一种改善犬皮肤与毛发健康状况的犬粮及其制备方法

摘要

一种改善犬皮肤与毛发健康状况的犬粮及其制备方法，属于宠物食品技术领域。本发明以鸡肉、大米和豆粕为主要原料，亚麻籽为主要功能添加剂，经粉碎、混合、挤压后，再经干燥、喷涂动植物脂肪、包装而制得。本发明在加工过程中添加亚麻籽提高犬粮中亚油酸、亚麻酸含量；选用双螺杆挤压技术，加工犬粮的同时，利用挤压膨化所需高温而使亚麻籽中有害成分--糖苷得以去除，使亚麻籽在本发明的添加更安全，并减小了亚麻酸、亚油酸的损失。与传统的直接添加不饱和酸的犬粮加工法相比，本发明不仅降低了营养损失以及生产成本，而且有效改善了实验犬皮肤与毛发的健康状况，使其皮肤更光滑、细腻、滋润、有弹性；毛发更柔软、顺滑、有光泽；具有很好的市场竞争力。

说明书

技术领域

本发明涉及一种改善犬皮肤与毛发健康状况的犬粮及其制备方法，属于宠物食品及其制备技术领域。

背景技术

随着当今社会生活水平的不断提高，人们对宠物犬喂饲的传统概念也在发生着变化。深受欧美的影响，喂饲商品犬粮已经成为中国饲养宠物犬的首选，这也使得中国的宠物食品产业发展迅速，市场庞大。然而，随着发展日趋成熟的外国宠物食品企业相继进入中国市场后，使得中国本土宠物食品企业在迎来发展机遇的同时又面临着严峻的生存压力。因此，研发出具有高质量、高市场竞争力的优质宠物食品已经成为先进国内宠物食品企业和研发机构面临的首要课题。

随着宠物饲养的迅速发展，人们对于其宠物犬的膳食要求也越来越高。对于一般宠物主而言，判断宠物健康状况的主要依据是宠物的皮肤是否光滑、细腻、有弹性，宠物的毛发是否柔软、顺滑、富有光泽。但是，当今市售犬粮只能满足宠物的基本营养需求（如蛋白质、脂肪、能量等），因此，宠物主在宠物犬皮肤与毛发改善方面只能寄望于具有特殊功能的增强保健品，但是这类产品往往成本高，价格贵。研究表明，不饱和脂肪酸在动物的皮肤与毛发健康方面发挥重要作用。目前一些犬粮的营养改善方案是直接添加不饱和脂肪酸，而这在实际生产中存在营养损耗大、成本比较高的问题。

发明内容

本发明目的是提出一种改善犬皮肤与毛发健康状况的犬粮及其制备方法。在加工过程中通过添加亚麻籽的方式来提高犬粮中亚油酸和亚麻酸含量，并且通过挤压膨化所需要的高温而使得亚麻籽中的有害成分--糖苷得以去除，使得亚麻籽在本发明中的添加更安全。本发明犬粮既满足了宠物犬的日常营养需求，也能改善宠物犬毛发与皮肤的健康状况。与传统直接添加不饱和酸的犬粮加工工艺相比，本发明在降低犬粮的营养损失以及生产成本上更具有优势，是一种功能性特色犬粮，具有很高的市场价值。

本发明的技术方案：一种改善犬皮肤与毛发健康状况的犬粮，以鸡肉、大米和豆粕为主要原料，亚麻籽为主要功能添加剂，经粉碎、混合、挤压后，再经干燥、喷涂动植物脂肪、包装而制得；它由如下重量份数的物料配方制得；

（1）物料配方：鸡肉8 ~15份、精制大米15 ~ 25份、豆粕15 ~ 25份、玉米15 ~ 25份、小麦粉5 ~ 15份、鱼粉5 ~ 15份、酵母粉5 ~ 10份、亚麻籽1 ~5份 、磷酸氢钙1 ~3份、食盐0.1 ~ 0.5份、维生素预混料0.1 ~ 0.5份、矿物质预混料0.1 ~ 0.5份、山梨酸钾0.05 ~ 0.15份。将上述原料经超微粉碎机粉碎后过60目筛；

