一种辣木籽提取物介导合成的纳米银材料在抗菌和抗氧化中的应用

摘要

本发明公开了一种辣木籽提取物介导合成的纳米银材料在抗菌和抗氧化中的应用。本发明的辣木籽提取物介导生物合成的纳米银材料具备更小的尺寸，且粒径分布均匀，具备更大的表面积与体积比，可以更好地与细菌细胞膜结合，且可渗透到分子内部，与大分子DNA作用，从而有效提升其抗菌性能，对革兰氏阴性菌大肠杆菌的抑菌圈大小为28.6～30.6mm，对革兰氏阴性菌铜绿假单胞菌细胞的抑菌圈大小为20.9～22.8mm，对革兰氏阳性菌金黄色葡萄球菌的抑菌圈大小为11.8～14.6mm。发明的辣木籽提取物介导合成纳米银材料在具体优异的抗菌性能的同时还具备良好的抗氧化性能，对DPPH自由基的清除能力可达75％。