嫩玉米

摘要： 那一年,正是玉米颗粒饱满,又嫩得一掐一包浆的时节,墩子贪图一晚多给半个工,报名晚上看玉米。墩子刚娶了几个月的媳妇害喜,别的不想,就想吃口嫩玉米。但墩子是看玉米的人,怎能监守自盗把玉米偷回家呢,这事他坚决不能做。

摘要： 如花似玉。在四川简阳吃到羹汤如花似玉,花是指花椒,玉是指脱了外衣的嫩玉米,熬汤勾芡而成。三五个枸杞撒在上面,是早有蜻蜓立上头的意思。入嘴软糯,并无任何麻辣,滋味近似鸡玉米,却多了糖心之感。

摘要： 甩钩选用的线要5磅左右的，钩子是8～12号。线上可以不穿浮漂，但要在接近岸边的一段线上拴个小铃铛，在钩子附近还要系上一个螺丝帽或螺丝钉。钓饵选用山芋、面团子或嫩玉米为好。垂钓的塘或沟要选择无水草或水草很少的为好。把食穿好后，一只手抓住没有拴钩子的一头，另一只手抓住穿食的钩子和螺丝帽向鱼活动的地方甩去，这样一次可以甩出去5～7个。鱼吃食游走时，铃铛就响了。

摘要： 如何把1元多钱的廉价玉米,做出营养便宜的美味小吃？成都智鑫王老师与合作者李雪琴,从台湾引进技术,采用营养小米、薏米、江米、大米、玉米等五谷巧妙搭配,烤出王牌五谷嫩玉米饼,外酥里嫩,既营养又好吃,大众价位便宜不贵!一推出极爱顾客喜爱,既可作为主食当饭吃,又可作美味小吃,更为先经营者带来年创20万高效益!

摘要： 都知道酒米吧？不论是泡小米还是玉米粒,有一种传说就是一定要用曲酒。一瓶曲酒也不太贵,都承受得起。可是当我身边出现了一个这样的土豪时我就想说两句了——这哥儿们用五粮液泡的嫩玉米!那可是好几百块大洋啊,把我们一群酒鬼气蒙了也馋坏了。钓个鱼至于这么奢侈吗？最无语的就是这哥儿们的解释：“你们用10块钱一瓶的曲酒泡玉米粒,就不要挨着我钓鱼了,小心我把你们比得没面子。”

摘要： 小时候，秋天的香味儿是厨房里鲜嫩玉米的清香年轻的母亲

摘要： 每到夏天，我就会想起娘做的那些清蒸美味。在她老人家的清蒸食谱里，那些食材，无一不是出自节令的天然恩赐——南瓜瓤儿、青豆角、囫囵个儿的土豆、嫩玉米、野梨子……没什么山珍海味，烹饪手法也很普通。娘总是在用大铁锅蒸馒头的时候，顺便拣个空儿，蒸上那么一种食材。

摘要： 与人聊起玉米饭时，我最先提到的就是嫩玉米，因为那是我幼年时最爱吃的，也算是玉米饭的一种吧。生产队时代，队里有好大面积的玉米地，结出玉米穗后，虽然外面包着玉米皮，也是那么让人眼馋，涎水欲滴。那是因为吃过嫩玉米后，有瘾了。

摘要： 如何把1元多钱的廉价玉米，做出营养便宜的美味小吃？成都智鑫王老师与合作者李雪琴，从台湾引进技术，采用营养小米、薏米、江米、大米、玉米等五谷巧妙搭配，烤出王牌五谷嫩玉米饼，外酥里嫩，既营养又好吃，大众价位便宜不贵!一推出极爱顾客喜爱。既可作为主食当饭吃。又可作美味小吃。更为先经营者带来年创20万高效益!

摘要： 本发明阐述了一种富硒营养嫩玉米蓉粳的加工生产方法。原料为富硒嫩玉米棒穗、营养酵母粉和维生素E粉。其中维生素E用量根据《食品安全国家标准》（食品添加剂使用标准），维生素E 0.2g/kg。富硒嫩玉米由自己培育，将亚硒酸钠配成0.01%的水溶液。通过对玉米种子浸泡和在玉米生长期叶面喷施。期间再喷施0.4%硫酸亚铁复合肥和0.16%磷酸二氢钾水溶液各一次。当玉米八成熟时收获。生产时用水果刮皮刀将嫩玉米籽刮成蓉粳状。称重和一定配比的营养酵母粉和维生素E粉，一起倒入和面机械混合均匀后，测定硒元素，必须符合《中国富硒食品硒含量分类标准》HB001/T—2013：0.005—0.28mg/kg之规定。然后真空包装、高温高压灭菌，即为成品。

摘要： 本发明提供了一种利用嫩玉米穗饲养大螟的方法，所述方法为将大螟发黑的卵块接到抽丝期‑籽粒形成期的带有苞叶和花丝的嫩玉米穗上，8‑10后更换一次新鲜的玉米穗直至幼虫化蛹。化蛹时，往饲养盒内放一些成团的卷纸为化蛹提供场所，成虫羽化后，放在置有分蘖期水稻苗的产卵笼内产卵，将带有叶鞘的卵取出并用10％的甲醛消毒后，放在有脱脂棉和湿滤纸的培养皿内保湿，直至卵块发育变黑。本发明通过使用抽丝‑籽粒形成期的嫩玉米穗饲养大螟，显著提高了初孵幼虫的存活率、发育速率、蛹重和成虫繁殖力，适于大螟标准试虫的规模化饲养，为获得充足的、高品质虫源提供了技术保障。

