料肉比

摘要： 生长速度快、料肉比低、肌肉多、腹脂少是现代商品肉鸡的选育目标。随着科学技术水平的提高,肉鸡在生长速度、饲料转化率、肌肉沉积等方面得到明显改善,但也显现出腹脂过度沉积的负面效应。为了控制肉鸡的腹脂沉积,科学研究人员从饲料营养配比及饲料添加剂等方面进行了大量试验。

摘要： 为获得生猪育肥前期合理低氮、低磷日粮配方,降低粪污中N、P外排对环境的压力。试验选取体重和胎次相近的杜长大育肥猪120头,随机分为3个处理组,设置三组不同含量粗蛋白与磷水平的日粮,分别为12.69%和0.52%(I组)、14.53%和0.51%(II组)、15.79%和0.68%(III组,对照组)。结果显示,试验30d时,低氮、低磷日粮对猪群体重影响差异不显著(P>0.05),但是II组猪群体重与其他两组相比呈增加趋势。试验60d结束时,II组体重与I组相比增加了10.09%,差异显著(P0.05)。试验开始后的30天内,II组平均日采食量与I组相比增加了21.53%,差异显著(P0.05)。I组与III组(对照组)相比,差异不显著(P>0.05)。试验第31天至60天,三组平均日采食量差异不显著(P>0.05)。低氮、低磷日粮试验对三个试验组猪群料肉比无显著影响(P>0.05),但II组料肉比有降低趋势。试验期内,II组背膘厚有增加趋势,但去其他两组相比差异不显著(P>0.05)。结论:粗蛋白水平为12.69%、磷含量为0.51%的低氮、低磷日粮对育肥前期猪生长性能、料肉比及背膘厚度无显著影响。

摘要： 养殖业是个风险高、投入大、回报大的行业,为降低养殖成本,有一部分养殖户用浓缩料配制成饲料喂猪。仔猪的断奶期是猪整个生长期中比较重要的时期,面临断奶、防疫、温差等方面应激,应保证仔猪断奶时有较好的营养供应。本文为全面比较全价颗粒饲料与自配饲料对断奶仔猪增重效果的影响,选取50头健康无病的断奶仔猪做对比试验,试验计算出料肉比与养殖创造的价值,并总结出全价颗粒饲料优势,结果表明对断奶仔猪饲喂全价颗粒饲料获得的养殖利润高于自配饲料。

摘要： 饲养肉鸡的效益由鸡群成活率和料肉比决定的,因为成活率越高、料肉比越低,养殖效益越大。而影响成活率和料肉比的主要因素是疾病,在正常情况下鸡群一般很少发病,大多是因为管理不善引起的,因此必须重视鸡群的饲养管理工作,才能提高养鸡场的整体效益。

摘要： 鸡慢性呼吸道病是由鸡败血霉形体(鸡毒支原体)引起的一种慢性呼吸道传染病,也是危害养鸡业的重要传染病之一。感染此病后,种鸡会造成产蛋率、孵化率、受精率均降低、弱率增加10%左右;肉鸡会出现呼吸系统的病理损伤,可导致体重降低38%,料肉比、药费提高,造成巨大的经济损失;同时本病会造成免疫力下降,没有及时有效的治疗很容易维发大肠杆菌及传染性鼻炎等疾病,造成较大的死亡,影响上市率。

摘要： 为了研究香菇发酵料对黄羽肉鸡生产性能的影响,试验选用1日龄黄羽肉鸡5600羽,分为4个组,每组5个重复,每个重复280羽,分别饲喂基础日粮、99%基础日粮+1%香菇发酵料、97%基础日粮+3%香菇发酵料、95%基础日粮+5%香菇发酵料,试验周期为43 d。结果表明:1-21日龄黄羽肉鸡料肉比,1%、3%添加组较对照组分别降低0.93%、4.17%(P<0.05),而5%添加组较对照组显著升高5.56%(P<0.05),21-43日龄黄羽肉鸡料肉比,3%添加组与对照组相比,显著降低2.30%(P<0.05)。说明香菇发酵料对黄羽肉鸡生产性能有促进作用,在添加量为3%时效果最佳。

摘要： 猪蓝耳病在中国广泛流行已经很长时间了,广大猪场都深受其害,它不仅影响到了母猪的分娩率、产仔数、断奶后发情率、淘汰率及使用年限,还影响到产房仔猪成活率,断奶仔猪成活率,育肥猪的成活率及全程料肉比,蓝耳病已经大大影响到了猪场的生产成绩,进而损害猪场的经济效益。蓝耳病属于动脉炎科RNA病毒,各种日龄、品种的猪都可以感染该病毒,感染了之后,会使血液产生大量内毒素,产生免疫抑制,导致猪群在疫苗接种后,都不容易产生抗体。

