Wine

摘要： Excessive alcohol consumption(≥15 drinks per week)causes chronic diseases and multiple other health conditions.Nevertheless,alcohol beverages have been used as a vital medicine ingredient in various cultures since ancient times.A wealth of epidemiological and experimental research has shown that light-moderate alcohol consumption,regardless of beverage type,is associated with reducing cardiovascular incidence and mortality rate.Due to the disparities in raw materials,fermentation techniques,production environment,etc.,alcoholic beverages tend to possess different non-ethanol component profiles,thus resulting in varying degrees of health effects.Furthermore,bioactive compounds in alcohol are continuously discovered as well as the mechanisms underlying their cardioprotective contributions at a molecular level.This article elucidates the epidemiology of moderate alcohol consumption and various cardiovascular conditions,along with the limitations and controversies of current studies.In addition,protective effects and putative mechanisms of both ethanol and non-ethanol components of wine,beer,and Chinese Baijiu,the three most representative alcoholic beverages worldwide,are to be evaluated within the context of a rational drinking pattern.

摘要： [Objectives]To explore the influence of emulsifier on the fermentation performance of wine active dry yeast.[Methods]Angel active dry yeast RV002 was selected as the test strain,and the simulated grape juice was used as the fermentation medium to investigate the fermentation rate,the yeast cell number and morphology,and the physicochemical indexes of the produced wine.[Results]It was found that the viable cell rate of the active dry yeast without the emulsifier was significantly reduced,and the fermentation rate was significantly slowed down.However,the emulsifier had no significant effect on the morphology of yeast cells,the fermentation cycle,the final number of viable cells,and the quality of the produced wine.[Conclusions]The active dry wine yeast without emulsifier can reduce the formation of grape juice foam and reduce the risk of grape juice spillover.

摘要： During the ageing of wine, many reactions occur generating enormous modifications. After pasteurization (65°C/5minutes) of the mixed cashew apple and papaya wine, physicochemical, microbiological and sensory analyses were performed during the two (2) months of aging. The results showed no significant variation between the young wine and the one aged for two (2) months for pH, titratable acidity, alcoholic percentage and density. However, for ESR, vitamin C, total anthocyanins and aroma a significant difference (p ≤ 0.05) was observed. This difference was observed during the first 45 days and then stabilized until the sixtieth day. Values ranged from 6.3°B to 5.5°B;from 84.65 ± 0.6 to 77.9 ± 0.2 mg/100mL;from 165.5 ± 0.8 to 50.25 ± 0.3 mg/100mL for RDE, vitamin C and total anthocyanins respectively. For aroma, there was more development between the young wine and the one aged for two months. Concerning the sanitary quality, there is a progressive decrease of the different germs during the aging period. Except for yeasts, which are undetectable, the load of aerobic mesophilic germs and lactic acid bacteria varies respectively from 3.5 × 105 to 1.4 × 105 CFU/mL and from 1.5 × 105 to 1 × 105 CFU/mL.

摘要： 真想不到,我在2020年品尝到的最出色的葡萄酒竟然是酩悦无年份香槟。这款香槟是9升大瓶装,我和Wine-Searcher的团队在庆祝新冠肺炎疫情封锁结束的派队上一起享用的。要知道,我可从来没有开过这么大瓶的香槟,所以在当时真的很担心它的状态。

摘要： Wine Enthusiast曾列过一份世界十大葡萄酒旅游胜地榜单,集结了Anne Krebiehl MW Debra Meiburg MW等葡萄酒大师过往数+年间走过的葡萄酒产区、城市的所感所爱。这些葡萄酒旅游胜地里面,既有离我们最近的中国香港,此刻的广东正是春光明媚时,正是享受美食之时。而欧洲大陆的西部,此时葡萄也正在春天的第一缕阳光下苏醒,为我们拉开了美味的春之序幕。这10个葡萄酒旅游胜地配上当地的美食美酒,让我们为你开启一个原汁原味,有滋有味的春天!

摘要： 多年来对葡萄酒的热爱与付出,我终于如愿以偿地通过了“WSET-4 D-ploma”(葡萄酒与烈酒四级证书)的考试,拿到了一张通往葡萄酒金字塔顶端——Master of Wine(葡萄酒大师)的通行证。

摘要： 针对HAJIF在Linux操作系统上的兼容性问题,利用Wine技术成功完成了HAJIF向Linux系统的移植.同时,分别通过模拟Windows DOS环境与封装HAJIF求解器运行脚本完成了HAJIF求解器的移植,使得HAJIF求解器在Linux系统上的调用更为灵活.利用两个测试算例,对移植后的HAJIF进行了完整测试.计算结果表明,移植后的HAJIF具备与Windows操作系统上同等的计算功能,可以满足Linux操作系统使用人员的操作需求.

