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【2h】

Die Vergesellschaftung der Nahrung:Industrialisierung und Nahrungsrevolution / Ökonomisierung als Einflußgröße bei der Entwicklung der Eßgewohnheiten / Zerfall der häuslichen Tischgemeinschaften / Bedeutung von Nahrungsgewohnheiten

机译：食品的社会化：工业化和食品革命/经济发展是饮食习惯发展的影响因素/家庭餐桌社区的瓦解/饮食习惯的重要性

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Teuteberg H.J. (Hans);
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年度 2010
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