预防孕妇贫血的咀嚼片配方及其制备方法

摘要

本发明涉及一种预防孕妇贫血的咀嚼片配方及其制备方法。其配方：苹果10-50份、香蕉10-50份、芒果10-50份、木瓜10-50份、猕猴桃10-50份、叶酸粉末10-50份、冰糖粉10-120份和壳聚糖10-50份。其制备工艺包括：1)处理水果；2)壳聚糖澄清剂的配制；3)制粒：称取冰糖粉10-120份粉碎，过100目筛，置槽混机内后，将按配方制得的苹果汁、芒果汁、香蕉泥、木瓜汁、猕猴桃汁、以及叶酸粉末和壳聚糖溶液边搅拌边加入，用16目筛制粒；4)烘干、整粒；5)搅拌均匀；6)压片；7)检验包装入库。本咀嚼片，携带和服用方便；用于预防孕妇贫血，保持孕妇健康以利于下一代的生长发育。

说明书

技术领域

本发明涉及一种保健功能咀嚼片的配方及其制备方法，尤其涉及一种预防孕妇贫血的咀嚼片配方及其制备方法。

背景技术

妊娠期，由于孕妇受到一些生理因素的影响，如妊娠期孕妇血容量平均增加50％，妊娠早期呕吐、食欲不振等，可使血液中的血红蛋白相对降低、或铁、叶酸、维生素等营养物质摄入不足引起血红蛋白不足，当孕妇的血红蛋白低于一定数值时即出现贫血。我国育龄妇女的贫血情况是比较突出的，哺乳母亲及孕妇的贫血情况较未孕未哺乳妇女更为严重。资料表明我国约1/3的未孕未哺乳妇女贫血，而哺乳期妇女及孕妇近一半贫血。孕妇贫血患病率与孕周关系密切。城市孕妇13周前贫血患病率为16.4％，孕28-37周为高峰，贫血患病率41.4％，但孕37周下降为32％。资料提示，孕妇妊娠13周后，尤28周后要增加铁剂的补充，矫治孕妇贫血。

缺铁性贫血是孕期最常见的贫血，一般从怀孕5-6个月开始发生。缺铁大多发生于对铁的需求量增加而未能满足供应的特殊情况下，怀孕就是其中之一。到了孕晚期血容量大约增加1300毫升，血液被稀释，红细胞数和血色素相对性减少，因此，孕期血红蛋白低于100g/L可以诊断为贫血。很多孕妈咪在怀孕前因月经失血，造成怀孕后体内存贮量不足；而胎盘和胎宝贝的发育都需要增加血液量，以至铁的供给量要达到孕前的2倍；加上孕妈咪怀孕后胃酸减低也影响了饮食中铁的吸收，而孕后又未能通过饮食摄取足量的铁。以上多种因素均使孕妈咪容易发生缺铁性贫血。叶酸性贫血又称营养性大细胞性贫血，主要是由于怀孕后身体缺乏叶酸而引起。怀孕后，孕妈咪的身体对叶酸的需求量由孕前50-100微克增加到150-300微克，却因为胃酸分泌减少，胃肠蠕动减弱而影响了体内对叶酸的摄入。加之妊娠期叶酸从尿中的排出量增加，如果动物性蛋白质和新鲜蔬菜进食得少，就更容易缺乏叶酸，由此引发叶酸缺乏性贫血。

贫血是准妈妈在妊娠期常见的一种并发症，妊娠后，由于准妈妈体内对氧的需求量增多，新陈代谢加快，同时子宫中，胎宝宝、胎盘发育增长使血容量增加。在增加的血液中血浆增加要比红细胞为多，因此形成了孕期血液稀释的现象，这属于正常的生理过程，医学上称为生理性贫血，且较多为缺铁性贫血，但长期的贫血，产前检查中如不及时发现和治疗，脑供血不足，血中含氧量不足就容易导致晕倒。同时贫血可造成胎宝宝营养供应不足，轻者使胎宝宝发育缓慢，重者可发生早产、胎儿宫内窘迫。孕期贫血对胎儿的影响：1、婴儿视觉与动作不灵活；2、昼夜规律难以养成；3、肌肉运动能力迟缓；4、认识和语言落后；5、记忆力落后。

