一种芷江鸭加工用的高温杀菌锅

摘要

本实用新型公布了一种芷江鸭加工用的高温杀菌锅，属于鸭肉加工装置领域，它包括由支架支撑的锅体以及蒸汽发生器，所述锅体前后两端分别设置有前密封盖和后密封盖，锅体内部设置有密封门将锅体分隔形成高温杀菌室及冷却室两部分，所述高温杀菌室及冷却室的底板上均排列设置有电动滚轮将置物架进行支撑；所述高温杀菌室底部设置有进汽管，进汽管另一端与所述蒸汽发生器连通，高温杀菌室顶部设置有出汽口，出汽口通过第一回流管与蒸汽发生器相连；所述冷却室顶部设置有冷气喷头，冷却室底部设置有第二回流管与蒸汽发生器相连。