奶农

摘要： 3月已过,2月的奶价已出炉,在收到各地奶价数据的同时,也收到了奶农的一声嗟叹:“如今的奶牛养殖只能用‘举步维艰’和‘难以为继'来形容”,压在奶农头上的三座大山:高企的饲料价格、下跌的收奶价格、疫情造成的运输成本,正在一步步压跨奶农早已弯曲的脊背。

摘要： 2018年12月,农业农村部联合九部委发布了《关于进一步促进奶业振兴的若干意见》。意见中提到,支持奶农发展乳制品加工,在严格执行生产许可、食品安全标准等法律法规标准,确保乳品质量安全的前提下,推行生产加工销售一体化,重点生产巴氏杀菌乳、发酵乳、奶酪等乳制品,发展居民小区和周边酒店、饭店、商店乳制品供应,通过直营。

摘要： 按照本市生鲜乳价格协商机制规定,经上海奶业行业协会召集市奶农代表与光明乳业代表三方充分讨论协商,鉴于当前全国各地奶价和牛奶消费市场情况,奶农和乳企双方达成一致意见:2022年上半年上海地区生鲜乳收购基础价为4.115元/公斤,原有的优质优价、嗜冷菌、乳脂率、乳蛋白率封顶、两病检测和原牧场分级奖励标准与奶价挂钩等方案保持不变。

摘要： 近期,《奶牛》杂志记者调查了全国范围内23家牧场的生鲜乳交易价格情况。调查发现,8-12月份奶价基本稳定,较去年同期相比略有浮动,浮动范围在0.2-0.5元/公斤之间。其中,下降的比例较大。有奶农表示,近期市场奶价随着临近春节,出现上升趋势,但总体奶价不如去年同期的价格高。记者发现,此次调查的牧场中,签订全年合同价格的情况有所增多,由于疫情的不确定性和饲料成本的高昂价格,稳定的奶价也让奶农吃了颗定心丸。

摘要： 为掌握精准奶业技术在中国的应用现状及其关键影响因素,该研究调研了华北产区345个奶农对国际上水平较高的4种精准奶业技术的采用情况,结果表明自动脱杯、自动识别、产奶量自动记录和自动发情监测4种精准奶业技术的采用率分别为64.9%、57.7%、56.2%和37.7%。而未采用任何一种技术的88个奶农的调研结果显示,技术前期投资成本太高,无法承担费用(占比71.9%)是未采用这些技术的最重要的原因,但有26个奶农表示接下来打算使用。调研的11种因素中,有7种因素至少对1种技术的采用产生显著影响。其中3种因素即奶农受教育程度、养殖规模和日均产奶量对4种技术具有显著正向促进作用,其他4种因素至少对2种技术的采用产生显著正向影响。4种技术中,自动脱杯受养殖规模、政府补贴、技术培训的影响最小。自动识别受收入满意程度和教育程度的影响作用最大。产奶量自动记录受日均产奶量、政府补贴的影响最大,不受技术培训的影响。自动发情监测受教育程度、日均产奶量的影响最低,受养殖规模和技术培训的影响最高,不受政府补贴的影响。影响因素分析进一步为政府和企业针对4种技术制定推广应用措施提供依据,如针对自动脱杯技术,由于养殖规模对其影响最小,应将推广重点放在小规模养殖场上。而自动发情监测技术的推广重点应放在大规模养殖场上,并利用技术培训提高奶农认知水平和数据管理技能。

摘要： 1奶牛死因分析及加强冬季饲养管理的重要性季节对于养殖业有着一定的影响,尤其冬季时节,气温整体相对较低,且昼夜温差较大,在一定程度上影响着奶牛的生产性能,如若未能及时有效地做好饲养管理工作,严重时甚至可引发疾病问题,不仅影响奶农的经济收入,对奶牛养殖产业的整体发展也有着一定的冲击。从疾病的角度,结合奶牛的死因分析,多由于冬季饲养管理不当而造成,具体因素有以下几个方面。

摘要： 新疆维吾尔自治区凭借富有竞争力的资源优势发展乳业产业,成为中国优质奶源地,但仍面临着如何将乳业资源优势转化为乳业产业竞争优势的问题.为提升新疆乳业产业的竞争力,从新疆乳业的现状入手,分析了新疆乳业产业三种利益联结模式的特征,发现了乳业龙头企业与奶农在利益联结模式中存在龙头企业实力不雄厚、龙头企业与奶农利益联结不紧密、主体地位不对等等问题,并从龙头企业要发挥引领示范作用、建立紧密的利益联结机制、政府要注重政策支持及顶层设计等方面提出优化建议.

