机译:品质标志:受保护的原产地名称(pdo),受保护的地理标志(pgi)和传统特色产品(tsg),因为它们对当地奶酪的生产产生了社会和经济影响
机译:从葡萄牙PDO奶酪中分离的戊糖乳杆菌B231:其细菌素的生产和部分表征。
机译:使用卡塞里奶酪和结合了乳清蛋白浓缩物和大豆油的奶酪类似物生产奶酪
机译:从当地牛奶生产的巴马干酪生产
机译:用不同类型的可可和巧克力制成的加工奶酪的产品配方和消费者接受度,以及用不同类型的巧克力夹杂物制成的切达干酪的产品配方和定量描述分析。
机译:从生产PDO Taleggio奶酪的乳品加工厂分离的蜡状芽孢杆菌菌株的鉴定和致病潜力
机译:添加豆渣的奶酪面包预混料和奶酪面包生产的物理化学分析商业面包奶酪预混料和添加豆渣的奶酪面包生产的物理化学分析