所述维生素预混料为沧州市茂源牧业有限公司产品维生素添加剂电解多维227g装；

矿物质预混料为黑龙江巨龙饲料科技有限公司产品动物宠物用微量元素1000g装。

（2）混合：将粉碎好原料经螺带混合机将物料混合均匀；

（3）调质：将混合好的物料加水调质成水分含量为20% ~ 30%；

（4）挤压膨化：三段机筒温度依次为60 ~ 90℃、100 ~ 130℃、130 ~ 150℃；物料水分含量为20% ~ 30%%；螺杆转速为130 ~ 180 r/min；将混合好物料放入喂料器，经由喂料器进入挤压机内挤压膨化后，进行熟化；

（5）干燥：将挤压膨化后所得颗粒物料在60 ~ 70℃条件下干燥4 ~ 5 h，将加工颗粒物料水分含量降至5% ~ 9%；

（6）喷涂：将干燥后的加工颗粒在其未完全冷却时用油脂喷涂机喷涂占产品总质量3% ~ 8%动植物脂肪（含0.15%维生素E）；

（7）包装：将加工好的犬粮密封包装。

本发明的有益效果：

（1）本发明制得的商品犬粮其营养尤其是氨基酸营养水平优于当前国产犬粮，其主要营养指标达到国外优质商品犬粮标准。多种维生素及矿物质包括维生素E、维生素A、维生素D₃、维生素K₃、维生素B₁、维生素B₂、维生素B₆、维生素B₁₂、泛酸钙、叶酸、烟酸、生物素、钙、磷、铁、铜、锌、钾、钠、硒等含量达到AFCOO标准。

（2）本发明制得的犬粮中亚油酸、亚麻酸含量高，亚油酸含量为2% ~ 5%；亚麻酸含量为0.5% ~ 1.5%，明显高于一般商品犬粮（一般商品犬粮亚油酸含量为1%左右，亚麻酸不作要求），本发明犬粮产品经检测亚油酸含量为5%左右，亚麻酸含量为1.2%左右。对犬的皮肤与毛发的健康状况会有明显改善，本实验犬的皮肤更光滑、细腻、滋润、有弹性；毛发更富有光泽、更柔软、更顺滑。添加一定量的新鲜鸡肉和进口鱼粉，使产品中的氨基酸水平较高，能够为犬类宠物提供一定的营养。

（3）本发明选用双螺杆挤压技术，工艺简单、方便。本发明犬粮制备方法选用双螺杆挤压技术，通过挤压膨化所需要的高温而使得亚麻籽中的有害成分糖苷得以去除，因此使得亚麻籽在本方法中的添加更安全，亚麻籽中的有效成分亚麻酸、亚油酸损失程度低。

具体实施方式

对照例

（1）物料配方：鸡肉100 g、精制大米200 g、豆粕200 g、玉米220 g、小麦粉100 g、鱼粉100 g、酵母粉50 g、磷酸氢钙15 g、食盐5 g、维生素预混料2 g、矿物质预混料2 g，山梨酸钾1 g。将上述物料经超微粉碎机粉碎后过60目筛；

（2）混合：将粉碎好物料经螺带混合机将物料混合均匀；

（3）调质：将混合好物料加水调质成水分含量25%；

（4）挤压膨化：三段机筒温度为80℃、125℃、135℃；物料水分含量为25%；螺杆转速为180 r/min；将混合好物料放入喂料器，经由喂料器进入挤压机内挤压膨化后，进行熟化；

（5）干燥：65℃干燥5 h；

（6）喷涂：干燥后的加工颗粒在其未完全冷却时用油脂喷涂机喷涂占产品总质量6%鸡油（含0.15%维生素E）；

（7）包装：将加工好的犬粮密封包装；

（8）动物实验：5只健康实验犬饲喂上述犬粮8周，在第0、14、28、56天对其进行犬皮肤与毛发状况的评定结果。经观测，实验犬的皮肤和毛发状况与一般同类犬相似，无明显差别。

实施例1

（1）物料配方：鸡肉100 g、精制大米200 g、豆粕200 g、玉米200 g、小麦粉100 g、鱼粉100 g、酵母粉50 g、亚麻籽20 g、磷酸氢钙15 g、食盐5 g、维生素预混料2 g、矿物质预混料2 g、山梨酸钾1 g。将上述物料经超微粉碎机粉碎后过60目筛；