摘要： 为探究奶农通过小作坊办加工厂的模式成因及发展情况,对各地出台的与小作坊有关的地方性法规进行了梳理,发现新疆、青海、内蒙古、甘肃、宁夏和云南6省(区)的奶农通过小作坊加工特定乳制品具有法律依据,可申请取得生产许可证.奶农申请食品小作坊证发展乳制品加工可推动民族传统奶制品的发展、净化民族传统奶制品市场和增加奶农外部选择权,但也存在加工品类有限、销售渠道受限、政策知晓率低和质量安全风险等问题,需进一步通过优化产业政策、加强政策宣讲、强化食品安全监管等措施提升"奶农+小作坊"模式的发展水平.

摘要： 恒天然合作社有限公司(简称"恒天然")是新西兰乃至世界乳品行业中最大的合作社,拥有上万名奶农股东,出口新西兰近95.0％的乳制品,控制着超过1/3的国际乳制品贸易.奶农为恒天然合作社提供牛奶,不仅可以获得奶款,还可以享受分红,这种享受全产业链利润的生产组织方式大大提高了奶农抵抗市场风险的能力,形成了"利益共享,风险共担"的利益联结机制.基于恒天然官网及历年财务报告数据,本文对恒天然与奶农的利益联结机制特征进行全面梳理研究,在介绍合作社管理模式的基础上,对恒天然合作社与奶农之间的利益联结机制进行分析,最后提出了促进中国奶业健康发展的建议,即我国应加强生鲜乳价格协商机制建设,加强复合型奶业人才培训,减少碳排,放增强奶业可持续发展能力.

摘要： 随着饲料原料价格上涨,奶价下压,奶农的利润空间被进一步压缩。牧场从营养和管理上面临更严峻挑战,如何在这种形势下不赔钱,甚至是实现与之前相同的盈利,这需要营养师、配种、兽医和牧场管理层付出更多。

摘要： 新疆伊源乳业公司经过乳品市场上的恶性竞争后,认识到只有和奶农结成稳定的合作关系才是做强企业的出路,而合作社是连接企业和分散奶农的有效中介。他们通过帮助奶农组织奶牛养殖合作社,获得了双方共赢的效果。对推动伊犁地区奶业的健康发展提供了可以参考借鉴的模式。

摘要： 本文根据当前我国奶业的正处于整合过渡的关键时期,以及存在市场消费局部过热、引导监管不利和奶牛生产中技术、良种、优质粗饲料短缺等问题,从奶农、企业和政府三个视角出发,提出相应的对策和建议,以供决策者参考。

摘要： @@基于内蒙古得天独厚的奶牛养殖条件和“中国乳都”的资源优势，基于伊利、蒙牛强势发展的内在需求，基于农民现有的“奶牛、饲草料地、劳动力”的特点。内蒙古奶联科技有限公司在2004年因势创建，并提出了“做专业的优质原奶生产与供应商”，树立打造“中国优质奶源第一品牌”的发展目标。

摘要： 一种温奶器使用的快速水浴温奶方法以及温奶器，其特征在于：所述奶瓶符合以下条件：λ/D≥0.2；温奶器包含加热元件、温度传感器以及控制电路；所述对水体进行加热和控温方法包括以下步骤：第一步，利用半导体制冷片将水体加热至临界温度A，然后停止加热，所述临界温度A为45‑65°C；第二步，利用半导体制冷片的热端与冷端温差以及停止加热后冷端对热端的吸热效应，对水体进行快速降温；第三步，当水体快速降温至所述目标温度T时，再以半导体制冷片的加热工作来保持水体温度恒定在该目标温度T，以此使奶瓶中的奶液快速、准确和均匀地达到目标温度T。

