一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法

摘要

本发明公开了一种多味瓜子脱皮炒锅及其脱皮炒制方法，属于瓜子自动炒制技术领域。该脱皮炒锅包括外炉壳和内炉筒，该内炉筒可转动安装于外炉壳内，所述外炉壳的后部设有热风循环机构，该热风循环机构的出风口与内炉筒相连通，其吸风口分别与内炉筒或外部空气相连通。采用本发明的技术方案能够较好地去除炒制瓜子产生的皮灰，节约能耗，使炒制后的成品干净美观，不易脏手，同时也有效提高了生产效率，降低了生产成本。