摘要： 饲料费用是猪场最主要的开支。在实际生产中很多饲料被白白浪费掉了,物理性因素导致的饲料浪费,会导致料肉比增加约0.26。饲料物理浪费的原因是什么?损失有多大?猪场如何规避饲料的物理浪费?猪场经营过程中,饲料原料价格和生猪市场行情无法控制。当前原料价格不断上涨,生猪市场持续低迷,提高饲料利用率,最大限度地发挥猪的生产潜力并尽可能地减少饲料损耗,实现饲料效益最大化是实现低成本养猪的最好途径。

摘要： 就当前中国猪周期的形势而言,降本增效成为猪场经济效益高低的关键问题。液态饲料有利于猪采食和消化吸收,减少饲料浪费,提高饲料转化率,降低料肉比,提高日增重,降本效果非常明显。就当前中国猪周期的形势而言,降本增效成为猪场经济效益高低的关键问题。饲料成本占据整个养猪成本的65%~70%,在饲喂方式上做文章最容易找到突破口。液态饲料微粒吸水膨胀增加了表面积,变得松软,有利于猪采食和消化吸收,减少饲料浪费,提高饲料转化率。

摘要： 农村中小规模散养土鸡,要获取较好的饲养效果,就必须注重育维前期的现场管理。进维后72小时之内,一定要在管理中照顾好那些“只吃不喝”“只喝不吃”“不吃不喝”的维鸡,提高成活率、均匀度,降低料肉比,减少疾病的发生.

摘要： 重庆是我国兔产业发展重点区域，尤其是肉兔的生产与消费。目前重庆市内主要推广伊拉、伊普吕、伊高乐等肉兔配套系，在同一环境下开展伊拉、伊高乐、伊普吕三种法国配套系父母代的性能测定工作,分别随机选取三种法国配套系父母代120只,开展连续三个胎次的繁殖性能、料肉比测定,根据试验结果显示三个法国配套系各具优势,平均窝产活仔数伊普吕高于其他两个配套系;断奶后育肥期料肉比伊拉低于其他两个配套系,饲料报酬最高;屠宰性能全净膛屠宰率伊普吕高于其他两个配套系,净肉率伊高乐高于其他两个配套系.

摘要： 本试验旨在研究活菌制剂对断奶仔猪的生长性能的影响.在南方某大型猪场,选取10栏仔猪(断奶日龄21天),每栏仔猪20头,每栏仔猪作为一个重复:(1)对照组(201,202,203正常基础日粮);(2)试验组(201-1,202-1,203-1,基础日粮+1kg活菌制剂/吨).试验期37d.结果表明:添加活菌制剂能够提高断奶仔猪的生长性能,降低料肉比和腹泻率.

摘要： 为探讨北方不同季节使用发酵床养猪技术饲养保育猪的效果,本研究试验选择20kg左右的杜洛克×长白×大约克三元杂交猪260头,随机分为2组,每组2个重复,每个重复26头猪.第一组即试验组,使用发酵床技术饲养.第二组即对照组,使用传统法饲养.第一阶段在高温季节(2013年8月份)进行该试验,结果发现:对照组在日增重、采食量、料肉比、呼吸道病发病率、腹泻率方面均好于实验组,但差异不显著;试验组死亡率3.48％,比对照组死亡率1.30％高2.18％.第二阶段在低温季节(2013年12月份),进行该实验结果发现:对照组在日增重、采食量、料肉比、呼吸道病发病率方面均好于实验组,但差异不显著;对照组的腹泻率低于实验组,差异显著;试验组的死亡率为5.21％,比对照死亡率3.04％高2.17％.高温与低温季节使用发酵床饲养20kg保育猪的对比结果是:高温季节的采食量高于低温季节,差异极显著(P＜0.01);不同季节在日增重方面差异不显著;低温季节保育猪的料肉比低于高温季节,差异极显著(P＜0.01).呼吸道疾病发生率,高温季节与低温季节差异不显著;低温季节腹泻率比高温季节高,差异极显著(P＜0.01).高温季节猪的死亡率是3.48％,比低温季节保育猪的死亡率5.12％低1.64％.

