快餐企业
快餐企业的相关文献在1994年到2021年内共计170篇,主要集中在贸易经济、轻工业、手工业、经济计划与管理
等领域,其中期刊论文170篇、专利文献17445篇;相关期刊116种,包括创新时代、企业家信息、集团经济研究等;
快餐企业的相关文献由147位作者贡献,包括喻宗鑫、杨铭铎、阎宇等。
快餐企业—发文量
专利文献>
论文:17445篇
占比:99.03%
总计:17615篇
快餐企业
-研究学者
- 喻宗鑫
- 杨铭铎
- 阎宇
- 黄海珍
- 黎晓峰
- 任成好
- 刘致良
- 徐美玲
- 李光斗
- 梅倩
- 赵艳丰
- 闫宇
- 陈云卿
- Brian Cosgriff
- Chloe Sorvino
- 严利强
- 中兴
- 乐瑾
- 付金
- 何辉辉
- 何鑫
- 佚名
- 侯冬梅
- 侯渝波
- 内参
- 冯俊
- 冯迪
- 凌子
- 刘南征
- 刘嘉偌
- 刘彬
- 刘德禄
- 刘红
- 化蝶
- 史亚娟
- 吴晶
- 吴雨萱
- 周华
- 周小波
- 周斌
- 周清杰
- 夏朵朵
- 夏连悦
- 夜船
- 天财
- 姜昭武
- 姜达洋
- 孙婷婷
- 季风
- 宋月丽
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郝小倩
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摘要:
国内餐饮连锁经营发展现状餐饮消费是拉动我国全年消费需求稳定增长的重要力量。2017年全年餐饮收入39644亿元,其中全国连锁餐饮企业营业额达到1735.48亿元,并且逐年上涨。由此可见,连锁经营模式为总餐饮业营业额做出了巨大的贡献。然而,根据2017年特许连锁百强快餐企业排行榜中可以看到,位居前列的企业仍是外方投资的企业,外资餐饮连锁在中国仍旧占据着绝对的统治地位。
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Chloe Sorvino;
骆佳(译)
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摘要:
今年春天,当美国各地的餐馆都在为生存而挣扎时,现年55岁的私募投资人尼尔·阿伦森(Neal Aronson)拥有的快餐企业Sonic却生意兴隆。2018年,阿伦森通过罗克资本(Roark Capital)收购了这家复古的免停车连锁大排档,在新型冠状病毒(Covid-19)大流行期间,很好地迎合了消费者的需求,因而生意火爆,5月份销售额获得了创纪录的30%的增长。
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张天瑞;
魏铭琦;
刘彬
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摘要:
针对快餐企业服务管理的特点,利用工业工程方法解决快餐企业中业务流程混乱以及工作效率低下的问题.首先,基于某快餐企业的实际情况,具体分析该企业目前的工作流程和店铺人效,找出餐厅存在的问题;其次,结合餐厅具体人员流动和物料流动情况绘制各作业单位综合相关图,以此为依据对餐厅布局进行改善,并利用工作研究基本方法对餐厅工作流程进行改进;最后,通过前后对比,验证了将IE方法在快餐企业应用的可行性与有效性.
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徐姝静
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摘要:
2019年10月11日,"中国快餐企业70强"名单发布,"老乡鸡"荣登中式快餐榜首。短短16年,老乡鸡凭什么在全国开店800家,创下年营业额10亿元的业绩?登上中式快餐榜首后,荣耀和光环涌向老乡鸡和它的缔造者束从轩、束小龙父子及其团队。对此,老乡鸡董事长束从轩表现得相当淡定。他说,这是水到渠成的事情。"就像打仗,表面上是两只军队的对垒,实际上是两分战争、三分政治、五分经济。
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邓茹尹1
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摘要:
美式快餐行业主要销售汉堡、炸鸡等食品,在中国已较为普及。本文从美式快餐行业的固定成本和流动成本角度出发,分析快餐企业的成本构成,进一步结合近年来一些经典快餐企业的经营策略,分析美式快餐行业对成本压力的应对,展望中国快餐市场的总体发展。
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王彩霞
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摘要:
相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。零售业对餐饮业的依赖,或者说二业的共生,从来就没有停止过。只是,近几年,大经济形势的持续向下、零售业和餐饮业的同质化竞争加剧,导致餐饮业向零售业、零售业向餐饮业渗透、扩展不断。相比较之下,餐饮业向零售业的延伸远远比不过零售业向餐饮业的渗透来得规模大、步伐快、程度深。餐饮业向零售业的延伸,无非是除了堂食,做些熟食、点心、调料包之类自己外卖、
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阮光锋
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摘要:
有报道称,国外几个机构联合发布报告,对美国最大的25家快餐企业关于肉类和家禽类的抗生素使用情况进行评级:其中几家全球知名的连锁餐饮品牌,都位列最低的F级。还声称,这些餐饮商已经承诺在美国将采购"不用抗生素的鸡肉",而中国却并非如此。一时间,肉类食品中的抗生素问题,又被推到风口浪尖。很多人开始担心:到底还能不能放心地吃肉了?
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夏朵朵
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摘要:
连锁快餐企业是如何运作的?怎么让消费者对吃快餐上瘾?作为消费者,你以为你购买的套餐很划算,其实你所吃到的食物都是出自标准化的生产链条,算下来成本非常低。和生产成本相比,连锁快餐企业大部分的费用是花在营销上。