天山雪耳和天山雪耳食药用菌及其制备方法

摘要

本发明涉及天山雪耳技术领域，是一种天山雪耳和天山雪耳食药用菌及其制备方法；该天山雪耳原料按重量份数含有莲子30份至50份、山药干品20份至40份、枸杞10份至20份、麸皮30份至40份、玉米面10份至20份、水100份。本发明天山雪耳较野生天山雪耳中的核黄素和氨基酸含量更高，且不受季节的影响，常年可以生产，综合营养价值更高，更易被人体吸收；同时通过本发明天山雪耳得到的天山雪耳食药用菌可煲汤和泡茶，丰富了人们的餐桌，满足了人们对天山雪耳的需求。