在各种维生素中，叶酸与DNA的生成有关，怀孕初期，叶酸对细胞繁殖与修复很重要，它帮助胚胎神经系统的良好发育，预防孕妇贫血。含有叶酸的水果：苹果、香蕉、芒果、木瓜、猕猴桃。多吃有助于铁吸收的食物，水果和蔬菜不仅能够补铁，所含的维生素C还可以促进铁在肠道的吸收。

壳聚糖具有激活机体系统、介导机体系统的系列生物学效应，提高吞噬细胞的系统功能。巨噬细胞表面存在着细菌多糖的受体，而壳聚糖作为细菌多糖的类似物，能刺激巨噬细胞活化，产生如下反应：促进其吞噬功能，增强它在其它免疫应答中的协同效应，从而实现机体对T细胞、NK细胞和B细胞的调节，介导机体的细胞免疫应答和体液免疫应答。因此，壳聚糖具有对机体的免疫调节作用。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种服用方便、又能预防孕妇贫血的含水果咀嚼片的配方和制作工艺。

其配方：

苹果10-50份、香蕉10-50份、芒果10-50份、木瓜10-50份、猕猴桃10-50份、叶酸粉末10-50份、冰糖粉10-120份和壳聚糖10-50份。

其中叶酸粉末为每100g预胶化淀粉和叶酸混合物中含叶酸100毫克。

其制备工艺：

1)处理水果；

(1)苹果10-50份→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→苹果汁，备用；

(2)芒果10-50份→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→芒果汁，备用；

(3)香蕉10-50份→清洗→浸泡→预煮→打浆→过滤，过15-20目筛网→香蕉泥，备用；

(4)木瓜10-50份→清洗→去皮→切半→挖除籽瓤→榨汁→过滤，过30-40目筛网→木瓜汁，备用；

(5)猕猴桃10-50份→清洗→去皮→切半→榨汁→过滤，过30-40目筛网→猕猴桃汁，备用；

2)壳聚糖澄清剂的配制：称取壳聚糖10-50份，以3％的醋酸为溶剂配成1％的壳聚糖溶液，备用；

3)制粒：称取冰糖粉10-120份粉碎，过100目筛，置槽混机内后，将按配方制得的苹果汁、芒果汁、香蕉泥、木瓜汁、猕猴桃汁、叶酸粉末、壳聚糖溶液边搅拌边加入，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；

4)烘干、整粒：逐渐升温烘干用18-20目筛整粒；

5)搅拌均匀：干颗粒搅拌均匀密闭放置2-4小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀；

6)压片：φ＝12mm，h＝4-5mm，W片重＝0.78-0.84g，每15分钟检查一次片重。

7)检验、包装入库：检查片剂成型及结构致密情况、经检验合格的产品方可包装入库。

本发明的有益效果是：本品为咀嚼片，携带和服用方便；还可以以水溶解成稀糊状，也便于吞咽困难者；用于预防孕妇贫血，保持孕妇健康以利于下一代的生长发育。

具体实施方式

实施例一

按其配方称取苹果10kg、香蕉10kg、芒果10kg、木瓜10kg、猕猴桃10kg、叶酸粉末10kg、冰糖粉10kg份和壳聚糖10kg。

其制备工艺：

1)处理水果；

(1)苹果10kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→苹果汁，备用；

(2)芒果10kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→芒果汁，备用；

(3)香蕉10kg→清洗→浸泡→预煮→打浆→过滤，过15-20目筛网→香蕉泥，备用；

(4)木瓜10kg→清洗→去皮→切半→挖除籽瓤→榨汁→过滤，过30-40目筛网→木瓜汁，备用；

(5)猕猴桃10kg→清洗→去皮→切半→榨汁→过滤，过30-40目筛网→猕猴桃汁，备用；

2)壳聚糖澄清剂的配制：称取壳聚糖10kg，以3％的醋酸为溶剂配成1％的壳聚糖溶液，备用；

3)制粒：称取冰糖粉10kg份粉碎，过100目筛，置槽混机内后，将按配方制得的苹果汁、芒果汁、香蕉泥、木瓜汁、猕猴桃汁、叶酸粉末、壳聚糖溶液边搅拌边加入，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；

