一种提高L-色氨酸生产水平的方法

摘要

一种提高L‑色氨酸生产水平的方法，属于氨基酸发酵技术领域。为了解决现有技术中利用微生物发酵生产L‑色氨酸存在对色氨酸代谢过程有反馈抑制，造成产酸增长缓慢的问题，本发明在发酵罐运行中后期，增加了2‑4h的育晶过程，之后逐渐恢复到正常发酵条件，利用恒温培养+低温育晶+恒温培养的工艺模式，明显提高了产酸量和转化率，使得产酸量提高至51％以上，转化率提高至19.5％以上，提高了L‑色氨酸生产水平。