İçi köfte, dışı kaplanmış, kısmen kızartılmış, dondurulmuş, köfte topları

摘要

Bu ürün, köftenin sunum şekli ve tadı ile ana yemek kategorisinden ayrı atıştırmalık olarak yenilmesini ile ilgilidir. Mevcut Köfte ve İçli köfteden çok farklı olarak, pişirme metotları ile benzer olup ceviz (ve/veya badem gibi kuru yemişli), kıyma (dana, kuzu, hindi, veya tavuk eti) ve baharatlarla hazırlandıktan sonra, köftemiz çeşitli şekillere (koni, küre, çubuk vb gibi) getirilir. Damak tadına göre birçok alternatif tatlar ile hazırlanan köfte topları, üzerinin sırasıyla un, yumurta ve galeta unu ile kaplanır. 160-210 ºC sıcaklığındaki yağda kısmen kızartılır. Daha sonra, kısmen kızartılmış köfte topları dondurulur ve paketlenir.