斑点叉尾Hui

摘要： 采用体外消化法研究了 3种肉食性鱼类长吻、大眼鳜、斑点叉尾对鱼粉的消化能力。试验结果表明 ,⑴ 3种鱼胃、肠道酶解氨基酸生成速度均以长吻最大 ,其次为大眼鳜 ,再次为斑点叉尾 ,且长吻和大眼鳜之间没有显著差异 (t=1.136 长吻 >大眼鳜 ;而粗蛋白离体消化率长吻 >大眼鳜 >斑点叉尾。⑶相同或相近体重的长吻、大眼鳜、斑点叉尾消化道指数存在明显的差异 ,比肠重斑点叉尾 >长吻 >大眼鳜 ;比肠长以大眼鳜最小 ,长吻、斑点叉尾基本相近 ;比肝重和比胃重大眼鳜 >长吻 >斑点叉尾。从总体消化能力来看 ,长吻和大眼鳜的消化能力与斑点叉尾相近 。

摘要： 本试验测得在饲料中添加适量甜菜碱，喹乙醇、大蒜素都能显著增强斑点叉尾Hui肠道蛋白酶活力，其蛋白酶最适温度为40°C，最适PH为7．2，酶活力由高到低依次为喹乙醇组＞大蒜素组＞甜菜碱组＞对照组，并且三种添加剂均能明显促进鱼体的生长，尤其以添加大蒜素组成鱼的生长最快，其次为添加喹乙醇组和甜菜碱组。

摘要： 斑点叉尾Hui自引进我国饲养以来，关于其病害研究，报导不多，李新江（1993）、王炼（1998）先后指出其主要病害有：水霉病、小瓜虫病和细菌性烂鳃病、蔡焰值（1995）、黄德祥（1995指出除上述病害外还有车轮虫病与病毒性病、葛雷等，在1996年报导了该鱼因嗜水气单脆菌感染而发生的烂尾病。2000年吴莉芳等较详细的报导了斑点叉尾Hui的主要疾病与防治方法，给养殖生产带来了一定方便。美国饲养斑点叉尾Hui已有几十年历史，在生产上他们对病害作了多方研究，现将有关主要传染病概况作如下介绍，以供参考与借鉴。

摘要： 本项发明属于遗传学领域，涉及一种斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的分子遗传鉴别方法。一种斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的分子遗传鉴别方法，包含以下步骤：分别提取待鉴定的斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰基因组DNA；PCR扩增斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的生长抑制素基因；进行测序并比对；MSTN基因从第83位点开始的AGC微卫星重复六次的为斑点叉尾鮰，若该微卫星重复七次的为长鳍叉尾鮰。该方法可以快速、简便、准确、有效地鉴别斑点叉尾鮰和长鳍叉尾鮰，结果稳定性好，重复率高，填补了目前国内分子生物学标准鉴别斑点叉尾鮰和长鳍叉尾鮰的空白。

摘要： 本发明研究了斑点叉尾鮰各组织中核受体AHR1和AHR2的表达水平，表达水平最高的组织为鳃，可作为筛选具有激活核受体AHR1和AHR2作用的天然产物的目标组织，采用从天然产物提取纯化的单体口灌斑点叉尾鮰后采集鳃，检测核受体AHR1和AHR2的表达情况，筛选出具有激活核受体AHR1和AHR2的配体——姜黄素及其相似物去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素，经实验证实，姜黄素可使磺胺甲噁唑在斑点叉尾鮰可食组织中的残留量降低为原来残留量的2/5～7/10，残留时间由20 d缩短到15 d，因此，姜黄素及其相似物去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素可用于加速斑点叉尾鮰体内磺胺类化学药物残留的消除。

摘要： 本项发明属于遗传学领域，涉及一种斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的分子遗传鉴别方法。一种斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的分子遗传鉴别方法，包含以下步骤：分别提取待鉴定的斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰基因组DNA；PCR扩增斑点叉尾鮰与长鳍叉尾鮰的生长抑制素基因；进行测序并比对；MSTN基因从第83位点开始的AGC微卫星重复六次的为斑点叉尾鮰，若该微卫星重复七次的为长鳍叉尾鮰。该方法可以快速、简便、准确、有效地鉴别斑点叉尾鮰和长鳍叉尾鮰，结果稳定性好，重复率高，填补了目前国内分子生物学标准鉴别斑点叉尾鮰和长鳍叉尾鮰的空白。

摘要： 本发明公开了预防斑点叉尾鮰鱼斑点褪色的饲料，它由以下组分质量百分比组成：膨化豆粕15.5，发酵豆粕4.2，秘鲁鱼粉15.0，菜粕16.0，棉籽蛋白15.65，米糠14.6，次粉13.0，磷酸二氢钙1.8，豆油1.0，磷脂油1.5，预混料1.0，维生素E0.02，维生素C0.03，复合酶0.05，质量浓度20%复合胆汁酸0.15，中草药添加剂0.5，合计100%。本发明优化饲料组份，添加一定比例的复合胆汁酸及中草药成分，以达到在正常水质和高密度饲养条件下，提高斑点叉尾鮰鱼体对脂肪的分解利用能力，增强脂肪酸的活性，促进脂肪酸的乳化和胰腺的脂解作用，降低血中胆固醇的含量，减少鱼体肝脏对脂肪分解的压力，激活络氨酸酶的活性，促进黑色素和斑点沉着，促进斑点叉尾鮰鱼的色素斑点沉积和快速生长。

