基于超高效合相色谱技术的保健食品中肉碱对映体拆分和测定方法

摘要

本发明涉及肉碱对映体拆分方法和保健食品中的肉碱含量检测方法，尤其涉及一种保健食品中左旋肉碱和右旋肉碱的含量的测定方法。基于超高效合相色谱技术的保健食品中肉碱对映体拆分和测定方法，该方法采用超高效合相色谱法拆分肉碱对映体，并测定了保健食品中左旋肉碱和右旋肉碱对映体的残留量。样品经无水乙醇超声提取，衍生化后，Acquity Trefoil CEL1手性色谱柱分离，以超临界二氧化碳‑1%(v/v)氨水甲醇等助溶剂为流动相进行梯度洗脱，外标法定量。结果表明，两种化合物在0.5~10.0 mg/L范围内线性相关系数大于0.999，定量限为50 mg/kg，回收率在89.2％~110％，相对标准偏差在4.3%~6.9％。本方法具有快速准确、分离效率高、重复性高、稳定性好等特点，可用于同时测定保健食品中左旋肉碱含量与纯度的分析，为手性药物开发、使用及相关法规的制定提供科学支撑。