杆菌的杀菌率才能达到100％.透射电子显微镜超微结构观察结果显示,100 mg/L二氧化氯作用于金黄色葡萄球菌5 min时,细胞膜出现了轻微的皱缩,细胞壁与胞膜之间出现了轻微的空隙,绝大多数细胞仍保持原有形态;作用15 min后,金黄色葡萄球菌形态发生了较明显的变化,细胞膜发生了明显的皱缩,细胞壁与细胞膜完全脱离,细胞质也出现了凝集.流式细胞仪检测金黄色葡萄球菌细胞膜通透性变化发现,二氧化氯处理后金黄色葡萄球菌细胞膜通透性发生了改变,其中含量为50 mg/L二氧化氯作用15 min后细胞膜通透性改变最明显.结合实验室杀菌效果评价结果发现,二氧化氯对细菌细胞膜通透性的改变仅仅是致死细菌的原因之一,二氧化氯对细菌的杀灭机理较复杂,仍需进一步的探索.

摘要： 新型非热光动力技术以产生活性氧(reactive oxygen species,ROS)的方式有效灭活食源致病菌,然而其对不同细菌的杀菌机制尚不清晰.文章以大肠杆菌(Escherichia coli)O157:H7 ATCC 700728和金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)ATCC 6538为研究对象,借助聚合酶链式反应(polymerase chain reaction,PCR)、蛋白质印迹法(Western Blot)、酶活力检测等方法,解析以姜黄素为光敏剂的光动力技术对细菌抗氧化酶体系的影响,明确其对不同革兰氏细菌杀菌机制的区别.结果表明:2种细菌的抗氧化酶活力随着姜黄素浓度的升高而降低;经光动力处理后,除超氧化物歧化酶(SOD)外,大肠杆菌抗氧化酶体系相关基因和蛋白的表达水平差异不大,然而金黄色葡萄球菌相关基因和蛋白的表达水平却呈现显著降低.研究表明,活性氧诱导细菌内环境的紊乱,降低其抗氧化能力是导致其死亡的直接原因之一,并且金黄色葡萄球菌比大肠杆菌对光动力技术更为敏感.

摘要： 低温等离子体在抗菌、杀虫、活性包装、食品功能化和废物处理等方面已有研究。经低温等离子体活化的水体,简称等离子体活化水(PAW),可以直接以空气为工作气体,蒸馏水为溶液产生,富含多种生物活性物质且对环境友好,在食品工业中有广阔的应用前景。本文综述PAW的产生装置、理化性质、杀菌机理和效果以及在食品保鲜中的应用,旨在为其生产和应用提供参考。

摘要： 防控疫情中非常重要的是日常消毒,我们消毒多采用75%酒精、含氯消毒剂,过氧乙酸等产品。这些消毒产品能有效灭活病毒,但同时也具有易燃、毒害、腐蚀等危险特性,如使用或储存不当,极易引发火灾、爆炸、灼伤等事故.所以,我们要规范安全使用消毒产品。

摘要： 文章介绍了脉冲强光的产生方式、杀菌机理和独特优势,总结了国内外研究进展,阐述了脉冲强光显著的杀菌效果,分析了灭菌效率的主要影响因素,为更好地应用脉冲强光装置杀菌提供参考.

摘要： 为探讨环烷基咪唑啉季铵盐药剂的杀菌机理，先后进行了体外抑菌实验及其与DNA相互作用的实验等。结果表明，该药剂具有较广谱的杀菌抑菌作用，检品小白鼠一次灌胃LD50为3.07g/kg，其与DNA相互作用后体系的共振光散射（RLS）强度明显增强，且RLS强度随DNA浓度的增大而增强。其主杀菌机理是：环烷基咪唑啉季铵盐与DNA结合，引起DNA突变，从而导致细菌死亡。

摘要： 本文主要阐述了异噻唑啉酮类杀菌剂的结构种类和特性,工业上的应用以及杀菌机理、抗药性等方面的研究进展以及在涂料方面的应用进展.

摘要： 低温等离子体灭菌具有短时、低温、安全等优点,在食品工业、医疗器械、废弃物灭菌方面有所研究和应用.本文简要介绍了低温等离子体的概念、杀菌机理以及在一些行业的应用现状.并且基于低温等离子体的特性,提出在设施农业生产上应用低温等离子体进行杀菌的合理性和可行性。

摘要： 近年来,高密度二氧化碳技术(dense phase C02, DPCD)是一种新型的非热杀菌技术，作为一种新型的非热杀菌技术,高密度二氧化碳技术逐渐在蛋品加工中崭露头角.本文对该技术的杀菌机理进行系统的阐述,对影响杀菌效果的因素进行分析,并且对目前高密度二氧化碳技术在液蛋加工领域的应用进行综述,以期为高密度二氧化碳技术的深入研究与应用提供参考.作为一种新型非热杀菌技术，DPCD技术具有很多优势:(1)杀菌处理后可使食物保持良好的天然感官和新鲜度;〔2)通过一些协同效应可达到钝化微生物孢子的效果;(3)可对酸性食物进行杀菌处理;(4)所用设备还存在开发其他功能的潜力(如C02萃取等);(5)可对液体食品实现可持续性操作。因此，该技术已经在食品工业中，特别是液蛋产品的杀菌单元中逐渐展开应用。

