一种宇航级固体营养剂及其生产方法

摘要

本发明公开了一种宇航级固体营养剂及其生产方法，涉及食品加工技术领域，该固体营养剂包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽2‑15份、元酸丙二醇酯1‑8份、黄原胶3‑9份、山梨酸钾1‑5份、藕粉2‑15份、胡萝卜粉2‑15份，取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，本发明通过将小麦胚芽进行筛选处理，保证了小麦胚芽的质量，并且这里利用小麦胚芽高营养价值的优点再搭配藕粉和奶粉等辅助配料，进一步提高了营养剂的食用价值。

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体是一种宇航级固体营养剂及其生产方法。

背景技术

宇航级食品具有安全、绿色、营养、高标准、严要求等特点，需要充分发挥专家团队优势和产业整合优势，依托宇航科技背景为传统的食品产业升级改造。《规范》的制定是利国利民之事，具有高度战略意义。固体饮料属于软饮料的一类，主要分为蛋白型固体饮料和普通型固体饮料。蛋白型固体饮料是指以乳及乳制品、蛋及蛋制品、其他动植物蛋白、氨基酸等为主要原料，常见的有豆奶粉、核桃粉、麦乳精、氨康源氨基酸等；普通型固体饮料是指以果粉或经烘烤的咖啡、茶叶、菊花、茅根等植物提取物为主要原料，现有的胚芽纤维固体饮品存在异味和分层的问题，导致上下口味不一致，为了使得胚芽纤维固体饮品达到宇航级，现在提供一种宇航级固体营养剂及其生产方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种宇航级固体营养剂及其生产方法，以解决背景技术中的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽2-15份、元酸丙二醇酯1-8份、黄原胶3-9份、山梨酸钾1-5份、藕粉2-15份、胡萝卜粉2-15份。

在上述技术方案的基础上，本发明还提供以下可选技术方案：

在一种可选方案中：包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽5-10份、元酸丙二醇酯2-6份、黄原胶5-8份、山梨酸钾2-4份、藕粉5-7份、胡萝卜粉3-6份。

在一种可选方案中：包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽6份、元酸丙二醇酯4份、黄原胶7份、山梨酸钾3份、藕粉6份、胡萝卜粉5份。

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装。

在一种可选方案中：所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

在一种可选方案中：所述步骤一中的筛选精度为200目。

在一种可选方案中：所述步骤二中的烘干温度为10度。

在一种可选方案中：所述步骤一中的酒精浓度为七十度。

相较于现有技术，本发明的有益效果如下：

1、本发明通过将小麦胚芽进行筛选处理，保证了小麦胚芽的质量，并且这里利用小麦胚芽高营养价值的优点再搭配藕粉和奶粉等辅助配料，进一步提高了营养剂的食用价值。

2、本发明通过对原料进行低温烘干处理和酒精蒸汽消毒除异味操作，保证了原料本申请的营养成分，避免传统加工造成原料营养丢失的问题。

附图说明

图1为本发明加工的流程图。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。

实施例1

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽2份、元酸丙二醇酯1份、黄原胶3份、山梨酸钾1份、藕粉2份、胡萝卜粉2份；

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，所述步骤一中的筛选精度为200目，酒精浓度为七十度。

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作，烘干温度为10度；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装；

所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

实施例2

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽15份、元酸丙二醇酯8份、黄原胶9份、山梨酸钾5份、藕粉15份、胡萝卜粉15份；

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，所述步骤一中的筛选精度为200目，酒精浓度为七十度。

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作，烘干温度为10度；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装；

所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

实施例3

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽5份、元酸丙二醇酯2份、黄原胶5份、山梨酸钾2份、藕粉5份、胡萝卜粉3份；

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，所述步骤一中的筛选精度为200目，酒精浓度为七十度。

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作，烘干温度为10度；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装；

所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

实施例4

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽10份、元酸丙二醇酯6份、黄原胶8份、山梨酸钾4份、藕粉7份、胡萝卜粉6份；

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，所述步骤一中的筛选精度为200目，酒精浓度为七十度。

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作，烘干温度为10度；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装；

所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

实施例5

一种宇航级固体营养剂，包括以下重量百分比的原料：小麦胚芽6份、元酸丙二醇酯4份、黄原胶7份、山梨酸钾3份、藕粉6份、胡萝卜粉5份；

一种宇航级固体营养剂的生产方法，包括以下步骤：

步骤一：取目标重量的原料，并对原料进行预处理，将小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉筛分，去除杂质，然后通过酒精蒸汽熏蒸小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉半小时，消除小麦胚芽中的异味，同时也是对原料进行消毒杀菌处理，这种低温消毒杀菌方式不会破坏食品组分，所述步骤一中的筛选精度为200目，酒精浓度为七十度。

步骤二：在将消毒后的物料进行烘干处理，这里采用低温烘干，温度控制在室温，然后将烘干箱内部抽真空操作，烘干温度为10度；

步骤三：利用粉碎机对小麦胚芽、藕粉和胡萝卜粉进行进一步粉碎，并且将三者置于搅拌装置中充分搅拌，并且依次向搅拌装置中加入辅助配料，最后混合均匀，静置三小时；

步骤四：将静止后的胶状食品切块，并且通过真空包装；

所述辅助配料的重量为10份，其包括奶粉、蜂乳、百合粉、木糖醇和食盐，上述原料之间比重相等。

以上所述，仅为本公开的具体实施方式，但本公开的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本公开揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本公开的保护范围之内。因此，本公开的保护范围应以权利要求的保护范围为准。