团圆饭

摘要： 我们相约,以后都要适度控制物欲,让小日子越过越美,越过越甜。春节团圆饭,是一年当中分量最重的一道盛宴。我家的团圆饭,通常都由母亲掌勺,菜谱每年都会有所变化。我们兄弟三人每年都会带上老婆孩子,相约回到乡下与父母团聚过年,但丰盛的菜肴,每年都会剩余许多。为此,我们给母亲说过多次,希望她能少做几个菜,但母亲总以年俗为借口,说多弄几个菜才会“年年有余”。母亲严格遵循着传统的过年方式,对于我们兄弟三人的劝说,每每都振振有词地回应说:“不剩(盛)不余,那还叫啥团圆饭?”

摘要： 新春的脚步近了,年的记忆又在眼前浮现。犹记得孩童时代,每到过年,我家的团圆饭都由父亲担任主厨。后来,在父亲的引导下,我对厨艺产生了浓厚的兴趣,从包饺子入手,在熟能生巧中也开始侍弄起团圆饭来。小小的团圆饭,年年浓情上演,维系着一家人的亲情,浸润着人间最美的关爱。

摘要： 中国人过春节讲究的就是一个热闹。无论身在天涯海角,不管多忙,过春节这一天都要如约回家。其实过春节回家也是春节的一个重要习俗,一家人团团圆圆、和和美美,才有过节的气氛和意义。忙碌了一整年在春节这一天,一家子人围坐在桌前吃一顿团圆饭,无论大人还是小孩脸上都洋溢着幸福和快乐。而每逢春节的时候,很多地区都会有不同的风俗和习惯,也正是这些风格迥异的风俗,才让春节更加有了年味儿。

摘要： 假日回家,就算是"骗吃骗喝"又怎样?只要老人高兴就行。又一个假日快要到了,母亲打来电话问我:"这个假日你们有什么计划安排?如果你们回老家,我提前准备一下,大家一起吃个团圆饭。"记得今年端午节时,我们兄弟姐妹在家吃团圆饭时,虽然有我们打下手,但母亲还是忙得脚不沾地。这次,为怕母亲劳累,我刚想谢绝母亲,妻子一把抢过手机说:"妈,这个假日我们都回家陪您过。菜我们来买,您就安心在家等着吧!"

摘要： 单身已久的大海说道:“昨天的外卖我点了一份娃娃菜、一份夫妻肺片和一份外婆菜。”小戴:“你一个人吃这么多?”大海:“不为别的,只是希望吃一顿团圆饭。”

摘要： cqvip:对芸芸众生而言,没有什么比食物更能抚慰人了。一代又一代人的记忆中镌刻着有特殊意义的食物,“吃”上一口,回味无穷。——题记旧的一年即将结束,人们完成了年前最后一次奔波,回到了思念已久的家。此刻已是万家灯火,辗转奔波了一年的人们,终于可以坐到桌前,吃上团圆饭。

摘要： 倘若要选出对中国人来说一年中最重要的一顿饭,相信大多数人都会毫无疑问地把票投给年夜饭。除夕的餐桌历来讲究,每样食材都寄托着人们对新一年美好生活的祝愿。无论这一年经历了什么波折,吃过这顿年夜饭,所有的不快都应当随着窗外的爆竹声烟消云散。寻常百姓家的年夜饭已是如此隆重,锦衣玉食的皇家更要将其视为头等大事来办。这顿宫廷年宴不仅是皇家共叙天伦之乐的团圆饭,更承载着敬告天地祖先、祈求国泰民安的殷殷期望。而在那些繁文缛节和森严规矩之后,是否也曾有烟火气从金砖碧瓦内飘出,汇入那街头巷尾的欢声笑语之中呢?

摘要： 本发明涉及煮饭用油脂组合物、饭类、及饭类的制造方法。本发明的课题是提供一种煮饭时使饭类的松散性、风味提高的煮饭油、以及松散性、风味提高了的饭类、及其制造方法。另外，提供一种煮饭时使煮饭油的分散性提高、即使是较大的煮饭规模也能够得到松散性、风味等均匀的米饭的煮饭油和饭类的制造方法。一种煮饭用油脂组合物，其特征在于，含有15～99.9质量％的脂肪酸组成为中链脂肪酸的甘油三酯、0.1～3质量％的聚甘油脂肪酸酯，所述中链脂肪酸为碳原子数6～12的直链饱和脂肪酸。

摘要： 本发明公开了一种饭煲及饭煲的控制方法，所述饭煲包括：煲体；烹饪容器，所述烹饪容器安装于所述煲体内且具有用于盛放食材的烹饪腔；驱动装置，所述驱动装置用于驱动所述烹饪容器绕所述第一轴线旋转以及驱动所述烹饪容器绕第二轴线摆动，其中，所述第一轴线和所述第二轴线不相同。根据本发明实施例的饭煲，通过驱动装置驱动烹饪容器旋转和摆动相配合，使烹饪腔内的食材能够充分翻滚运动，均匀受热，有效解决了相关技术中食材因结块而受热不均匀、夹生、口感差等问题，食材烹饪口感更佳，提高了用户体验，并且有利于使食材表面保持平整，提高烹饪效果以及用户的使用体验。

摘要： 本发明公开了一种八宝饭的灌装工艺,包括以下步骤：对堆叠的碗具进行分离并使其落入放碗槽内，再依次将蜜枣、米饭、豆沙馅放入碗具，再碗具抓取后进入封口机完成封口，得成品八宝饭；本发明还开工了一种八宝饭灌装机，包括转动盘，转动盘的外部呈环形分布有若干放碗槽，转动盘上沿转动方向设有呈环形分布的灌装机构，所述灌装机构包括依次设置的放碗部、辅料部、第一下饭部、第一压紧部、加注部、第二压紧部、第二下饭部、第三压紧部、补料部、第四压紧部和取出部。本发明具有灌装效率高、灌装效果好的特点。