摘要： 对工业冷却水中的常用杀菌剂进行了分类总结和概括，并对杀菌剂的结构和杀菌机理进行了介绍，探讨了杀菌剂的研究和发展趋势。

摘要： 酸性氧化电位水(Electrolyzed-Oxidizing Water，EOW在日本被称为强酸性电解水)是一种具有高氧化还原电位(ORP)，低pH、含低浓度的有效氯的水，这种水具有较强的氧化能力和快速杀灭微生物作用。目前已在医院用于内窥镜、牙钻、手术室、供应室等的医疗器械的消毒和医院环境的消毒，对于防止医院内感染，控制消毒剂对环境的污染起到了积极的作用。本文从如下几方面进行了论述：rn 1.理化性质rn 2.酸性氧化电位水产生的原理和方法rn 3.对微生物的杀灭作用rn 4.杀菌机理rn 5.影响酸性氧化电位水杀菌效果的因素rn 6.酸性氧化电位水在消毒中的应用rn 7.酸性氧化电位水的安全性rn 8.对物品的损害

摘要： 结合当今工业循环水处理运行现状,对各种非氧化性杀菌剂在工业循环水处理上的应用做了介绍和评述,分析了目前应用中的不足,并对新型杀菌剂的研发提出了建议.

摘要： 结合当今工业循环水处理运行现状,对各种非氧化性杀菌剂在工业循环水处理上的应用做了介绍和评述,分析了目前应用中的不足,并对新型杀菌剂的研发提出了建议.

摘要： 结合当今工业循环水处理运行现状,对各种非氧化性杀菌剂在工业循环水处理上的应用做了介绍和评述,分析了目前应用中的不足,并对新型杀菌剂的研发提出了建议.

摘要： 结合当今工业循环水处理运行现状,对各种非氧化性杀菌剂在工业循环水处理上的应用做了介绍和评述,分析了目前应用中的不足,并对新型杀菌剂的研发提出了建议.

摘要： 本发明公开了淋水式杀菌机的输送方法和淋水式杀菌机的杀菌方法。淋水式杀菌机的输送方法包括：第一输送带将位于其上的灌装产品沿第一方向传送至第一输送带和第二输送带的过渡处；第二输送带将自第一输送带和第二输送带的过渡处传送来的灌装产品沿第二方向传送，第二方向与第一方向不相同；第二输送带将位于其上的灌装产品沿第二方向传送至第二输送带和第三输送带的过渡处；第三输送带将自第二输送带和第三输送带的过渡处传送来的灌装产品沿第三方向传送，第三方向与第二方向不相同。本发明采用以上方法，具有以下优点：在经过多次变向之后，灌装产品均匀分布，灌装产品的输送路线可控，灌装产品的杀菌时间相同。

摘要： 本发明公开了一种淋水式杀菌机用的输送装置和一种淋水式杀菌机。输送装置包括第一输送带、第二输送带、弧形板，第一输送带与第二输送带相交错排布，第一输送带的输送方向与第二输送带的输送方向相反，弧形板的径向垂直于第一输送带和第二输送带的输送平面，弧形板在其横向截面呈弧形，弧形板具有第三端、第四端和第五端，弧形板的第三端位于第一输送带远离第二输送带的一侧，弧形板的第四端位于第二输送带远离第一输送带的一侧，当弧形板位于第一输送带的第一端时，弧形板的第五端相对其第三端和第四端朝向第一输送带的第一端突出，当弧形板位于第一输送带的第二端时，弧形板的第五端相对其第三端或第四端朝向第一输送带的第二端突出。

摘要： 本发明公开了淋水式杀菌机的输送方法和淋水式杀菌机的杀菌方法。淋水式杀菌机的输送方法包括：第一输送带将位于其上的灌装产品沿第一方向传送至第一输送带和第二输送带的过渡处；第二输送带将自第一输送带和第二输送带的过渡处传送来的灌装产品沿第二方向传送，第二方向与第一方向不相同；第二输送带将位于其上的灌装产品沿第二方向传送至第二输送带和第三输送带的过渡处；第三输送带将自第二输送带和第三输送带的过渡处传送来的灌装产品沿第三方向传送，第三方向与第二方向不相同。本发明采用以上方法，具有以下优点：在经过多次变向之后，灌装产品均匀分布，灌装产品的输送路线可控，灌装产品的杀菌时间相同。