4)烘干、整粒：逐渐升温烘干用18-20目筛整粒；

5)搅拌均匀：干颗粒搅拌均匀密闭放置2-4小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀；

6)压片：φ＝12mm，h＝4mm，W片重＝0.78g，每15分钟检查一次片重。

7)检验、包装入库：检查片剂成型及结构致密情况，其中，98％成型良好并结构致密；经检验合格率98％的产品可包装入库。

实施例二

按其配方称取苹果30kg、香蕉30kg、芒果30kg、木瓜30kg、猕猴桃30kg、叶酸粉末30kg、冰糖粉90kg份和壳聚糖30kg。

其制备工艺：

1)处理水果；

(1)苹果30kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→苹果汁，备用；

(2)芒果30kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→芒果汁，备用；

(3)香蕉30kg→清洗→浸泡→预煮→打浆→过滤，过15-20目筛网→香蕉泥，备用；

(4)木瓜30kg→清洗→去皮→切半→挖除籽瓤→榨汁→过滤，过30-40目筛网→木瓜汁，备用；

(5)猕猴桃30kg→清洗→去皮→切半→榨汁→过滤，过30-40目筛网→猕猴桃汁，备用；

2)壳聚糖澄清剂的配制：称取壳聚糖30kg，以3％的醋酸为溶剂配成1％的壳聚糖溶液，备用；

3)制粒：称取冰糖粉90kg份粉碎，过100目筛，置槽混机内后，将按配方制得的苹果汁、芒果汁、香蕉泥、木瓜汁、猕猴桃汁、叶酸粉末、壳聚糖溶液边搅拌边加入，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；

4)烘干、整粒：逐渐升温烘干用18-20目筛整粒；

5)搅拌均匀：干颗粒搅拌均匀密闭放置2-4小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀；

6)压片：φ＝12mm，h＝4.5mm，W片重＝0.80g，每15分钟检查一次片重。

7)检验、包装入库：检查片剂成型及结构致密情况，其中，99％成型良好并结构致密；经检验合格率99％的产品可包装入库。

实施例三

按其配方称取苹果50kg、香蕉50kg、芒果50kg、木瓜50kg、猕猴桃50kg、叶酸粉末50kg、冰糖粉120kg份和壳聚糖50kg。

其制备工艺：

1)处理水果；

(1)苹果50kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→苹果汁，备用；

(2)芒果50kg→清洗→去皮去核→榨汁→过滤，过30-40目筛网→芒果汁，备用；

(3)香蕉50kg→清洗→浸泡→预煮→打浆→过滤，过15-20目筛网→香蕉泥，备用；

(4)木瓜50kg→清洗→去皮→切半→挖除籽瓤→榨汁→过滤，过30-40目筛网→木瓜汁，备用；

(5)猕猴桃50kg→清洗→去皮→切半→榨汁→过滤，过30-40目筛网→猕猴桃汁，备用；

2)壳聚糖澄清剂的配制：称取壳聚糖50kg，以3％的醋酸为溶剂配成1％的壳聚糖溶液，备用；

3)制粒：称取冰糖粉120kg份粉碎，过100目筛，置槽混机内后，将按配方制得的苹果汁、芒果汁、香蕉泥、木瓜汁、猕猴桃汁、叶酸粉末、壳聚糖溶液边搅拌边加入，搅拌至握之成团、按之即散的软材，用16目筛制粒；

4)烘干、整粒：逐渐升温烘干用18-20目筛整粒；

5)搅拌均匀：干颗粒搅拌均匀密闭放置2-4小时后加入适量硬脂酸镁充分混匀；

6)压片：φ＝12mm，h＝5mm，W片重＝0.84g，每15分钟检查一次片重。

7)检验、包装入库：检查片剂成型及结构致密情况，其中，99.9％成型良好并结构致密；经检验合格率99.9％的产品可包装入库。