尝味
尝味的相关文献在1965年到2022年内共计85篇，主要集中在轻工业、手工业、工业经济、中国文学
等领域，其中期刊论文85篇、相关期刊50种，包括人民政坛、青少年日记、老人天地等；
尝味的相关文献由54位作者贡献，包括丁明、任殿普、史景杰等。
尝味
-研究学者
- 丁明
- 任殿普
- 史景杰
- 叶灵山
- 吴昆
- 咖啡猫
- 唐瑶
- 姜竹春
- 小雨妈
- 尹敬如
- 张少慧
- 彭庆东
- 徐志摩
- 志华
- 晨星
- 朱隆萍
- 朴初
- 李丹
- 李志伟
- 李玉春
- 李芳
- 李蜀晋
- 杨秀廷
- 梅树
- 毕竣
- 海欣
- 焦云萍
- 王亚萍
- 王培明
- 王志潭
- 王文青
- 王祖远
- 王英杰
- 相生玺
- 石年
- 纪嘉容
- 绍森
- 肖恒东
- 肖述
- 胡毅雄
- 蔡荣章
- 覃兴海
- 覃建耀
- 詹罗九
- 谢济三
- 贺佳雁
- 郑国锋
- 陈亦权
- 陈仲祥
- 陈四益
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摘要：
电视可尝味日本明治大学研发了一款可尝味的电视,不仅能让观众看到画面、听到声音,还可调制出显示屏中食物的味道,让观众足不出户便可享受“美味”。电视配备一个装有10个味道罐组成的转盘,可分解为甜、酸、苦、辣等10种“基本味道”,再经组合变化在卫生薄膜上形成特定食物的味道供用户品尝。
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摘要：
(2888)可可提取物Cocoa extract来源——Ventos/Indesso;GRAS,CAS#84649-99-0,天然,Theobroma cacao L.(锦葵科);香气特征——@100%:甜香,可可,焦香,奶油香和黑巧克力样香气;尝味特征——@0.25%于5%糖水中:甜味,奶油味,粉香味和牛奶巧克力样味道;建议应用——这种极具特征香的提取物可以为巧克力、可可、奶油软糖和摩卡咖啡食品香精增加奶油和牛奶香调;它也可以用作天然食品香精(WONF)的一个非常好的香基。
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摘要：
(2872)可可提取物Cocoa extract来源——Ventos/Indesso;GRAS,CAS#84649-99-0,天然,Theobroma cacao L.(锦葵科);香气特征——@100%:甜香,可可,焦香,奶油香和黑巧克力样香气;尝味特征——@0.25%于5%糖水中:甜味,奶油味,粉香味和牛奶巧克力样味道;建议应用——这种极具特征香的提取物可以为巧克力、可
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摘要：
(2881)天然γ-己内酯Hexalactone,natural来源——SAFC;FEMA#2556,CAS#695-06-7,天然;天然存在——杏、桃子、芒果、白脱、奶酪、牛奶、木瓜、榅桲、番木瓜、覆盆子和茶;香气特征——@100%:蜡样,甜香,奶油香,轻微谷物样,霉香和轻微香豆素香;尝味特征——@5ppm:蜡味,奶油味,甜味,坚果味,谷物样和香豆素样;尝味特征——@10ppm:蜡味,轻微苦味,奶油味,坚果味和轻微椰子样;建议应用——这种化合物可以
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韩滨
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摘要：
2016年8月至11月,上海世茂皇家艾美酒店将刮起一股美食旋风。＂食尚2016＂米其林美食之旅将为所有的美食爱好者呈现致臻非凡的饕餮飨宴。届时,活动将邀请4位米其林星级厨师分别莅临上海世茂皇家艾美酒店屡获殊荣的意大利餐厅和法国餐厅厨房,现场烹饪备类特色料理,惊艳您的味蕾,带您浅尝＂食尚＂的珍馐美馔。上海世茂皇家艾美酒店倾情推出＂食尚＂盛宴活动,本次盛宴主题源于西餐的摆盘与装点的艺术。您将亲自见证米其林大厨出类拔萃的烹饪技艺、奇思妙想的创意摆盘,尝味脍炙人口的美味酱汁,了解星厨匠心独运的制作理念,悦启食客们的美食之旅。
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徐志摩
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摘要：
罗曼·罗兰,这个美丽如音乐般的名字,究竟代表些什么？他是一个音乐的天才,在幼年音乐便是他的生命。他妈妈教他学琴,在谐音的波动中他的童心便发现了不可言喻的快乐。莫扎特与贝多芬是他最早发现的英雄。所以在法国经受普鲁士入侵而产生最强烈的爱国主义的时候,这位年轻的圣人正在＂敌人＂的作品中尝味最高的艺术。
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王祖远
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摘要：
作为一名＂知食分子＂,来一趟＂舌尖上的福建美食之旅＂,品尝一番闽菜的奇妙风味,是我梦寐以求的事情!2016年8月,我乘着双层豪华旅巴,终于踏上了福建寻香尝味之旅,7天6夜的旅程里,尝尽了厦门、福州、莆田、泉州四城美食,饱览了当地民俗风情。微辣带香：难忘厦门沙茶厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种。沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说。沙茶原本应读作＂沙嗲＂,
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海欣
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摘要：
近日美国《君子(Esquire)》杂志公布了其今年的"至尊性感女郎"——《权力与游戏》中的"龙母",女星艾米莉亚·克拉克获此殊荣。然而,艾米莉亚并不希望人们记住的只是她的身体。她必须让观众的目光从性感的字眼上及时移开,看到她内心真正的凶猛。谁都知道,在眼球主宰的娱乐圈,美丽的胴体是最畅销的硬货,但这种硬货的尝味期却极其有限。
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石年
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摘要：
挑“酿造的”按照目前国家的标准,醋可分为酿造食醋和配制食醋两种。酿造食醋是单独或混合使用各种含淀粉、糖的物料或酒精,经微生物发酵酿制而成;配制食醋则以酿造食醋为主体,与冰乙酸（即冰醋酸）、食品添加剂等混合配制而成。不管是哪种醋,只要符合国家标准,就是安全的。但从营养角度来说,酿造产品对健康的好处更多,因此最好选择标签上带“酿造食醋”“精心酿造”等字样的产品。看“总酸”一般来说配制食醋含量不得小于2.5克/100毫升,
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摘要：
正(2768)花生CO2提取物(Ref:IS10597)Peanut CO2 Extract,Ref:IS10597来源——Evonik;GRAS;天然;香气特征——@100%:焙烘香,坚果香,花生香,油香和轻微焦臭气;尝味特征——@30ppm:油腻的,焙烘味和花生味,还有白脱的香韵;建议应用——用于调配天然坚果食品香精,当然具有花生中焙烘吡嗪型香调可以选用的物质非常有限,有了该物质后可以增加一个上
