西藏曲卓木地区热泉土壤分离产SOD酿酒酵母菌株及其应用

摘要

本发明公开了西藏曲卓木地区热泉土壤分离产SOD酿酒酵母菌株及其应用，属于生物技术领域。本发明提供的耐高温酿酒酵母SC‑QZM1分离自西藏山南地区的曲卓木乡热泉地区土壤，已于2022年5月17日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号CGMCC No.24900。采用酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)SC‑QZM1发酵制备得到SOD酶，所述SOD酶具有良好的耐热性，90℃热处理120min无酶活损失，100℃热处理30min酶活保留70％以上，100℃处理60min酶活保留45％以上。本发明提供的酿酒酵母SC‑QZM1可以应用于生产耐热SOD，有助于SOD应用于食品、医疗等领域。