摘要： 本申请实施例公开了一种分饭机，具有外壳体，外壳体内设置有推拉式装卸的储饭桶、松饭机构、饭模机构以及分饭机构；外壳体的两侧面设置有封板，外壳体的在储饭桶的推拉方向上的正面与背面开放，且均设置有活动挡板；活动挡板可选择的阻挡或不阻挡在储饭桶的推拉路径上。本申请实施例公开的分饭机，解决了现有的分饭机只能从一个方向上饭导致上饭麻烦且效率低的技术问题。本申请实施例还公开了一种餐盘输送及分饭装置以及一种餐盘放置、输送及分饭装置。

摘要： 本申请提供了储饭器的易清洗和防变形结构及储饭器和打饭机，储饭器的易清洗和防变形结构包括储饭器主体和挡饭板，储饭器主体的下端设有出饭口，储饭器主体包括第一出饭板和第二出饭板，出饭口设于第一出饭板和第二出饭板之间，第一出饭板外固设有第一支撑条，第二出饭板外固设有第二支撑条，挡饭板上设有沿第一支撑条滑动的第一连接部以及沿第二支撑条滑动的第二连接部，通过第一连接部沿第一支撑条的滑动及第二连接部沿第二支撑条的滑动使挡饭板以抽推的方式开启或封闭出饭口。本储饭器没有设置带槽的塑料件，有效消除了出饭的藏饭问题，且通过在储饭器主体上设置第一支撑条和第二支撑条，能够有效增强出饭口的强度。

摘要： 本实用新型公开了一种打饭机的切饭机构，由支撑装置、驱动机构和切饭结构组成，所述支撑装置固定安装在切饭结构的下端部，所述驱动机构与支撑装置进行连接；所述切饭结构包括饭模开合导轨、切饭板和推拉滑块，所述饭模开合导轨成对设置，且分别安装在支撑装置上，所述切饭板固定安装在推拉滑块上端部，所述推拉滑块与饭模开合导轨配合使用，所述切饭板中间位置处开设有一圆形通孔，所述切饭板成对设置，且采用对拉的安装方式。

摘要： 本实用新型涉及餐饮技术领域，具体地说，涉及一种餐饮用开合式清理余饭的饭勺。其包括外勺体和设置在外勺体一侧的勺柄，所述外勺体的内部设置内勺体，外勺体和内勺体顶部均设置开口，并且所述内勺体与外勺体为可分离连接，内勺体的内壁上开设有多个不连接的漏槽。本实用新型通过外勺体和内勺体的分离，并利用漏槽使部分米饭附着在外勺体内壁上，部分米饭附着在内勺体内壁上，从而实现米饭的分离，进而解决舀的米饭倒入碗中后剩余的密封与勺壁接触面积过大导致密封不易脱离勺壁的问题。

摘要： 本实用新型公开了一种应用于自动打饭机的松饭机构，涉及米饭分发机技术领域。包括松饭送饭组件、驱动组件以及排饭组件，所述松饭送饭组件包括饭箱以及设置于饭箱内部的松饭螺杆、送饭螺杆，所述松饭螺杆位于送饭螺杆的上方，所述松饭螺杆上设置有数量不少于一组的松饭拨片组，每组所述松饭拨片组包括四个呈十字形安装在松饭螺杆上的拨片且四个拨片之间相互错开。通过设置松饭送饭组件、驱动组件以及排饭组件，相较于常规米饭分发机的松饭机构，该装置通过松饭螺杆配合多组松饭拨片组，交错设置的拨片随着松饭螺杆转动可以有效保证松饭速度，且松出来的饭密度小，饭型松，利于后期进行排饭操作，保证了该装置的使用性。

摘要： 本实用新型涉及保温售饭台技术领域，具体为一种便于打饭的保温售饭台，包括保温台，所述保温台的顶部固定嵌设有盛放钵，且盛放钵的表面固定连接有U形座，所述U形座顶面的两侧均开设有内槽，所述内槽的内部转动连接有杆轴，该保温售饭台可利用饭盒的重量联动控制钵盖开启，无需工作人员手动开启，在保证了封闭保温的同时，进一步加快了打饭、打菜的操作效率，同时钵盖的开启关闭均自动与打饭、打菜错时实现，避免了钵盖与勺子或菜品接触造成污染，且通过托盘辅助放置饭盒，可有效避免打饭、打菜过程中需要工作人员长时间拿举饭盒，更加轻松省力，无需占用工作人员的双手，便于其打饭、打菜的同时进行收银或其他工作。

摘要： 本实用新型公开了一种低糖饭蒸汽烹饪锅具及蒸汽饭煲，属于食品加工技术领域，目的在于克服现有低糖饭蒸汽烹饪锅具热量利用率较低的缺陷。锅具包括锅体、锅盖、蒸汽导管和米汤收集器，锅体包括内层胆和外层胆，内层胆和外层胆之间具有保温间隙，保温间隙和烹饪腔通过蒸汽通道连通。保温间隙能够减缓热量从内层胆传递到外层胆，减缓米水混合物热量的流失，米水混合物受热会产生热气，热气通过蒸汽通道从烹饪腔流入保温间隙，使得保温间隙能够充满热气，减小保温间隙和内层胆之间的温差，减少内层胆将热量传递至保温间隙，使得米水混合物能够更加容易形成翻滚液流，在降低烹饪能耗的同时，有利于米汤通过米汤收集通道进入米汤收集器中。