Impacto de las denominaciones de origen en el desarrollo de una zona. Denominación de origen Ribera del Duero

摘要

La importancia de consumir alimentos de calidad ha aumentado en los últimos años, priorizando la calidad al precio. Un factor determinante a la hora de establecer la calidad diferenciada es el origen de los productos, en España para conservar los productos agroalimentarios tradicionales han surgido unos sistemas de protección que garantiza la calidad diferenciada de los productos, como son las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas.La aparición de estos sistemas ha generado diversos debates sobre el efecto que generan y la importancia que poseen en las zonas establecidas. En el presente Trabajo de Fin de Grado se pretende realizar un análisis acerca de la opinión generada por los actores sociales sobre la implantación de denominaciones de origen y los efectos generados. Más concretamente se centra en el vino como producto y en la Denominación de Origen Ribera del Duero.