古希腊文明

摘要： 2022年是中国和希腊两国建交50周年,也是现代奥林匹克运动创立130周年。2021年12月2日,第76届联合国大会协商一致通过北京冬奥会奥林匹克休战决议。2022年1月1日,中共中央党校(国家行政学院)文史部、中国人民大学文学院古典文明研究中心、北京体育大学与《文明》杂志社共同举办的“文明、和平与友谊--中华文明与古希腊文明的精神对话”学术会议在北京体育大学举行。

摘要： 上个世纪的中华文明研究,总体上是在西方文明理论框架下进行,因而有许多误解。中国百年考古发掘研究与西方两百年考古发掘研究证明,中华文明与古希腊古罗马文明在起源、形态、特质等方面均有许多不同之处;而且,中华文明还代表了整个环太平洋古代文明的形态特征,古希腊文明则代表了整个环地中海古代诸文明的形态特征。在马克思主义唯物史观指导下,坚持“两个相结合”,深入研究中华文明形态特征,不仅可以为中国特色社会主义所创造的“人类文明新形态”提供有力理论支撑,还可以为人类社会的未来发展提供中国文明形态模式与中国智慧方案,意义重大。

摘要： 1998年,电影《泰坦尼克号》上映,喜获第70届奥斯卡金像奖最佳影片。这艘承载着我们回忆的泰坦尼克号总会让我们向往美好的爱情,却不知轮船的命名源自古希腊神话。直到拜读了赵林教授的《古希腊文明的光芒》(上下两册),自己才了解到原来"泰坦尼克"的名字竟来源于古希腊神话中的泰坦神族。泰坦是巨大的意思,泰坦神族的特点是高大威猛、顶天立地,生于混沌之中的大地女神盖亚的后代俄刻阿诺斯等12个神呯为泰坦十二神。

摘要： 古希腊文明作为欧洲最早出现的文明,在哲学、文学、艺术上的辉煌成就深深地影响着后世欧洲文明的发展。在古希腊文明、城邦民主化特点、自然条件影响下产生的古希腊服装展现出迷人的风采和无尽的魅力。古希腊服装多通过悬垂性和线条流畅性、自由性和变化性、舒适性和功能性、简洁性和单纯性、“无形之形”等特点,来展现古希腊人的精神气质及人体的美好。

摘要： 《希腊三百年》作者:[英]罗德里克.比顿译者:姜智芹、王佳存出版社:中信出版集团出版时间:2021年3月定价:99元关于希腊的故事很多,但很少有专家学者从最根源的两个方面来考虑现代希腊的纠结:希腊人究竟是指哪些人?古希腊文明究竟是什么样的文明?带着这两个问题,作者把希腊当作一个“人”,以传记的形式回顾了希腊300年来的民族起点、政治斗争、民间起义、军事政变等丰富故事,曲折离奇、丰富精彩。

摘要： 希腊的本土葡萄品种,对大部分葡萄酒爰好者来说是比较陌生的,然而当他们把目光投向PGI亚特兰蒂山谷的酒标,会发现一些熟悉的名字。这个位于希腊中部的产区除了种植当地葡萄以夕卜,也是国际品种在希腊的闪耀舞台。在古希腊文明时期,葡萄酒一直是地中海沿岸大片地区的重要贸易商品,大部分葡萄酒被销往叙利亚共和国(Syria)、巴勒斯坦(Palestine)、埃及(Egypt)、塞浦路斯(Cyprus).西西里(Sicily)和意大利南部等地区。葡萄酒贸易是大多数希腊城邦的主要经济来源,贸易的繁盛也促进了葡萄栽培的发展。

摘要： 古希腊文明作为西方文明的起源,它拥有及其璀璨的成就和众多成果。古希腊文明传递出的对于生活的热爱,对于美的追求,对人的尊重等理念影响了一代代的人。古希腊文明也常常被冠以伟大的称号。不过在它的文化内核中,除了上述的几点特质外,还有一点不容忽视,那就是它隐藏的战争特性。古希腊文明作为海洋文明的产物,它既有恢弘大气,充满人文情怀的特质,也同样具有热爱冲突,争抢等战争性特质。正是这些特质的共同作用,古希腊文明才最终成了它自己独有的样子。

摘要： 雅典,是希腊的首都,也是世界上最古老的城市之一。约2600年前,雅典成为古希腊最重要、最繁荣的城邦之一。许多哲学家、政治家、艺术家都出生或居住在这里,雅典也因此被称为“西方文明的摇篮”。让我们去雅典卫城感受悠久的古希腊文明,再去尝尝清新的希腊沙拉吧!