（2）混合：将粉碎好物料经螺带混合机将物料混合均匀；

（3）调质：将混合好物料加水调质成水分含量25%；

（4）挤压膨化：三段机筒温度为80℃、125℃、135℃；物料水分含量为25%；螺杆转速为180 r/min；将混合好物料放入喂料器，经由喂料器进入挤压机内挤压膨化后，进行熟化；

（5）干燥：65℃干燥5 h；

（6）喷涂：干燥后的加工颗粒在其未完全冷却时用油脂喷涂机喷涂占产品总质量2%鸡油和3%葵花籽油（含0.15%维生素E）；

（7）包装：将加工好的犬粮密封包装；

（8）动物实验：喂饲5只健康实验犬上述犬粮，在第14、28、56天对其进行犬皮肤与毛发状况的评定结果。与对照组相比，在15 ~ 20天后实验犬皮肤与毛发健康状况得到明显改善，随着时间的推移，使得本实验犬的皮肤更光滑、细腻、滋润、有弹性，皮肤感官评定得分提高50%；毛发更富有光泽、更柔软、更顺滑；毛发更富有光泽、更柔软、更顺滑，毛发感官评定得分提高约30%。

附：动物实验与结果

1、实验犬

以10只满足动物实验标准要求的体型、体重接近的健康成年比格犬作为实验犬；饲喂地点：南通大学医学院动物实验中心标准狗舍；饲养室温度为（23±2）℃，相对湿度（55±5）%，光照时间：7:00～19:00，一笼一只。

2、实验犬粮

根据本专利中配方（不饱和脂肪酸含量见表1）及工艺要求由江苏省协同医药生物工程有限公司代加工成产品。

表1.犬粮中不饱和脂肪酸含量（%）

不饱和脂肪酸种类实验组对照组棕榈酸1.432.43油酸2.684.20亚油酸5.291.26亚麻酸1.230.13

3、实验犬的饲喂

将所有实验犬随机分成2组，一组为对照组，一组为实验组，饲喂8周。

4、实验犬皮肤与毛发感官评定标准 

分别在第0、14、28、56天对实验犬皮肤与毛发健康状况进行感官评定。

感官评定标准：

皮肤：1-非常干燥、非常粗糙、非常没有弹性；2-比较干燥、比较粗糙、比较没有弹性；3-光滑、细腻、滋润、有弹性；4-比较细腻、比较滋润、比较有弹性；5-非常细腻、非常滋润、非常有弹性。

毛发：1-非常无光泽、非常不柔软、非常不顺滑；2-比较无光泽、比较不柔软、比较不顺滑；3-有光泽、柔软、顺滑；4-比较有光泽、比较柔软、比较顺滑；5-非常有光泽、非常柔软、非常顺滑；

5、实验犬皮肤与毛发感官评定结果

采用配对样本T检验（P）的分析方式（置信区间95%），喂饲一定周期的各犬的评分均值与该犬的第一次取样值（0天）配对比较，若结果＜0.05，则说明有显著性差异且越小差异越明显；若＞0.05时说明没有显著性差异；从评定结果中可以看出，实验组犬的皮肤与毛发的评分均有明显差异，说明本发明制备的犬粮可明显改善实验犬的皮肤及毛发的健康状况，而对照组基本无变化。

表2.对照组皮肤感官评定结果

饲喂天数/实验犬编号1编号2编号3编号4编号5均值方差01.822.352.302.182.202.170.21142.142.122.202.202.142.160.04282.042.002.212.212.202.130.10562.072.002.142.162.132.100.07

表3.实验组皮肤感官评定结果

饲喂天数/实验犬编号6编号7编号8编号9编号10均值方差02.182.002.162.042.132.100.08142.332.502.402.382.352.390.07282.802.642.602.782.712.710.09562.572.662.702.622.602.630.05

表4.对照组毛发感官评定结果

饲喂天数/实验犬编号1编号2编号3编号4编号5均值方差02.232.322.652.672.392.450.20142.592.542.582.492.312.500.11282.502.632.632.412.572.550.09562.482.572.682.542.542.560.07

表5.实验组毛发感官评定结果

饲喂天数/实验犬编号6编号7编号8编号9编号10均值方差02.102.362.442.422.292.320.14142.472.932.812.592.582.680.19282.623.102.672.692.632.740.20632.673.062.942.692.872.850.17

表6.感官评定的T检验（P）的显著性分析结果