摘要： 本研究旨在明确影响肉兔断奶后窝生长性状和料肉比的重要因素.利用一般线性模型分析了来自5个不同肉兔品种(新西兰白兔,加利福尼亚兔,比利时兔,青紫蓝兔和福建黄兔)的909只173窝肉兔断奶后窝生长和料肉比性状.结果表明,品种和断奶数对断奶窝重(5周龄窝重),窝增重,窝上市体重(10周龄窝重),个体平均上市体重,窝采食量和料肉比的影响极显著(p＜0.01).出生月份对窝采食量影响极显著(p＜0.01),对断奶窝重和窝上市体重的影响显著(p＜0.05).比利时兔的断奶窝重、窝增重、窝上市体重、窝采食量和平均上市体重显著高于其他品种,而福建黄兔的上述5项指标显著低于其他品种(p＜0.05).断奶数与断奶窝重、窝采食量、窝增重、窝上市体重和料肉比的回归系数为正且显著.品种、断奶数和出生月份是影响肉兔断奶后窝性状和料肉比的重要因素.本研究的结果为将比利时兔作为杂交的终端父本提供重要依据。

摘要： 为了解凉山猪的生长育肥性状情况,试验选择40头(公母各半,公猪去势,母猪不去势)体重20 kg、平均日龄为95日龄的凉山猪,在相同条件下饲喂至225日龄,发现,从95～218日龄之间,平均日增重持续上升,218日龄以后迅速下降;95～225日龄间的料肉比逐渐增加,饲料报酬越来越低,全程料肉比为4,18∶1.综合确定在集约化养殖的条件下,凉山猪的适宜屠宰日龄为218日龄左右.

摘要： 本文通过研究营养、环境与dw基因变异之间的互作对矮脚黄鸡生产性能的影响，并通过比较6个矮脚黄鸡品系，选择生产性能最优的矮脚黄鸡品系，为以后的生产实践提供科学参考。结果表明早期热应激对矮脚黄鸡生产性能没有显著影响;早期限料对早期的生长有显著影响(P0.05);中期营养水平对矮脚黄鸡的生长有显著的影响，限料会显著影响鸡的生长和料肉比;6个矮脚黄鸡品系生产性能差异较大，可以通过杂交来最大限度的发挥不同品系的生产优势。

摘要： 为探究添加地衣芽孢杆菌对断奶仔猪生产性能及腹泻率的影响,选用25 日龄断奶的杜长大仔猪104头,随机分为2组,每个组设2个重复,每个重复26头(公母各半),各处理组间初始体重差异不显著(P＞0.05).1组为空白对照组,饲喂基础日粮,2组为试验组,在基础日粮的基础上添加0.02%的地衣芽孢杆菌,试验期为21天.试验结果表明:与空白对照组相比,芽孢杆菌组提高仔猪增重12.33%、平均日增重提高了13.89%、料肉比降低15.49%;地衣芽孢杆菌对腹泻有明显的预防作用,可以降低腹泻率17.31%,差异极显著(P＜0.01),具有很好经济效益.

摘要： 本文采用单因素试验设计,选用28(±3)日龄、体重一致的二元杂种猪(L×Y)90头,随机分为5个处理,分别饲喂粗蛋白质水平为16.5％、17.6％、18.7％、19.8％、20.9％的等能(3 300MJ/kg)等氨基酸模式(Dlys:D-SAA:DThr:DTrp=100:57:64:18)的日粮,进行为期28d的饲养试验,研究5种不同粗蛋白质水平日粮对早期断奶仔猪生产性能、粪便微生物及部分血液生化指标的影响。结果表明,在16.5％～18.7％的CP水平范围内,随着CP水平的增加,仔猪平均日增重、平均日采食量趋于增加,料肉比趋于降低；在18.7％～20.9％的CP水平范围内,随着CP水平的降低,仔猪平均日增重、平均日采食量趋于降低,料肉比趋于增加,CP18.7％组生产性能最优；仔猪腹泻率、粪便大肠杆菌和沙门氏菌的数量以CP水平20.9％最高；血清总蛋白、白蛋白含量以及白蛋白/球蛋白先增加后降低,CP19.8％组含量最高,但未与CP18.7％达显著差异；血清尿素氮先增加后降低,CP19.8％组最高,但各组差异不显著(P＞0.5)。

摘要： 试验选用3日龄AA肉鸡14000只,随机分成两组,试验组进行口服功能型微生态制剂--增重一号,空白对照不饲喂任何微生态制剂,全程跟踪监测.结果表明,肉鸡在口服功能型微生态制剂表现出三大特点;1.促进肉鸡生长,改善鸡群整齐度与均匀度,出栏时平均重提高了9.5％;2.改善肠道环境,提高了饲料利用率,试验组与对照组同期出栏时,料肉比降低了2.16％;3.试验组的鸡群可提前3-5天出栏.