摘要： 本文概述了古希腊文明发生、发展的历史，介绍了古希腊神话的诞生及与医学有关的药神医神，列举了古希腊文化的重大成就，并就其医学及希波克拉底的贡献进行了阐释。

摘要： 文章介绍了中国和古希腊文明在文明体制和发展中的对应比较，从农业文明和海洋文明的道德萌芽，到复合文明和独立文明的道德诉求，再到宗法文化和城邦文化的道德建构，任何文明共同体的产生与发展,都必定伴随着相应的道德谱系的发轫与衍变.作为西方文明的源头,古希腊早在"前苏格拉底"时代就业已按照价值高低的次序确立了独特的道德谱系:城邦的"正义"→哲王的"智慧"→卫士的"勇敢"→公民的"节制",等.这与萌芽于"三代"并成形于春秋时期我国的道德谱系形成了鲜明的对比:"亲亲为大"的"仁"→"尊贤为宜"的"义"→"尊卑有别"的"礼"→"恪守仁义"的"智",等.从"地缘"的视角追溯古希腊和古中国早期文明的渊源及其道德谱系的建构,可以从根本上把握二者"所以然"的历史渊源及其基本特征.

摘要： 本文从古希腊文明的“晚起”出发，论述了古希腊文明能够“追赶”并“超越”域外先进文明的原因(其中公元前六世纪波斯人的东侵是不容忽视的重要因素)，指出先进文明的“入侵”在给古希腊文明带来“转机”的同时，也使古希腊人的“身体观”发生了变化。古希腊裸露的、竞技的、健康的、唯美的身体观逐步转变为对身体的崇敬，提升了古希腊的文明程度。

摘要： 点扩散函数决定光学系统的成像性质，不同的点扩散函数可以实现不同的成像结果。通过将费马螺旋线引入到希腊梯子光子筛中，费马螺旋线调制希腊梯子光子筛中筛孔的分布位置得到费马螺旋希腊梯子光子筛。通过基于费马螺旋希腊梯子光子筛的成像光路产生轴向多个焦点，实现了单一器件多焦面不同点扩散函数的功能，包括各向异性的艾里斑和涡旋焦点，能够应用于相干光场下从X射线到太赫兹波段的聚焦和成像。其中第一个、第三个焦点是各向异性的艾里斑，对输入物体能够实现不同方向不同分辨率，有助于提高物体感兴趣方向的分辨率；第二个焦点是涡旋焦点，涡旋焦点可以用于光学捕获，此外用于成像时基于螺旋相位滤波还能够实现径向希尔伯特变换，实现振幅和相位物体的边缘增强。

摘要： 本发明涉及拼音文字的小键盘输入领域，提出了一种希腊文字母的转换方法，希腊文字母中的一个被当做大写字母，另外一个被当做小写字母，利用延时方法进行长短时间的判断，来判断其为大写或小写字母。

摘要： 本发明公开了一种希腊式酸奶的制备方法，包括如下步骤：(1)将原料混合后均质，再经杀菌、冷却，所述的原料包括谷氨酸钠和原料乳，谷氨酸钠在原料中的质量百分比为0～1％，余下为原料；(2)将发酵剂接种于步骤(1)得到的料液中，发酵，所述发酵剂包括嗜热链球菌和保加利亚杆菌；(3)经步骤(2)得到的料液分离出乳清，冷却，添加配料，灌装即可。本发明的优点在于，用该方法制得的希腊式酸奶口感醇香，且含有更多的功能因子，使酸奶具有一定的功能特性和保健价值。

摘要： 本发明提供了一种希腊酸奶及其制备方法，属于食品工程技术领域，包括以下步骤：步骤1、对原料奶进行前期处理，得到脱脂原料奶；S2、将S1得到的物料在进行均质处理；S3、对S2得到的稀奶油进行配料操作；然后再杀菌；然后冷却；S4、将S2得到的其余物料经杀菌、冷却后，接入菌种，搅拌均匀，然后静置发酵；S5、发酵终止，破乳搅拌，使得乳液变稀；S6、在50‑65°C的条件下钝化处理60‑200s，抑制菌种产酸活性；S7、对S6制得的产物进行离心脱乳清处理，然后导入暂存罐中；S8、将S7得到产物与步骤3制得的产物搅拌均匀后，进行灌装。本发明提供的一种希腊酸奶的制备方法，通过稀奶油化料工艺和钝化工艺的结合，保证了最终产物的口感。

