一种菊花椰香米布丁及其制备方法

摘要

本发明公开了一种菊花椰香米布丁及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明提供了一种菊花椰香米布丁，该菊花椰香米布丁是由选取椰汁浆、白凉粉、布丁、白糖、溶剂和水果、米酒混合后，配以牛奶、炼乳和米饭，之后加入菊花，获得成品布丁。该菊花椰香米布丁具有菊花香气、米酒的甘甜可口、牛奶的营养价值，味道独特，口感细腻，是布丁中的上品。