首页> 外文OA文献 >Estabilidad de polifenoles y caracterización físico-química y sensorial en pulpas de frutos rojos en relación a los procesos tecnológicos para la obtención de alimentos e ingredientes alimenticios

【2h】

Estabilidad de polifenoles y caracterización físico-química y sensorial en pulpas de frutos rojos en relación a los procesos tecnológicos para la obtención de alimentos e ingredientes alimenticios

机译：红色水果果肉中多酚的稳定性以及理化和感官特性与获得食品和食品成分的技术过程有关。

页面导航

摘要
著录项
相似文献
相关主题

摘要

Fil: Busso Casati, Carolina Inés. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Farmacia y Bioquímica. Buenos Aires, Argentina

机译：Fil：Busso Casati，CarolinaInés。布宜诺斯艾利斯大学。药学和生物化学学院。阿根廷布宜诺斯艾利斯

著录项

作者
Busso Casati Carolina Inés;
展开▼
作者单位

展开▼
年度 2017
总页数
原文格式 PDF
正文语种 spa
中图分类

相似文献

外文文献
中文文献
专利

1. Desarrollo de un proceso tecnológico a escala de laboratorio para la extracción de polifenoles totales del fruto de la Punica granatum L [J] . Rodríguez Chanfrau Jorge Enrique, González María Lidia, López Armas Marilyn Revista Cubana de Farmacia . 2013,第2期

机译：开发用于从石榴中提取总多酚的实验室规模技术方法
2. EVALUACIóN COMPARATIVA DEL RENDIMIENTO EN LA OBTENCIóN DE ALCALOIDES TOTALES PARA LOS FRUTOS VERDES Y ROJOS DE Solanum pseudocapsicum L. [J] . Mejía Luis F., Gómez Rigoberto Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica . 2013,第1期

机译：太子参绿色和红色水果总生物碱得率的比较评价。
3. CARACTERIZACIóN FISICOQUíMICA DE CUATRO ESPECIES DE AGAVES CONPOTENCIALIDAD EN LA OBTENCIóN DE PULPA DE CELULOSA PARA ELABORACIóNDE PAPEL [J] . EDITH JIMéNEZ-MU?óZ, FRANCISCO PRIETO GARCíA, JUDITH PRIETO-MéNDEZ, Dyna . 2016,第197期

机译：纤维素纸浆生产中潜在的四种龙舌兰的物理化学特性
4. UNA APROXIMACIÓN AL PROCESO METODOLÓGICO Y LA TECNOLOGÍA QUE SE UTILIZA EN EL DESARROLLO DEL MARCO DE GESTIÓN DE LA CONSERVACIÓN DE LOS FIRMES DE LA RED ESTATAL DE CARRETERAS EN ESPAÑA [C] . Luis Fernández Seoane, Mariano Sanchez Mata World Road Association;World road congress . 2015

机译：西班牙国有公路网企业保护管理框架开发中的方法学过程和技术方法
5. Usos de las tecnologías de la información comunicación (TIC) en el proceso de enseñanza, los factores inhibidores y su relación con las características demográficas y académicas del maestro en Puerto Rico [D] . Diaz Rodriguez, Elizabeth 2013

机译：信息技术通信（ICT）在教学过程中的教学过程，抑制因素及其与教师在波多黎各的人口和学术特征的关系中的用途
6. Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva de un desarrollo tecnológico para la detección de Giardia una innovación en salud [O] . Emily Vargas, Sofía Duque Beltrán, Adriana Arévalo Jamaica, 2018

机译：用于检测贾第鞭毛虫的技术发展的技术监督和竞争情报这是一种健康创新
7. Calidad química y sensorial de alimentos: desarrollo de metodologías analíticas basadas en la utilización de HS-SPME/GC y aceptabilidad sensorial para la caracterización de plantas aromáticas y productos alimenticios. [O] . Vázquez Ana María 2016

机译：食品的化学和感官质量：基于使用Hs-spmE / GC的分析方法的开发以及对芳香植物和食品的表征的感官可接受性。

Estabilidad de polifenoles y caracterización físico-química y sensorial en pulpas de frutos rojos en relación a los procesos tecnológicos para la obtención de alimentos e ingredientes alimenticios

摘要

著录项

相似文献

相关主题

期刊订阅