摘要： 本发明提供一种希腊魏斯氏菌、筛选方法及其应用，希腊魏斯氏菌为希腊魏斯氏菌(Weissella hellenicai L‑1)菌株，从腌制泡菜中筛选得到，本发明希腊魏斯氏菌(Weissella hellenicai L‑1)菌株用于紫薯发酵产品和海带发酵产品等蔬菜发酵产品的制备。本发明提供的希腊魏斯氏菌L‑1可以高产乳酸，而且最高可耐受50g/L NaCl、pH＝2的酸性环境，本菌株可以有效利用食物固有成分，提升发酵产品中总酸含量，使产品有浓郁的酸香韵且色泽巨佳，满足消费者对发酵食品的需求。

摘要： 本发明公开了一种希腊酸奶冰激凌巧克力棒及其制备方法，该希腊酸奶冰激凌巧克力棒包括以下重量百分比的原料：原味希腊酸奶20‑72％、复合稳定剂2‑4％、牛奶20‑72％、甜味剂0.01‑10％、风味调节剂0.01‑5％和巧克力糖浆5‑10％。制备方法包括以下步骤：制备原味希腊酸奶；制备胶体料液；将原味希腊酸奶与胶体料液混合均匀，得冰激凌半成品；将冰激凌半成品先进行老化，然后再进行凝冻，接着再涂巧克力糖浆，完成后向巧克力外层撒风味调节剂，制得。本发明制得的希腊酸奶冰激凌巧克力棒口感绵密丝滑、细腻、香气浓郁，且稳定剂含量少，可在4‑10°C保藏，稳定性好，深受消费者喜爱。

摘要： 公开了用于生产高蛋白希腊酸奶制品的方法。这样的方法可以包括以下步骤：浓缩脱脂奶制品以产生富含蛋白质的奶级分，然后可以将其与一种或多种另外的奶级分组合以形成酸奶基质。用酸奶培养物接种酸奶基质并且进行发酵，并且使用陶瓷超滤膜系统从发酵制品中移除至少一部分酸乳清，以形成希腊酸奶制品。

摘要： 点扩散函数决定光学系统的成像性质，不同的点扩散函数可以实现不同的成像结果。通过将费马螺旋线引入到希腊梯子光子筛中，费马螺旋线调制希腊梯子光子筛中筛孔的分布位置得到费马螺旋希腊梯子光子筛。通过基于费马螺旋希腊梯子光子筛的成像光路产生轴向多个焦点，实现了单一器件多焦面不同点扩散函数的功能，包括各向异性的艾里斑和涡旋焦点，能够应用于相干光场下从X射线到太赫兹波段的聚焦和成像。其中第一个、第三个焦点是各向异性的艾里斑，对输入物体能够实现不同方向不同分辨率，有助于提高物体感兴趣方向的分辨率；第二个焦点是涡旋焦点，涡旋焦点可以用于光学捕获，此外用于成像时基于螺旋相位滤波还能够实现径向希尔伯特变换，实现振幅和相位物体的边缘增强。

摘要： 本发明公开了一种希腊发酵酸奶，该酸奶是由脱脂原乳发酵基料与发酵稀奶油制成。相对于现有希腊发酵酸奶普遍存在的发酵风味口感不足缺陷，本发明所述希腊发酵酸奶，通过选用发酵后的稀奶油和脱脂原乳发酵基料作为原料成分制成，不仅能够灵活适用于不同脂肪含量的希腊发酵酸奶制备需求；并能借助发酵稀奶油独特的发酵风味，掩盖奶油脂肪原本的油脂味道，与脱脂原乳发酵基料相互配合，有效改善希腊发酵酸奶顺滑口感的同时使整个酸奶发酵风味更佳。本发明还进一步公开了上述希腊发酵酸奶的制备方法。

摘要： 本发明公开了一种无添加剂希腊式酸奶及其制备方法，该制备方法包括以下步骤：(1)将原料乳杀菌，得到杀菌液；(2)将杀菌液冷却，通过纳滤膜浓缩，得到截留液；(3)将截留液均质、杀菌后冷却，接入发酵剂发酵至终点酸度75‑85°T时，破乳，得到破乳液；(4)将破乳液经平滑泵平滑处理，冷却后灌装。本发明制得的酸奶无需在发酵后排乳清，解决了副产物酸性乳清难以处理的问题，无需单独对原料乳分离脂肪或使用脱脂乳，无需额外添加甜味物质，制得的酸奶蛋白质含量为8‑11％，脂肪含量为7‑12％，乳糖含量为10‑14％，其口感顺滑细腻，无颗粒感，无明显酸味，酸甜比适宜，适合搭配果酱或坚果等零食，符合大众消费的需求。