一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法

摘要

本发明公开了一种松木屑作为食用菌栽培料的预处理方法。通过松木屑加豆粕调C/N比至25‑35，以松木屑和饼粕为基准，加稻草1‑5％(质量分数)调节孔隙度，加竹醋液调pH值为6.5‑7.5，接种微生物菌剂1‑5％(质量分数)，加水调含水率至50‑60％，开始好氧堆腐发酵，第3天温度升至50℃，第8天升至70℃，高温时间维持12天以上，第20‑30天降温至室温，自然风干后得到松木屑食用菌栽培料。本发明通过微生物菌剂在短时间内降解松木屑中不利于食用菌菌丝生长的松节油、单宁、皂素以及降解部分难以被食用菌菌丝利用的纤维素和木质素，从而提供一种快速降解松木屑抗营养物质及大分子有机物高效利用的方法。该方法制备的松木屑可以替代杂木屑栽培食用菌，栽培的蘑菇在口感和养分上优于杂木屑。