机译:小麦面粉,面食,面包和面包产品生产链的挑战和机遇:对创新和改进策略的系统审查,以提高可持续性,生产力和产品质量
机译:面包改良剂对小麦粉和烘焙产品品质的影响
机译:拼写面粉部分更换小麦粉的新鲜烤箱和冷冻烘焙产品的性质和面包机潜力
机译:荞麦粉的抗氧化特性及其对面包,面食和糖果产品功能的贡献
机译:精益生产与绿色生产的和谐战略:实现可持续生产力和质量的未来机会
机译:小麦面包质量来自植物饮料生产的超声波和发酵的副产品
机译:通过实现面包小麦遗传潜在环境互动改善面包产品质量的现代机会(审查)