摘要： 本发明提供了一种泡奶方法、泡奶装置、泡奶机和计算机可读存储介质，其中，泡奶方法包括：检测是否接收到泡奶指令；在检测接收到泡奶指令时，根据预设搅拌周期开启搅拌件的间歇性搅拌操作，以及根据预设加热周期开启对奶液混合物的间歇性加热操作；在执行间歇性加热操作过程中，实时检测奶液混合物的温度，当检测到奶液混合物的温度大于或等于预设温度阈值时，停止间歇性加热操作。通过本发明技术方案，实现了自动搅拌功能与自动加热功能，简化了用户的操作，通过在开始时进行间歇性加热操作，有利于平衡容器的底部温度，降低了用于温度检测的温度传感器造成温度误判的概率，进而降低了奶水温度不足的概率，提升了用户的使用体验。

摘要： 本发明涉及一种用于产生奶泡或奶饮料、优选地用于安装到咖啡机中的奶模块(2)，其构造为独立单元。该奶模块(2)包括与冷却装置相连接的用于容纳奶容器(6)的冷却室(5)、输送泵(42)、用于产生蒸汽的设备、用于奶加热或用于产生奶泡的设备(24)以及连接器件。通过该连接器件，被加热的奶或所产生的奶泡可通过输出管路输送至在咖啡机中的咖啡出口。非常有利地设置成，代替奶容器(6)可将带有清洁剂的清洁容器(14)放入冷却室(5)中。对此，布置有在冷却箱盒(4)的区域中可向前或向后摆动地支承的并且向下自由悬挂的抽吸管(11)，其在向前摆动的位置中可从上无接触地在该容器放入的情况下导入奶容器(6)中或导入清洁容器(14)中。

摘要： 本发明公开了一种西农奶绵羊新品种的培育方法,以湖羊为母本，以阿萨夫羊为父本，进行杂交生产得到阿湖一代羊群；然后用阿湖一代羊群中的公羊与东佛里生母羊进行杂交，得到阿湖东子一代公母羊；同时用阿湖一代羊群中的母羊与东佛里生公羊进行杂交，得到东阿湖子一代公母羊；然后选择阿湖东子一代公母羊与东阿湖子一代公母羊进行交配，最终得到西农奶绵羊新品种。此新品种，公、母羊均无角，被毛白色，生长发育速度快,抗病能力强,母羊乳房宽广、结构匀称，产奶量和蛋白质脂肪含量高,一个泌乳周期产奶量350千克以上,乳干物质16％～20％，蛋白质含量5.5％～6.5％,脂肪含量6.2％～6.7％。母羊产羔率225％以上，成年公羊体重75～90千克，成年母羊体重60～70千克。

摘要： 一种包括饮料制作机（62）和用于在冷却状态下储存奶量（16）的分开的奶冷却装置（10）的组合单元。饮料制作机（62）包括控制电子系统（63）和用于分配奶和/或奶泡的奶分配设备（64）。奶冷却装置（10）包括：外壳（11）；奶容器（14），其布置在外壳（11）中，用于容纳奶量（16）；冷却单元（18），其冷却奶量（16）；以及奶喷枪，其从奶容器（14）移出奶。用于监测奶容器（14）的填充状态的监测装置包括填充状态传感器（34）和填充状态测量电子系统（36），填充状态传感器（34）用于检测奶容器（14）中的奶的填充水平，填充状态测量电子系统（36）连接到填充状态传感器（34），用于产生填充状态信息信号，其中，取决于由填充状态测量电子系统（36）产生的填充状态信息信号，借助饮料制作机（62）的控制电子系统（63），能够控制从奶分配设备（64）分配奶和/或奶泡。该填充状态测量电子系统（36）布置在奶冷却装置（10）的外壳中或外壳上。奶冷却装置（10）包括发送器（38），其用于借助无线电信号将填充状态信息信号发送到饮料制作机（62），并且该饮料制作机（62）包括发送器/接收器（66），其被设计成接收由奶冷却装置（10）的发送器（38）产生的无线电信号并且将发送的填充状态信息信号提供给饮料制作机（62）的控制电子系统（63）。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及特优优质奶、高蛋白特色奶、高乳脂特色奶和普通奶的光谱分级方法。与中红外光谱分析领域相关。本发明的发明点在于：优选建模波段为925‑1597cm‑1和1712‑3024cm‑1的波段；发明步骤为：(1)以待测的牛奶样品作为检测样本；(2)采集中红外光谱数据；(3)选择光谱波段；(4)对原始中红外光谱数据进行预处理；(5)提取中红外光谱特征波长；(6)利用模型对测试集中的样本进行预测；(7)对模型进行比较和评价；(8)经过对比分析，选择最佳分级模型。本发明利用特征变量组合建立模型，简化了模型，提高了模型精度和检测速度。