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行锤压处理；定位件，配合锤压件设置，用于确定肉料在内侧面板上的分布区域，锤压件定向对分布区域内的肉料进行定向锤压处理。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料蛋白水解酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料蛋白水解酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行定向锤压处理；果蔬蛋白酶发生器，连通于容纳部设置，用于对果蔬类产品进行研磨或压榨，以获取包含蛋白水解酶的果蔬汁，蛋白水解酶能够酶解肉料中的肌原纤维和/或结缔组织。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：锤压件；承载件，套设于锤压件的外部，锤压件与承载件之间的非接触空间为肉料的容纳空间，其中，锤压件与承载件之间能够发生相对运动，进而对容纳空间内的肉料进行锤压处理。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行锤压处理；超声发生件，设于容纳部且靠近内侧面板，和/或设于锤压件的指定端面，指定端面面向内侧面板设置，超声发生件用于在锤压件对容纳部内的肉料进行锤压处理时，生成超声波辐射并向肉料定向发射。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种调味料、使用调味料制备风干肉的方法及风干肉。调味料包括固体料和液体料；固体料包括：花椒1‑4份、海椒5‑15份、山奈0.1‑3份和食盐7‑14份；液体料包括：酱油1‑5份。使用调味料制备风干肉的方法：取花椒、海椒、山奈加入水中煮制得到汤料；加入食盐，将80‑120份肉浸泡后捞出得到浸泡液和浸泡肉，将浸泡肉风干；加入花椒、海椒、山奈、食盐的量为各自总量的三分之一至三分之二；将剩余的花椒、海椒、山奈制成粉末，浸泡肉的表面均匀涂抹前述粉末、食盐、酱油和浸泡液；继续风干得到风干肉。一种由所述方法制得的风干肉。本申请提供的调味料、使用调味料制备风干肉的方法，制得的风干肉口感好、口味独特。

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：锤压件；承载件，套设于锤压件的外部，锤压件与承载件之间的非接触空间为肉料的容纳空间，其中，锤压件与承载件之间能够发生相对运动，进而对容纳空间内的肉料进行锤压处理。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行锤压处理；定位件，配合锤压件设置，用于确定肉料在内侧面板上的分布区域，锤压件定向对分布区域内的肉料进行定向锤压处理。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料嫩化酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料嫩化酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行锤压处理；超声发生件，设于容纳部且靠近内侧面板，和/或设于锤压件的指定端面，指定端面面向内侧面板设置，超声发生件用于在锤压件对容纳部内的肉料进行锤压处理时，生成超声波辐射并向肉料定向发射。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种肉料蛋白水解酶解设备、肉料嫩化方法和计算机可读存储介质，其中，肉料蛋白水解酶解设备包括：容纳部，用于放置待嫩化的肉料；锤压件，与容纳部内用于放置肉料的内侧面板相对设置，用于对肉料进行定向锤压处理；果蔬蛋白酶发生器，连通于容纳部设置，用于对果蔬类产品进行研磨或压榨，以获取包含蛋白水解酶的果蔬汁，蛋白水解酶能够酶解肉料中的肌原纤维和/或结缔组织。通过本发明的技术方案，能够提高对肉料进行锤压嫩化的效率，有利于提升肉料的食用口感。

摘要： 本发明提供了一种调味料、使用调味料制备风干肉的方法及风干肉。调味料包括固体料和液体料；固体料包括：花椒1-4份、海椒5-15份、山奈0.1-3份和食盐7-14份；液体料包括：酱油1-5份。使用调味料制备风干肉的方法：取花椒、海椒、山奈加入水中煮制得到汤料；加入食盐，将80-120份肉浸泡后捞出得到浸泡液和浸泡肉，将浸泡肉风干；加入花椒、海椒、山奈、食盐的量为各自总量的三分之一至三分之二；将剩余的花椒、海椒、山奈制成粉末，浸泡肉的表面均匀涂抹前述粉末、食盐、酱油和浸泡液；继续风干得到风干肉。一种由所述方法制得的风干肉。本申请提供的调味料、使用调味料制备风干肉的方法，制得的风干肉口感好、口味独特。