摘要： 本发明公开了在ARM处理器上实现Wine构建工具移植的方法，包括：步骤1，修改Wine的配置工具，以使用arm-linux的交叉编译器和arm-linux的库文件来替换X86平台下的gcc编译器和库；步骤2，修改Wine的构建工具，以将Windows目标应用程序生成对应于ARM处理器的PE格式映像；步骤3，修改Wine中的其他与CPU相关的代码，使得所有Wine的代码适用于ARM处理器；步骤4，将修改后的Wine源代码安装到ARM处理器上。本发明实现了Wine的移植，使Wine能够在OMS智能手机上运行。

摘要： 本发明公开了一种将Wine从x86移植到ARM平台的方法。Wine能够在其他操作系统中模拟Windows应用的执行环境，从而可在其他操作系统中直接运行Windows二进制程序。本发明提出的方法包括以下步骤：1)将x86汇编代码改写为ARM汇编代码；2)增加ARM的CONTEXT数据结构表示ARM上的寄存器上下文；3)增加对ARM可执行映像中CPU架构签名支持；4)修正ITEMIDLIST数据结构存储位置，保证内存地址对齐。本发明使得Wine能够在使用ARM平台的系统如大量的嵌入式系统上运行，让大量Windows程序在各种嵌入式平台上能直接运行，从而降低各种已有应用的部署成本。

摘要： 本发明公开了Wine与安卓手机软键盘输入的整合方法，包括：步骤1，当发生软键盘事件时，Wine代理向X视窗服务进程发出事件通知；步骤2，X视窗服务进程按照预定的格式对事件通知进行转换后，将转换后的事件通知发送至Winex11.drv中的键盘/鼠标器输入处理程序；步骤3，Winex11.drv将软键盘事件上交到公共控件管理模块，公共控件管理模块决定弹出软键盘；步骤4，X视窗服务进程将来自Wine的弹出软键盘请求转发给Wine代理，Wine代理执行弹出软件盘操作。本发明使解决了Wine和Android/OMS关于软键盘输入的整合问题，同时解决了弹出、关闭软键盘的时机与途径问题。

摘要： 本发明公开了一种整合Wine与Android鼠标输入的方法，主要针对在Android系统中执行普通的Linux应用程序时发生的鼠标输入事件进行处理，其处理过程包括以下步骤：创建一个代理进程WineProxy接收所述鼠标输入事件；在TinyX中切断从内核获取鼠标输入的途径；在TinyX和WineProxy之间建立通信连接；发生鼠标输入事件，WineProxy通过所述通信连接向TinyX发出事件通知；TinyX将接收所述事件通知后，将其封装成TinyX格式的消息后发送至应用程序进程进行处理。

摘要： 本发明公开了Wine与安卓手机软键盘输入的整合方法，包括：步骤1，当发生软键盘事件时，Wine代理向X视窗服务进程发出事件通知；步骤2，X视窗服务进程按照预定的格式对事件通知进行转换后，将转换后的事件通知发送至Winex11.drv中的键盘/鼠标器输入处理程序；步骤3，Winex11.drv将软键盘事件上交到公共控件管理模块，公共控件管理模块决定弹出软键盘；步骤4，X视窗服务进程将来自Wine的弹出软键盘请求转发给Wine代理，Wine代理执行弹出软件盘操作。本发明使解决了Wine和Android/OMS关于软键盘输入的整合问题，同时解决了弹出、关闭软键盘的时机与途径问题。

摘要： 本发明公开了一种OMS平台上的WINE兼容性自动检查的方法。该方法为Microsoft Visual Studio集成开发环境提供一种WinCE/WM程序与OMS平台上的WINE是否兼容进行检查的方法。该方法对WinCE/WM中需要用到的WinCE/WM的API函数进行检查，确认其是否在WINE中有相应的实现，如果存在未实现的API函数那么会通知开发人员存在完整性兼容问题。对于将WinCE/WM程序直接移植到OMS平台具有十分重要的使用价值。

摘要： 本发明公开了在ARM处理器上实现Wine构建工具移植的方法，包括：步骤1，修改Wine的配置工具，以使用arm-linux的交叉编译器和arm-linux的库文件来替换X86平台下的gcc编译器和库；步骤2，修改Wine的构建工具，以将Windows目标应用程序生成对应于ARM处理器的PE格式映像；步骤3，修改Wine中的其他与CPU相关的代码，使得所有Wine的代码适用于ARM处理器；步骤4，将修改后的Wine源代码安装到ARM处理器上。本发明实现了Wine的移植，使Wine能够在OMS智能手机上运行。

摘要： 本发明公开了一种整合Wine与Android鼠标输入的方法，主要针对在Android系统中执行普通的Linux应用程序时发生的鼠标输入事件进行处理，其处理过程包括以下步骤：创建一个代理进程WineProxy接收所述鼠标输入事件；在TinyX中切断从内核获取鼠标输入的途径；在TinyX和WineProxy之间建立通信连接；发生鼠标输入事件，WineProxy通过所述通信连接向TinyX发出事件通知；TinyX将接收所述事件通知后，将其封装成TinyX格式的消息后发送至应用程序进程进行处理。

摘要： 本发明公开了一种将Wine从x86移植到ARM平台的方法。Wine能够在其他操作系统中模拟Windows应用的执行环境，从而可在其他操作系统中直接运行Windows二进制程序。本发明提出的方法包括以下步骤：1)将x86汇编代码改写为ARM汇编代码；2)增加ARM的CONTEXT数据结构表示ARM上的寄存器上下文；3)增加对ARM可执行映像中CPU架构签名支持；4)修正ITEMIDLIST数据结构存储位置，保证内存地址对齐。本发明使得Wine能够在使用ARM平台的系统如大量的嵌入式系统上运行，让大量Windows程序在各种嵌入式平台上能直接运行，从而降低各种已有应用的部署成本。