摘要： 本发明属于奶品分析技术领域，具体涉及高温灭菌奶、巴氏杀菌奶和掺加高温灭菌奶的巴氏杀菌奶的光谱鉴定方法。发明步骤为：1)取巴氏杀菌牛奶和高温灭菌牛奶及巴氏杀菌牛奶模拟掺假不同比例作样本；2)在中红光谱范围内对样本扫描，获中红外光谱数据；3)原始中红外光谱预处理，去除异常值；4)将预处理后数据集按分层抽样分为训练集和测试集；5)筛选建模光谱波段；6)使用最近邻等算法在训练集上通过10折交叉验证检测样本鉴别模型，使用准确性、kappa系数对模型评估和筛选；7)对最优模型进行验证。本发明用更少的波点建模，减少运算成本，提高了鉴别的速率和准确性。

摘要： 本发明涉及一种用于产生奶泡或奶饮料、优选地用于安装到咖啡机中的奶模块(2)，其构造为独立单元。该奶模块(2)包括与冷却装置相连接的用于容纳奶容器(6)的冷却室(5)、输送泵(42)、用于产生蒸汽的设备、用于奶加热或用于产生奶泡的设备(24)以及连接器件。通过该连接器件，被加热的奶或所产生的奶泡可通过输出管路输送至在咖啡机中的咖啡出口。非常有利地设置成，代替奶容器(6)可将带有清洁剂的清洁容器(14)放入冷却室(5)中。对此，布置有在冷却箱盒(4)的区域中可向前或向后摆动地支承的并且向下自由悬挂的抽吸管(11)，其在向前摆动的位置中可从上无接触地在该容器放入的情况下导入奶容器(6)中或导入清洁容器(14)中。

摘要： 本实用新型提供一种调奶器的暖奶消毒机构及调奶器，暖奶消毒机构包括包括底座组件、消毒锅、烘干机构和导风壁，底座组件上部设有消毒区；消毒锅通过第一电连接器可拆卸装配在消毒区，消毒锅底部设有第一发热元件；烘干机构包括设于底座组件内的风机、发热器和第一风道，第一风道与消毒锅内腔连通，第一风道的出风口设置在消毒锅内腔预设高度位置；导风壁装配在消毒锅内，导风壁上端位于第一风道的出风口以上并与消毒锅接合，导风壁与消毒锅位于第一风道的出风口一侧的内壁形成第二风道，第二风道延伸至消毒锅内腔底部；风机和发热器产生的热风通过第一风道和第二风道进入消毒锅内腔。本实用新型提高了产品的烘干效果。

摘要： 本实用新型提供了一种防溅射奶农挤奶装置，包括底板、奶桶和轴承，奶桶安装在底板上表面右侧，且奶桶与底板紧密连接，轴承为两个设置在底板上表面右侧前后边缘处，且轴承与底板固定连接，奶桶内部下侧固定连接有将牛奶更容易流出的漏斗板，且奶桶内部下侧表面并位于漏斗板下方固定连接有至少四根连接杆，连接杆交叉处开有与其为一体将牛奶流出的出奶口，且出奶口与漏斗板之间紧密连接有将出奶口挡住的圆盘，该种防溅射奶农挤奶装置，通过在奶桶内部有着漏斗板，通过漏斗板的倾斜度，使牛奶有一个自流状态，当奶桶装满牛奶后要将牛奶倒入储存奶罐中时，先把奶桶放在储存奶罐的开口处，通过拉动把手，使圆杆在奶桶当中做出抽离的运动。