生产莫纳甜和莫纳甜前体

摘要

本发明提供了可用于从葡萄糖、色氨酸、吲哚‑3‑乳酸、吲哚‑3‑丙酮酸和2‑羟基2‑(吲哚‑3‑基甲基)‑4‑酮戊二酸制造莫纳甜或其盐的方法和组合物。也公开了生产吲哚‑3‑丙酮酸和2‑羟基2‑(吲哚‑3‑基甲基)‑4‑酮戊二酸中间体的方法。所提供的组合物包括核酸分子、多肽、化学结构和细胞。方法包括体外和体内方法，体外方法包括化学反应。