摘要： 本发明提供了一种斑点叉尾鮰鱼卵提取物的制备工艺，包括以下步骤：对斑点叉尾鮰鱼卵经三脱处理液进行脱腥、脱色、脱杂物处理；将三脱处理的斑点叉尾鮰鱼卵漂洗处理，得到洁净不带粘液的斑点叉尾鮰鱼卵；将净漂洗处理后洁净的斑点叉尾鮰鱼卵研碎，加入无菌纯水，再加入鮰鱼卵水解复合酶，酶水解、过滤，得到酶解液；提取溶解后的酶解液，进行离心处理，取上悬浮浆与上清液；经冷冻干燥，得到鱼卵提取物；本发明制备方法制备的斑点叉尾鮰鱼卵提取物可以保留斑点叉尾鮰鱼卵的主要营养成分:卵黄前质、卵黄磷脂蛋白肽、卵黄高磷蛋白肽、卵黄球蛋白肽、5种核酸、18种必需氯基酸、omega‑3与omega‑6脂肪酸、多种维生素、矿物质以及微量元素等。

摘要： 本发明公开了一种斑点叉尾鮰脆鱼皮的制备方法，属于斑点叉尾鮰副产品深加工技术领域，该制备方法包括以下步骤：S1、在解冻的鮰鱼皮中分别加入食用氢氧化钠、食盐、食品级双氧水；S2、加入食盐、氯化钙以及生姜水、大葱水、柠檬水混合而成的混合水；加水；S3、加入食用氢氧化钠溶液，再将其切成鮰鱼皮丝；S4、加入90°C以上的水；捞出，放入冰水中降温至12°C以下；S5、在臭氧浓度为0.8‑2gm/L的水体中进行灭菌，加入调味汤汁；S6、真空包装，然后速冻、冷藏。本发明以斑点叉尾鮰加工后的鱼皮下脚料为原料制备脆鱼皮丝，使斑点叉尾鮰鱼皮充分利用产生胶原蛋白含量85％以上，爽脆度达9.4以上的脆鮰鱼皮丝产品。

摘要： 本发明公开了一种斑点叉尾鮰魚头骨架膏汤的制备方法，属于斑点叉尾鮰副产品深加工技术领域，该制备方法包括以下步骤：S1、在斑点叉尾鮰的魚头、尾柄与鱼骨架中分别加入食用氢氧化钠、食盐、食品级双氧水；S2、加入食盐、氯化钙以及生姜水、大蒜水、柠檬水混合而成的混合水；加水；S3、将斑点叉尾鮰的魚头、尾柄与鱼骨架破碎成30‑40目的鱼骨颗粒；S4、在鱼骨颗粒中加入纯水，然后再加入生姜、大蒜、柠檬榨取的混合液以及料酒，煮沸，熬制，过滤，得膏汤液体；S5、均质，熬制；S6、对膏汤液体进行分装、灭菌、冷藏。本发明具体提供一种营养丰富、低分子量、无腥味、味道鲜美、易贮存的鮰鱼骨架膏汤的制备方法。

摘要： 本发明提供了一种提高斑点叉尾鮰繁殖能力的饲料及其制备方法，先以菠萝皮、胡萝卜丁为原料制备提取液Ⅰ；然后将豆粕、刺毛黧豆和白车轴草粉碎制成混合浆料Ⅱ，接着向混合浆料Ⅱ中加入混合酶，酶解，得到酶解产物，再向酶解产物中接种发酵种子液，第一次发酵，接着加入灰树花真菌发酵液，进行第二次发酵，得到提取液Ⅱ，再向提取液Ⅱ中加入聚乙二醇400，加热反应，过滤得到滤液和固相，滤液与提取液Ⅰ合并，得到浸渍液，固相经洗涤、干燥，得到蛋白纳米球；最后将蛋白纳米球加入浸渍液中，制成复合粉，再将复合粉与酵母锌、乌贼膏搅拌混匀，即得。本发明所得饲料从根本上改善叉尾鮰繁殖能力，解决斑点叉尾鮰养殖产量低的问题。

摘要： 本发明提供一种分子鉴别斑点叉尾鮰和云斑鮰的引物及方法，引物的核苷酸序列如SEQ NO:1和SEQ NO:2或SEQ NO:3和SEQ NO:4所示。本发明从细胞色素氧化酶亚基I基因、细胞色素b基因进行斑点叉尾鮰等相似鱼类的鉴定，利用上述引物通过线粒体基因组DNA条形码技术能够快速便捷准确可靠地鉴别这两种鱼类，该引物及方法能够快速便捷准确可靠地对斑点叉尾鮰、云斑鮰等进行鉴别，结果稳定性好，重复率高，填补了目前国内分子生物学标准鉴别斑点叉尾鮰和云斑鮰和黄颡鱼的空白，将在生态资源调查和鱼类品种鉴定中发挥重要作用，具有广泛的应用前景。

摘要： 本发明公开了一种斑点叉尾鮰魚鳔胶原蛋白肽的制备工艺，包括以下步骤：将斑点叉尾鮰鱼鳔脱色除杂；处理后的鱼鳔，清水清洗后，进行脱腥处理；将处理后的鱼鳔用清水漂洗至中性，将鱼鳔表面水分沥干后膨胀处理研磨成胶体液；将上述胶体液与纯净水调制成混合液后，添加胃蛋白酶水解处理后，调节水解液的PH值，添加胶原蛋白酶，水解反应；将酶解液使用分子筛进行过滤后，调节PH值使蛋白酶失活，再调节至胶原蛋白的等电点，分离得到胶体状胶原蛋白肽；将离心后的胶体状胶原蛋白肽真空冷冻干燥，粉碎得到胶原蛋白肽粉状成品。本发明采用酶水解的方法提取有效物质，克服了传统化学方法提取过程中第二次有毒有害药物与重金属残留的技术难题。