摘要： 本发明公开了一种淋水式杀菌机用的输送装置和一种淋水式杀菌机。输送装置包括第一输送带、第二输送带、弧形板，第一输送带与第二输送带相交错排布，第一输送带的输送方向与第二输送带的输送方向相反，弧形板的径向垂直于第一输送带和第二输送带的输送平面，弧形板在其横向截面呈弧形，弧形板具有第三端、第四端和第五端，弧形板的第三端位于第一输送带远离第二输送带的一侧，弧形板的第四端位于第二输送带远离第一输送带的一侧，当弧形板位于第一输送带的第一端时，弧形板的第五端相对其第三端和第四端朝向第一输送带的第一端突出，当弧形板位于第一输送带的第二端时，弧形板的第五端相对其第三端或第四端朝向第一输送带的第二端突出。

摘要： 本申请实施例提供一种用于巴氏杀菌机的清洗组件和巴氏杀菌机，其中，用于巴氏杀菌机的清洗组件包括：清洗装置，包括清洗管路，清洗管路限定出供清洗液循环流动的清洗流路；缓存容器，缓存容器的输出端与清洗流路连通，缓存容器用于缓存清洗液以及向清洗流路中输出清洗液；其中，缓存容器的内部设置有第一液位检测装置，第一液位检测装置用于检测清洗液在缓存容器内的液位。本申请实施例的技术方案能够准确地控制清洗液的投配量，在提高清洗效率的同时，有效避免清洗液的浪费，缩短了清洗周期。

摘要： 本实用新型提供一种用于套管式杀菌机中的蒸汽屏障机构，包括：设置在第一套管的连接端的第一法兰以及设置在第二套管的连接端的第二法兰，第一法兰、第二法兰中任意一个作为蒸汽屏障法兰，蒸汽屏障法兰的连接端面开设有环形蒸汽槽，蒸汽槽槽底开设有沿轴向由表面向内延伸的第一通道以及第二通道，第一通道连接第三通道，第二通道连接第四通道，第三通道、第四通道的末端均贯穿蒸汽屏障法兰的外圆周曲面，蒸汽屏障法兰的连接端面在蒸汽槽的内侧以及外侧分别开设有环形的内密封圈槽和外密封圈槽，内密封圈槽以及外密封圈槽内均安装有O型密封圈。该蒸汽屏障机构有效阻隔了有菌空气进入，避免了管道内的物料被污染。

摘要： 本实用新型公开了一种具有旋转缠绕式杀菌机构的倒瓶杀菌机。机架的上端安装在进口槽和出口槽，进口槽与出口槽通过传动板连接，所述进口槽的下端安装有传输带，传输带安装在电机上，进口槽靠近出口槽的一端安装有初步杀菌箱，初步杀菌箱靠近杀菌箱的一端安装有支架，支架通过滚轮滑动安装在滑槽，滑槽的下端安装有支板，支架上安装有瓶口杀菌机构，所述机架上安装有升降杆，升降杆上安装有横板，横板上安装有拾取夹，拾取夹上夹取有待杀菌瓶，所述横板安装在机架上端的安装箱内，安装箱靠近杀菌箱的一端安装有杀菌箱。本实用新型结构简单合理，杀菌效率高，生产成本低。

摘要： 本实用新型公开了一种具有多角度杀菌机构的倒瓶杀菌机。底座的下端安装有滑轮，所述底座的上端的多个消毒机构，所诉底座的两侧安装有第一传送机构和第二传送机构，所述底座的上端安装有第三传送机构，安装板上安装有滑槽，滑槽上滑动安装有旋转底座，所述旋转底座上安装有旋转轴，所述旋转轴上安装有固定杆，安装板上安装有横杆，横杆通过铰链固定有多个喷头。本实用新型结构简单合理，杀菌效率高，杀菌质量好，成本低。

摘要： 本实用新型公开了一种淋水式杀菌机用的输送装置和一种淋水式杀菌机。输送装置包括第一输送带、第二输送带、弧形板，第一输送带与第二输送带相交错排布，第一输送带的输送方向与第二输送带的输送方向相反，弧形板的径向垂直于第一输送带和第二输送带的输送平面，弧形板在其横向截面呈弧形，弧形板具有第三端、第四端和第五端，弧形板的第三端位于第一输送带远离第二输送带的一侧，弧形板的第四端位于第二输送带远离第一输送带的一侧，当弧形板位于第一输送带的第一端时，弧形板的第五端相对其第三端和第四端朝向第一输送带的第一端突出，当弧形板位于第一输送带的第二端时，弧形板的第五端相对其第三端或第四端朝向第一输送带的第二端突出。

摘要： 本实用新型公开了一种淋水式杀菌机的输送装置，它包括运送单元和转向单元；其中，所述运送单元包括输送方向不同的第一输送带和第二输送带；所述转向单元包括绕纵轴转动的转盘、多个沿所述转盘的周向排布的导向板、设置在任一个所述导向板与所述转盘之间的弹性元件，所述导向板能相对所述转盘沿纵向做往复运动；当所述导向板转动至所述第一输送带或第二输送带时，所述第一输送带或所述第二输送带抵住所述导向板的上端面，当所述导向板转动至脱离所述第一输送带或所述第二输送带时，所述导向板通过所述弹性元件复位。本实用新型采用以上结构，在经过转弯之后，灌装产品均匀分布，灌装产品的输送路线相同，灌装产品接收到相同的热量。