一种有效减少硃砂烟香气特征衰减的去梗烘烤方法

摘要

本发明公开一种有效减少硃砂烟香气特征衰减的去梗烘烤方法，包括采收适熟硃砂烟鲜烟叶；切除烟叶主脉，将主脉两侧的叶片编竿并装入烤房；将装炉烟叶进行烘烤，经过变黄期、干叶期烘烤控制，即可得到烘烤后的硃砂烟。本发明以高温下硃砂烟香气特征衰减规律为理论基础，首先将烟叶去梗，然后适当延长干叶期时间，配合缓慢升温，对无梗烟叶进行低温烘烤，达到延缓高温烘烤过程中硃砂烟气孔关闭的目的，从而使硃砂烟烘烤过程中产生的“糯米香”在高温环境下得到保留，不仅能缩短烟叶烘烤时间，而且能有效减少高温烘烤环境下硃砂烟香气特征衰减，以提升硃砂烟烟气质量。有效解决常规烘烤高温导致硃砂烟特有香气特征衰减、感官质量评价下降等诸多问题。