摘要： 本发明公开了一种嫩玉米保嫩保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：大蒜素2‑5份、D‑异抗坏血酸钠3‑6份、羧甲基壳聚糖12‑22份、纳他霉素0.2‑1.1份、乙醇6‑11份、果糖12‑20份以及纯净水34.9‑64.8份。优点为：本嫩玉米保嫩保鲜剂能更好的防止水分散发，抗氧性能优异；能使玉米保鲜期长、口味纯正、品质鲜嫩如初。

摘要： 本发明公开了一种嫩玉米保嫩保鲜剂的制备方法，该法按配方分别称取大蒜素1~3%，D-异抗坏血酸钠2~5%，羧甲基壳聚糖10~20%，纳他霉素0.1~1%,植酸5~10%，葡萄糖10~18%与余量水进行混合，即得到一种嫩玉米保鲜剂，本产品安全、无毒，性状稳定，各组份间协同性好，广谱抑菌杀菌性能好，能更好的防止水分散发，抗氧性能优异，使玉米保鲜期长，口味纯正，品质鲜嫩如初。

摘要： 本发明涉及农产品生产加工技术领域，具体是涉及一种用于加工富硒营养嫩玉米蓉粳的玉米自动脱粒机，包括有安装架、脱粒箱、脱粒筒、第一旋转驱动机构、脱粒转子、第二旋转驱动机构、筛糠机构和振动机构；安装架可沿竖直方向运动地安装在振动机构上；脱粒箱倾斜地安装在安装架顶端；脱粒筒为锥台形结构，可旋转地设置在脱粒箱上，轴线倾斜设置；第一旋转驱动机构安装在脱粒箱上，输出端与脱粒筒一端转动连接；脱粒转子两端与脱粒箱转动连接，轴线与脱粒筒轴线共线；第二旋转驱动机构安装在脱粒箱上，输出端与脱粒转子一端转动连接；筛糠机构安装在脱粒箱下方，顶端与脱粒箱底部连通；振动机构安装在安装架下方。该方案玉米脱粒高效便捷，结构稳定。

摘要： 本发明公开一种具有玉米味的嫩玉米蓝莓保健酒，其特征在于，包括以下重量份组分：蓝莓100‑160、嫩糯玉米颗粒18‑28、果胶酶2‑3、纤维素酶1‑2、淀粉酶0.5‑0.9、蛋白酶1.1‑1.3、酵母细胞壁1.5‑2.5、葡聚糖2‑3、柠檬酸钾1‑2、Vc1‑2、安琪葡萄酒酵母6.5‑6.9、活性炭粉4‑5、适量的水。本发明主发酵在相对较高的温度进行，促进酵母的繁殖，提高其发酵力，后发酵采用较低的外界温度，但是采用改性酵母细胞壁，提高低温环境中的酵母活力，保留主发酵的发酵中间产物的同时，促进了新的发酵最终产物的形成，提高了最终发酵产物的品质。

摘要： 本发明涉及食品加工的技术领域，具体是一种开袋即食嫩玉米的加工方法，其包括以下加工步骤：（1）将成熟未老的玉米棒带壳一起采摘，并放到室内，作为原料备用；（2）将玉米棒剥壳，并用软化后的清水漂洗一次，去掉杂质，然后利用冷风吹干表面水分；玉米棒剥壳后在3小时内需进行灭菌处理；（3）利用高温蒸煮袋，采用真空包装的方式，将吹干表面水分的玉米棒一个个分装好；（4）将分装好的玉米棒放入灭菌锅内，通入蒸汽，进行灭菌，控制灭菌锅内温度为115‑125°，灭菌时间为20‑30分钟，待冷却后即得成品。本开袋即食嫩玉米的加工方法加工得到的玉米食用方便，口感佳，保鲜期长，可以较好的保存嫩玉米的营养成分与原香味。

摘要： 一种嫩玉米膨化食品的制作方法，涉及玉米膨化食品的制作，包括以下步骤：a选择成熟前5－15天的玉米穗，煮熟后脱粒、脱皮，形成脱皮玉米粒；b脱皮玉米粒、红薯粉、面筋，进行混合，形成混合主料；c加入畜禽骨提取物；d选取同等重量的花椒、茴香、桂皮、良姜、香叶、肉桂、丁香，形成混合调料，加水熬汤，滤渣形成调料汤；将调料汤加入混合主料；e向混合主料中加入葱、姜、盐、酱油，混合均匀；以上各步骤混合后仍保留脱皮玉米粒的颗粒形状；f成型加热，形成小段成熟产品。本发明的有益效果是：采用嫩玉米为主要原料，煮熟后脱粒、脱皮，成品玉米酥，营养丰富、香甜可口、口感酥脆，易为消费者所接受。

摘要： 本发明涉及青嫩玉米食品制作方法,其特征是经过选料、剥外层玉米叶、煮蒸、剥去内层玉米叶、晒干或烘干、脱粒、剥皮、制粒或面、调料或砂制加工、检验装袋等工序而成。该技术由于选用青嫩有浆玉米且带内层玉米叶煮蒸,不破坏青嫩玉米的营养成份,保持青嫩玉米的清香味,具有工艺科学,简便易行,制品口感好,营养丰富,品种多,食用方便,价格低等特点,是解决粗粮细做,有利于推广,丰富人民生活的新技术。

摘要： 一种嫩玉米穗剥皮辊，包括：橡胶外层辊、轮辐及轮缘和安装孔，由于本实用新型橡胶外层辊的剥皮面与安装孔的圆心呈直线，挤压面对应安装孔的圆心呈弧形，收带面呈斜面，收带面的一端与剥皮面连接，另一端与挤压面连接，辊轴两两对转，辊轴端传动齿轮啮合，转速应适应于剥离，这样可以使嫩玉米剥皮时不伤表皮，玉米须不缠绕剥皮辊，剥净率、生产效率有显著提高。