Rezension: Thilo Bode: Die Essensfälscher. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen.

摘要

"Die Essensfälscher. Was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen" von Thilo Bode prangert die verbrauchertäuschenden und gesundheitsbedenklichen Praktiken der Lebensmittelkonzerne an. Im Zentrum von Bodes Kritik steht die Behauptung der Lebensmittelindustrie, wonach unsere Lebensmittel nie zuvor so sicher und gut waren (S. 13 ff.). Diese Eigenwerbung der Industrie aufgreifend, durchwatet Bode einen Sumpf aus Verbrauchertäuschungen und entlarvt im ersten Kapitel "Die große Irreführung als Wachstumsstrategie der Lebensmittelkonzerne", wie Verbraucher durch irreführende Produktbezeichnungen getäuscht werden.